3月の例会は「無濾過生原酒の お燗祭り」で盛り上がりました！

第259回の『日本酒と料理を楽しむ会』を 3月27日水曜日 神田の『ふくの鳥』さんで開催しました。 テーマは「無濾過生原酒の お燗祭り｣、燗付け利酒師の｢滝川大介｣に銘柄ごと最適の温度でのサービスしていただきました。飲み干したお酒は、これ↓です。『東魁盛』はじめ11銘柄11升を飲み干しました！

味の決め手【15.アミノ酸度 編】

［日本酒の選び方 【成分 15.アミノ酸度 編】＞味の決め手を覚えよう］

味の決め手【14.酸度 編】

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味の決め手【13.日本酒度 編】

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味の決め手【12.貯蔵容器 編】

［日本酒の選び方 【貯蔵工程 12.貯蔵容器 編】＞味の決め手を覚えよう］

2月の例会は『雅山流』はじめ11銘柄11升を飲み干した！

2月の例会は『雅山流』はじめ11銘柄11升を飲み干した！,1998年1月から毎月開催している「日本酒と料理を楽しむ会」が20年250回を超えたことを記念して、会を回顧しつつ、日本酒のことや地域ブランド、地域活性化について、随筆します。