gardenerKの本日のワイン

【アメリカ／カリフォルニア】カリア・シャルドネ（Karia Chardonnay）2016：スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ（Stag’s Leap Wine Cellars）

“KARIA”はギリシャ語で「優雅さ」を意味し、アルカディア・ヴィンヤードやオークノルのB.R.Vやカーネロスの優良畑を中心としたシャルドネが使われています。発酵は60％を樽、残りをステンレスタンクで行い、8～9ヶ月間フレンチオーク樽（新樽比率約30％）で熟成さ

2019/09/21 09:06

【フランス／シャンパーニュ】シャンパーニュ・ドゥラモット・ブリュット（Champagne Delamotte Brut）NV：ドゥラモット（Delamotte）

ドゥラモットのスタンダード・キュヴェ。このスタンダードでも、瓶内熟成期間は、30～36ヶ月とミレジメ並みの長さです。シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、そして、エベルネ周辺のピノ・

2019/09/14 09:45

【イタリア／マルケ】ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ロッジョ・デル・フィラーレ（Rosso Piceno Superiore Roggio Del Filare）2014：ヴェレノージ（Velenosi）

イタリアワインガイドで何度も最高賞を獲得している、新興のワイナリー、ヴェレノージのフラッグシップ・ワイン。ガンベロロッソ誌では、毎年のように、トレビッキエーリ（スリーグラス）を獲得しています。1993年が初ヴィンテージ。生産量は、年40,000本です。ワイ

2019/09/08 10:43