【アメリカ/カリフォルニア】カリア・シャルドネ(Karia Chardonnay)2016:スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ(Stag’s Leap Wine Cellars)
“KARIA”はギリシャ語で「優雅さ」を意味し、アルカディア・ヴィンヤードやオークノルのB.R.Vやカーネロスの優良畑を中心としたシャルドネが使われています。発酵は60%を樽、残りをステンレスタンクで行い、8~9ヶ月間フレンチオーク樽(新樽比率約30%)で熟成さ
【フランス/シャンパーニュ】シャンパーニュ・ドゥラモット・ブリュット(Champagne Delamotte Brut)NV:ドゥラモット(Delamotte)
ドゥラモットのスタンダード・キュヴェ。このスタンダードでも、瓶内熟成期間は、30~36ヶ月とミレジメ並みの長さです。シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、そして、エベルネ周辺のピノ・
イタリアワインガイドで何度も最高賞を獲得している、新興のワイナリー、ヴェレノージのフラッグシップ・ワイン。ガンベロロッソ誌では、毎年のように、トレビッキエーリ(スリーグラス)を獲得しています。1993年が初ヴィンテージ。生産量は、年40,000本です。ワイ
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