こんにちは。 今日は丹後から「イガイ」が直送されました✨ ムール貝に似てますが、もっと大きくて、食べ応えもあります✳️ 酒蒸しにしてご提供しようと思います😊…
枚方市に貴方の隠れ家が出来ました 地酒に合う料理を提案し提供致します
丹後地方より新鮮なお魚を仕入れます 米野菜も仕入れて提供しております （季節・天候により入荷がない場合があります 地酒常時１０種類以上をラインナップ よその和食店より地酒を楽しんでもらう為 ￥550にて提供しております（一部除く） ご来店お待ちしております
本日は予約で満席となっております明日はお席空いておりますのでよろしくお願いします
こんにちは。今日も美味しい一品、大将が作ってお待ちしております✨本日おすすめ❗️「たらの白子生姜煮」❗️味つけのだし汁は、上品な味で、生姜の風味が良いアクセン…
こんにちは。今日は風がちょっと寒いですが、すごく晴れていて、いいお天気ですね😃天気の良い日は、休憩中、急にものすごい眠気が襲ってきて、うとうとしてしまいます…
こんにちは。今日は、京都丹後地方から「甘鯛」入荷です❗️丹後の辺り日本海側では、「ぐじ」とも呼ばれているお魚柔らかい白身で、皮目を焼くと、甘い香りと独特の風味…
こんにちは。本日のおすすめ❗️「サバ(酢〆)の炙り」❗️今日さきほど、酢でしめたので、召し上がって頂く時は、酢の味が控えめで、あまり酢でしまってるのが、好きで…
こんにちは。今日のお魚おすすめ❗️「ガシラ」❗️見た目は、背びれなどにトゲがあったりして、イカツイですが、捌くと白身きれいで、ぷりぷりした歯ごたえもあって、美…
こんにちは。本日のおすすめのお酒❗️茨城県吉久保酒造「百歳～漆黒・夜桜ラベル」❗️精米歩合55％特別純米生酒お米は、茨城県産の「ひたち錦」と言う酒造好適米を使…
こんにちは。昨日は天候の悪い中、雨にも負けず、来店されたお客様、ありがとうございましたいつもみなさんの色んなお話を聞くのが、大将も私もとても楽しみです✨本日は…
こんにちは。久しぶりの雨ずっと晴れてる日が多かったので、たまに降る雨はなんだかいいですね😁今日も美味しい日本酒を取り揃えて、お待ちしております❗️おすすめは…
こんにちは。今日は久しぶりに、少し暖かくなりましたね✨明日は雨模様ですが、しばらく暖かい日が続きそうで、嬉しいですお魚を仕入れている京都府京丹後市の辺りも、シ…
本日お昼はイベントの為、貸し切りです。夜の営業は、お休みです。よろしくお願いいたします。隠れ酒家 風雅 枚方市大垣内町3-3-5 石田ビル1F080-9160…
こんにちは。先日は、交野市山野酒造「かたの桜・純米吟醸今朝しぼり」を、お客様に味わって頂きました。日本酒は時期毎に、美味しいお酒を仕入れていますので、来店の際…
こんにちは。今日は、先ほど酒屋さんから、交野市山野酒造「かたの桜・純米吟醸今朝しぼり」入荷いたしました❗️まさに本日しぼりたてのお酒❗️数量限定です❗️ぜひご…
こんにちは。今日は、丹後地方から、「新わかめ」を仕入れましたサッと湯がいて、「新わかめの刺身」いかがでしょうか生姜醤油を少しつけても美味しいです茎の部分の、コ…
こんにちは。今日の、おすすめの地酒❗️こちらのお酒、久しぶりの入荷です❗️佐賀県小松酒造「万齢・希」❗️日本酒度－15、精米歩合50%、純米吟醸、無ろ過生原酒…
こんにちは。今日のおすすめの一品❗️「ほうれん草のなめ茸おろし和え」❗️さっぱりとした優しい味毎日、ひいている出汁の風味が、体に染みわたります。野菜もしっかり…
2月10日(日)、11日(月)、定休日です。12日(火)より、よろしくお願いいたします❗️隠れ酒家 風雅 枚方市大垣内町3-3-5 石田ビル1F080-916…
こんにちは。この間、地酒数本なくなったので、新しく地酒数本入荷しています❗️本日のおすすめは、滋賀県浪乃音酒造「湖」(うみ)❗️純米吟醸。山田錦100％。日本…
こんにちは。今日はまた寒いですね寒い日には、熱燗も美味しくいただけますね😁広島の酔心のお酒で、温まってみてはいかがでしょうか飲みやすくてどんどんすすみますよ…
こんにちは。今日は先ほど、丹後地方から「久美浜産かき」が、届きました❗️とても身がふっくらとして、旨味がつまっています✨カキフライや天婦羅で召し上がっていただ…
こんにちは。今日は、皆様に人気の「大羽いわし」入荷しています❗️プリプリ❗️旨味ぎっしりつまった身が、見るからに美味しそうです❗️良質のあぶらがしっかりあり、…
こんにちは。本日のおすすめ❗️「葉わさび醤油漬け」❗️ほのかな辛みが美味しい葉わさびを、特製醤油と、かつお節で漬けましたお酒に合いますよ✨白ご飯にもピッタリで…
こんにちは。先週は、臨時休業が続き、皆様にご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。今流行っているインフルエンザに女将の私がなってしまい、体調を崩してしまっ…
本日は、定休日です。明日からまたよろしくお願いいたします。隠れ酒家 風雅 枚方市大垣内町3-3-5 石田ビル1F080-9160-519811：30～13：3…
本日は、予約で貸し切りとなります。よろしくお願いいたします。隠れ酒家 風雅 枚方市大垣内町3-3-5 石田ビル1F080-9160-519811：30～13：…
本日、誠に勝手ながら、 店主急病の為営業はお休みさせて頂きます。 急ではございますが、よろしくお願いいたします。 隠れ酒家 風雅 枚方市大垣内町3-3-5 石…
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こんにちは。 今日は丹後から「イガイ」が直送されました✨ ムール貝に似てますが、もっと大きくて、食べ応えもあります✳️ 酒蒸しにしてご提供しようと思います😊…
こんばんは。 定休日に、魚釣りに行ってきました🎣 すごく暑かったですが、頑張って釣果も程良くという感じです☀ 何匹かバラしてしまったけれど、釣りたかったシマア…
こんにちは。今日もかなり暑いですね🔅来店してすぐのビール注文と、皆さんの飲むペースも上がってきました😆その後は、日本酒、各種夏酒もオススメですよ🍶本日は、22…
こんにちは。雨がすごく降ってきましたが、風雅元気に営業中です😅今日も、活締めの鱧を、落としで提供致します😊自家製のまろやかな梅肉つけて、召し上がって下さい✨ま…
こんにちは。今月、風雅8周年迎えました⭐️いつも皆様ありがとうございます😊今年も上記ドリンク半額致します✨※飲み過ぎ注意🤣🤣ぜひお待ちしております🙇
こんにちは。 今日は暑いですね😲 仕事終わりのビールやお酒が美味しく飲めますね😁 そんなお酒のお供に「京鰆の酒粕味噌漬」いかがでしょうか。きっとお酒もすすみ…
こんにちは。今週はちょっと落ち着いた流れの風雅です。美味しい鱧も入荷してますので、ぜひお召し上がり下さいね。仕入れ状況によって、毎日鱧が入る訳ではないので、お…
こんにちは。最近、風雅で密かな人気の「きらずコロッケ」♪（「きらず」は「おから」の別名です☺️）お豆腐屋さんから仕入れた、ふわっと柔らかなきらずを、お出汁でゆ…
こんにちは。本日もお弁当のご注文頂いたお客様、ありがとうございました🙇皆さんでお集まりになる際など、ぜひ当店にお声かけ頂けると嬉しいです。各食材に味をじっくり…
こんにちは。今日の夜は雨も降って蒸し暑いですね。さっぱりしたものが食べたくなります。そんな今日は「鱧おとし」いかがでしょうか☺️活締めの鱧を大将が骨切りしまし…
こんにちは今日は25度超の少し暑い日になりましたね☀週末は雨が続きそうですので、今お天気の良い間に、風雅で一杯いかがでしょうか?日本酒と共に、京鰆の天ぷら。ふ…
こんにちは。ゴールデンウィーク前の、夜の営業は本日までです✨お席今の所、まだ空きがございますので、お休み前にぜひお越し下さい😊お魚など無くなり次第になりますの…
こんにちは。GWまでもうすぐですね。風雅は5月2日(金)夜〜5月6日(火)まで、お休みさせて頂きます😌4月30日(水)、5月1日(木)は夜営業してます⭐お休み…
こんにちは。3月、4月は、毎年お弁当のご注文多く入り、皆様いつもありがとうございます😊ご予算に応じて、1個¥1200〜承っています。ご予約は3日前まで。基本的…
こんにちは。 この時期に、オススメの鱧☆ 今日も朝から大将が、鱧落とし用に捌いています☆ 鱧の骨切り。まさに職人技ですね😆 今年はまだ入荷少ないので、今の所、…
こんにちは。美味しい夏の日本酒、入荷してます😊暑い日にも美味しい日本酒、飲みたいですよね?😁本日は、テーブル席が今の所空いてます。本日もよろしくお願いいたしま…
こんにちは。 6月に入り、日中は暑くなってきましたね。 日本酒も、爽やかな味わいの夏酒がどんどん発売しています。風雅でも、夏酒数種類入荷しました。飲みやすい味…
こんにちは。 丹後から鯖入荷しました✨ 写真では分かりづらいですが、ぷくぷくに丸くて身が美味しそうな鯖。 入荷した当日は、お造りがオススメです。ぜひ召し…
こんにちは。毎年4月・5月は、お弁当の注文が多くなります。皆様ありがとうございます✨ お弁当は1200円(税込)〜お客様のご予算に応じて、作っています。(写…
こんにちは。今日は暑いですね😆ビールが美味しく飲めそうですね✳️冷たい日本酒も、いかがでしょうか?丹後地方のお酒・熊野酒造「KENRO」・与謝娘酒造「しぼりた…
今年最初のロングライド、ビワイチ（北湖）してきました去年ビワイチした時とは違い今回は4名で観光がてらしたのでたっぷり時間かけて回ってきましたロングライド初心者…
こんにちは。皆さんゴールデンウィーク、ゆっくり出来ましたでしょうか✳️風雅は今日から営業中です✨ゴールデンウィーク中出来事など、お話聞かせて下さいね（笑）今日…
こんにちは。今日の風雅は、カウンター今の所空いてます。金曜は一度にお席いっぱいになる場合がありますので、ご来店前は連絡頂けると嬉しいです。本日おすすめは「鯛と…
こんにちは。桜終わって4月もう後半に近づいてますね。ゴールデンウィークも、すぐにやってきます。皆さん今年はどう過ごされますか?🙂風雅で、ゆっくりお話し聞かせて…
こんにちは。只今、風雅店内では「ふき味噌」販売中です✨ほろ苦くて美味しい「ふきのとう」を、お味噌などで、じっくり、ゆっくり合わせて炊いてます。ごはんのお供にも…
