【BBQ】時間のかかる火おこしは、テクノロジーの力で解決しよう。チムニースターターで放置で火付け完了！

はじめに 初級バーベキューインストラクターでネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。 前回、いろいろな調理法ができる最高のグリルを組み立てました。 今回は火おこしについてです。 これでめちゃくちゃ楽になるはず。 チムニースターター ラピッドファイヤを使ってみる ▼今回、チャコールブリケットと点火材、そしてチムニースターターのお得なセットを購入 ▼チャコールブリケット

【BBQ】Weberのポータブルグリルを買ったから組み立ててみたよ

はじめに ネクストフーディスト2期生のcomodo（@comodo_dev）です。 最近は別の一面もあります。 初級BBQインストラクターです。 先日受けてきましたが、合格していましたので、その勢いで登録しました。 次は中級です。 ということで、最近BBQに本格的に力を入れています。 BBQ検定で学んだいいアイテム 最近は「技術不足はテクノロジーで補う」をモットーに、いいものを買うようにしています

【BBQ】ウッドプランクでフォトジェニックなBBQを。香り高い調理ができるし、映えるし言うことなし。

BBQでウッドプランク（Wood Plank）で料理って、ウッドプランクって何よ まずはこいつを見てほしい。こいつをどう思う。 すごく、うまそうです。 要するに、炭火で直に加熱するのではなく、間に木の板を挟み食材に火を通す調理法です。 こうすることで、ふっくらと食材に木の香りを纏わせて調理ができます。 そしてさらに映えるというおまけつき。 とはいえ木の板であれば何でもいいわけではなく、防腐剤等が使

いくらのしょうゆ漬けを作るよ！ でも本当に日本酒以外のつけダレでは合わないのか問題。ワインじゃダメなの！？

バーベキュー検定（初級バーベキューインストラクター）を受けてみたらめちゃくちゃ楽しかった上に今後BBQのヒーローになれる最低限の技術が伝授された