辛い系の鍋に、先日残って冷凍してあった餃子を入れてみた。 こーゆーのにもどぶろくって合うと思うのだが・・・。 ぷ~妻的に、どーも苦いってゆー・・・。お米が…
だくしゅ。 どぶろくでございます。 爆発はせんかった。 そんな今日はコロナ禍応援、養殖の鯛が1,380円。 鯛しゃぶと刺身でもいただく。 お米大好き…
小布施ワイナリー Chabudai wine 2019 白 辛口
小布施さんのちゃぶ台ワイン! の、白! 今日も鍋ですが、鍋は鍋でも・・・。 ブイヤベースなわけですよ。 残ったスープでリゾットの予定でしたが、これはパ…
餃子! ウチでは登場頻度の高い餃子!ニンニクの在庫は常に欠かしません。昼はペペロンチーノだったしW 三日目のラピスはさらに抜け・・・。たせいもあってか負け…
名もなきふつーの晩御飯・・・。 きんぴらとか吸い物とか、ホッとするわね・・・。 酒がどーこーとかって、気にせず食って飲んでたな。でも、やっぱり風味は落ちて…
久しぶりに新政さん・・・。 ラピスです。 そんな今日は握って(?)みる。 例のワサビが残ってましたのでな。 しじみ汁付き。 で、今回のカンパチとイカ…
小布施ワイナリー『NUMERO SIX』 LE SAKE EROTIQE ’19 DAY 4
ちょっと間があきましたが・・・。今日は長野県から新蕎麦が届きました。 某お買い物マラソンでぷ~妻がポチったヤツ・・・。 いちおーツユも生ワサビも付いてたの…
小布施ワイナリー『NUMERO SIX』 LE SAKE EROTIQE ’19 ノーマルロット
四国は高知、四万十から・・・。 「モクズガニ」を取り寄せてみた。 生きてま。 まずは生きたまま高温サウナ状態。 死亡・・・。 バラバラに解体してから煮…
さらに鍋w なぜか今になってハマる「ほうとう」。 酒はすすむしなぁ。味噌は温まるし? あったまってあったまって・・・熱いわっ! 今日じゃなかった。 年末…
七田の純米ひやおろしです。 全量愛山で七割五分。 そんな今日も鍋! あご出汁にホタテ、サバフグ、あんこう、ひら茸、椎茸・・・。美味いにきまってる・・・。…
二日目の鍋島特別本醸造・・・。 今日はすき焼き(豪州産w)。 燗はやめて冷たい状態で・・・。 意外と日本酒臭さは消えてきた。かわりに苦みが若干・・・。舌…
鍋島さんですが、純米酒ではなくあえてのアル添。 本醸造です。 そんな今日はカンパチが安かったので、握りにしてみた♪ アラももらって帰って煮て、ハモも湯引…
あれだけのおでんをほぼ食ってしまったので、ちょうど愛媛から送られてきた大根を投入して増量。 今日は燗にしてみる・・・。 と、松の司めちゃくちゃ美味いんです…
たしか松の司も初です。 なかでもあえての純米酒。 そんな今日は寸胴おでん! 色気はない・・・。 最近、高価なお酒にその価値が見いだせず、1,500円前…
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