年越し蕎麦。 不動のにごりは二日目も美味かった！ そして、現在はキングボンビーに憑りつかれ、借金は4億にせまる勢いでございますw その後、借金は7億を…
年末年始にむかって、現在仕込中。ベースの出汁から、さらに蕎麦用と雑煮用に出汁を変え、味を変え・・・。九州の醤油と愛媛の醤油のブレンドの割合を変え・・・。 ウチ…
不動も初めて。なのに、にごりてね・・・。 アルコールは18％と、ちと高い？で、なにげアル添だった・・・。 そんな今日は？も？海鮮丼。 酢飯Ver.。 …
カニもろた♪ ので、鍋！ 生だったんで、焼きガニ用もちょびっと・・・。 フライパンで焼きながら食った。 しかし！メインは〆の雑炊♪ ちなみに、出汁を…
ケンタお重『竹』。 いや、もちろん合わないんだけど、味見だけね。 二日目の方がいいんじゃ？もともと角っぽいのが少ない新酒だったけど、さらにまろやか。 …
豊盃も初めてだったりする。 なにも初めてで新酒を選ばんでもねぇ・・・。 新酒、苦手なのにさ。そんな今日は海鮮丼とローストビーフ。 て、でたらめだったりす…
九州の方からお歳暮頂きました。 さっそく、純米山田錦から・・・。 平戸市にまだ酒蔵があったとは・・・。 微妙にずれた位置の金賞・・・w さて、愛媛の義…
Philippe Pacalet さんのボージョレヌーボーの・・・。
フィリップ パカレさんのエチケットってこーゆーのですね。 さて、現在すでに前倒しで徐々に大掃除に突入しておりますが・・・。時々手が止まります・・・。 って…
秀鳳 特別純米 超辛口＋10 しぼりたて 生酒 とんでDAY3
このお酒、よかったなぁ・・・。 今日はもつ鍋ですが・・・。 楽天のお買い物マラソンで購入したもの。 常温でポストに届いたからな・・・。期待してなかったど…
初めてです。 怒られるかもしれないが、正直にゆーと・・・。 料理酒用に買ってきた・・・。 いや、1，150円？安かったからさ。でも、思いがけず美味かった…
水炊き。 葉物が安くて、農家さんには申し訳ないが助かるよね。 さて、三日目の澤屋まつもと。 二日目にいろいろ出てきたのがまた消えた。ふつーに飲みやすくな…
鶏の肝を炊いてみた。これで160円のパックが2つ分。 で、この量ならお店でいくらで売る？せいぜい300円×3て、とこでしょう？しかし、一口大に切った後、血や…
ちょっとショッキングなニュースですね。 株式ですし、とうぜんありうるっちゃぁありうる話ですがね。 一方からの情報だけなので判断はできませんがね。 それで…
12月に入り、やっとなんとか色づいてくれた紅葉・・・。今年は色づきが悪かったですよねぇ。 さて、こんな時期だとゆーのに・・・。ウチにあるレモンの木ですが・・…
おでんを食った後の出汁。 これで具を足してカレーを作ります。 ご飯に合わせても美味いのですが、ここはカレーうどん。 ちなみに旦那用はコッチ↓。 洗い物…
おでんは二日目から～。 燗にしてみた。ちなみにこの後・・・。 綺麗に消えさったわW さて、燗にした鍋島さんはツンとくる香りがきつかった。正直むせ返るぐらい…
山田錦100％になって、美味しくなったので・・・て、ストックしておこうと思って買った二本・・・気付いた？ 左右、瓶が違うんですよ。 買った時は表しか見ない…
小布施ワイナリー Chabudai wine 2019 白 辛口 DAY...
ケンチキ。 箱はすでにクリスマスVer.ですね。 先日の残りですから・・・。 ちょっと抜けてま。にほんブログ
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