シオフキ

持って帰ろうとするといつも周りの人に止められるシオフキガイ。 味や身の柔らかさが私は好きなので 今年（3月初めの潮干狩り）は少し多めにいただいてきました。 左の空間に小さい蟹が見えます。時間と共にそれは出現数を上げていきました。 3日間の砂抜き後酒蒸し、大きくジャリジャリしたのでまじまじと見たら カニが一緒に砕けていました。スナジャナカッタ…！！ 同じ浜には以前、ホンビノスガイがたくさんいたので このままいくと大変な事になるのではないか…他の貝たち… と勝手に危惧していたのですが、 海外の方や、意外と、地元の方にも愛されていたようで 今年行った時には1つしか見つけられませんでした。 それはそれ…