シェフとしてべジタリアンが多いイギリスでの経験を活かし、野菜中心のベジタリアン料理のレシピ、その他の気づきなどにについて書いています。 レシピに加え、途中から動画も入れています。 ベジタリアンの方に読んでもらえたらと思っています。
はじめまして。ロンドンでシェフとして働いている、はまちゃんと申します。 ベジタリアンのためのレシピブログはじめました。 動画もついてます。
アカモクのサラダ シャキシャキ、ネバネバ 食感オタクのための一品
先日、別々のおかずを一緒にして食べたら、とんでもなく美味しいサラダになってしまいました。あまりに気に入ってしまい、大きなタッパーを一人で完食。今回は、そのサラダの作り方をご紹介しようと思う。作るのは「アカモクのサラダ」。食感オタクの私みたい
こんにちは。ハマちゃんです。今日は、料理好きなら絶対持っている、ワンランク上の料理上手になるために持っていて欲しい、キッチン用計量計り、キッチンスケールについて書いてみようと思う。失敗しない選び方など、ぜひ参考にしてほしい。料理上手を目指す
デーツの食べ方・使い方 砂糖なしデーツのジャムでトーストを食べてみた
こんにちは、はまちゃんです。今回も前記事に続き、デーツの使い方について書いてみようと思う。「デーツは砂糖を使いたくない人にとって、お菓子作りに使えますよ」前回はこんな記事を書いた。今回は、デーツをピュレ状にしてジャムにしてみようというもの。
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