こぶた食堂(*´(00)｀*)☆

【家ごはん】 ハロウィンに～★ カボチャたっぷり * 手作りニョッキ * ミートソースリメイクスープ

明日はハロウィンと言うことで…今日は、かぼちゃをたっぷり使った 家ごはん記事です・かぼちゃニョッキカボチャと小麦粉だけで作るもっちもちの手作りニョッキです ＊詳細を楽天レシピで見る＊ くっ付きやすい生地を切って成型するのだけが少し面倒ですが、後はすっごく簡単 産直市場で購入した大きな丸ごとカボチャを1/2個使用し、一気にたくさん作って半分は冷凍ストック塩を入れたたっぷりのお湯でサッと茹でるだけです・ミ...

2024/10/30 21:02

【家ごはん】 コチュジャン味の煮物 * かぼちゃと豚バラのコチュジャン煮 * 韓国風鶏じゃが タットリタン

今日は、コチュジャン煮の韓国系 家ごはん2日分おまとめ記事です・レンコンと大葉の酢の物シャキシャキ蓮根の大葉風味の酢の物 ＊詳細を楽天レシピで見る＊・豚バラとかぼちゃのコチュジャン煮かぼちゃとコチュジャンがよく合う豚バラ入りで旨辛～ご飯が進みます ＊詳細を楽天レシピで見る＊・コーン入り冬瓜コンソメスープ冬瓜とベーコンのコンソメスープに冷凍とうもろこしをたっぷり入れました ＊詳細を楽天レシピで見る＊...

2024/10/27 22:32

【家飲み/日本酒】 津島屋 純米吟醸 信州産ひとごこち生 * 愛知県道の駅 立田ふれあいの里 * 産直市場 道楽の郷

今日は、8月の 家飲み(日本酒)記事ですまたまたお盆休み頃、愛知県愛西市にある道の駅 立田ふれあいの里さんへ行ってきましたリニューアル工事中で令和8年度のグランドオープンを目指し整備が進められてますそしていつものコースで、そこから車で10分位のとこにある道楽の郷さんにも寄ってたくさんの野菜買ってきましたこの辺りはレンコンの産地として有名なのですが、いつもレンコン売り切れでこの日やっと買えましたレンコン畑...

2024/10/25 18:06

【居酒屋/日本酒】 醸し人九平次 SAUVAGE 雄町/ 勝駒 純米酒/ 田中六五 糸島産山田錦 純米

今日は、8月に行った 居酒屋さん(日本酒)記事です毎年忘年会をやらせてもらってるお店ですこちらの大将とはもう10年以上店外でもご一緒させてもらったりしてるのですが、コロナ禍以降忘年会でしか行けてなくて、久しぶりに通常営業日に行くことが出来ました< メニュー >全体的に値上がってましたが、ここ何を食べても美味しいので相変わらずの超満員< お通し >すごく優しい味でこぶたが作るのとは全然違う味の美味しいばい貝の煮...

2024/10/22 22:15

【家ごはん】冷たい麺類 * 水沢うどん * 冷たいスガキヤラーメン * 氷見うどんと氷見素麺 * 吉田の麺

今日は、冷たい麺Dayの 家ごはん6日分おまとめ記事です夏場の週末ごはんは、冷たい麺類ばかり食べてましたいつもなら今時分から週末は鍋になるのですが、今年はまだ暖かいのでもう少し先になりそうです…寿がきやラーメン以外は頂き物の麺です・水沢うどん付属のめんつゆでコシがあってもちもちでツルツル食感が美味しい・冷たいスガキヤラーメン 安かったので2袋購入暑い日に、氷を加えてキンキンにして頂きましたトッピングは...

2024/10/20 05:34

【家飲み/日本酒】 御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒 * 〆まで美味しい イカワタ炒め

今日は、去年の11月の 家飲み(日本酒)記事ですまたまた去年出し切れなかった分です御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒 諏訪御湖鶴酒造場(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 長野県諏訪産 美山錦■精米歩合 50％□アルコール度 16度以前飲んだ時に好みだったので他のも飲んでみたいと思ってたのですがこぶたが知る限り名古屋には売ってないので、市外まで買いに行きました🚙瓶詰から約1年低温熟成したもので...

2024/10/18 01:33

【家ごはん】 秋の味覚☆ 秋刀魚の塩焼きの献立3日分

今日は、秋刀魚の塩焼きの 家ごはん記事3日分です・高野豆腐と人参の煮物これうまつゆ＋みりん＋砂糖で簡単に少々甘くて優しい味の煮物です・さつま芋ご飯訳あり品(細くて小さい)で安かった「紅天使」と言う甘くてねっとり美味しいさつま芋でこちらもこれうまつゆ＋酒だけで超簡単薄味に仕上げてお好みでゴマ塩を掛けて頂きました・サンマの塩焼き細いですが今年はサンマが安いので助かりますこぶたは1尾、彼は2尾カボスと大根...

2024/10/16 04:41

【家飲み/日本酒】 田光 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生 * 韓国NoBrand じゃがいもチヂミ

今日は、去年の10月の 家飲み(日本酒)記事です去年もう出し切れないと諦めた9～10月の記事がいくつかあるので、そちらもそろそろ出していこうかと思っております田光(たびか) 純米吟醸 無濾過 中取り生 雄町 2022BY 早川酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 岡山県産 雄町■精米歩合 50％□アルコール度 15度 ＊ 購入価格1,800ml 税込￥3,905- ＊ 製造年月2023.05 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 7...

2024/10/13 17:48

【家ごはん/献立】 ピーマンご飯2日分 * 山椒風味 ピーマン牛肉ご飯 * DAIGO ひき肉ピーマンライス

今日は、ピーマンのご飯ものの 家ごはん記事2日分です・かぼちゃのマカロニサラダマカロニとレンチンしたカボチャ、キュウリとハムを辛子マヨネーズで和えました・ピーマン牛肉ご飯甘辛に煮た牛肉とたっぷりのピーマンに山椒の香りをプラスした混ぜご飯です ＊詳細を楽天レシピで見る＊・冬瓜汁我が家の冬瓜の定番料理母がよく作ってくれた優しい味の和風スープです ＊詳細を楽天レシピで見る＊お次は、TV番組「相葉マナブ」でD...

2024/10/11 16:12

【家飲み/日本酒】 W 美郷錦50生 * スーパーの値引きお惣菜

今日は、8月の手抜き 家飲み(日本酒)記事ですこの日は帰宅が遅くスーパーで済ませようとなり「スーパーValor(バロー)」さんへいつもの半額タイムよりもだいぶ遅く閉店30分前だったのでもう何もないかな～と思ったのですが、ゲット出来ました～選べませんでしたが、半額以下になってたものもあって満足です全て値引品で、全部で税抜 ￥2,479-W(ダブリュー) 純米 美郷錦 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用...

2024/10/09 00:01

【スイーツ】フルーツタルト専門店 * Hyde&amp;Away * シフォンケーキ専門店 * きまぐれしふぉん工房 *

今日は、美味しいスイーツ記事です彼の誕生日に彼の妹から頂いたキラキラおしゃれスイーツ京都の超人気スイーツ店が、去年名古屋にやってきました!!愛知県名古屋市千種区(地下鉄 千種駅からすぐ)のところにある Hyde&Away 名古屋店 （ハイド&アウェイ）さん現在、京都に2店舗、神戸、名古屋、大阪と計5店舗あるみたい有機小麦の生地に国産フルーツにこだわった高級フルーツタルト専門店だそうです< ティラミスタルト >外はサク...

2024/10/07 13:00

【家飲み/日本酒】 寒菊 OCEAN99 Series 星海 * しらすとごぼうのアヒージョ * 手抜きスパニッシュオムレツ

今日は、7月の家飲み(日本酒)記事です寒菊(かんきく) OCEAN99 Series 純米大吟醸 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 寒菊銘醸(千葉県)■原材料 米 米麹 □使用米 北海道産 彗星■精米歩合 50％□アルコール度 14度 ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,520- ＊ 製造年月2024.06 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 89/100 彼 まだ味覚鈍り中-/100 < 香 > 華やかで甘爽やかな香りふわ～っと < ボリューム > 中～や...

2024/10/04 15:23

【家ごはん】 本鮪で自家製ツナ作り！ * ツナとなめ茸のおろしパスタ * Morelliモレリ イカ墨パスタ

今日は、パスタの 家ごはん2日分おまとめ記事ですメガドンキで安かったので買ってみたイタリア産のリングイネ「Morelli PASTA WITH BLACK SQUID INK」 モレリ イカ墨パスタ「イカ墨が練りこめれた風味豊かなリングイネ(小麦胚芽入り)。ソースなしでも美味しく簡単にお召し上がりいただけます」 とのこと♪Morelli イカ墨パスタ リングイネ - オーガニック イタリア パスタ - ブラック パスタ ヌードル - デュラム小麦セモリ...

2024/10/02 05:11