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寒菊 電照菊 Nomal ver.&ハロウィンやらイベントやら。
寒菊 電照菊 Nomal ver. 入荷しました!先に入荷した赤い方はうすにごりですが、黄色の方は澄んでいます。その分洗練されクリアな味わいとなっております。電照菊って本当に秋の夜長に呑むのにピッタリなお酒なんですよねーラベルも秋らしく、赤と黄の紅葉を思わせます
2023/10/28 09:53
三千櫻 愛山。~磨かないという贅沢
三千櫻 愛山80 純米入荷しました。三千櫻のエピソードについては春に入荷した『バナナ酵母』のところでしておりますのでよろしかったらご覧ください→★愛山を80%磨きで醸す・・なんて贅沢な・・と思ったのですが飲んでみると。最初は甘い、芳醇・・と思ったら口の中でふわ
2023/10/27 09:39
アルケミスト&闇鳴秋水。~入荷ラッシュ!
インスタで先行お知らせしました栄光冨士 闇鳴秋水 無濾過生原酒 純米大吟醸と栄光冨士 アルケミスト 無濾過生原酒 純米大吟醸 入荷しました!先週お知らせした寒菊の電照菊らと共にどどっと入荷したのでブログアップが間に合っていません!どちらも人気商品ですが
2023/10/23 10:37
電照菊。~秋の夜長のお供に
寒菊 電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。寒菊のOccationalシリーズの代表的な商品です。Occationalシリーズはいくつかアイテムがありますが、この電照菊は中でも深みもあり味わいもあり私も大好きな銘柄です。おりがらみでない普通の電照菊
2023/10/21 10:04
十二六。~どぶろくマラソンスタート!
十二六、入荷しました!十二六マラソンスタートです。今シーズンもどうぞよろしくお願いします(^.^)****************************美酒の設計 純米吟醸 生酒絶賛発売中です!!秋田県限定のお酒で東京で特約販売している店は数軒、という貴重なお酒。特別感も味の一級品感
2023/10/20 16:06
甲子 Collide。~ネーミングの変遷。
甲子 COLLIDE(コライド) 生原酒 純米吟醸入荷しました。この前お知らせしたメテオシャワーと同じく甲子特別Ver.です。このふたつ姉妹品でもなんでもなく、コライドの方は直汲み生原酒です。なので開栓する時、プシュッ!という酵母生きてる生きてるみたいな音がします。
2023/10/18 10:02
甲子 Meteor Shower。 ~お米のジュース
新しい仲間が。千葉県の甲子 METEOR SHOWER(メテオシャワー)です。ちなみに発音はmēdēər SHou(ə)r「メテオ」というより「ミディオア」って感じですかね。最後は「r」なので舌を奥に丸めて下さい・・英語をカタカナ表記するのって難しいですね('ω')呑んでみた感想と
2023/10/14 09:55
来福ひやおろし。~酵母とは。
来福 ひやおろし Coming Happiness 純米吟醸入荷しました。来福は花酵母を使っていることで有名。このひやおろしはつつじの花酵母を使用しているようです。酵母は微生物でアルコール発酵をする時に欠かせないもの。例えばワインはぶどうを潰すだけで自然とお酒になるわ
2023/10/12 10:27
春鹿 木桶仕込。~甘口は旨口
春鹿 木桶仕込 生酛 生原酒 純米入荷しました。昨年も入荷しております。このお酒や春鹿の今西さんの詳細を書いておりますのでよかったらご覧ください。→★先に言っておきますが、このお酒は甘口です。今も辛口をお求めになるお客様が多いですが、最近は甘口も非常に
2023/10/11 09:42
にいだしぜんしゅ 秋上がり~自然を呑む。
にいだしぜんしゅ 生酛 秋あがり 純米入荷しました。根強いファンのいるにいだのお酒。それのひやおろし的なお酒です。とにかく自然に作っているので、もちろん生酛づくりなんですがにいだのお酒は変なクセもなく酸が利いていてやや甘めで。この酸も自然に生まれているの
2023/10/05 10:23
2023年10月 (1件〜100件)
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