「ホンマでっか⁉︎TV」に評論家で隣同士で出演後、親しくさせてもらっている、大谷 りえ子さん。 クリおじ（クリームパン食べ歩きで、Instagramでバズる）…
洋服はトレンドが毎年のように変わりますがパンにトレンドなんてあるの？と思われた方！ありますよ～。思い出してください。コロナ禍に流行ったパンが、ありましたよね。…
1人で飲みに行くことなんて、普段はないけれど、今日は飲んじゃうもん atワインの立ち飲み屋さん。 みんな、「もし、時間が巻き戻せるのだったら、あの時、こんなふ…
バラエティ番組です♡ 料理の科学が専門で、本の仕事ばかり受けてきた私が、ですよ。
【TOLO PAN TOKYO (トロパン トウキョウ)】vol.2
⚫︎このデニッシュ生地の美しい層を見て！ 私、デニッシュやパイの層が何層にも重なる断面を見ると、断面フェチかなと思うくらい、愛おしくなります。 バローナ…
《TOLO PAN TOKYO (トロパン トウキョウ)》 柴田書店の『ドーナツブック』の編集者の方に、 トロパントウキョウの「しっとり生ドーナツ」は食べるべ…
中秋の名月は、月を眺めて、お団子を食べよー うちは、みたらしが好きという子供の好みで、このスタイルが毎年の恒例。 手作りはふにゃぁとやわらかくて、おいしー。…
今、流行りのパン屋の一つ《アマムダコタン》。 ダコーはそのアナザーブランド。 マリトッツォの生みの親のお店です。 本店は福岡で、くみちゃんに2年半前に連れて…
みなさんが思い浮かべるドーナツってどんなドーナツ？今、ドーナツがブームになっています。ドーナツは、私たちの中では、お菓子の部類ですが、生地は、パンと同じ発酵…
開店前から、並んで買ったよー！ 生ドーナツと言われるアイムドーナツ。 なぜ、アイムドーナツは、口溶けがこんなに良くて、もちもちして、ふわふわなのか。 今…
（見本誌が届いたよ！） 食の出版社といえば、柴田書店。 今が旬のトレンドドーナツがマニアックに紹介されているこちらの本に、私は《科学でアプローチ！イースト…
レシピのいらない料理術持田亜友美講師から、4年前にご受講くださった生徒さんより。 昨日いただいたメッセージに感動。 12日は、この濃口黄金比率をお伝えする…
えーっ嬉しい。 上品な方だなぁと思った、私より目上の女性のご参加者から、レッスンのアンケートで 「想像以上に素敵な人。科学的なものの考え方に共感が持てた」 と…
【before レシピを見ないと料理ができない、適量で味付けすると失敗する】
レシピを見ないと料理ができない、適量で味付けすると失敗する 先週の東京開催のワンデイレッスンで、事前のアンケートに書かれたお悩みです。 3時間のデモを観て聴…
レシピのいらない料理術の味付け、中毒性があるの レッスン通りに作って、高校生の娘ちゃんのお弁当に入れたんだって。 そしたら、帰り道にこのLINE。 「美味しか…
そう思ったことありませんか？ たった1日で何が変わるの？って。 ＊＊ ＊＊ 9月は平日に開催します。 東京で、平日に開催するのは、非常にまれです。 …
改めてまた読み直しました。 私は社長ではありませんが、起業はしてから、一度は、これってどうなんだろう？と思った財務の話が、この本にはたくさんあって。 それも…
【料理が毎日しんどい→お惣菜を並べるだけの夕食にしようとまで思いました】
本当は頑張って作っていたんだよ。でもね、ご主人から「お前の飯はもう食わない」と。 なんてことー！！ そんな泣きたい気持ちで、私にメッセージをくれてたIさん。 …
台風で2日間おこもりが決まると、「さぁ、お菓子作るぞ」モード。 「ママは何が食べたい？」うちの娘は、自分が食べたいのもあるけれど、家族みんなに喜んでもらうこと…
「ブログリーダー」を活用して、木村万紀子さんをフォローしませんか？
「ホンマでっか⁉︎TV」に評論家で隣同士で出演後、親しくさせてもらっている、大谷 りえ子さん。 クリおじ（クリームパン食べ歩きで、Instagramでバズる）…
大阪の阪神百貨店梅田で、本日11/13からパントタビスルのクリームパン特集が開催されます。 先日、《ホンマでっか⁉︎TV》で評論家として隣同士で出演した、大谷…
連載＜パンのトレンドとおいしさの科学vol.5＞＜国産小麦＞という言葉を、耳にすることが増えたと思います。「国産小麦で作ると、何がどうおいしいの？」と思ったこ…
レシピのいらない料理術®︎1DAYレッスン。 日々の料理に悩んでここにはじめて来たのに、心が晴れやかになって、帰りがけに「今晩、このやり方で作ってみます！」と…
料理が苦手でも大丈夫。 読むだけで、料理が苦手な気持ちがスッと軽くなる発信をしています♪ 【実は楽チンメニュー えびカレー】 簡単にできる料理にまず挙げられ…
かぼちゃを丸ごと蒸せる鍋はありますか？ 100均には、おうちの鍋が蒸し器になる道具もあるよ。 かぼちゃを丸ごと蒸して、フタの部分を切り落として、中身をくり抜こ…
夜中にスイッチが入ると、こうなる そして、順調に冷蔵庫から消えていきます。 みんなこれを食べるのを楽しみに帰ってきます。 カスタードクリームは、ふわふわパンに…
Instagramのライブ、毎週火曜日21:30から、30分間、料理ネタ満載でお話ししています。 フリートークのおしゃべりでは、私の素顔が見えるそうですまぁ…
選挙会場に一番乗りするとできる《零票確認》。 子供に政治への関心を持つことを伝えるにはいいと思い、選挙投票を我が子の当たり前にしたくて、子供が小学生の時から、…
ホンマでっかTVにて、藤本美貴さんが投げかけて私がこたえていた【クロワッサンを焦がさずに、上手に焼く方法】実はですね～、instagramのrecipe_ir…
10月23日（水）21時～フジテレビ系列 明石家さんまの『ホンマでっか⁉TV』に出演しました。テーマは＜パンの魅力＆（秘）効果を徹底解説！＞私は、調理科学評論…
昨日、放映されました！ 放映中、放映後、友達みんなや生徒さんから、「今、リアタイで観て応援してるー」「さんまさんとブラマヨの吉田さんに、めちゃツッコミされてい…
本日21:00フジテレビ『ホンマでっか⁉︎TV』に出演します。 ご出演の評論家の先生方は、10年近く出ていらっしゃるような有名な先生も多い中、私は新人。 番…
近年のパンのトレンドの一つに「パン飲み」があるのをご存じですか？パン×ワイン の愉しみ方。BRUTUS、ELLE、Hanakoなどでも、取りあげられる感じって…
【instagram ライブのご案内】毎週火曜21:30-22:00（30分間）にインスタグラムで、ライブをすることになりました。前回の配信でご案内したところ…
テレビに出演します【10/23(水)21:00-21:55】フジテレビ明石家さんまの『ホンマでっか!?TV』＜パンの魅力＆（秘）効果を徹底解説！＞私は調理科学…
一昨日、初めて自分で、Instagramでライブしてみたよ～。 私のチャレンジ！ずっと、「苦手」って言って避けていましたが、やる！と決めた♡「苦手」と「嫌い」…
連載＜パンのトレンドとおいしさの科学vol.3＞vol.2では「ふわふわ・もちもち・しっとり」のパンは●湯種製法＝もちもちにさらに●高加水製法＝しっとりが加わ…
～Part1のあらすじ～日本人は「米が主食」がDNAに刻まれている人種。なんだかんだいって、お米が好き。そこに、パンが主食の座に乗り込んできた。日本人は、米と…
今年もいくらを1キロつけました。 冷凍もできるけれど、うちは朝ごはん、晩ごはんと、遠慮することなく、たくさんお食べ♡ということにしていて。 子供たちは、ホ…
《荒神の里 笠そば》 休日思い立って行くことに。 奈良市から桜井市の笠まで、ナビに案内されるまたら行くと、山道ぐるぐる。 紅葉の景色を味わいながら辿り着くと…
キッズ サイエンス クッキングの前日風景。 炭酸水素ナトリウム0.45g、クエン酸0.6グラムみたいな計量を、微量まではかれるスケールではかり、袋詰めする、…
レシピのいらない料理術《ダイエット部》で、みんなでヨガレッスンに行った帰りは、「ヘルシーランチがいいね」と、玄米&やさい食堂「玄三庵」を知るみんなに、連れて行…
レシピのいらない料理術のダイエット部のみんなと、桃井 幸子先生のヨガレッスンに行ってきました！（2023/10/14備忘録） 普段伸びていない筋が、伸びた…
1コインで、キッズ サイエンス クッキング クッキングが受講できます！ 大阪開催小学生対象（小学生のママ、または、知人に小学生のお子さんがいらっしゃる方に届い…
レシピのいらない料理術「ダイエット部」が発足して一ヶ月。 先日、Yoko Awazuさんから小包が なんとー！！ローズウォーターのプレゼント 発足おめでとう…
「はぁ？サバゲーって、鯖？んん？？」みたいなボケたこと思ったら、まさかの私を誘う？ ホテル廃墟が舞台のサバイバルゲーム。 安田敏章講師と安田奈津美さんに誘…
昨日のInstagram投稿では「美味しい」と感じたら、セロトニンが出て、「ほんわかシアワセ」な気持ちになるよ、という話をしました。 外食でおいしいものを一…
アクサ生命保険株式会社主催で、ワンコイン￥500で、キッズ サイエンス クッキングがご受講できます！ 私が個人ですると￥4000の内容が、企業とのタイアップ…
自分で調べて、初挑戦！ そして、大成功！！
おいしいご飯を食べにいったら、ふにゃぁと笑顔になるのは？ recipe_iranaiのInstagramより。 ↓↓↓ 木村万紀子┃レシピのいらない料理術…
2023年10月～2023年12月Xmasまでの期間限定で、「レシピのいらない料理術®」ダイエット部を立ち上げました。 LINE公式で募集したところ、現在9…
私はこの言葉を言われるのに、ホント弱いのー。 アレが久しぶりに食べたいなーなんて、甘えた声で言われると、バタバタしている日でも、絶対作っちゃう私です。 娘はち…
食いしん坊3人は、スリランカカレーを食べて、お腹いっぱいになっているのにもかかわらず、メニューの中で、ナンも食べたいし、これは何？初めてだから食べてみたいし…
奈良の生駒山の中腹。 よりこさんの華麗な運転で、民家の間をくぐり抜け、急坂&細道をアクセルぐっと踏んで、山の上へ。 《森のレストランラッキーガーデン》に到着〜…
秋の果物といえば、奈良は柿 奈良・泉屋の今西 栄策社長が、奈良のクラフトビール《奈良のあわ・かき》を製作中とのことで、まだ商品になっていない段階のビールを、試…
新しいアカウントrecipe_iranaiで、本日から投稿を始めました。 応援よろしくお願いします。 木村万紀子┃レシピのいらない料理術®オンライン料理教室(…
9月は東京で、洋食のマスター講座を開催 仕事で忙しいみんなが、たった1日実習を受けるだけで、食卓に変化が！ これまで並ばなかったクリーム煮なんかも、さらり…
レシピのいらない料理術の講師は全員、講師になるつもりは微塵もなくて、受講しています。 純粋に、料理がもっと上手になりたくて、今の自分を一歩進めたくて、人生を変…
