神奈川県川崎市 お菓子教室開業準備中です。
手作りお菓子、レシピ、お菓子の歴史、食べ歩き、たまに日々のドタバタなどのせてます。 大好きなお菓子作りを本格的に身につけたいと、渋谷のOLから長野県へ移住、農園レストランで働き、現地で採れた旬の素材を活かすお菓子作りを実地に学びました。 「暮らしを豊かにする季節のお菓子」を提案していきます。
週末が三連休だったので予定がずれ込んで、珍しく水曜日のレッスンでした。メニューはナッツ狂にはたまらない「フロランタン」!秋のコーヒーブレイクにぴったりのお...
習い事週間です。今日は初めてのお料理教室に行ってきました。ブログやインスタを拝見してずっと気になっていた“部活”と呼ばれるこのお教室。ご縁がつながって参加...
ここのところコンスタントにお邪魔しているレ・グルマンディーズさんのワークショップ。今日は中東料理 ファラフェルの会です。ファラフェルはひよこ豆のコロッケの...
土曜日。今月は前半のお教室が台風で飛んでしまったため、久しぶりのお教室です。感覚が鈍って朝の準備からどうもおぼつきません。うっかりミスしないように気をつけ...
連休中、京都に立ち寄った後は奈良に滞在していました。個人的な奈良のおすすめスポットを紹介しますね。まずは有名どころから。■くるみの木 一条店カフェの草分け...
8月の末、こんな可愛い切手がついた葉書が届きました。GWに曜変天目茶碗を巡る旅をしたときに訪れた滋賀の信楽。そのときお邪魔した陶房があったのですが、その一...
ヘルペスになりました。週あたまから左腕に痒みがあって、また変な虫に刺されたかな〜なんて思ってました。2・3日経っても患部がひろがる一方だったので皮膚科を受...
台風一過で暑い日が続いていますね。みなさんのお住いの地域は大丈夫でしたでしょうか?未だに停電や断水のところもあるそうで復旧が待たれるばかりです。そうそう、...
【レッスン募集】2019年10月 9/10(火)21時よりHPご予約ページオープンいたします
この週末は厳しい残暑になりそうですね。台風の進路も気になります。さて、来週9/10(火)21時より10月分レッスンのご予約ページをオープンいたします!秋は...
もう9月がはじまってから一週間が経とうとしているのですね。カレンダーを目で追ってギョッとしているところ。まずは、8月の「メレンゲの会」をお客様がブログに書...
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