TokyoPanyaのオーナーシェフ。韓国で飲食店を開業されたい方に僕の経験がお役にたてば!
2020年9月
事業を始めてから丸12年になる。干支が一周した。 ニューヨークではお寿司屋とカラオケバーでアルバイト、日本に帰国しパン屋で3年働き技術を身につけ、韓国に渡り1年後に起業した。日本での社会人経験はほぼなく、中間管理職などの経験もなかった。2008年10月31日に韓国で一人で始めたパン屋だったが、韓国には日本のパン屋さんというカテゴリーがなく、お店を始めて3カ月くらいは1日の売上が2万円前後だったが有名ブロガーの目に留まり売上は一気に2倍、3倍となっていった。売上が上がるにつれ一人では回していけなくなり、はじめはアルバイトを雇い、社員を雇えるようになり、店舗が増えて中心で店舗を回せるような実力者の…
2020年9月
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