ノエルなジャムとみかんジャムノエルはクリスマス時期にぴったりのジャムシュトーレ...

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クッキークランチチョコ今年も始まりました、自家製オレオクッキー焼いてナッツやク...

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贅沢フルーツ食パン@bakebrownbakebrown さんにリクエストして焼いて...

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バスクの原型だったレシピで素朴な、バスクを再現。本場は、アマレナチェリーかな？ない...

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ブッセ!レッスンでした。ふんわり卵の味がしっかりした軽い生地に今回はコーヒー味のバ...

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昨日は気持ちよい晴天の中、京都ルマルシェでした。たくさんのお客様にお越し頂いてありがとう...

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オリジナルクリスマスティーができました。紅茶ベース大好きなコーンフラワー入りスパイ...

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サブレブルトンレシピだけあったがなんか本場フランスのものとは微妙に違うのが気になって...

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今年最後のパンデュースのレッスン。毎年11月はシュトーレン今年はどんなんかな〜？と...

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ベラベッカフランスアルザスの伝統菓子フルーツをギュッと凝縮させてナッツ、スパイスを入...

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2021/11/14

丹波の小田垣さんへ初訪問老舗だなぁあいにくちょっと遅すぎてカフェは終わっていて黒豆きなこソフトをテイクアウト今年のお正月用黒豆はまだこれかららしい。少し色づき…

ノエルなジャム今年も完成〜ドライフルーツ、ナッツ、スパイス入りクリスマスを思わ...

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リンツァータルトをケーキ仕立てウィーン菓子リンツァータルトアルザスにもありますね、...

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毎年定番の栗ケーキ発酵バターの風味としっとり生地中には栗渋皮煮入りチョコレートで栗ら...

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ヴィジタンディーヌはじめマカロンダミアン、ブトン、ナヴェットなどフランスの古典菓子、郷...

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昨日はヒュッゲベイクドマーケットでした。たくさんのお客様の元にお菓子やジャムたちが嫁い...

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はちみつカカオはちみつにカカオニブを入れてカカオニブはスーパーフードなのではちみつ...

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マカロンダミアンフランス北部ピカルディー地方のアミアン市の名物よくあるマカロンパリ...

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昨日は朝から昼から贅沢ロールケーキのレッスン。立て方と混ぜ方がポイントになるこのケー...

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