最近のKALDI〜20210131

こんにちは、こけっとです。 カルディコーヒーファームが大好きで 勤務している保育園の近くにあるので 帰り道によく寄ります。 ↓↓↓定番のお気に入りはコチラ↓↓↓ ティムタム三種類 オリジナルとダブルコート

『新聞記事20200731〜ごはんラボ、ツナ缶の炊き込みごはん』

こんにちは、こけっとです。 2020年7月31日のごはんラボは ツナ缶の炊き込みごはんでした。 個人的に魚の缶詰では完全にツナ缶推しです サバ缶が勝ろうとも、私はツナ缶推し！ 炊き込みごはん美味しそうですね

『新聞記事20200724〜ごはんラボ、焼きナスのサバラグーのせ』

こんにちは、こけっとです。 2020年7月24日のごはんラボは 焼きナスのサバラグーのせでした。 これまたオシャレなやつですね、 魚の缶詰は汁ごと全部使うのが いいそうですよね ラグーっていうのは 肉や魚

『新聞記事20200717〜ごはんラボ、チンゲンサイのじゃこ炒め』

こんにちは、こけっとです。 2020年7月17日のごはんラボは チンゲンサイのじゃこ炒めでした。 うまみシリーズの最終回です。 (アンチョビ、海苔、今回じゃこ) じゃこも小魚だもんね、 ちなみにイワシ類の稚

『新聞記事20200710〜ごはんラボ、のりあえ』

こんにちは、こけっとです。 朝日新聞朝刊 毎週金曜日掲載ごはんラボ 2020年7月10日はのりあえでした。 焼き海苔ってすぐ湿気らしちゃうのよね 便利な食材なのに湿気らすとか 勿体ないことしてるよな〜と思

『新聞記事20200703〜ごはんラボ、オクラのアンチョビソース』

こんにちは、こけっとです。 2020年7月3日のごはんラボは オクラのアンチョビソースでした。 アンチョビって、 カタクチイワシだったなんて知らなかった カタクチイワシは、出汁をとる時 いつもお世話になっ

『新聞記事20200626〜ごはんラボ、ベーコンだしの夏おでん』

こんにちは、こけっとです。 2020年6月26日のごはんラボは 「ベーコンだしの夏おでん」でした。 おでんって、 完全に冬のものだと思い込んでるけど 見出しの写真を見たら夏もアリだね なんという爽やかさ、

『新聞記事20200619〜ごはんラボ、シジミの赤だし』

こんにちは、こけっとです。 2020年6月19日のごはんラボは 「シジミの赤だし」でした。 基本的に好きです。 少しお高めの小料理やさんで出てくるやつ もしくは、とんかつ屋さんで飲めるやつ 家であの味は

『新聞記事20200612〜ごはんラボ、アジの南蛮漬け』

こんにちは、こけっとです。 2020年6月12日のごはんラボは 「アジの南蛮漬け」でした。 揚げずにできるの？って感じ、 あっ、苦手なオニオンスライスだ…… 新タマネギなら美味しく食べられるのかな オニオ

夜勤明け☆スープペンネでステイホームブランチ

こんにちは、こけっとです。 今日は夜勤明けでした。 腹ぺこで帰宅して、 何か食べるものはないかと物色…… そういえばこんなのがありました スープ好きなんですよね、 具がいっぱいめのやつ ―――――――――――

『新聞記事20200605〜ごはんラボ、イワシのパン粉焼き』

こんにちは、こけっとです。 2020年6月5日のごはんラボは イワシのパン粉焼き イワシかぁ…… 少し苦手だなぁ…… 小骨がどうも苦手な人です。 カリッと焼いたら 少しは食べやすくなるのかな？ アレンジは

『新聞記事20200529〜ごはんラボ、カツオの中国風たたき』

こんにちは、こけっとです。 2020年5月29日のごはんラボは カツオの中国風たたき たたきに、日本風も中国風もあるの？ ……なんて思ってしまいましたが 三つの技で風味よく、というのは、 塩をふって臭み成分

カルディでお買い物「ミケランジェロドレッシング」

こんにちは、こけっとです。 近所にカルディがあるので よく行くのですが 先日、ちょっと気になるものを見つけて 即買いしちゃいました ↓↓↓コチラ↓↓↓ 冷蔵品のミケランジェロドレッシング 300mlで400円位だっ

『新聞記事20200522〜ごはんラボ、手羽先のお酢煮』

こんにちは、こけっとです。 2020年5月22日のごはんラボは 「酢」の4回目、 「手羽先のお酢煮」 ビールがすすむやつね 好き好き キュンとうまみ演出 ……可愛い見出しにしやがって 憎いぜちくしょう〜 (お

読書記録〜なぜ高くても買ってしまうのか

こんにちは、こけっとです。 読みたい本が多すぎて 一日が24時間じゃ足りません…… 昨夜読み終えたのは、こちら↓↓↓ 完全に表題とオビにひかれてしまいました。 分厚い本だったけど 読みやすかったです 表紙

読書記録〜蜜の残り(加藤千恵)

こんにちは、こけっとです。 最近、一層読書にハマっています 新聞は毎日読んでいるのですが、 読み物も読みたい まずは図書館で借りてきて、 気に入ると購入しちゃう派です 先日も……、 加藤千恵さんの「

『新聞記事20200515〜ごはんラボ、サーモンのビネガーソース』

こんにちは、こけっとです。 2020年5月15日のごはんラボは 「酢」の3回目サーモンのビネガーソース また、我が家の食卓とは なかなか縁の無さそうな食材が…… バルサミコ酢って、 料理で使ったことないんです

『新聞記事20200508〜ごはんラボ、アジの酢じめ』

こんにちは、こけっとです。 2020年5月8日のごはんラボは 「酢」の2回目、アジの酢じめ お魚、捌けるようになりたくて 一時期結構頑張ってたけど、 ……もう忘れちゃったなぁ 酢じめなんてできるようになったら

頂きものの柚子で☆柚子マーマレード作ってみました！

こんにちは、こけっとです。 勤務先の保育園で 同じクラスを担当されている保育士さんが、 柚子をたくさん下さいました。 ↓↓↓こんなにすごーくたくさん！↓↓↓ 計ったら全部で676gありました。 「焼酎にでも絞

『新聞記事20200501〜ごはんラボ、タコとキュウリの酢のもの』

こんにちは、こけっとです。 2020年5月1日のごはんラボは 身近な調味料「酢」 4回シリーズの1回目でした。 パブロフの犬じゃないけど 酢と聞くと唾液が出ますね 三杯酢と、ベトナム酢の紹介が出ています。 ベ

友人と久々の再会20210111☆井の頭公園ランチ

こんにちは、こけっとです。 今日は、久しぶりの親友と 井の頭公園でランチをしてきました ペパカフェフォレストさん 三密を避けた、窓際の席 ランチとっても美味しかったです！！ その後は、お喋りしなが

『新聞記事20200424〜ごはんラボ、春キャベツの煮浸し』

こんにちは、こけっとです。 2020年4月24日のごはんラボは 春キャベツでした。 春キャベツだいすき！！ 美味しくて使えるからだいすき！！ 電子レンジ調理でも 手軽に美味しくできますよね 私は芯の硬

『新聞記事20200417〜ごはんラボ、新タマネギのサラダ』

こんにちは、こけっとです。 春のお野菜で 美味しいもののひとつ 新タマネギ その昔、某ファミレスでバイトをしていた頃 春先になると新タマネギのサラダとか メニューで出てたなぁと思い出しました でも

『新聞記事20200410〜ごはんラボ、シーザーサラダ』

こんにちは、こけっとです。 2020年4月10日のごはんラボは レタスをひと玉丸ごとぺろり シーザーサラダでした パルメザンチーズたっぷりかけて おいしそう！ ↓↓↓作り方↓↓↓ そうか、ニンニクとか ベー

『新聞記事20200403〜ごはんラボ、タケノコごはん』

こんにちは、こけっとです。 引き続きたまりにたまった新聞記事を ここに収納しています 朝日新聞 毎週金曜日朝刊に掲載されてる ごはんラボ 2020年4月3日はタケノコごはん ほぼ一年前の記事です…… 下手する

月経カップがとても便利！

こんにちは、こけっとです。 SDGsに興味がありまして、 何にしてもできるだけ使い捨てないものを 選んでいきたいと思ってます そんな私の最近のお気に入りはコチラ 月経カップ ムーンカップ、スクーンカッ

『新聞記事20200327〜ごはんラボ、ワカメのサラダ』

こんにちは、こけっとです 溜まりに溜まった新聞記事を コツコツアップしてます 2020年3月27日朝日新聞朝刊 ごはんラボは「ワカメのサラダ」 ワカメ好き！ スープにもサラダにも おつまみにもいいし、 年中お

読書記録〜医者が教える赤ちゃん快眠メソッド

こんにちは、こけっとです。 時間があれば本を読んでいます。 看護師免許を持っていると、保育要員として保育園で働くことが出来るという法改正 があってから保育園で働いていますが、乳児クラスの担当に入るよう

『新聞記事20200313〜ごはんラボ、切り干し大根の卵焼き』

こんにちは、こけっとです。 毎週楽しみにしている 朝日新聞、金曜日朝刊ごはんラボ 3月13日は乾物シリーズ 「切り干し大根の卵焼き」 切り干し大根もメインになるんですね 台湾の味？？ 切り干し大根と台

『新聞記事20200320〜ごはんラボ、干し椎茸のキャベツ炒め』

2021年あけましておめでとうございます。 更新をずっとしていなかったので どうやるのか忘れちゃった……(笑) ごはんラボの記事も気づけば かなりの量が溜まり、 ヤバいヤバい 残しておきたいので、 またポツポ