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Mさん、ご来店
昨日は福岡から常連のMさんが突然お顔を見せてくださいました。マーダルの常連でありマーダルの助っ人でありママ友であり、、、色んなご縁でかれこれ30年近くのお付き…
2025/04/30 09:31
パングラ
「パングラ」砂肝のスパイス炒め。砂肝をタマネギ、ピーマン、パプリカ、トマトと炒めてスパイスで味を整えています。スパイスの香りが鼻を抜け、コリっとした砂肝の食感…
2025/04/29 10:21
お花
リツコの実家の草花の一部を幼馴染みのJちゃんが4年前に自宅に持ち帰って今も大事に育ててくれています。 そして今年もJちゃんから花の写真が届きました。クリスマス…
2025/04/28 09:27
パロタの仕込み
パロタの仕込み。生地を麺棒で延ばしてバターを塗って渦巻き状にします。もう10万枚以上作り続けている職人技で、何個作ってもいつ作ってもいつでも同じ形。計算された…
2025/04/27 10:16
Nさん、ご来店
先日はNさん母娘がご来店くださいました。赤ちゃんの時から常連さんのお嬢さんのMちゃんはこの春から大学生になられたそうですっかり素敵なお姉さんです。また、黒猫好…
2025/04/26 10:02
ゴールデンウィークの営業
明日から飛び石ではありますが連休になりますね。ゴールデンウィーク中のマーダルの営業は次の通りです。4月26日（土）ランチ&ディナー4月27日（日） ランチのみ…
2025/04/25 10:00
Kちゃん、ご来店
昨日は常連のKちゃんがお一人でいらっしゃいました。クリーミーな泡が自慢のヱビスプレミアム生ビールと大根のピクルス、オクラとジャガイモのスパイス炒め、羊肉のスパ…
2025/04/24 09:43
助っ人、Hる
昨日は貸切のご宴会があったのでHるにお店を手伝っていただきました。ホールにドリンク作りにといつもの様に切り盛りしてくださりおかげ様で無事に昨日のご宴会を終える…
2025/04/23 09:36
ランチの後は、、、
先日はランチ営業後にリツコの実家に皆で集まりました。マーダルオープン直後からの常連さんで家族ぐるみのお付き合いのMさんも来てくださいました。現在実家は誰も住ん…
2025/04/22 09:40
Rさん、ご来店
先日はリツコの友人Rさんがお連れの方といらっしゃいました。Rさんはリツコと40年来のお付き合いになるネパール人で先日は近くで用事があった帰りに久し振りにお顔を…
2025/04/21 12:51
Sさん、Kさん、ご来店
先日はSさんとKさんご夫婦がいらっしゃいました。Sさんはリツコの従兄妹で先日はランチに嬉しいご訪問。久し振りにマーダルご飯をお召し上がりいただき近況など伺いな…
2025/04/20 09:35
パコラ
ネパールの野菜のかき揚げ「パコラ」。タマネギとニンジンをほんのりスパイシーなひよこ豆の衣につけてカラッと揚げています。ちょっとピリ辛の自家製ソースにつけてカリ…
2025/04/19 11:58
Cさん、ご来店
先日はリツコの高校時代の同級生Cさんが元同僚の方といらっしゃいました。インドのクラフトビールと共に ランチセットをお2人でゆっくりとお楽しみくださいました。C…
2025/04/18 09:59
土鍋ビリヤニ
ニンジン、アスパラガス、エリンギ、カリフラワーなどの野菜とジャスミンライスを特製鶏出汁スープで炊いたスパイス炊き込みご飯の土鍋ビリヤニ。昨日は常連Mさんがお食…
2025/04/17 10:39
助っ人、Kさん
昨日は貸切のご宴会があったのでKさんにお店を手伝っていただきました。終始大忙しの営業でしたがいつもの様に抜かりなく気配りの行き届いた接客でおかげさまでお客様に…
2025/04/16 09:33
昨日の休日
昨日リツコは幼馴染みのJちゃんの実家に行きました。Jちゃんの実家はリツコの実家のすぐ目の前で幼い時から毎日共に遊び学校も習い事も一緒の正に幼馴染み。今は別の所…
2025/04/15 09:59
昨日はランチ営業の後に日帰り温泉に出掛けました。先月訪れた温泉ですが泉質があまりにも良かったので再訪です。霧雨が降る中、ゆったりと露天風呂に浸かりました。風呂…
2025/04/14 09:37
シクラメン
お店のベランダのシクラメン。冬の花なのに丁度今咲いています。 以前はリツコの母トシちゃんが鉢のお世話をしてくれていたので毎年見事な花が咲いていました。2020…
2025/04/13 10:18
昨日は常連のMさんを始めとする元同僚の皆さんがいらっしゃいました。いつもの料理とお酒を色々と〆には事前にご注文いただいていた春限定の「土鍋ビリヤニ」をカレーと…
2025/04/12 08:20
先日は常連のMさんがご友人といらっしゃいました。インドネシアから来日中のお友達とMさんおすすめのいつもの定番料理をたっぷりとお楽しみいただきました。Mさん、マ…
2025/04/11 09:28
Mちゃん、ご来店
先日は 元スタッフで常連のMちゃんがお見えになりました。ここしばらくの多忙な日々がようやく一段落ついたら「どうしてもマーダルのカレーが食べたい。」となったそ…
2025/04/10 09:51
花祭り
昨日は仕事前に近所の大円寺に立ち寄りました。 昨日はお釈迦さまの誕生日 誕生仏に甘茶をかけてお参りをしました。 コロナの時期はずっと花祭りが自粛されていたの…
2025/04/09 09:25
目黒の桜
今年は桜の花を長い間楽しむ事ができました。満開の桜に誘われて目黒川沿いを通って出勤。仕事帰りに目黒川沿いとかむろ坂を友人と夜桜見物。今年も満開の桜を眺められて…
2025/04/08 09:33
昨日は長野県の小浅間山を登りました。雪が残っていましたがとっても歩きやすい山で山頂付近は広くなだらか。あっという間に標高1655メートルの小浅間山東峰頂上に到…
2025/04/07 09:18
今日は、、、
直前ですがお知らせです。4月6日（日）は臨時休業します。4月7日（月）はランチ&ディナー臨時営業いたします。というわけで今日は早起きをして今から山登りです。で…
2025/04/06 07:54
今週末の営業
昨日は目黒川沿いの満開の夜桜を眺めながら帰宅しました。さて、 マーダルの今週末の営業は次の通りです。4/5（土）ランチ&ディナー 4/6（日） お休み4/7（…
2025/04/05 10:06
Aさん、ご来店
先日は常連のAさんがご来店くださいました。食通でいらっしゃるAさん、先日もいつもの定番料理をゆっくりとご堪能くださいました。マーダルのオープン直後から20数年…
2025/04/04 09:15
今年の桜
昨日の目黒川沿いの桜の様子、八分咲きといった所でしょうか。お天気が回復する明日以降はこの週末はお花見するのに丁度いいかもしれませんね。日中の明るい陽光の下で見…
2025/04/03 09:01
テイクアウト
先日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。セットが2つ、カレーはバターチキンと豆カレー、トマトチキンと豆カレーの2種類、ジャスミンライスのご注文で…
2025/04/02 09:37
助っ人、Yっぴー
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。久し振りにお店に入っていただきましたが手慣れた様子で笑顔でお仕事をこなしてくださりお陰さ…
2025/04/01 09:24
2025年4月 (1件〜100件)
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