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人生いちどきり https://vidasolohayuna.hatenablog.com/

美食の街、サンセバスチャンの大学院でソムリエのコースを修了後、スペイン人と結婚して現在マドリード在住。ワインのことやスペイン生活のことなど

Yuki
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東京都
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2018/10/28

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  • 久々の映画館

    先週末は久しぶりに映画館へ 義母がディカプリオファンだというので『キラーズ・オブ・ザ・フラワームーン』を鑑賞 とにかく一言、長い! 3時間半の映画で、もう最初の30分が過ぎたころから早く終わらないかな~と…その後の3時間はもはや苦行だった 話自体は興味深いし、何よりディカプリオの演技がすごい この映画から彼を抜いたらもうなにも残らないのでは?というくらい素人目からしてもものすごい演技力だった ディカプリオの映画といえばタイタニックやキャッチ・ミー・イフ・ユー・キャン、それからウルフ・オブ・ウォールストリートなんかも見たけれど、なんていうかこう本当は切れ者のくせに世間知らずのふりをして罪を逃れる…

  • 今週の贅沢ごはん WK43

    今週は鶏肉だったのでそこまで贅沢ではないけれど、いつもより時間をかけたということで… 今週はグリーンカレーにラマンチャのモスカテル グリーンカレーはアジア商店で売っているグリーンカレーペーストにココナツミルク、すった青リンゴ、上にはバジルをのせた リンゴがマイルドさを、バジルがフレッシュさをカレーに与えていい仕事をしていた 合わせたワインはこちら↓ - La Jarana 2022 モスカテル100%で、カテゴリー的にはビノス・デ・エスパーニャ(生産地はラマンチャ) ん~やっぱりグリーンカレーの主張がめちゃくちゃ強いのと、このワインがそこまでアロマティックではなかったのもあってカレーに完全に負…

  • 今週の贅沢ごはん WK42

    もうちょっぴり贅沢ごはんが毎週の定番のようになってきている 今回のごはんはこちら↓ イランのホレシュ・バデムジュンというお肉となすの煮込み料理 せっかくワインの試験に合格したのでお祝いにということで、贅沢に牛肉を1キロ購入 この牛肉を炒めてひたすらことこと煮た後、別で揚げておいたナスを投入して完成 牛肉を煮込んでいるときにトマトソースを少しだけ加えるのがミソだ これにモンサンの赤ワイン モンサンはプリオラートをぐるっと取り囲むように位置するDOで、プリオラートよりも飲みやすく価格も手ごろなのが魅力 今まで飲んだモンサンのワインは割と色も浅めで果実味がはつらつとしたワインだったのだが、今回はガル…

  • French Wine Scholarに合格した

    スペインに来る前、今年の2月にフレンチ・ワイン・スカラーというのに申し込んだ これはWine Scholar Guildというアメリカの団体によるワインの検定で、フレンチのほかにスパニッシュとイタリアンがある おととしすでにSpanish Wine Scholarは取得していて、やっぱりワインを勉強する身としてはフランスワインのことくらいはちゃんと知っておかないとだめだろうと思いフレンチのほうも受講することにした スパニッシュについてはこちら↓ vidasolohayuna.hatenablog.com 構成はスパニッシュと同じで、フランスを北と南に分けて各ワイン生産地域ごとに細かく歴史、土壌…

  • グラスで様々なワインが楽しめるバー

    昨日は久しぶりに夫と二人でマドリードまで飲みに行った またいつものように家で贅沢ごはんでもよかったのだが、今スペインは木曜から連休で、せっかくの連休なのだからちょっとくらい家から出てもいいかということに ちなみに10月12日の祝日がおそらくスペインで一番大きい祝日かなと思う スペインが1492年にアメリカ大陸を発見したことを祝うもので、スペインって素晴らしいよね!!!というイベントが開かれる うちのテレビでちょっとだけその様子を見ていたのだけれど、まあせっかくの休日によくもあんな混んでいるところにわざわざスペインを讃えに行くもんだな~と(おそらくmade in Chinaの)国旗を振りながら楽…

  • ごはん中の楽しみ

    最近ごはんを食べるときに必ず見るのがアニメ だいたい25分で1話なので手軽でちょうどよい 以前はアニメなんてエヴァ以外ほとんど見たことがなかったけど、去年「MONSTER」を見てから徐々にほかのアニメも見始め、今では欠かせないリラックスアイテムになっている 日本にいるとなんとなくアニメ文化=オタク文化みたいなちょっと閉鎖的で入りにくいカテゴリーだなあと倦厭ぎみだったけど、MONSTERをみてアニメって芸術なんだ!と気づいた衝撃的な作品だった 映像をはじめ、声優さんたちの素晴らしい演技や音楽まで、どの作品もそうだけど細部にまでこだわりが感じられる 今思えばほぼ初アニメとしてMONSTERをチョイ…

  • 週末のちょっぴり贅沢ごはん

    最近本当に物価が高いので毎日の食事が大体チャーハンかパスタかごはんに豚肉焼いたやつを乗っけるか&サラダという生活なのだけれど、さすがに毎日それだとつまらないので週末だけはちょっとだけ贅沢にバリエーションをつけて料理しようということに ワインのオンライン通販サイト、Bodebocaというところの一応プレミアム会員たるものに入っているのでそちらで月4本ワインを調達し、それに合うような食事を考えて楽しもうという趣旨だ で、今週末の豪華ごはんはサーモンのマスタードソースがけ、ディル入りごはん、アボカドとエビとトマトのサラダというラインナップ これにアルザスのピノ・ブランを合わせた 鮭大きすぎ笑 鮭は切…

  • 朝のお散歩

    最近おいしいものをいろいろと食べていたらだいぶ太ってしまった 午前中は一人で家も静かだし、ずっと家にいるのもつまらないので以前よりもうちょっと頑張ってジムに行くようにしている ジムに行かない日は朝から近所をお散歩 マドリードの郊外ってどこもこんな感じだと思うんだけど、少し中心地を離れると住宅地とだだっぴろい敷地が広がっている 自分は東京生まれ、東京育ちでこういう広々としたところに住んだことがなかったのでなんだか新鮮 東京ならどこをあるいても人がいるか建物が視界を邪魔してこんな風に空は見えない 旅行でも海でもない限りここまで何もないようなところにはあまり行ったりしなかったし、そういえば悲しいこと…

  • オリーブオイルが高すぎる

    スペインのオリーブオイルといえば日本のお米みたいなもので、オリーブオイルなくしてはまともな食生活がおくれない そんなオリーブオイルが最近の物価上昇に乗じてものすごく高くなっている どうやら去年の同じ時期と比べて1.5倍になっているとの報告もあった オリーブオイルの中でも主にエキストラバージンオイル、バージンオイル、ただのオリーブオイル、オルホ(搾りかす)の4種類の項目があるのだが、ただのオリーブオイルが昔のエキストラバージンオイルと同じくらいの値段になっている感じだ この左のカルボネル、日本でもよく見かけるけど、この色のオイル(つまりただのオリーブオイル)で5リットル約40ユーロ(つまり約60…

  • 外食より家食に限る今日このごろ

    最近は本当に物価が高くて外食なんかした日にはお会計を見てびっくりなこともしばしば しかもここ最近はスペインもどんどん貧相になってきて、マドリードなんかじゃ期待に応えられるようなレストランは500軒に1軒といったところ 質も低く値段も高いんじゃ外食をする気も失せる ということでもっぱらごはんは家で食べるようにしている こういう時にうちにシェフがいるとありがたいのだ スーパーに買い物に行っても物価高を目の当たりにするので毎日のご飯はほぼ同じであまりバリエーションをつけることもできないのだけれど、昨日は土曜日だったのでささやかにいつもと違うものを作ってみた 夫がテレビで見たアルギニャーノ(Karlo…

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