青木さんさんのプロフィール

【ラーメン】味の清ちゃん＠美園　昔しみそラーメン大盛り＆ライス大盛り

今日こそNOFUJIで限定ではなくレギュラーメニューの塩か味噌ラーメンを食うのだ！と買い出し途中に寄ってみる。昨日は臨休、一昨日は振替定休日で念のため出かける前に休みじゃないかも調べて、今日こそは絶対食える！と確認したうえで到着！やった！ポールも店前に出てる！

【おうちご飯】厚切りネギ塩ポークソテー

今日は徹夜明けの朝方二時間だけ椅子の上で仮眠しただけで、家族の診断結果と薬を貰いに病院に行ったついでに血圧測定してみた。厚めのフリースを着た上で測ったのに、前回に比べると結構高め。やっぱり睡眠不足はよろしくないようで。それでも血圧に関してもかなり低く安定

【おうちご飯】鶏手羽元と玉子のさっぱり煮

いきなり寒くなり半袖短パンが厳しくなりました。ってアホかと当たり前じゃと（笑）明後日の最低気温は2℃の予報で、温かい内にベランダのプランタの処分をしておけばよかったと後悔するのは毎年の事です（笑）ローズマリーの鉢だけ室内に移動しました。今夜はいつも以上に簡

【おうちご飯】鶏の唐揚げしぐれポン酢＆マグロ煮付

今夜はノープランだったけど、急に唐揚げが食べたくなって鶏肉を買いに行く。大根が一本買い置きあるので、しぐれ煮でサッパリ食べよう。検索すると唐揚げに卵を揉み込むとふっくら揚がるとあったのでやってみた。一度目の揚げ。4分半。二度揚げ三分。そんなに変わらんか（笑

【おうちご飯】蒸し鶏と長芋のトリトロロ丼みたらしソース

台風は札幌素通りでこの通り、快晴だけど強風だけで済みました。しかし本州の被害が凄まじすぎますね。数十年に一度レベルの台風が、温暖化で今後毎年数回起きるでしょうから、住む場所も考え直した方がいいでしょうね。川沿い低地の冠水等、想像通りの結果でした。亡くなら

【おうちご飯】白菜とカラーピーマンとベーコンのクリームスパゲッティ

関東東海地方では台風19号による河川増水と冠水が凄い事になってますね。ネットではスーパーの棚から商品が消える画像も投稿されてて3.11の惨状を思い出します。夕方連休中分の買い出しに出たら、札幌はいつも通りでした。多分風雨の被害も少なく過ぎ去りそうです。本州では

【おうちご飯】秋刀魚フライ

昨日の生鮮プラザにて、生のシシャモなんて初めて見たかも。しかしグラム￥220は高いので貧乏人はパスです；でもネットで検索すると、キロ5千～1万円とか目玉が飛び出ます。比較すればこちらはかなりの安値でした。シシャモの刺身か・・・いつか食べられるようになるのだろう

【おうちご飯】土鍋DE鶏五目ご飯＆カボチャ煮

昼の南平岸駅構内の即売所？にて、夕顔なんて売ってたのでおばちゃんにお願いして撮らせてもらった。しかし干瓢くらいしか利用方を知らない上に（しかも作れない）、財布の残金も心許無かったので；今回は断念。夕方検索したら、普通に冬瓜のように煮物に出来たので悔しがっ

【ラーメン】らーめん つけ麺 NOFUJI@南平岸　9-10月限定・きのこつけ麺＆大盛り＆味玉＆白メシ【二回目LAST】

家族の病院に付き添いで平岸まで来ました。写真左奥には昨年爆発した例の物件の更地がそのまま・・・あの爆発からまだ10ヶ月経ってない事に驚く。そして平岸駅交差点のお店が潰れてた？ここは二年スパンくらいで入れ替わってますね。既に店内は飲食らしからぬ内装になってた

【おうちご飯】味噌ザンギ・塩麹甘味噌Ver.

おらおらぁ～！てめーら台風19号に備えろオルァ～～～！！先日天の声で「汝、味噌ザンギを作りたまへ」と啓示が降ってきたので、昨日から仕込んでおきました。味噌だけじゃなく、塩麹と一緒にフードプロセッサーにかけて滑らかにしてます。昨日の昼から浸け込んでおいた鶏胸

【映画】JOKER&【ラーメン】山岡家＠南二条店　辛味噌激辛＆ライス

マーヴェルよりDC映画のファンですが、一切情報遮断してた新作『JOKER』がすでに公開されてることを知り、しかもベネチア金獅子賞も獲りえらく評判がいい。更に翌日タイミングよく時間が空いていたので迂闊にもチケットをポチってしまった；ネットで予約したら当然返金も変更

【おうちご飯】ブリの照り焼き＆ほうれん草の胡麻和え

台風が来てるので、昨日の内に三日分の買い出しをしておきました。今夜は「ブリの照り焼き」です。米油でブリ、茹でておいたゴボウを焼いて、タレを流し込んで絡めながら焼くだけ。長ネギは入り切らないので、グリルで焼いておいて最後にタレに絡めました。そんな簡単な方法

【おうちご飯】チキン南蛮

断麺生活（ただし家では食う）のお陰でか、体重も下がったまま横ばいで嬉しい。まぁ毎日忙しくてそれだけのカロリー消費してるので。って、だったらもっと痩せろよ！とは自分でも思う（笑）すでにダイエットモードになってるので、自分ひとりなら発芽玄米粗食生活でもっと痩

【おうちご飯】塩麹チーズinチキンカツ

ついこの間まで夏日だったのに、一気に寒くなってホムセン駐車場の木々も紅葉し始めました。一昨日のチーズin春巻では、チーズが流れ出てしまいその点では失敗だったのでリベンジとして、鶏胸肉のチキンカツにチーズを挟んで揚げます。塩麹を拭き取ったら綿棒でバンバン叩い

【おうちご飯】味付ジンギスカン炒め

今日も時間が無いので、昨日の内に買っておいた味付ジンギスカンを炒めて出すだけ。まずこんな時じゃないと出番がないベルのタレ。。まだ大丈夫かな；味付ジンギスカンって炒めても結局煮る状態になるのであまり好きではないですが・・・しかし生鮮プラザのは冷凍の一袋千円

【おうちご飯】餃子の残り具DEチーズin春巻

夕方、生鮮プラザに足りない食材を買いに行ったついでに、魚善の親父さんに消費税について訊いてみると「生鮮品は8％で、この店で10％のものは無いんじゃないかな？」とのお答え。そうだったのか(ﾟдﾟ)！すっかり持ち帰り総菜だけ8％だと思い込んでた（笑）「安心して買い物

【おうちご飯】鮭のカツレツwith山わさびのタルタルソース

生鮮プラザにて、ちょうど食べたかった生鮭を購入。今夜は鮭のカツレツです。だって昨日の山わさびマヨネーズが残ってるから（笑）そこに玉ねぎ、茹で玉子、ピクルス追加でタルタルソースにします。生鮭は硬いヒレカマ部分は外して、腹骨は鋤いてからにんにく塩を振って待機

【ラーメン】らーめん つけ麺 NOFUJI@南平岸　9-10月限定・きのこつけ麺＆麺600g＆味玉

徹夜明けで三時間だけ睡眠取った後、NOFUJIの限定を求めて死に物狂いに這って向かう（ウソ大袈裟まぎらわしい）。定休臨休でフラれフラれて今回で三度目の正直なるか！？・・・やった！やってます！（笑）やっと食える！食えるぞ！！(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ　昨日の睡眠4時間、今日3時

【おうちご飯】チキンソテー・山わさびマヨネーズ

札幌は今日25℃と夏日だったけど、ヒンヤリとした秋の空気だったので非常に心地よい一日でした。最近は大汗かいてる訳じゃないけど、真夏の脱水症状起こしてた頃よりも体重が微妙に下がってるのが嬉しい(＾ν＾)まぁ食欲の秋以降、どうなるかは分からんよ（笑）今夜は、昨日

【おうちご飯】カボチャのキーマカレー

今日の買い出し帰りに、天神山の藤棚がどうなってるのか見に行くとこんな状態で工事中。今年は一度も確認出来なかったので、来年こそは楽しめる状態になってますように。先日百円で買っておいた伊達のみやこかぼちゃで、キーマカレーにします。一個じゃ多過ぎるので、半分だ

【ラーメン】麺屋丸鶏庵弐ノ陣＠福住　黒い鶏白湯塩

買い出し途中、ずっと気になってたメニューリニューアル後の丸鶏庵弐ノ陣へ。店内に入ると、店主不在で若い店員さんおひとり。今回は黒い鶏白湯がお目当てだったので迷わず注文。しかし塩と味噌とがあり、どちらか一瞬迷いつつ塩で。これ以上ない位に真っ黒なマー油に覆われ

【おうちご飯】アジの開き＆きゅうりとワカメの三杯酢＆小松菜と生揚げの味噌炒め

2019.9.29生鮮プラザで買っておいた真アジ三尾、久しぶりに開いて干物にしよう。尺サイズ（30㎝）あります。背開きなんてできなーい！なんて恐れなくても大丈夫。自分ですら出来るようになったから大丈夫だ！その代わり何百回指を切り落としてきたか（笑）背開き処理して10%

【おうちご飯】生きくらげと豚とキャベツの豆鼓炒め

微々たる変化ですが、体重がゆる～く右下がり中。体脂肪値は毎度滅茶苦茶ですが（笑）で、体重が落ちてくると糖尿じゃね？とか、もっとハイスピードでダイエット進めると癌じゃね？と言うア〇が過去にいたものですから（笑）ちょっと血糖値も計っておこう。朝食兼昼食で、サ

【おうちご飯】キノコとベーコンのバター醤油フェデリーニ

夕べは真夜中に久しぶりにピザなんて食べて徹夜してたのに、今朝はダイエット開始最軽量体重になってて驚く。これでウォーキングも出来ればもっと落ちるのだけど、さすがにそこまでやってる余裕は無いです；・・・え？スタート時の体重がバレバレなのに何で体重をボカすかだ

【おうちご飯】塩麹から揚げ

今日も早朝から快晴。ずっとこれ位の気候でいて欲しいです(*´ω｀*)　今夜は塩麹で唐揚げです。なに？先日の朝のTVに感化されただろうって？その通り（笑）しかもちゃんと塩麹から作ってますよ（笑）でも公式や他の人のレシピのように、米麹と水を1：1～1.5だと、水が少な過

【おうちご飯】鱈ちり鍋

今夜は時間が無いので簡単に済まそう。昨日の生鮮プラザで、半解凍の真鱈が安かったので購入。これはもう鱈ちり以外何があるっていうの（笑）肌寒くなってきたし、鍋しか無いでしょう。簡単だと思ってたけど、やっぱり食材の下拵えに鱈を捌くのにも時間もかかって結局大変（

【ラーメン】らーめん つけ麺 NOFUJI@南平岸【じゃなくて】二代目女がじゅまる＠澄川　焦がし醤油つけ麺＆大盛り

最近測定の頻度が落ちており、気になったので血糖値を測ってみた。全く問題なかった（笑）センサー（血糖値測定のシート）がもう残り少ないので、再度注文すべきか悩む。血糖値に関して全く問題無いのだから要らんだろう？とは思うものの、全く気にしないといつの間にか上が

【おうちご飯】玉ねぎDE浜松餃子

今日は気温の数字以上にまた少し寒くなった気がします。明日の最低気温はまた一桁ですよ。連日寒いのに半袖短パンで寝てるので頭痛が酷いです（笑）ところで体重は横這いですが、体脂肪だけ下がっていってます。この腹で23％台とか絶対ウソだから（笑）今回はちゃんと玉ねぎ

【おうちご飯】豚とジャガイモのカレー炒め

最近ラグビーに関する情報が入ってくるので、ラグビーの面白さが分かってきました。大泉洋ちゃんのドラマ『ノーサイドゲーム』もラグビーにハマる要素たっぷりでした。で、同じルーツからの派生球技であるサッカーとラグビーの最大の違いは何かと言うとネイマール芸人が居な

【おうちご飯】鶏レバー煮＆炊飯器DEカオマンガイ

台風～低気圧の影響で札幌も雨。一気に寒くなって、昨日から灯油ファンヒーター使い始めました。半袖で寒かったらストーブという、すでに完全なる道民と化してます（笑）ちなみにそんなに肌寒いのに、今朝スーパーでアイス買おうとしてました。思い留まったけど（笑）しかし