而今がわからない下戸のブログ

三諸杉 濁酒 DAY2

辛い系の鍋に、先日残って冷凍してあった餃子を入れてみた。  こーゆーのにもどぶろくって合うと思うのだが・・・。  ぷ～妻的に、どーも苦いってゆー・・・。お米が…

2020/11/30 16:01

三諸杉 濁酒

だくしゅ。  どぶろくでございます。  爆発はせんかった。  そんな今日はコロナ禍応援、養殖の鯛が1，380円。  鯛しゃぶと刺身でもいただく。  お米大好き…

2020/11/29 16:22

小布施ワイナリー Chabudai wine 2019 白 辛口

小布施さんのちゃぶ台ワイン！  の、白！  今日も鍋ですが、鍋は鍋でも・・・。  ブイヤベースなわけですよ。  残ったスープでリゾットの予定でしたが、これはパ…

2020/11/26 16:54

新政 Colors 瑠璃 ラピスラズリ DAY3

餃子！  ウチでは登場頻度の高い餃子！ニンニクの在庫は常に欠かしません。昼はペペロンチーノだったしW  三日目のラピスはさらに抜け・・・。たせいもあってか負け…

2020/11/23 12:55

新政 Colors 瑠璃 ラピスラズリ DAY2

名もなきふつーの晩御飯・・・。  きんぴらとか吸い物とか、ホッとするわね・・・。  酒がどーこーとかって、気にせず食って飲んでたな。でも、やっぱり風味は落ちて…

2020/11/22 13:41

新政 Colors 瑠璃 ラピスラズリ

久しぶりに新政さん・・・。  ラピスです。  そんな今日は握って（？）みる。  例のワサビが残ってましたのでな。  しじみ汁付き。  で、今回のカンパチとイカ…

2020/11/21 15:29

小布施ワイナリー『NUMERO SIX』 LE SAKE EROTIQE ’19 DAY 4

ちょっと間があきましたが・・・。今日は長野県から新蕎麦が届きました。  某お買い物マラソンでぷ～妻がポチったヤツ・・・。  いちおーツユも生ワサビも付いてたの…

2020/11/19 16:08

小布施ワイナリー『NUMERO SIX』 LE SAKE EROTIQE ’19 ノーマルロット

四国は高知、四万十から・・・。  「モクズガニ」を取り寄せてみた。 生きてま。  まずは生きたまま高温サウナ状態。  死亡・・・。  バラバラに解体してから煮…

2020/11/16 16:10

七田 純米 七割五分磨き ひやおろし DAY2

さらに鍋w  なぜか今になってハマる「ほうとう」。  酒はすすむしなぁ。味噌は温まるし？ あったまってあったまって・・・熱いわっ！ 今日じゃなかった。  年末…

2020/11/15 14:45

七田 純米 七割五分磨き ひやおろし

七田の純米ひやおろしです。  全量愛山で七割五分。  そんな今日も鍋！  あご出汁にホタテ、サバフグ、あんこう、ひら茸、椎茸・・・。美味いにきまってる・・・。…

2020/11/14 14:12

鍋島 特別本醸造 DAY2

二日目の鍋島特別本醸造・・・。  今日はすき焼き（豪州産w）。  燗はやめて冷たい状態で・・・。  意外と日本酒臭さは消えてきた。かわりに苦みが若干・・・。舌…

2020/11/13 16:54

鍋島 特別本醸造

鍋島さんですが、純米酒ではなくあえてのアル添。  本醸造です。  そんな今日はカンパチが安かったので、握りにしてみた♪  アラももらって帰って煮て、ハモも湯引…

2020/11/12 16:43

松の司 生酛純米酒 R1BY DAY2

あれだけのおでんをほぼ食ってしまったので、ちょうど愛媛から送られてきた大根を投入して増量。  今日は燗にしてみる・・・。  と、松の司めちゃくちゃ美味いんです…

2020/11/08 14:35

松の司 生酛純米酒 R1BY

たしか松の司も初です。  なかでもあえての純米酒。  そんな今日は寸胴おでん！  色気はない・・・。  最近、高価なお酒にその価値が見いだせず、1，500円前…

2020/11/07 15:17