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まかないご飯はギャコック
先週末は何だか体が疲れ気味だったのでまかないご飯は有り合わせの具材でギャコック鍋を。これを食べるだけで少し元気が湧いてきます。そして、昨日の休みの日は久し振り…
2023/10/31 10:23
和歌山のミカン
昨日和歌山在住のリツコの友人から箱一杯のミカンが届きました。 小粒ですが丁度いい甘みが最高です。Mさん、今年もどうもありがとうございます。 マーダルの詳細…
2023/10/30 13:17
縁日
毎月28日は目黒不動尊の縁日の日。昨日はお店に行く前にお参りしてきました。 お天気も良く境内には人も多く賑わっていました。ランチ営業後のまかないご飯に屋台で買…
2023/10/29 10:07
Gさん、ご来店
昨日は常連のGさんがご友人といらっしゃいました。皆さん学生時代のお仲間同士でもう20年位ずっとマーダルに通ってくださっています。昨日もお酒と共にいつもの一品料…
2023/10/28 10:20
先日のマーダルセット
先日はネパール人男性のお客様がいらっしゃいました。 ご注文になった先日のマーダルセット。「めちゃくちゃ美味しい。どうやって作れる様になったんですか？今度友達…
2023/10/27 10:22
Sさん、Kさん、Siさん、Aさん、ご来店
昨日は常連のSさん、Kさん、Siさん、Aさんがいらっしゃいました。皆さんエアリアルティシューのお仲間で昨日は先生のKさんが東京にいらしたの機にマーダルにお集ま…
2023/10/26 10:25
グレイビー作り
昨日はカレーの素になるグレイビーを作りました。テンパリングした油からホールスパイスを取り除きピューレ状にしたトマトとスパイスを加えてかき混ぜペースト状にしたタ…
2023/10/24 19:00
Aさん、ご来店
先日はAさんご家族がいらっしゃいました。 お嬢さんのAちゃんと息子さんのT君も既にマーダルの超常連さん、お2人共毎回当店の料理を盛り盛りと食べてくださり思わず…
2023/10/24 10:09
昨日の休日
昨日は山梨県の毛無山を登りました。 登り始めから富士山が綺麗に見えます。途中に見えた不動の滝。今回の山は標高850メートルの出発点から1000メートル以上高度…
2023/10/23 10:38
今日は、、、
直前ですが改めてお知らせです。10月22日（日）は臨時休業します。10月23日（月）はランチ&ディナー臨時営業いたします。というわけで今日は早起きをして今から…
2023/10/22 07:41
ジンジャーシロップ
八百屋に行ったら今が旬の新生姜が売られていたので自家製ジンジャーエールの素になるジンジャーシロップを作りました。レモン汁を加えると薄いピンク色に変色してジンジ…
2023/10/21 10:53
今週末の営業
今週末の営業は次の通りです。 10月21日（土）ランチ&ディナー10月22日（日）お休み10月23日（月）ランチ&ディナーランチ 12：00～15：00 （…
2023/10/20 09:59
Nちゃん、ご来店
昨日は常連のNちゃんがヨガのお仲間といらっしゃいました。事前にお伺いしていたNちゃんおすすめの料理を色々とお食べいただきましたが皆さんから料理がどれも美味しい…
2023/10/19 09:57
パロタの仕込み
パロタの仕込み。生地を麺棒で延ばしてバターを塗って渦巻き状にします。もう10万枚以上作り続けている職人技で、何個作ってもいつ作ってもいつでも同じ形。計算された…
2023/10/18 11:01
自家製タマネギすりおろしドレッシング
国産タマネギをすりおろして作った自家製ドレッシング。国産タマネギに酢、塩、他を加えて撹拌しおろし状になったら出来上がり。化学調味料、食品添加物不使用。タマネギ…
2023/10/17 10:48
マサラチャイ
通りに出るとキンモクセイが香りすっかり涼しくなりチャイが美味しい季節になりました。マーダルのチャイはアッサムの茶葉を煮出して牛乳と砂糖を加えカルダモン、シナモ…
2023/10/16 12:20
チキンチリ
人気の一品、マーダルのチキンチリ。外はカリッと中は柔らかな食感の鶏モモ肉と絡めたトマト餡との相性が抜群で一口目からお口の中に美味しさが広がります。中華のそれと…
2023/10/15 08:54
Aちゃん、ご来店
昨日は常連のAちゃんがご友人といらっしゃいました。 お友達は初めてのご来店でしたがAちゃんおすすめの料理を沢山召し上がり『美味しい』と好評でこちらもホッと安心…
2023/10/14 10:07
Mさん、ご来店
昨日は常連のMさんがご友人といらっしゃいました。 Mさんはリツコの学生時代からの友人で近況など伺いながらこちらも楽しいひと時を過ごしました。 そして今月誕生日…
2023/10/13 10:16
Nちゃん、Aちゃん、Yちゃん、ご来店
昨日は常連のNちゃん、Aちゃん、Yちゃんがいらっしゃいました。ヨガの同期のお仲間の皆さん、仲の良さが伝わってくる終始笑い声が聞こえてくるとても楽しそうなご会食…
2023/10/12 09:49
助っ人、マサル
昨日は貸切のご宴会があったためマサルにお店を手伝っていただきました。写真を撮る時にハプニングがあり大笑い。昨日は終始忙しい営業でしたがお陰さまで無事にご宴会を…
2023/10/11 10:14
タコパ
リツコの実家の片付けをしていたらたこ焼き器が出てきたのでたこ焼きを焼いてみました。多分リツコが20代の頃に大阪で買って来たたこ焼き器で恐らく一度も使ってないよ…
2023/10/10 10:38
スッキリ
昨日、「軽く掃除を」と始めたところ色々なところが気になりだして段々止まらなくなりました。キリがないのである程度のところで止めにしましたが綺麗になって気持ちもス…
2023/10/09 09:49
ネパールの手漉きカレンダー2024年度版
毎年お店に置いている ネパールの手すきカレンダー2024年度版が今年も届きました。 ロクタという植物を手すきの紙にして ネパールで絵の具を1色1色手塗りした…
2023/10/07 21:01
今日からスポーツの日を含む3連休ですね。という事で今週末の営業のご案内です。 10月7日 土曜日 ランチタイム12:00～14:00ディナータイム 18:00…
2023/10/07 10:15
元スタッフ、Mちゃん
昨日は元スタッフのMちゃんがご夫婦でいらっしゃいました。2年前に周年のお祝いにと23周年の刺繍を施した黒猫のぬいぐるみをくださったんですが、昨日はお食事の後に…
2023/10/06 10:09
昨日は常連のNちゃんがランチにいらっしゃいました。通常のランチセットに追加でサラダとカレー、この日丁度あったビリヤニを、お肉は無しでというご注文でたっぷりと当…
2023/10/05 10:34
先日の休日
先日の休日は九品仏（くほんぶつ）の浄真寺に立ち寄りました。静かで緑も多く気持ちがいいので時々訪れるお寺です。※今はまだ蚊が多いので要対策本堂は靴を脱いでお参り…
2023/10/04 10:38
テイクアウト
先日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。初来店のお客様でしたが、お家で美味しく召し上がっていただけたら嬉しいです。事前にメールやお電話でご注文を…
2023/10/03 09:40
N氏、ご来店
昨日は常連のN氏がいらっしゃいました。 N氏はプロサッカー選手の永田羽竜 （ながたうりゅう）氏で永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by …
2023/10/02 10:57
Uさん、ご来店
昨日は常連のUさんがお嬢さんのNちゃんといらっしゃいました。Nちゃんお年頃なのでママYさんとリツコの2人でパチリ。昨日はお出掛帰りに 「どこでご飯食べようか。…
2023/10/01 10:33
2023年10月 (1件〜100件)
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