ココが玄関に行って、何かやってると思って見に行くと。 サンダルを両手で履いていました。 お似合いでご満悦でした。
漬け始めて1週間たっても なかなか梅酢が上がってこなく、 昨年の梅酢を足して梅が空気に触れないようにしました。 梅の実が固かったのでしょうか。 もっと追熟するべきだったのでしょうか。 こちらは追加で始めたジップロックで漬けた梅。 追熟させて重石もしっかり効かせたので 酢が上がっています。 はちみつを追加して 今度は冷蔵庫に入れて漬け込んでいます。 今年は梅にも傷があって うまくできるか心配です。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
先日買った梅を追熟して数日経ちました。 だんだん色が変わって行きました。 もう熟しました。 今回は1キロ。 3粒ほど傷があって避けました。 ジップロックに入れて塩をまぶします。 はちみつも入れました。 重しにはちみつの瓶を置いて漬け込みます。 梅酢が上がってくるのを様子をみながら ひっくり返して待ちます。 楽しみです。
お昼に、私はご飯もの、 相方は麺類が食べたいと分かれてしまったので、 あじわい食堂さんへ行きました。 お昼の12時手前でしたが、すでにお客様いっぱいでした。 www.google.com席について、 メニューを見て注文します。 私は、かつ丼に決めていました。 席には、箸と各調味料が置いてあります。 どんどん他のお客様の注文のあじわいラーメンが出てくる中、 かつ丼も出来上がりました。 蓋を開けると、 ご飯全体を埋め尽くすように卵とじのとんかつ。 熱々の湯気。 食欲をそそります。 甘すぎず、しょっぱすぎず、 沢山の玉ねぎ、つゆだくでご飯がすすみます。 量も多いと思いましたが、 なんなく完食できまし…
前回購入したお米が底をつきそうになったので お米を買いに行ってきました。さくらんぼを求めるお客様でいっぱいでしたが、 玄米30キロは、このつや姫しかありませんでした。台車にのせて、あぐりの敷地内にあるコイン精米機に。 駐車場も車でいっぱいです。 お米は精米したてがいいのですが、 まとめて30キロ精米します。 投入口にお米を全部。 出口にはお米袋をセット。 今回は標準を選びました。 機械が動き始めると、 どんどん精米されたお米が出てきます。 投入された玄米もあと少し。 投入側の玄米はすべて飲み込まれました。精米完了です。 精米したては摩擦で温かくなっています。 あぐりで梅を見つけました。安かった…
にんにくを入れたラーメンが食べたくなって、 町田商店さんへ行きました。 家系のラーメンです。 www.google.com 食券販売機で基本のラーメンを選んで、 大盛り券は2枚。 トッピングに旨辛君追加しました。 味は濃いめ、 油も多めにしました。 にんにくをどのくらい入れようか考えていたら、 旨辛君が届きました。 匂いを確認すると、旨辛君もにんにくタップリです。 ラーメンきました。 スープこってりしています。 旨辛君、にんにく、ショウガ、豆板醤、 玉ねぎも入れました。 旨辛君はコクのある辛味でスープの美味しさが増しました。 中太の麺はいつも美味しいです。 大盛り券2枚の量でも、 すんなり食べ…
山形県産のあおまめです。 まずはひたし豆を作ります。 ボウルに開けてさっと洗います。 たっぷりの水に浸します。 一晩浸けます。 好みの硬さまで茹でて出来上がり。お弁当のご飯に、ゴマ塩と一緒に。たっぷり豆をのせていただきました。 一度作っておけば、冷凍保存もできるし、 おつまみやスープにも使えます。 秘伝豆でなくても、青豆でも美味しいです。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hat…
山形のわさび。 根わさび。 専用のおろし器はないので、 普通のおろし器の細い目の方で下ろしました。 お豆腐。 おろしていくと、少し粘り気が出てきました。 お豆腐にのせて。 オリーブオイルとお醤油をかけていただきました。 いつもの冷や奴とは違ったおつまみになりました。 わさびは、辛味はあっても嫌なツーンとした感じはありません。 さっぱりとします。 日本酒にも合いました。 ご馳走様でした。
通販で予約していた南高梅が届きました。 完熟の南高梅。 大きめのサイズです。 梅干しのレシピも記載されています。 完熟梅のいい香りが部屋に広がります。 2キロ、2キロ、1キロと分けて、 塩分は18％、15％、10％と変えてみました。 うまく梅酢が上がってくるといいです。 出来上がりが楽しみです。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
またまた庄内町へランチでお伺いしました。 台湾料理一番亭さん。 庄内町ではpaypayのポイント還元が行われています。 メニューは数多いです。 麺類からご飯、一品物まで。 もちろん点心も。 セットメニューがお得そうなので。 人気メニューの焼き餃子セットを選びました。 席には各調味料。 はじめに麻婆ラーメン。 780円。 そして焼き餃子セット・ 880円。 大きめのから揚げが2個。 餃子が6個。 台湾ラーメン。 お腹は満腹です。 お客様も多く、 ご家族連れや、個人の方などたくさん。 美味しくいただいてお腹いっぱいです。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.…
ワイモバイルから案内が来て、 OPPOReno9Aが9,800円で購入できるというので 早速注文して購入しました。 SIMカードが付属していて 切り替えの手続きが必要でした。 起動して設定します。 今まで使っていた物より軽いです。 様々なアプリのログインもグーグルに保存したパスワードで簡単でした。 これからはこれとPCでブログを更新していきます。
「昔ながらの深蒸焼きそば」と、「ペヤングやきそば やきそば風もやし炒め」で焼きそば弁当。
土曜日の朝にお昼のお弁当、 焼きそば弁当を作りました。 スーパーでミックス野菜のコーナーに、 ペヤングの文字が。 しかも、お値段安くなっていました。 ペヤングやきそばのソースが付いた、 もやし炒めのセットでした。 これと太めの焼きそば麺で、 焼きそば弁当。 まずは野菜と豚肉を炒めて。 ペヤングのソースがついています。 焼きそば麺もスタンバイ。 野菜火が通ったら一度取り出して、 麺を炒めます。 麺に焼目がついてから野菜を戻します。 ソースを入れて味を整えます。 ペヤングの慣れ親しんだいい匂い。 タッパーに入れて出来上がり。 青のりと紅しょうが。 お昼は焼きそば弁当です。
2023年の猛暑で、めしべに異常が起きて、 今年は双子果のサクランボが多いとニュースで報道していました。 そんな中、スーパーで見つけたさくらんぼ。 とても安いと思いましたが、 双子のかわいいさくらんぼとして販売されていました。 なかはほとんどが双子果。 こんなに沢山の双子果ができているんですね。 それでも美味しいさくらんぼ。 農家の方は、正規の価格で売れないので大変ですが、 大事に育てたのは間違いありません。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
庄内町余目の「あじ彩」でランチの後は、「森のケーキ屋さん」シフォンケーキのデザート。
庄内町余目にランチに。 お店は中国料理あじ彩さんです。 もうお店も駐車場もいっぱいで、 第二駐車場に停めました。 www.google.comしばらく店内で待って、 着席出来て、注文をしました。 五目ラーメン大盛です。 圧倒されるほどの大きなどんぶりに入って出てきました。 麺は細麺で野菜も多く入っています。 うれしいウズラのゆで卵。 こちらは五目あんかけ揚げ焼きそば。 麺はカリッとサクッと揚げられていて 具だくさんでした。 その後スイーツを求めに 同じ余目にある森のケーキ屋さんへ。 www.google.com住宅地にひっそりあります。 かわいい看板が目印。 店内にはシフォンケーキからプリン、…
5月にオープンしたばかりの酒田市「しゃぶ葉 酒田北店」さんへ ランチで行きました。 www.google.com以前はガストがあった場所。 庄内に初めてのしゃぶ葉です。 お昼は11時から。 入店時にしゃぶ葉の説明と猫型ロボットの説明をうけました。メニューはいろいろなコースがありますが 牛・豚コースにしました。 だしも2種類選んで、 いざ実食。 豚バラとロース、牛肉です。 だしは辛めのものと塩味の物。 野菜をたっぷり投入。 たれも種類が多くて楽しいです。 自分好みにアレンジもできていいですね。 ご飯は白米とわかめご飯がありました。 カレーもスパイシーで美味しいです。 店内はあっという間に満席にな…
庭の木の実に鳥が多く来ます。 みんなで鳥を警戒して見張ります。 レオだって、一番上に乗っています。 ココもラナも庭を見張ります。 木の実は赤く実っています。 レオは一番強いと思っています。 ココはそれなりに待機してます。 庭を見ています。 ラナだって気になります。 今朝もみんなで庭を見ていました。 レオは疲れて寝ながら見ています。 夏の前に一番楽しい時期がやってきました。
この時期旬のわらび、 塩漬けが売っていました。 わらびの他に、うるいやしその実、赤唐辛子などが入っています。 自分であく抜きをするのは大変ですが、 加工済みであれば楽です。 わらびは、噛むと独特の粘りが出て、 その他のものと様々な食感で美味しいです。 塩加減もちょうどよく、 これはおつまみにもいいですね。 ご馳走様でした。
ネットショッピングでサバを購入しました。 塩サバ2キロ。 1キロずつ。 分かれていました。 ノルウェー産ですが、原産国はベトナムとなっています。 商品説明書。 調理や解凍の仕方が何パターンも書いてあります。 大きすぎない小さすぎない大きさ。 夜のうちに冷蔵庫に移して解凍しました。 朝、フライパンで焼いていただきました。 二人で半分にしていただきました。 身はふっくらして、 脂ものっています。 なにより骨がないので食べやすく朝ごはんにぴったりです。 こちらは朝のうちに塩麴に漬けておきました。 夜ご飯は、半身1枚ずつ焼いていただきます。 しばらくサバで楽しめそうです。 数量限定で値下げ断行★送料無…
最上郡鮭川村の鮭川村中央公民館でイベントが開催されていました。 www.google.comある日見つけたパンフレット。 クマのイラストがかわいいです。 たくさん参加のイベントです。 会場は大賑わい。 駐車場もいっぱいです。 たくさんのお店やワークショップ。 アイデア満載のお店。 アクセサリーやおはぎ、 食材を買ってきました。 次はまゆの里です。 www.google.comこちらもイベントを行っていました。 ドッグランがオープンしたのでアニマルマルシェを開いていました。 犬を連れたご家族などたくさんの人。そしてキッチンカー。まゆの里で野菜を買って帰りました。 鮭川村中央公民館も新庄のまゆの里…
お昼に鶴岡市の定食屋さんへ。 がっちり食べたい。 www.google.com メニューを一応見て、 今日はレバニラ定食一択。 カウンターで厨房を覗きながら料理を待ちました。 レバニラです。 今日もたっぷりのモヤシとニラ。 そしてレバー。 小鉢の料理とお漬物。 ご飯がすすむおかず。 しっかりご飯をお替りして満腹になりました。 ご馳走様でした。
今年も庭の木の実が赤くなってきました。 鳥さんたちがやってきます。 にぎやかな庭になります。 早くこないかと見張っています。 レオは今のところ落ち着いています。 また今年もこの時をみんなで迎えることができました。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
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ココが玄関に行って、何かやってると思って見に行くと。 サンダルを両手で履いていました。 お似合いでご満悦でした。
土曜日に仕事で余目方面に行ったので いつものヤマザワ余目店さんにある「軽食ひまわり」さんへ行きました。 ひまわりラーメンも高くなり、 今日はかけそば大盛にしました。 こちらです。 わかめがうれしいです。 大盛にして税込み485円でした。 細めのおそば。 七味を効かせていただきました。 食事をしている人、 ソフトクリームを頼んでいる人など様々です。 ヤマザワさんでお買い物もしてきました。 ご馳走様でした。
富澤商店さんで見つけたひたし豆用の青豆。 岩手県産の丸ひたし豆。 コロコロとボウルに入れて、サッと洗います。 たっぷりのお水に浸して会社へ行きます。 ゆっくり水を吸いこんで。 夕方、20分ほど茹でて出来上がり。 美味しいひたし豆ができました。 いつもの秘伝豆より甘みがあるような気がします。 いい豆をみつけました。
ひょんなことから気になっていた漫画。 ドクターチルドレン。 1巻から5巻まで一気に購入しました。 子供の病気と小児外科をテーマにした漫画です。 ストリーも描写もよく描かれています。 読みやすいです。 小児外科において、 一生懸命な、先生と子供と親など、 引き込まれてしまいます。 ドクターチルドレン～小児外科医～（1） （モーニング KC） [ 秋野 桜花 ]価格：759円（税込、送料無料) (2025/7/9時点) 楽天で購入
いつものようにお弁当を買いにト一屋さんへ。 住吉町店。 まだ出来立ての温かさの豚ヒレカツ丼を見つけました。 柔らかいヒレカツを卵で綴じてあります。 レンジで温めることもなく 温かいお弁当。 量もちょうどよくご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
今年は小梅を見つけて、 初めてカリカリ梅を漬けてみました。 カリッと仕上がりました。 色は真っ赤にはならなかったですが、 味は割といいです。 しばらくはお弁当に活躍しそうです。
ランチに定食屋さんへ。開店同時に行きました。今日はホルモン煮（豚モツ煮）定食と ささみフライ定食。 お米が高くなって、 定食を注文時のご飯大盛はサービスですが お替りは有料になっていました。 七味唐辛子をかけていただきます。 ご飯は大盛にしました。 ささみフライは3本。 ボリューム満点です。 いつもペコペコなお腹を満たしてくれます。 ご馳走様でした。
1979年公開の映画。 何度も観ています。 テレビで何度も、DVDでも。 絵コンテが家にありました。 私が買ったのか、子供達が買ったのかも忘れてしまいましたが、 昨夜観たルパン達は、ずっと変わっていませんでした。 何度観てもいいですね。
いつもはお昼に行くことの多いかっぱ寿司。 日曜日の夕方に行きました。 夕方5時半頃でしたが、店内はすでにかなりのお客様がいました。 席についてタブレットで注文します。 丼メニューにしてしまおうかと思いましたが、 やはり1つずつ注文することに。 いつものマグロ。 しめ鯖。 イカ。 これは何かのセット。 キスの天ぷら。 定番の感動コーン。 ねぎトロとサラダの盛合せ軍艦。 晩酌が控えているので、 小腹を満たす程度にしました。 サッと行って、サッと食べて、 後は家でのんびり休みました。 ご馳走様でした。
突然、会社に顔を出してくれた同級生。 何年ぶりでしょう。 びっくりしましたが、 顔と声を聞いた瞬間、高校生の時の記憶が 頭の中に溢れてきました。 お土産をいただきました。 FiOLATTEというお店のお菓子でした。 カフェラテのクリームがサクッとした生地で挟んであって、 とても美味しいお菓子でした。 久しぶりに会えて嬉しかったです。 ご馳走様でした。
土曜日のお昼はト一屋さんにお弁当を買いに行きました。 とても暑い日でした。 天丼とうどんのセット。 約500円。 お値段お手頃です。 天ぷらは、エビ天もあっていい感じです。 うどんは付属のつゆをかけていただきます。 暑い日には、量もお値段も丁度いいお弁当。 ご馳走様でした。
舟形町のあゆっこ村にある 「レストラン ラ・テール」さんへ行きました。 あゆっこ村には以前も来たことがあります。 外観です。 景色に溶け込んだ建物です。 とても混むお店です。 予約をしておきました。 ランチメニューから選びます。 どれも食べたことないものばかり。 山形牛のブルコーニュ風と、 シュークルート・ラテール風を選びました。 フォークとナイフも可愛いです。明るく天井の高い店内。 前菜の説明がボードに書いてあります。その前菜がきました。 盛り付けもきれいです。 キッシュからニンジンのラぺなど、 どれも美味しいです。 次にスープ。 ジャガイモのヴィシソワーズ。 メインの米の娘ぶたの煮込み料理…
土曜日は、吉野家にランチで行きました。 牛たんも始まって、 麦とろも10周年。 こちらは牛麦とろ丼、 とろろにお醤油をかけて、紅しょうがをのせています。 私はから揚げ定食。 ご飯大盛りです。 丸いから揚げが4個。 サラダが付いています。 から揚げは外はカリッと、 中はジューシーに仕上がって、 味もしっかり染み込んだ美味しいから揚げ。 ついついご飯をお替りしてしまいました。 定食のご飯は大盛りもお替りも無料です。 とってもお腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした。
毎年恒例の庭の木に鳥がくる季節になりました。 低くしたキャットタワーにみんなが揃って外を見ます。 ココは風が気持ちいいみたいです。 赤い実に鳥が集まってきます。 ラナはかなり真剣に見張っています。 レオはあんまり関心がないみたいです。 しばらくは賑やかになりそうです。
晴れた日曜日に飛島へ日帰りで行ってきました。 酒田から片道おおよそ1時間15分です。 船は大きく揺れることなく快適でした。 静かな海。 港。 ウミネコの鳴き声が聞こえます。 お昼は予約していただきました。 しま定食。 島たけのこや、新鮮なお刺身。 とても豪華で、 海の幸をいただきました。 ご飯もお替りしてお腹がいっぱいです。 帰りの船まで、 潮風を感じながら飛島の自然を味わいました。 天気にも恵まれ、いい一日でした。
真室川から由利本荘に車を走らせて、 まずは、道の駅「ほっといん鳥海」。 そして、次は「菜らんど」。 最後に矢島の「やさい王国」。 それぞれで、野菜や漬物など購入しました。 梅しそ漬け。 きゅうりの漬物。そしてお味噌。国産大豆で造られたお味噌。 秋田の由利本荘市のお味噌。 松皮餅。 産直巡りは楽しいです。
今日はswitch2の発売日でした。 家族みんな抽選に外れました。 こちらは数年前にハードオフで324円で購入したファミコン互換機。 動作未チェックです。 100V電源で動きます。 開けてみると新品でした。 接続してみます。 コード類はかなり細めのケーブルです。 選んだソフトはこれです。 本体はとても軽いです。 内臓ゲームは起動しました。 よくわからないゲームばかり。 何と書く動かしてみますが。 ファミコンのカセットは起動しませんでした。 テレビはプラズマテレビ。 ゲーム機はファミコン互換機。 ギャラガをやりたかったのですが、カセットはかなりきつく外すのも大変でした。 switch2が買えれば…
由利本荘市の産直に買い物に行った時に ふと目に入ったラーメン屋さん。 ゑびすやさん。 あの生姜ラーメンとは? 店内にはお座敷と大きなテーブル席がありました。 メニューをみてビックリ！ お手頃な価格のラーメンです。 テーブルには各調味料が並んでいます。 こちらが味噌ラーメン。 そしてレモンがのっているのが生姜ラーメン。 大盛りです。 澄んだスープは熱々で、旨味のある塩味。 生姜を混ぜていただきます。 生姜の香りがとても食欲をそそります。 麺は細麺。 お肉はよーく煮込まれた鶏肉。 これでこの価格はとってもありがたいです。 ご家族連れや、カップル。 お客様もいっぱいです。 とても美味しいラーメンでし…
たかはた納豆の糀納豆。 味はついているので、このままいただけます。 大豆と米糀と食塩が主な素材。 3パック入りです。 糀と納豆。 ご飯にピッタリの醗酵食品。 糀の甘みと大豆の旨味、 ご飯が美味しくなります。 ご馳走様でした。
川西町のまめの芽さんの さくら納豆。 赤いパッケージ。 県内のさくらの名所が書かれていました。 粒の大き目の納豆がぎっしり。 納豆専用の器に入れて混ぜます。 粘りの強い納豆。 大豆の味も噛み応えもしっかりとしています。 ご馳走様でした。
連休中の三日間、 山形市の高瀬地区で紅花祭りを開催しているというニュースをみて行ってきました。朝9時ころについたのですが すでにたくさんの人たちが集まっていました。 www.google.com初めて見る紅花畑。 山形に住んでいてもなかなか見ることはありませんでした。 紅花が満開です。 高瀬ふれあいセンターが会場でした。 なんと紅花が無料でプレゼントされていて 整理券をもらうことができました。 こちらがプレゼント用の紅花。 綺麗な紅花娘さんたちが、 手渡しで配ってくれました。 紅餅を作っている様子も見れました。 会場で購入したお団子とゆべし。 帰りに通ったコーヒー屋さん。 森の焙煎所。 こちら…
ヴィレッジヴァンガードの漫画コーナーで見つけた本。 ちょっと衝撃的なタイトル。 タイトルとは裏腹に、 とてもやさしい絵。 読めるかどうか、と思いましたが 購入しました。 作者の吉本ユータヌキさんの実体験に基づいたお話。 とても日常のはなしでした。 世間の中の自分。 「ただそこにいただけで」というお話に出てくる ププという猫が裏表紙でした。 とてもいい漫画と出会えました。 我が家の猫たちは相変わらずです。 暑いので、レオは冷たい台所の上に。 ラナはあちこち動き回ります。 ココは棚の一番上で 寝ています。 猫たちがいつもそばにいて よかったと思います。 あした死のうと思ってたのに [ 吉本ユータヌ…
前にあったベル型のクリーナーが行方不明になって 猫たちの段ボールくずの掃除に困っていたので 小さなクリーナーを購入しました。 中国製のようです。 箱は角が潰れていました。 開けてみます。 本体とパーツ、 充電ケーブルが入っています。 なかなかカッコイイです。 吸引力は強くはないですが 段ボールのごみや、猫の毛を吸う分には問題ないです。 本体の底の部分から風が出ます。 今後の活躍に期待です。 ハンディクリーナー ミニクリーナー 卓上クリーナー 充電式 デスク 消しカス コードレス 小型掃除機 軽量 USB キーボード掃除 隙間 コンパクト価格：2,530円（税込、送料別) (2024/7/5時点…
イオンモール天童での買い物帰りに、 村山市の肉料理あんどうさんへ。 今日のランチは焼肉です! www.google.com 焼肉屋さんはたくさんあるのですが、 ランチを提供してくれるお店は限られています。 ランチメニュー。 C定食1,500円を選びました。 焼肉の焼き方もイラストでわかりやすく用意されていました。 他にもすき焼きや、豪華なメニューも。 コンロに網をセットしてくれました。 今日の肉の生産地が掲示されています。 醤油だれ、味噌だれ、 塩コショウなど、好きな味付けで。 お肉が来ました。 写真は、一人前です。 ちょっとしたステーキのようなお肉。 カルビ、赤身、ハラミの3種類。 厚めな感…
今日は一人でランチです。鶴岡市にある喜多方ラーメン大安食堂、鶴岡店さんへ。 www.google.com 本店はかなり歴史のある喜多方ラーメンのお店のようです。 カウンター席に座ってメニューを見ます。 ラーメン単品で選びます。 醤油と塩味。 野菜みそもあります。 餃子も。 結局、喜多方醤油ワンタン麺の大盛にしました。 席にはコショウや酢、ラー油、七味など。 ラーメンがきました。 チャーシューが思っていたよりも多めです。 うれしいです。 スープには脂が結構あります。 コクがあって、いいです。 麺は細麺と中太を選べて、 おすすめは中太だと教えてくれたのでそうしました。 麺はぷりぷりの麺。 なるほど…
いつのまにか第10巻です。 ストーリーの面白さだけでなく 独特な演出がドラマを盛り上げます。 ドキドキしながら11巻を待ちたいです。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com ミワさんなりすます（10） （ビッグ コミックス） [ 青木 U平 ]価格：836円（税込、送料無料) (2024/7/5時点) 楽天で購入
いただいてから1週間、食べごろになりました。 柔らかく甘い匂いがします。 今年の山形の果物。 さくらんぼについては不作でしたが、 メロンの出来はいいそうです。 ご馳走様でした。
鶴岡市本町にある「ごとう食堂」さん。 www.google.com小さなお店ですが カツ丼の有名店です。 ラーメンを注文するお客様も多くて 今日はカツ丼と中盛ラーメンのセットにしました。 相方は、ごはん控えめのカツ丼です。 冷たい水をいただきながら、 しばらく待つと 熱々のカツ丼が到着。 ごはん控えめなカツ丼 そして中盛ラーメンのセット。 どんぶりいっぱいのカツ丼。 甘めのつゆが、カツに、ごはんに浸み込んで美味しい。 ラーメンは小ぶりでも、 しっかりと」チャーシューもあって、 細麺でザ・中華そば、という感じです。 カツ丼が食べたいときに ごとう食堂さんに来れば、間違いないです。 ご馳走様でした…
漬け始めて1週間たっても なかなか梅酢が上がってこなく、 昨年の梅酢を足して梅が空気に触れないようにしました。 梅の実が固かったのでしょうか。 もっと追熟するべきだったのでしょうか。 こちらは追加で始めたジップロックで漬けた梅。 追熟させて重石もしっかり効かせたので 酢が上がっています。 はちみつを追加して 今度は冷蔵庫に入れて漬け込んでいます。 今年は梅にも傷があって うまくできるか心配です。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com
先日買った梅を追熟して数日経ちました。 だんだん色が変わって行きました。 もう熟しました。 今回は1キロ。 3粒ほど傷があって避けました。 ジップロックに入れて塩をまぶします。 はちみつも入れました。 重しにはちみつの瓶を置いて漬け込みます。 梅酢が上がってくるのを様子をみながら ひっくり返して待ちます。 楽しみです。
お昼に、私はご飯もの、 相方は麺類が食べたいと分かれてしまったので、 あじわい食堂さんへ行きました。 お昼の12時手前でしたが、すでにお客様いっぱいでした。 www.google.com席について、 メニューを見て注文します。 私は、かつ丼に決めていました。 席には、箸と各調味料が置いてあります。 どんどん他のお客様の注文のあじわいラーメンが出てくる中、 かつ丼も出来上がりました。 蓋を開けると、 ご飯全体を埋め尽くすように卵とじのとんかつ。 熱々の湯気。 食欲をそそります。 甘すぎず、しょっぱすぎず、 沢山の玉ねぎ、つゆだくでご飯がすすみます。 量も多いと思いましたが、 なんなく完食できまし…
前回購入したお米が底をつきそうになったので お米を買いに行ってきました。さくらんぼを求めるお客様でいっぱいでしたが、 玄米30キロは、このつや姫しかありませんでした。台車にのせて、あぐりの敷地内にあるコイン精米機に。 駐車場も車でいっぱいです。 お米は精米したてがいいのですが、 まとめて30キロ精米します。 投入口にお米を全部。 出口にはお米袋をセット。 今回は標準を選びました。 機械が動き始めると、 どんどん精米されたお米が出てきます。 投入された玄米もあと少し。 投入側の玄米はすべて飲み込まれました。精米完了です。 精米したては摩擦で温かくなっています。 あぐりで梅を見つけました。安かった…
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山形県産のあおまめです。 まずはひたし豆を作ります。 ボウルに開けてさっと洗います。 たっぷりの水に浸します。 一晩浸けます。 好みの硬さまで茹でて出来上がり。お弁当のご飯に、ゴマ塩と一緒に。たっぷり豆をのせていただきました。 一度作っておけば、冷凍保存もできるし、 おつまみやスープにも使えます。 秘伝豆でなくても、青豆でも美味しいです。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hat…
山形のわさび。 根わさび。 専用のおろし器はないので、 普通のおろし器の細い目の方で下ろしました。 お豆腐。 おろしていくと、少し粘り気が出てきました。 お豆腐にのせて。 オリーブオイルとお醤油をかけていただきました。 いつもの冷や奴とは違ったおつまみになりました。 わさびは、辛味はあっても嫌なツーンとした感じはありません。 さっぱりとします。 日本酒にも合いました。 ご馳走様でした。
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またまた庄内町へランチでお伺いしました。 台湾料理一番亭さん。 庄内町ではpaypayのポイント還元が行われています。 メニューは数多いです。 麺類からご飯、一品物まで。 もちろん点心も。 セットメニューがお得そうなので。 人気メニューの焼き餃子セットを選びました。 席には各調味料。 はじめに麻婆ラーメン。 780円。 そして焼き餃子セット・ 880円。 大きめのから揚げが2個。 餃子が6個。 台湾ラーメン。 お腹は満腹です。 お客様も多く、 ご家族連れや、個人の方などたくさん。 美味しくいただいてお腹いっぱいです。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.…
ワイモバイルから案内が来て、 OPPOReno9Aが9,800円で購入できるというので 早速注文して購入しました。 SIMカードが付属していて 切り替えの手続きが必要でした。 起動して設定します。 今まで使っていた物より軽いです。 様々なアプリのログインもグーグルに保存したパスワードで簡単でした。 これからはこれとPCでブログを更新していきます。
土曜日の朝にお昼のお弁当、 焼きそば弁当を作りました。 スーパーでミックス野菜のコーナーに、 ペヤングの文字が。 しかも、お値段安くなっていました。 ペヤングやきそばのソースが付いた、 もやし炒めのセットでした。 これと太めの焼きそば麺で、 焼きそば弁当。 まずは野菜と豚肉を炒めて。 ペヤングのソースがついています。 焼きそば麺もスタンバイ。 野菜火が通ったら一度取り出して、 麺を炒めます。 麺に焼目がついてから野菜を戻します。 ソースを入れて味を整えます。 ペヤングの慣れ親しんだいい匂い。 タッパーに入れて出来上がり。 青のりと紅しょうが。 お昼は焼きそば弁当です。
2023年の猛暑で、めしべに異常が起きて、 今年は双子果のサクランボが多いとニュースで報道していました。 そんな中、スーパーで見つけたさくらんぼ。 とても安いと思いましたが、 双子のかわいいさくらんぼとして販売されていました。 なかはほとんどが双子果。 こんなに沢山の双子果ができているんですね。 それでも美味しいさくらんぼ。 農家の方は、正規の価格で売れないので大変ですが、 大事に育てたのは間違いありません。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
