レシピのいらない料理術

【ハロウィンカボチャの器に入れると、なんでもハロウィンメニューに】

かぼちゃを丸ごと蒸せる鍋はありますか？ 100均には、おうちの鍋が蒸し器になる道具もあるよ。 かぼちゃを丸ごと蒸して、フタの部分を切り落として、中身をくり抜こ…

2024/10/30 17:04

スイッチが入った夜中24時

夜中にスイッチが入ると、こうなる そして、順調に冷蔵庫から消えていきます。 みんなこれを食べるのを楽しみに帰ってきます。 カスタードクリームは、ふわふわパンに…

2024/10/29 16:58

【料理のなぜ？を知りたい人、instagram LIVE に集まれー】

 Instagramのライブ、毎週火曜日21:30から、30分間、料理ネタ満載でお話ししています。 フリートークのおしゃべりでは、私の素顔が見えるそうですまぁ…

2024/10/28 16:51

【零票確認を逃したけれど】

選挙会場に一番乗りするとできる《零票確認》。 子供に政治への関心を持つことを伝えるにはいいと思い、選挙投票を我が子の当たり前にしたくて、子供が小学生の時から、…

2024/10/27 17:00

【クロワッサンを焦がさずに、上手に焼く方法】

ホンマでっかTVにて、藤本美貴さんが投げかけて私がこたえていた【クロワッサンを焦がさずに、上手に焼く方法】実はですね～、instagramのrecipe_ir…

2024/10/26 16:28

裏話アリ【明石家さんまの『ホンマでっか⁉TV』に出演しました】

10月23日（水）21時～フジテレビ系列 明石家さんまの『ホンマでっか⁉TV』に出演しました。テーマは＜パンの魅力＆（秘）効果を徹底解説！＞私は、調理科学評論…

2024/10/25 16:17

【明石家さんまさんの《ホンマでっか⁉︎TV》】

昨日、放映されました！ 放映中、放映後、友達みんなや生徒さんから、「今、リアタイで観て応援してるー」「さんまさんとブラマヨの吉田さんに、めちゃツッコミされてい…

2024/10/24 21:24

【「ホンマでっか⁉︎TV」収録後、親しくなれた♡】

本日21:00フジテレビ『ホンマでっか⁉︎TV』に出演します。  ご出演の評論家の先生方は、10年近く出ていらっしゃるような有名な先生も多い中、私は新人。 番…

2024/10/23 16:54

【「パン飲み」がじわじわきてる】

近年のパンのトレンドの一つに「パン飲み」があるのをご存じですか？パン×ワイン の愉しみ方。BRUTUS、ELLE、Hanakoなどでも、取りあげられる感じって…

2024/10/22 13:44

【instagram ライブのご案内】

【instagram ライブのご案内】毎週火曜21:30-22:00（30分間）にインスタグラムで、ライブをすることになりました。前回の配信でご案内したところ…

2024/10/21 13:39

テレビに出演します

テレビに出演します【10/23(水)21:00-21:55】フジテレビ明石家さんまの『ホンマでっか!?TV』＜パンの魅力＆（秘）効果を徹底解説！＞私は調理科学…

2024/10/20 11:18

Instagram LIVE に挑戦 ！

一昨日、初めて自分で、Instagramでライブしてみたよ～。 私のチャレンジ！ずっと、「苦手」って言って避けていましたが、やる！と決めた♡「苦手」と「嫌い」…

2024/10/16 16:01

【もち・ふわ・しっとりのパンは、どこに売っているの？】

連載＜パンのトレンドとおいしさの科学vol.3＞vol.2では「ふわふわ・もちもち・しっとり」のパンは●湯種製法＝もちもちにさらに●高加水製法＝しっとりが加わ…

2024/10/13 15:26

【パンのトレンドとおいしさの科学part2】

～Part1のあらすじ～日本人は「米が主食」がDNAに刻まれている人種。なんだかんだいって、お米が好き。そこに、パンが主食の座に乗り込んできた。日本人は、米と…

2024/10/07 22:18

【我が家の味】

 今年もいくらを1キロつけました。  冷凍もできるけれど、うちは朝ごはん、晩ごはんと、遠慮することなく、たくさんお食べ♡ということにしていて。 子供たちは、ホ…

2024/10/01 16:12