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私とアルの365日 https://365.kivismile.com/

働くママのサポートを願い、保育園管理栄養士としてパート勤務。中高一貫校1年男、小4女。管理栄養士経験17年。子供たちが成長し、家庭とパートをWワークとして捉え両立を目標としている。子育てと社会での気づきをブログにて発信中。

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2018/01/22

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  • フランス菓子店ルコント広尾店

    こんにちは。kiviです♪ // フランス菓子店 ルコント広尾店のペアカフェのチケットを頂いたので久しぶりの家族でお出かけしてきました。ルコントの歴史は、1968年の六本木にはじまり、伝統的なフランス菓子の美味しさを伝える、日本ではじめて誕生したフランス菓子店です。広尾散歩通りを歩いてお店へ向かいました。 地下にある喫茶スペースはとても爽やかさのある空間でした。プレデセール(デザート前の口直しのひと皿のことで、よりおいしくデザートをいただくためのものです)レモン風味のムース レモンのゼリーも入っていて上品な甘みに感動しました。 グランデセール(プレデセールに次いで提供されるのが、主役を飾るグラ…

  • 痩せる作り置きレシピ〜春キャベツの塩昆布漬け〜

    こんにちは。kiviです♪ // 今回は「春キャベツの塩昆布漬け」作りました。旬の野菜だけあって1個100円で購入できました。我が家では、塩昆布入りおにぎりが子供達が大好きなので常にストックしてあります。この塩昆布、春キャベツを沢山たべるにはとても重宝しますよ。春キャベツは、ビタミンU(キャベジンと言われている栄養素)と、ビタミンCが豊富です。胃腸改善効果やビタミンCによる免疫力アップ効果も期待できます。今回は、塩もみしてかさを減らしているのでキャベツが沢山食べれます。体が嬉しいレシピ、作っていきましょう♪ 【材料】○春キャベツ 3枚○塩 一つまみ程度○大葉 4枚○塩昆布 6g(合わせ調味料)…

  • 痩せる作り置きレシピ〜食物繊維たっぷりきんぴら〜

    こんにちは。kiviです♪ // 食物繊維が豊富なしめじとごぼうを使った、腸内環境の改善、便秘解消にオススメな「食物繊維たっぷりきんぴら」を作りました。常に冷蔵庫にあってほしい、健康な毎日の食卓に出したいレシピになります。 (材料) ○しめじ 1P ○洗いごぼう 15センチ位 3本 ○人参 1本 ○ごま油 大さじ1 ○おろし生姜 小さじ1 ○白すり胡麻 大さじ1 【合わせ調味料】 ○醤油 大さじ2 ○料理酒 大さじ2 ○ラカントS 小さじ1(砂糖の代わり天然の甘味料) ○みりん 大さじ1 ○顆粒だし 小さじ1/2 ○水 150cc (作り方) ①材料の下ごしらえ ・ごぼうをよく洗い、皮付きのま…

  • 作り置きレシピ〜新玉ねぎとツナのさっぱりサラダ〜

    こんにちは。kiviです♪ // ダイエットをしているので、ヘルシーな作り置きおかずを日々作るようになりました。今回は、とても簡単にできる「新玉ねぎとツナのさっぱりサラダ」を紹介します。 (材料) ○新玉ねぎ 1個 ○ノンオイルツナ缶 1缶 ○貝割れ大根 1パック ○味ポン 大さじ1 ○ごま油(コレステロール0) 大さじ1 ○白すり胡麻 大さじ1 (作り方) 1.新玉ねぎを繊維に反らないで薄くスライスして、水に10分程さらして辛みを取る。 2.貝割れ大根の種を切り取り、水洗いし、水気を取る。 3.味ポン大1とごま油大1を合わせ混ぜる。 4.ボウルに水気をきった新玉ねぎと貝割れ大根とツナのを入れ…

  • 久々のお買い物♫

    こんにちは。kiviです♪ // 久々にキッチン用品のお買い物をしてきました!キッチン用品が欲しくなるなんてとても久しぶりなことだったので、なんだか新鮮です。注文住宅を購入してから4年経過しました。入居して1年位は、インテリアや収納などもいろいろ考えて楽しみました。最近は、中途半端なまま落ち着いてしまいこのままでいいかなぁーなんて、思っていました。最近は、私もパパも断捨離の方へシフトしています。断捨離して、部屋がスッキリしたら素敵なインテリアも良いですね! 今回のお買い物は、気に入った物があったら買いたいなと前から思っていたものと、キッチンのリネン問題を解決したくて購入しました。 KEYUCA…

  • いつか子どもにも読ませたい「GRIT〜やり抜く力〜」アンジェラ・ダックワース、神崎朗子

    // こんばんはkiviです。 今回は、前から気になっていて やっと読むことができた、 「GRIDやり抜く力」についての感想です。 私は飽きっぽいところがあったり、 次々と新しいことが気になってしまう 性格なのですが、 一つのことを継続することの大切さ、 うまくいかなくても挫折することなく コツコツと努力を続ける ことで人間は成長し成功できる。 才能よりもやり抜く力が結果を 大きく左右する ということがよくわかりました。 仕事がうまくいかず悩んでいる方、 子どもの将来に不安を持っている方、 中学受験に取り組んでいる方 など、皆さんにおすすめできる名著です。 著者のアンジェラ・ダックワース教授 …

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