韓国のデパート戦略

韓国で飲食店を出店して、人気店になると必ずデパートから連絡があり ｢イベントに出店しませんか？｣と声がかかる。韓国のデパートといえば現代、ロッテ、新世界の3大デパートと高級品だけを取り揃えたギャラリアデパート、最近では郊外都市にできる新世界系列の大型ショッピングモールのスターフィールドなどがある。僕もこの10年間で何度もデパートに出店して、韓国のデパ地下で何が流行るか、どんなアイテムがデパート向きでデパート向きじゃないかがわかる。今日はそれを解説していきたい。①現場でライブで作れる商品は売れる。結論から言うと、やはり1番はコレ！お客さんの目の前で商品が作られていく工程を魅せられる商品が1番説得…