栄光冨士 七星 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。ついに初夏がやって参りました。これが来るとGWだなー・・なんですが。七星も随分前から入れてるな、と思いまして調べたところ。一番最初の記事が2014年でした。おおおおおお10年目！当初はまだまだ栄光冨士限定
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東京・下町人形町で100年以上酒屋を営んでおります。地方銘酒・ワイン・本格焼酎取り揃えております。
狭い店内にぎっしりお酒を並べております。 特に地方銘酒は80種以上、ワインは200種以上取り揃えております。 ブログ管理人は店主の妻です。 まだまだ勉強中ですが、とにかくとにかく美味しいお酒をみなさんにご紹介したく日々精進の毎日です。 店主である主人は日本ソムリエ協会のソムリエを資格を取得しております。
寒菊 電照菊 Nomal ver.&ハロウィンやらイベントやら。
寒菊 電照菊 Nomal ver. 入荷しました！先に入荷した赤い方はうすにごりですが、黄色の方は澄んでいます。その分洗練されクリアな味わいとなっております。電照菊って本当に秋の夜長に呑むのにピッタリなお酒なんですよねーラベルも秋らしく、赤と黄の紅葉を思わせます
三千櫻 愛山80 純米入荷しました。三千櫻のエピソードについては春に入荷した『バナナ酵母』のところでしておりますのでよろしかったらご覧ください→★愛山を80%磨きで醸す・・なんて贅沢な・・と思ったのですが飲んでみると。最初は甘い、芳醇・・と思ったら口の中でふわ
インスタで先行お知らせしました栄光冨士 闇鳴秋水 無濾過生原酒 純米大吟醸と栄光冨士 アルケミスト 無濾過生原酒 純米大吟醸 入荷しました！先週お知らせした寒菊の電照菊らと共にどどっと入荷したのでブログアップが間に合っていません！どちらも人気商品ですが
寒菊 電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。寒菊のOccationalシリーズの代表的な商品です。Occationalシリーズはいくつかアイテムがありますが、この電照菊は中でも深みもあり味わいもあり私も大好きな銘柄です。おりがらみでない普通の電照菊
十二六、入荷しました！十二六マラソンスタートです。今シーズンもどうぞよろしくお願いします(^.^)****************************美酒の設計 純米吟醸 生酒絶賛発売中です！！秋田県限定のお酒で東京で特約販売している店は数軒、という貴重なお酒。特別感も味の一級品感
甲子 COLLIDE(コライド) 生原酒 純米吟醸入荷しました。この前お知らせしたメテオシャワーと同じく甲子特別Ver.です。このふたつ姉妹品でもなんでもなく、コライドの方は直汲み生原酒です。なので開栓する時、プシュッ！という酵母生きてる生きてるみたいな音がします。
新しい仲間が。千葉県の甲子 METEOR SHOWER(メテオシャワー)です。ちなみに発音はmēdēər SHou(ə)r「メテオ」というより「ミディオア」って感じですかね。最後は「r」なので舌を奥に丸めて下さい・・英語をカタカナ表記するのって難しいですね('ω')呑んでみた感想と
来福 ひやおろし Coming Happiness 純米吟醸入荷しました。来福は花酵母を使っていることで有名。このひやおろしはつつじの花酵母を使用しているようです。酵母は微生物でアルコール発酵をする時に欠かせないもの。例えばワインはぶどうを潰すだけで自然とお酒になるわ
春鹿 木桶仕込 生酛 生原酒 純米入荷しました。昨年も入荷しております。このお酒や春鹿の今西さんの詳細を書いておりますのでよかったらご覧ください。→★先に言っておきますが、このお酒は甘口です。今も辛口をお求めになるお客様が多いですが、最近は甘口も非常に
にいだしぜんしゅ 生酛 秋あがり 純米入荷しました。根強いファンのいるにいだのお酒。それのひやおろし的なお酒です。とにかく自然に作っているので、もちろん生酛づくりなんですがにいだのお酒は変なクセもなく酸が利いていてやや甘めで。この酸も自然に生まれているの
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栄光冨士 七星 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。ついに初夏がやって参りました。これが来るとGWだなー・・なんですが。七星も随分前から入れてるな、と思いまして調べたところ。一番最初の記事が2014年でした。おおおおおお10年目！当初はまだまだ栄光冨士限定
(萩の鶴)メガネ専用 生原酒入荷いたしました！なんか早い！とお思いでしょうが、いつもは秋に出るメガネ専用の新酒バージョンと思って下さい。昨年秋からリンゴ酵母を使用していたのですが、大変好評でしたので今回はリンゴ酵母のみで醸しております。私の好みにドンズバな
お知らせです。獺祭が5月1日より価格が改定になります。ここのところ日本酒界もジリジリと値上げはあるのですが獺祭に関しましてはかなり変わりますのでご注意ください。45 1,800ml 3,630円→4,367円45 720ml 1,815円→2,183円※税込価格他のアイテムも値上
栄光冨士 逸閃風刃 辛口 純米入荷しました。栄光冨士限定シリーズと言えば。純米吟醸か純米大吟醸でやや甘口・・が常なのですが。こいつはちょっと毛色が違う。純米の辛口です。栄光冨士のあの感じそのままで辛口。安くて美味しい辛口。陽気が良くなってくるとやっぱりみ
寒菊 Silver Lining 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。隣のOceanシリーズとは別のさまざまなコンセプトに基づいた年に一度のOccationalシリーズとなります。これは千葉県のお米総の舞を29%まで贅沢に磨いて醸したお酒。Silver Liningは直訳すると希望の光という意
にいだしぜんしゅ めろん3.33 別誂え生酛無濾過生原酒 純米吟醸入荷いたしました。このにいだのめろんは知る人ぞ知る、というお酒です。にいだしぜんしゅの仁井田本家さんはとにかく自然に拘った酒蔵さんで、お米はもちろん造りに関しても自然を極めています。普通日本酒
雪の茅舎を紹介するのはもう数えきれないほどだと思います。左の秘伝山廃純米吟醸、ちょっとラベルをマイナーチェンジして入荷しました。こちらは火入れ。右のピンク文字の方は純米吟醸はまだ生酒ですが、今後徐々に火入れに切り替わっていくことになると思います。最初にこ
開運 春陽 無濾過生原酒 純米入荷いたしました。・・・いつもの開運となんか違う！がひと目でわかるんですが。春陽は「しゅんよう」と読みます。音読みになると中国の都市の名前にありそうになるから不思議。これは中央農業総合研究センター・北陸研究センターが新潟県柏
栄光冨士 森のくまさん 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました！栄光冨士限定シリーズは基本1年に1回しか出ませんが、この森のくまさんと酒未来は2回出ます。数ある限定シリーズの中でも非常に人気上位に来ている二種です。森のくまさん、年末に出るのはおりがらみですが、
寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟醸入荷しました。Inflight とは今飛んでるよーという意味ですのでどうやら無事離陸したようです('_')OCEANシリーズは酒米や細かい数値など非公開なものが多いのですが寒菊を知るにはうってつけの1本ではないかと思います。もちろんそれぞ
春鹿 白滴 生原酒 純米吟醸入荷しました。前にお知らせした木桶仕込が中心になっちゃってますが、今回の主役は白滴です。春鹿と言えば超辛口が有名ですが、この白滴も代表的なお酒。超辛口と対照的なお酒でとにかく優しい吞み口と爽やかさが際立ちます。生原酒だと濃いめ
十二六、最終回入荷しました。すでに予約分で非常に店頭販売分が少なくなっております。十二六最終回なのにまだ桜咲いてないってちょっと私の記憶にもございません。どうやら週末に咲き始めるようですが、今年は咲いている時間が短いかもしれませんね・・十二六の季節もつい
福小町 号外編 生原酒 特別純米入荷いたしました。字面だけ見てもピンと来ないでしょうがこの巻紙(？)風の見た目で思い出す方も多いでしょう。号外編は白ver.と黒ver.があるのですが、白が生で黒が火入れ。比べちゃ悪いと思いつつ。この白ver.の方が断然美味しいです。特
栄光冨士 愛山 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました。すっかり春の風物詩でラベルの鮮やかなピンク色もまぶしい・・愛山は栄光冨士限定シリーズの初期メンで、出始めの頃は今の半分以下くらいの種類しかなかった中でもピカイチの存在でした。初期のラベルと名称が変わっ
春鹿 木桶仕込 山田錦 生原酒 純米吟醸です。以前秋に入荷したこちらは純米。(※当該商品の在庫はございません)純米吟醸になってさらに洗練されたお味となっております。日本の酒の発祥と言われる奈良県でおそらく当時も木桶であったと思われるので木桶発祥の地でもあ
寒菊 晴日(seijitsu) Special Yell 純米大吟醸 無濾過生原酒入荷しました。お米は赤磐雄町×山田錦です。この前出た4年に一度の閏日(junjitsu)の兄弟みたいなお酒ですかねえ。※閏日は完売しております。コンセプトとしてはこの時期卒業入学、新しい世界に旅立つ人たち
おはようございます。本日はこのブログには珍しくワインの記事となります。ウチの『日本ソムリエ協会公認ソムリエ』が推しに推してるワインです。山形県 高畠町にあります高畠ワイナリーのワインです。日本のワインは高いし海外のものに比べたらコスパ悪いし、味も・・とい
十二六、第11回分完売いたしました。今回は異常に早くて(´-ω-`)とうとう3月29日発売の最終回を待つのみとなりました。どうぞよろしくお願いいたします！**********************************ただいま当店で使用可能のキャッシュレス決済はPaypay(LINE pay)のみです。㊟(3000
寒菊 閏日完売いたしました。即日完売になり寒菊の威力を思い知っております。ありがとうございました。4年後、寒菊がさらに進化していますように！
寒菊 閏日 純米大吟醸 無濾過生原酒 Special One 2024入荷いたしました。うるう年の今年、2月29日というスペシャルな日に搾ったお酒。今年は五百万石を29%まで磨いたお米で醸しております。まだ呑んでいないので正直味の方の詳細ははっきり申し上げられないのですが寒
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おはようございます。昨日あんなに暑かったのにっ・・という感じの今朝の北風具合。勘弁していただきたい・・2か月くらい前に主人がとあるワインの試飲会に行った時にぶどうの枝をいただいたんですけど、これを水に挿しておくと根や葉が出るのでそれを土に植えるとぶどうの木
おはようございます。本日ご紹介しますのが。ジャン！！ View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)メガネ専用 生原酒です。いつもは秋ごろ火入れを発売していたのですが、満を持して春に生原酒となりました。メガ
おはようございます。昨日はいきなり雷雨がやってきて、からの晴れ、からの再び雷雨・・という春の上空がえらいこっちゃになっていることを体感する日でした。今日も朝はいい天気ですが信用できない感じですね・・ View this post on Instagram A post sha
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新緑の緑も美しく・・手紙の書き始めはもうこれでよいのではないかというくらいの暖かさ。桜の花も全部散り果てて青々とした葉が開き始めました。 View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)栄光冨士 森のくまさ
おはようございます。なんかもうGWなのかな？くらいの陽気ですよね。お酒の世界も徐々に初夏に向かっています。 View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)寒菊 Ocean99 空海 Inflight 純米吟醸無濾過一度火入れ
昨日から風が強くて何とかしがみついていた桜の花びらが無情にも空に舞っております。ああ本当に桜が終わるんだな・・と寂しくなっているところですが。 View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)原田弦月 無濾過
View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)春鹿 白滴 生原酒 純米吟醸入荷いたしました。この「生」はけっこう珍しいです。フルーティーで旨口で、山田錦らしいシャープな飲み心地もあり・・のお酒です。辛口で
View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)燦然 奇跡のお酒 雄町 日本万歳 純米大吟醸 (自然栽培米)インパクト大、のお酒来ました。「奇跡のりんご」のお話はご存知でしょうか。映画化もされましたが、青森
View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)ここのところ寒い日が続いたせいか。思ったより桜、長く見れてます。満開からのこのひらひら花びらが散る時が一番いいですねー・・大通り沿いなもんで車の音がめちゃくち
View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)栄光冨士 愛山 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。もう目が痛いくらいのビビットなピンク。この時期に相応しい・・今は色んな酒蔵さんが愛山でお酒を造ってい
View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)十二六、今シーズン完売となりました。今シーズンもありがとうございました。また秋になりましたらよろしくお願いします！！とりあえずお知らせまで(^.^) *************
咲きましたねえ。ウチの「桜」の方なんですけど。昨年は こんな感じでしたがあれっ！寂しくなってる！(>_<)どうも剪定されてしまったようです。街路樹なので色々事情はおありでしょうが寂しい・・別角度。やっぱり寂しい(´-ω-`)というわけで。 View this post on I
View this post on Instagram A post shared by 小山酒店@人形町 (@koyamasaketen)萩の鶴 雄町 原酒 氷温熟成酒 純米吟醸入荷しました。萩の鶴の雄町です。萩の鶴自体全体的にあまり辛くないのですが、これはちょっと辛め。日本酒度は+1.7なので、
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