小１＆２歳児の母。憧れつつも常備菜作りが苦手のため毎日ゆる〜くお弁当を作っている記録と子供との日常。
2025年7月
今日は金曜サンドの日。 数回前からクッキングシートで包むようにしましたが、だいぶ慣れてきましたw 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中2弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料（夫＆ハチ） こんにゃくゼリー（私） 魚肉ソーセージ（ハチ） 私とハチの分。 今朝のお弁当作り 今日のサンドは、ケチャップ塗ったパンの上に シュレッドチーズ→味玉→サラダチキン→薄焼き卵→大葉→キャベツサラダミックス です。 ハチはゆでたまごが苦手なので味玉ナシ。 今日のサラダチキンは市販品です。 薄焼き卵は玉子焼き器に卵2個分全部いれて両面やきました。 そのうち厚焼き玉子でサンドもやってみたいw スライスチーズ…
夜中、突然の雨音と雷で小1むっちゃん＆小4ナナが寝室にやってきました…。 1時ごろだったかな？ 私はそんな雷の音にも気付かず爆睡中だったんだけどネ！ 昨夜は夢だったのか？というほど起きたら晴れて暑かった…。 ということで、散歩帰りで体温上昇。 暑いのでお弁当おかずはすべてレンチンで作りましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー よだれ鶏 ピーマンのナムル 味玉（大人） ちくわチーズ キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴あけて、酒をふってビストロのオートメニュ…
昨日からセミの鳴き声が聞こえます…。 東海地方、梅雨明けしたんだっけ？（まだだったはず。） 気付けばもう7月、夏ですねえ。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 焼鳥 with長ねぎ 茄子のラタトゥイユ風（大人） 小松菜チャンプルー キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 串うちなしで焼き鳥にしました。 もも肉と長ネギきって、ビストロのグリル皿にのっけて塩ふってオートメニュー焼き鳥にお任せ。 柚子胡椒添えました。 待っている間に小松菜と人参ともやしを炒めて卵投入しました。 味付けは麺つゆ。 今朝…
2025年7月
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今日は金曜サンドの日。 数回前からクッキングシートで包むようにしましたが、だいぶ慣れてきましたw 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中2弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料（夫＆ハチ） こんにゃくゼリー（私） 魚肉ソーセージ（ハチ） 私とハチの分。 今朝のお弁当作り 今日のサンドは、ケチャップ塗ったパンの上に シュレッドチーズ→味玉→サラダチキン→薄焼き卵→大葉→キャベツサラダミックス です。 ハチはゆでたまごが苦手なので味玉ナシ。 今日のサラダチキンは市販品です。 薄焼き卵は玉子焼き器に卵2個分全部いれて両面やきました。 そのうち厚焼き玉子でサンドもやってみたいw スライスチーズ…
夜中、突然の雨音と雷で小1むっちゃん＆小4ナナが寝室にやってきました…。 1時ごろだったかな？ 私はそんな雷の音にも気付かず爆睡中だったんだけどネ！ 昨夜は夢だったのか？というほど起きたら晴れて暑かった…。 ということで、散歩帰りで体温上昇。 暑いのでお弁当おかずはすべてレンチンで作りましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー よだれ鶏 ピーマンのナムル 味玉（大人） ちくわチーズ キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴あけて、酒をふってビストロのオートメニュ…
昨日からセミの鳴き声が聞こえます…。 東海地方、梅雨明けしたんだっけ？（まだだったはず。） 気付けばもう7月、夏ですねえ。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 焼鳥 with長ねぎ 茄子のラタトゥイユ風（大人） 小松菜チャンプルー キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 串うちなしで焼き鳥にしました。 もも肉と長ネギきって、ビストロのグリル皿にのっけて塩ふってオートメニュー焼き鳥にお任せ。 柚子胡椒添えました。 待っている間に小松菜と人参ともやしを炒めて卵投入しました。 味付けは麺つゆ。 今朝…
今週もようやくおしまい。 金曜サンドの日です。 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中2弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料（夫、ハチ） 魚肉ソーセージ（ハチ） 夫はもう出勤しました～。 今朝のお弁当作り 今日のサンドウィッチは卵すら焼いてない。 具材はなんにも調理してませんw あるもの重ねただけ。 食パンにケチャップ塗って、下からスライスチーズ→味玉→パストラミビーフ→大葉→キャベツサラダミックス。 ハチはゆでたまごが苦手なので味玉はなし。 かわりにパストラミ増量しました。 小1むっちゃんが図工だか生活だかでマヨネーズやケチャップの空き容器があるといいらしいので、あとちょっとでなく…
今日は胸肉を揚げずに焼いて油淋鶏にしてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー 油淋鶏 ちくわチーズ 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉を醤油＋酒＋おろし生姜に漬けこんで、小麦粉はたいてフライパンで焼きました。 気持ち油多めで揚げ焼き一歩手前くらい？ 待っている間に長ネギ切って、砂糖＋醤油＋黒酢と混ぜてたれを作りました。 あとはちくわにチーズ詰めて青のり振りかけて600wで1分加熱しました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今日は期末テスト2日目の長…
いつもはフライパンで作るヤンニョムチキン。 今日はレンチンで作ってみました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 耐熱容器にピーマンいれてその上に砂糖＋醤油＋コチュジャン＋ケチャップをもみこんだもも肉のっけて蓋をして600wで5分加熱しました。 一度ざっくり混ぜて再び蓋をして3分追加加熱しました。 待っている間ににら玉作りました。 具はニラと人参。 味付けはオイスターソースにしました。 今朝の調理は、以上です。 長男ハチ、期末試験につき午前中で…
最近ささみでピカタにすることが多かったのですが、今日は久しぶりにむね肉でピカタにしました～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 茄子の生姜醬油和え（大人） 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器にいれて、ごま油＋醤油＋おろし生姜をざっくり混ぜて蓋をして600wで4分加熱しました。 今朝の調理は、以上です…
今日はもも肉をビストロのオートメニュー唐揚げで唐揚げにしました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当が2段になっただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のレンジ唐揚げ 小松菜としらす干し炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉は昨夜のうちににんにく王子に漬けこんでおきました。 shop.seiyufoods.com 今朝は片栗粉もみこんでビストロのオートメニュー唐揚げにお任せ。 待っている間に出汁巻き焼きました。 出汁巻き焼いた後の玉子焼き器で小松菜としらす干し炒めました。 味付けは麺つゆ少々。 今朝の調理は、…
今日は金曜恒例(？)サンドウィッチ弁当です。 先週末に行ったコストコ買い出しで購入して、その日の夕食で残ったミートボールを冷凍してたので、それをサンドしました〜。 本日のお弁当 今日のメニュー サンドウィッチ 今朝のお弁当作り サンドウィッチ作りました。 下から、パン→スライスチーズ→味玉→ミートボール→キャベツサラダミックス。 パンにはミートボールのソースぬりました。 ハチはゆでたまごが苦手なので味玉なし。 かわりにミートボール増量しましたw 夫とハチにはゼリー飲料もつけました。 ハチには魚肉ソーセージも追加。 んでもって、先週からクッキングシートで包んでからラップで包むことにしました。 カ…
今日も暑いです。暑すぎです。 暑いので火を使わずにお弁当作りました…。 火といってもIHコンロだけどw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のグリル もやしのナムル 味玉（大人） ちくわチーズ（ハチ） キャベツサラダミックス トマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉は昨夜のうちに、クレイジーソルト＋オールスパイス＋ブラックペッパー＋オリーブオイルをもみこんでローリエも一緒に漬けておきました。 今朝はそれをビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 ちくわにチーズ詰めて600wで1分加熱し…
全国ニュースでもとりあげられるくらい、昨日からとんでもない暑さのこちら名古屋です。 本当に暑い・・・。とにかく蒸し暑い。 なのでさっぱりと豚しゃぶサラダにしてみました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当が2段になっただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＆ミニトマト） ひじき煮 にら玉 ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 キャベツサラダミックスにも、豚肉にも、ポン酢かけました。 あとはにら玉作りました。 今日の味付けはオイスターソース。 ニラを炒めて、卵投入して、火が通る前にオイスターソースまわしかけてそのまま混…
昨夜はハンバーグでした。夫作。 で、いつも3個はお弁当分として全部で8個作ってくれるのですが、 「なんかいつもでかいハンバーグが弁当に入りきらなくて二つに分けてデーンと入っているから、今日は弁当用を小さめに作ってみた。」 ですと。 なるほど。 たしかに切らなくてもお弁当箱に入るサイズでしたが、その分埋まらなかったwww 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当が2段になっただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー ハンバーグ ウインナーとピーマンのケチャップ炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス トマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 出汁巻き焼いた後の玉子焼…
「これ、絶対（家族）みんな好きだ！」と思ったふりかけを見つけたので購入しました。 今日が初登場です。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私のお弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー ささみのチーズカツレツ 茄子のラタトゥイユ風（大人） 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト（ハチ） 混ぜ込み赤しそ梅おかかふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみにパン粉＋パルメザンチーズ＋オリーブオイル＋パセリ混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に茄子＋ミニトマト＋クレイジーソルト＋ケチャップ＋オリーブオイルをざっくり混ぜて…
以前カルディで見つけた南高梅アソートが美味しかったので数回購入していたのですが、ある時からぱったりと見なくなりました。 したらば。 偶然にもウェルシアで見つけたYO！ 全く同じ商品かはわかりませんが、アソートの3種は同じ。 夫から「これ、まんまお弁当につけて！」のリクエストでっす。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン ささみときゅうりのコチュジャン和え 味玉（大人） ちくわチーズ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 雑穀ご飯＋梅干し 今朝のお弁当作り 豚肉を両面フライパンで焼き色付けて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を混ぜた調…
先週から、朝のルーチンを夏仕様に変更しました。 早い時間に愛犬ハクの散歩に出ないと、もう暑い！ ってことで、起きたら洗濯機のセットをして即散歩。 お弁当作りは帰ってからです。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のグリル 焼売 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉を焼肉のたれに漬けて散歩行きました。 帰ったらビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 待っている間に出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 焼売はレンチンしただけ。 ちょっとのんびりしてたら夫出発にギリだったw そのため…
相変わらずお米は高いし、何より片付けが楽なのでこのまま金曜弁当はサンドウィッチで固定しようかともくろんでいる今日この頃ですw 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中2弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料（夫とハチ） カップスープ（私） 魚肉ソーセージ（ハチ） 今朝のお弁当作り サンドウィッチ作りました。 今日は下から、 ケチャップ塗ったパン→シュレッドチーズ→きゅうり→ハム→薄焼き卵→キャベツサラダミックス→ウインナー→パン です。 大人はウインナーにケチャップ＋マスタード、ハチはケチャップのみ。 最後のパンを載せる前に夫がソレを見て、「すごいてんこ盛り…」と。 いや、いつもこんな感…
一昨日のお弁当ですが、記事だけ準備してアップロードを忘れていましたw ++++++ 今日はいつものピカタにゆかりふりかけ混ぜてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー ささみのゆかりピカタ ピーマンとウインナーのケチャップ炒め 味玉（大人） ちくわ（ハチ） きゅうりの浅漬け キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り とりささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋ゆかりふりかけをまぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 隣のコンロでピーマンとウインナー炒めました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ちくわは切…
ここの所、金曜サンドウィッチが定番化しています。 帰ってからの洗い物がないっていうのが何よりウレシイww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料（夫とハチ） 魚肉ソーセージとフィッシュアーモンド（ハチ） 今朝のお弁当作り サンドウィッチ作りました。 下から、ケチャップ塗ったパン、スライスチーズ、味玉（大人）、サラダチキン。 味玉は作り置き、サラダチキンはささみでゆうべのうちに作っておきました。 割いてのっけてブラックペッパーをガリガリっと。 その上に薄焼き卵、キャベツサラダミックス、そしてパン。 ぎゅっとしてカットしてラップで包んだらできあが…
最近夫が筋トレやウォーキングを再開しました。 コロナ渦の頃にハマってやっていたけど、ここ1～2年はやっていなくて、再び。 で、運動をして睡眠の質があがったらしく、朝の目覚めが早いのです。 となると、お弁当作っても画像におさめることなく「はいっ！」と渡すことになるのです。 なぜなら、私はいつも通り二度寝からのお弁当作りなのでww そんなこんなで久しぶりの更新です。 今日は画像撮る余裕あったw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン withピーマン 味玉（大人） ちくわチーズ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁…
気付けば今日は全部レンチンで作ったおかずw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー よだれ鶏 茄子のラタトゥイユ風 味玉（大人） ちくわチーズ（ハチ） キャベツサラダミックス ゆかりふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴あけて、酒をふって耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 あとは市販のよだれ鶏のたれをかけただけ。 ラタトゥイユ風もレンチンで。 耐熱容器に茄子とミニトマトと今日はピーマンもいれて、オリーブオイル＋クレイジーソルト＋ケチャップをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥイユにお任…
先週末、自宅焼肉をしたときに購入したお肉にスパイスがついていたのですが、その時は使用しませんでした。 久しぶりの焼肉にテンション上がって、焼肉のたれ2種買ったのでw その焼肉のたれ2種活用。↓ mainichibento.hatenablog.jp mainichibento.hatenablog.jp ということで、焼肉の時使わなかったスパイス使って今日のおかずを作りました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー スパイスチキン ピーマンののナムル 焼売（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけご飯（大人） のりたまふりかけご飯（ハ…
昨日、今日のお弁当分まで天ぷらを揚げました。 おかずあるし！と思うと安定の二度寝w 夫の出勤にギリだったため、今日も夫の画像ありませ～ん。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 天ぷら（鶏むね、ししとう、茄子、大葉） あおさ海苔入り玉子焼き ミニトマト 辛子高菜漬け混ぜもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 玉子焼き焼きました。 あおさ海苔入り。 今朝の調理は、以上ですw 天ぷらは昨夜ガンガン揚げました。 昨日は自分の通院のため会社を早退、からの年長むっちゃんお迎えがいつもより早い、からのいつもより早い帰宅、で、平日なのに調子に乗って揚げ物w だって食べたかったんだも…
昨日に引き続き、焼肉のたれ活用第2弾。 mainichibento.hatenablog.jp 昨日はニンニクと玉ねぎベースの焼肉のたれでしたが、今日はポン酢しょうゆの焼肉のたれで味付けしました。 購入したのはこの2種。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ズッキーニの肉巻き 茄子のラタトゥイユ風 小松菜の卵炒め キャベツサラダミックス かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り ズッキーニに豚肉巻いてフライパンで表面焼き色付けたら蓋をして蒸し焼きにしました。 仕上げにポン酢しょうゆベースの焼肉のたれを回しかけて少し煮詰めました。 火が通るのを待つ間に、隣で小松菜炒めて卵…
先週末、かなり久しぶりに自宅で焼肉をしました。 幼少期にお肉をあまり好まなかった長男ハチが、別人級に食べるようになったのでそろそろ頃合いかとw 女子二人は食べても量がしれている。 そんなわけで、久しぶりに焼肉のたれを購入したので、胸肉を漬けこんでおきました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のグリル withししとう 味玉（大人） チーズのハム巻き（ハチ） 千切りキャベツ ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 昨夜から鶏むね肉を焼肉のたれに漬けておきました。 今朝はそれを丸ごとビストロの中段両面焼きで15分グリル。 焼けたらカット。 胸肉…
以前よく作っていたごまごま唐揚げを久しぶりに作ろうとしたのですが、胡麻が少なかった…。 全部使ったのですが、いつもに比べるとかなり寂しい。 胡麻はたっぷりがおいしいのにねえ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ごまごま唐揚げ ミニトマトのチーズ焼き 出汁巻き キャベツサラダミックス ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜夫が夕食を作りながら、「生姜たっぷりおろしたから、明日のお弁当の何かに使って～。」というので、利用。 鶏もも肉におろし生姜＋醤油＋酒で下味つけて愛犬ハクの散歩にGO。 戻ってから片栗粉もみこんでいりごままぶしてビストロのオートメニューごま…
ここ数日、愛犬ハクの散歩へ起きたら一番でいくため、夫のお弁当が出勤時間にギリ間に合うレベル。 なので夫弁当の画像がないことがしばしば。 ですが今日は、本当にナシですw 夜は歓送迎会でお弁当箱が荷物になるからいらないらしいww 去年までなら、夫がお弁当いらないなら私もいいや～と思っていたのですが、長男ハチのお弁当がいるのよねえ。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＋ミニトマト＋サラダ豆） ちくわ 出汁巻き 雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 ドレッシングはハチはチョレギサラダドレッシング、私は胡麻ドレッシング。 あとは出汁巻き…
油淋鶏が食べたくなったのですが、副菜に揚げ物がある・・・ということで、鶏肉は焼くことにしました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 焼き油淋鶏 人参とキャベツのナムル ちくわの磯部揚げ 味玉（大人） キャベツサラダミックス（大人） ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 油淋鶏といえばもも肉で作ることが多いのですが、今日は胸肉で。 そぎ切りにして醤油＋酒＋おろし生姜で下味付けて片栗粉まぶして焼きました。 火が通るのを待つ間に刻んだ長ネギに砂糖＋黒酢でたれを作ってのっけました。 いつもレンチンナムルですが、今日は茹でました。 具はキャベツと人…
昨夜久しぶりにひじき煮を作りました。 小3ナナと年長むっちゃんからのリクエスト。 中1ハチも「明日のお弁当にもひじき入る？」となんだかウキウキ。 夫からは「残ったひじき煮は明日のお弁当でご飯に混ぜて～」とリクエストありましたが、ハチは「ええ～？ひじきとご飯は別がいい！」と。 わかった。 ようするにみんなひじき煮好きなんだなww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のカレーピカタ 焼売 ひじき煮（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ひじき煮混ぜご飯（大人） 菜飯ふりかけご飯（ハチ） 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ…
昨日のお弁当記事をアップし忘れてた～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 小松菜の煮びたし 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ひろしふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器にいれて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 あとは市販のよだれ鶏のたれをかけただけ。 待っている間に小松菜を。 薄めた麺つゆで煮て、仕上げに鰹節で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ちくわはきっただけ。 ちょっとのんびり愛犬ハクの散歩してたらお弁…
今日は朝から蒸し暑い・・・。 ああ、これこれ、名古屋の夏、と思いました。 いまだ慣れない名古屋16年目の夏です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン ボロネーゼ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 本日のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 待っている間に隣のコンロで出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ボロネーゼは昨夜の一品。 こんなことめったにないのですが、パスタが食べきれなかったのですw ボロネーゼ、ペペロンチーノ、たらこ、カルボナーラの4種作ってくれました。夫が。 さて、…
今日は二度寝してしまいました…。 最近暑くなってきたので、起きてすぐに愛犬ハクの散歩に行くのですが、二度寝したらなおさらすぐに行かなきゃ。 ってことで、本当はフライパンでソテーするつもりだったのだけど、オーブンに放り込んで散歩行きましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクミン焼き もやしのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にピンクソルトとクミンシードをふりかけて、オリーブオイルを少し垂らして皮を上にしてビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 （スタートボタンおして散歩出発w） もやし…
長男ハチ、中1。 今日から期末テストです。 ってことでテスト期間中はお弁当なし。 一つお弁当がないだけで楽なことこの上ないw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液へドボン。 キッチンペーパーで軽くフライパンをふいてピーマン炒めたところに調味液ごと豚肉を戻して煮詰めました。 待っている隣でにら玉作りました。 今日の味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以上です。 ハチにはお皿におかずを盛って、菜飯お…
値引きシールがついていたので買ってみたパリパリポテト。 www.kibun.co.jp これにハーブスパイスがついていたのですが、食べる時に使わなかったので、お弁当のおかずに使ってみましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のハーブスパイス揚げ 蒸し茄子の玉ねぎソース和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト かおりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉に塩と胡椒と酒をもみこんで、片栗粉＋ハーブスパイスをはたいてフライパンで揚げ焼きにしました。 火が通るのを待つ間、隣で出汁巻き焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れて蓋を…
休日たまに作ってくれる夫特性の玉ねぎソース。 基本的に休日料理担当は夫。 この週末のローストビーフ用に久しぶりに大量生産してくれて残ったので、今日は鶏もも肉にのっけました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンステーキの玉ねぎソースかけ シャウエッセン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉をフライパンで焼きました。 玉ねぎソースの主張がだいぶ強いので、下味も何もなし。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで出汁巻き焼きました。 お弁当に詰めてみると全員隙間があったのでw 出汁巻き焼いた後、シャウエッセンを転がしま…
お米の残りが少ないことに気づかず、週末まで足りるのか？？と途中からハラハラでしたw なんとか今日のお弁当まで足りた～！ 残り1カップもなかったですw 今夜はパスタなので問題なし。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー もやしとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め きゅうりのゆかり和え 味玉（大人） 焼売（ハチ） ミニトマト 辛子高菜混ぜもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉、ピーマン、もやしを炒めました。 味付けはオイスターソース。 きゅうりは切って塩もみしてゆかりで和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆでたまごが苦手なので代わりに焼売詰めとき…
昨日の愛犬ハクの散歩が早朝6時前にもかかわらず暑すぎたので、今日は起きてすぐに行くことにしました。 4時半ごろw 陽はまだ上っていないのに明るい。 もうこの時間でいいわ…。 ってことで、今日は散歩から帰ってからお弁当作りました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 棒棒鶏 withきゅうり＆キャベツサラダミックス＆ミニトマト にら玉 パストラミビーフ（ハチ） 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器に入れて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 市販の棒棒鶏のたれに刻んだ長ネギ＋いりごまを…
昨日は暑かった…。 そして今日も日中の予想最高気温は30度。 朝の愛犬ハクの散歩も暑かった。 梅雨明けから朝のルーティン見直しだと思っていたけど、もう見直した方がいいのかもしれません。 ハクの散歩があさイチ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩レモンだれ豚焼肉 with茄子 ささみと小松菜の胡麻和え 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭の混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼きました。 茄子もついでに焼きました。 刻んだネギ＋塩＋レモン汁で塩だれつくって豚肉にのっけました。 茄子は大人のみ。 昨日茹でて割いてあったさ…
「お母さん、オレ、ピカタは断然今日の豚の方がいいわ！こんどからピカタするなら豚で！」 と長男ハチに宣言されたのは先週。 mainichibento.hatenablog.jp 鶏むね肉と豚肉。 ピカタはこの2パターンが多いのですが、さてささみだと1位はかわるのか！？w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ 3色ナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ナムルは昨…
先週、夕食時に思い付きで鶏チャーシューを作ったら、思いがけず長男ハチに大好評でした。 ということで、お弁当にもいれてみよう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏チャーシュー 小松菜のおひたし 出汁巻き キャベツサラダミックスのドレッシング和え ミニトマト かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏むね肉を観音開きにして砂糖と塩を塗り込んで、タコ糸でぐるぐる巻きにしてラップでキャンディ包みにして一晩寝かせました。 今朝はそれを600wで3分加熱。ひっくり返して1分加熱。 フライパンでめんつゆ＋酒＋みりん＋五香粉を合わせて胸肉を絡めながら煮詰めました。 煮…
今日は久しぶりに雑穀ご飯にしてみました～。 たまに無性に食べたくなるw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のカレーグリル にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 本当はタンドリーチキンが食べたかったのです。 でもヨーグルトがない。ガラムマサラもない。 なので、牛乳＋酢でヨーグルトちっくなものを作ったところにカレー粉＋クレイジーソルトを混ぜて、鶏もも肉を漬けてみました。 それをビストロの上段両面焼きで13分グリルしました。 待っている間ににら玉を作りました。 ニラも人参も夕食からちょっととっておいたもの。 朝はに…
