夏におすすめのお茶

今日の富山も暑いです。朝の天気と自分の身体の声を聞いてその日飲むお茶を選んで沸かします。今日はどくだみ茶。どくだみは十種類の効能があるという由来から十薬とも呼…

暑い日の薬膳と養生

  昨日、今日の富山は30℃越え。そして湿度も高く暑苦しいですね。大気に湿気と熱が溜まるようになると私たちの身体にも同じように湿気と熱がこもります。これを湿邪…

気付けばあなたもやっている暮らしの薬膳

  冷奴にのったしょうがとねぎ。 フライに添えられたパセリ。 お刺身に敷かれている大葉。 これらは見た目だけで添えられているものではないことを ご存じですか？…

7月薬膳料理教室のご案内

    7月10日料理教室のお知らせ    New夏の薬膳料理教室のメニューが決まりました♪  テーマは身体に溜まった湿と熱を取り除き気を巡らせる薬膳 7月の…

フーディストアワード2023へ行ってきました♪

フーディストアワード2023にネクストフーディストとして参加させていただきました♪場所は渋谷のTRANK（HOTEL）とってもおしゃれ✨中には、きらびやかなた…

今年出会ったお気に入り調味料

   おはようございます♪ 今日明日はさむくなりそう。。。  私はゆるっと薬膳、発酵食を実践しています。  今年一番のお気に入り調味料といえば、 ハナマルキさ…

手づくりソーセージ教室募集中です♪

  こんにちは♪ みなさん、ソーセージやハム食べますか？ お弁当にチャーハンに、パスタにサラダにと美味しいし、とっても便利ですよね～ ただ、ソーセージやハムに…

手づくりソーセージ教室開催します♪

 みなさん、ソーセージ食べますか？ お弁当や朝ごはん。 スープに入れると出汁がでて美味しさもUPしますよね～♪ ただ気になるのが添加物。 今の世の中…

スタイリングのお勉強へ

東京から戻って来ました♪今回はスタイリングの勉強会へ参加して来ました。インテリアやテーブルコーディネートのレッスンは何度も受けたことあるけど、スタイリングはま…

小松菜でキンパ

息子に前からリクエストされていたキンパすぐ作れずに悩んでいたのは、「ほうれん草」の値段の高騰(-｡-;300円うちは一度に6本くらい作るから、2束は必要。。。…

薬膳教室秋講座でした

今回の薬膳教室秋講座は 講座中心で私が作ったものを食べていただく会  自分のスタジオがあればいいけど、射水市救急薬品市民交流プラザの今はキッチンスタジオをお借…

市場価格にあわせたレシピ

  こんにちはちかです  最近思うことは、とにかく何でも高い(;'∀') ガソリン、電気代、さんま、サーモン、卵、小麦製品。。。 あげればきりがないですね そ…

ごはんに合うなすレシピ

昨日のマツコの知らない世界は「ナスの世界」でしたね〜小林まさみさん&まさるさんのお二人がとってもいい感じでほっこりした気持ちになりました〜美味しいナス料理を作…

出張薬膳教室でした

今日は素敵な別荘にお邪魔して薬膳教室でした✨薬膳とは…というお話に始まり体質や季節の食養生についてお話しさせていただきました〜♡⁡今日は夏にも秋にもおすすめの…

富山名物 大岩のそうめん

毎日ホント暑いですね今日はドライブへ毎年恒例の富山県上市町の名物大岩のそうめんを食べるプチ旅✨下の金龍さんはいっぱいなので日石寺そばの「だんごや」さんへ行きま…

9月薬膳料理教室のご案内

みなさん、こんにちは毎日暑いですね。☆9月薬膳教室のご案内です☆座学と対話メインと調理実習メインの2パターンとなりますお好きな方を選んでくださいね❣️①薬膳っ…

塩こうじ・醤油こうじワークショップのご案内

この度、地震の被害地域の皆様に心よりお見舞い申し上げます。  さて、5月21日(日)に富山県射水市にて ミネラル入り塩こうじ、醤油こうじの ワークショップをさ…

おうち薬膳料理教室でした♪

おうち薬膳料理教室開催しました〜😊会場は射水市内の救急薬品市民交流プラザのキッチンスタジオ。広くて、きれい✨まずは薬膳のお話から…自分の体質や体調、心の声を聞…

身体が冷える日何食べる？

こんにちは～😊 昨日も寒かったけど、きょうはもっと寒い🥶 桜が咲く前のような寒さ💦  こんなときは、 身体を温めるようなご飯を 食べたいですね♪  アンバサダ…

おうちで山菜ランチ

山菜がおいしい季節😊 「春の皿には苦味を盛れ」 と言われるように、春は 苦味のある山菜でデトックスしましょ🤗   先日から蕨や野蕗、こごみ、筍と いろいろ手に…

薬膳料理教室開催します

こんにちは😊お花見も終盤にさしかかったところですが、暑くなったり、寒くなったり、桜が開花する頃は体調も乱れがち。そんな春の過ごし方と6月の梅雨時期の過ごし方の…