Izakayahopping

飛良泉 FOUR SEASONS 秋 ひやおろし

Hiraizumi Honpo これまでも飛良泉本舗のお酒は、随分とたくさん出てきている。 Label Date 産地秋田県容量1800ml蔵元飛良泉本舗日本酒度±6.0度数15％酸度1.7精米歩合60％アミノ酸度非公開原料米秋田酒こまち2

2023/10/28 23:11

春霞 特別純米 栗ラベル黄 山田錦 ひやおろし

これまでにも秋田県仙北郡美郷町六郷にある明治7年（1874年）創業の栗林酒造店のお酒は、『春霞 純米吟醸 六号酵母』・『春霞 純米 花ラベル』が出てきた。それでその栗林酒造店の『春霞 特別純米 栗ラベル黄 山田錦 ひやおろし』が今回のお酒。

2023/10/23 22:44

萩の鶴 辛口 特別純米酒

宮城県北部の宿場町有壁にて創業の萩野酒造はこれまでにも『萩の鶴 しぼりたて 純米生原酒』や『日輪田 生もと純米 しぼりたて生原酒』や『萩の鶴 特別純米 しぼりたて 無濾過生原酒』などが出てきた。今回はその萩野酒造『萩の鶴 辛口 特別純米酒』。

2023/10/18 20:56

御前酒1859

辻本店は文化元年（1804年）に酒造業を創業。当時は美作勝山藩御用達の献上酒として『御膳酒』の銘を受け、一般には『萬悦』の銘柄で親しまれていた。その辻本店の『御前酒1859』。数字の『1859』は酒米・雄町の歴史がはじまった1859年に由来。

2023/10/13 23:40

飛鸞HIRAN にこまる 無濾過原酒

長崎県平戸にある森酒造場の創業は明治28年（1895年）。平戸の地名は、海から眺めたその島影が神霊の精が鳥と化した鸞が飛び立つ姿に似ていたことから飛鸞島と名付けられそれが転じたもの。その『飛鸞HIRAN にこまる 無濾過原酒』が今回のお酒。

2023/10/08 22:14

山の井 黒 天の川

今回は以前にも出てきた会津酒造の山の井。山の井 黒 天の川。数種類の性格の違う日本酒が集まることで、深みがあり、煌びやかで、流れるような味わい。南会津では9月から10月のかけて空気が澄んできて、天の川が非常に綺麗に見えることから名付けらた。

2023/10/04 21:20