36周年記念イベント

36周年記念イベント2025年12月10日にアンバータイムは36周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて幻の最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです各ボトル15杯限定予約販売※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎アードベッグ197653.1%25年Shot￥25000スコットランド産シングルカスクウイスキー私が持っているウイスキーの中で一番美味しいボトルだと思います◎余市199117年63％Shot￥15000日本産シングルカスクウイスキー私が呑んだニッカウヰスキー過去No1！◎ブナハーブン196636年40.7％Shot￥8000スコットランド産シングルカスクウイスキーダンカンテーラー・ピアレスコレクション◎ストラスミル197536年44.1％Shot￥6000スコットラ...36周年記念イベント

アードベッグ 1976

36周年記念イベントその52025年12月10日にアンバータイムは36周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて幻の最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです各ボトル15杯限定予約販売※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎アードベッグ197653.1%25年Shot￥25000スコットランド産シングルカスクウイスキー私が持っているウイスキーの中で一番美味しいボトルだと思います＝注意事項＝・予約期間は6月25日～なくなり次第終了・お一人様各2杯まで（合計10杯）・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は2025年12月10日～20...アードベッグ1976

余市 1991 17年

36周年記念イベントその42025年12月10日にアンバータイムは36周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて幻の最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです各ボトル15杯限定予約販売※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎余市199117年63％Shot￥15000日本産シングルカスクウイスキー私が呑んだニッカウヰスキー過去No1！＝注意事項＝・予約期間は6月25日～なくなり次第終了・お一人様各2杯まで（合計10杯）・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は2025年12月10日～2026年3月29日（アンバータイム営業時間内）余市199117年

ブナハーブン 1966

36周年記念イベントその32025年12月10日にアンバータイムは36周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて幻の最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです各ボトル15杯限定予約販売※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎ブナハーブン196636年40.7％Shot￥8000スコットランド産シングルカスクウイスキーダンカンテーラー・ピアレスコレクション＝注意事項＝・予約期間は6月25日～なくなり次第終了・お一人様各2杯まで（合計10杯）・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は2025年12月10日～2026年3月29日（アンバ...ブナハーブン1966

ストラスミル 1975

36周年記念イベントその22025年12月10日にアンバータイムは36周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて幻の最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです各ボトル15杯限定予約販売※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎ストラスミル197536年44.1％Shot￥6000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーダグラスレインOMC＝注意事項＝・予約期間は6月25日～なくなり次第終了・お一人様各2杯まで（合計10杯）・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は2025年12月10日～2026年3月29日（アンバータイム営...ストラスミル1975

36周年記念イベント その1

36周年記念イベントその12025年12月10日にアンバータイムは36周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて幻の最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです各ボトル15杯限定予約販売※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎キンタドノヴァル1964-201046年21.5％45㏄￥4000ポルトガル産ポートワイン＝注意事項＝・予約期間は6月25日～なくなり次第終了・お一人様各2杯まで（合計10杯）・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は2025年12月10日～2026年3月29日（アンバータイム営業時間内）36周年記念イベントその1

カリラ 1976

新入荷速報カリラ197625年58％￥7000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーシグナトリーカスクタイプはホグスヘッド香は甘く上品でライトピートおとなしい麦芽ブラウンシュガースパイシー味わいは複雑なカリラフルーティーで柑橘ドライフルーツスモーキーは控えめクリーミーな口当たり余韻は穏やかに続く評価ALL47カリラ1976

ロッホインダール 2009

新入荷速報『これは旨い！』ロッホインダール200910年50.9％￥2800スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラー・モルトマン＆信濃屋カスクタイプはオロロソシェリーブルイックラディのヘビリーピーテッド原酒です299本の限定品香は濃厚シェリーピート燃えさしの焦げ香ばしいヨードタールや漁網、磯味わいはフルーティーでドライコクのある泥炭複雑なピートスモーク少しのサルファー牡蛎余韻はマカダミアナッツ＆ヨードローストのビター若いいウイスキーのわりに楽しめる評価ALL47ロッホインダール2009

ハイボールを試してみました

ハウスモルトアイラ20135年43％スコットランド産シングルモルトウイスキーボトラーウィルソン＆モーガンハイボールを試してみました評価43ハイボールを試してみました

宇宙ビール ダイガク

新入荷速報宇宙ビールダイガク8.5％350ml￥2400山梨県産クラフトビールタイプはIPA系クリームグレープフルーツピーチレモンライムオレンジ評価47宇宙ビールダイガク

オールドクエーカー 4年

新たに開栓いたしましたオールドクエーカー4年古酒43％￥3600アメリカ産バーボンウイスキー1970年代流通の古酒古き良き時代の素晴らしいバーボン！香は驚くほど豊潤で癒され無塩バター甘いヨーグルトパンケーキで感動味わいは優しくデリケートでケーキのような味で複雑余韻はカスタードバニラで驚くほど長い素直に旨い！評価ALL48オールドクエーカー4年

ニッカ フロムザバレル

新たに開栓いたしましたニッカフロムザバレル51.4%￥1000日本産ブレンデットウイスキー香はパワフルで力強く濃厚アルコール&ピート次第に香ばしさが現れシェリーピートやレーズン味わいは若干若さを感じ落ち着いた旨いバランスバニラ&カラメル雑味なく楽しめる余韻もそこそこ続く評価香45味43余韻43ニッカフロムザバレル

IWハーパー 1966

新たに開栓いたしましたIWハーパー196643％￥1800アメリカ産バーボンウイスキー1976年に発売された古酒10年熟成なので1966蒸留このボトルは旨いです！古き良き時代のバーボン！ファンタスティック！評価ALL47IWハーパー1966

ラガヴーリン 8年

新たに開栓いたしましたラガヴーリン8年48％￥1400スコットランド産シングルモルトウイスキーラガヴーリンの200周年記念ボトル香は強くパワフルで甘い麦刺激のあるタールや煙消毒液ドライパイナップル＆杏子トロピカルジュース味わいは若さを感じるが旨い乳酸でニューポット燻した刺激麦＆若草落ち葉の燃えカス木土プラスティック余韻はドライで麦&ピートが永遠に続く時間が経ち開くのが楽しみなボトル評価香46味43余韻43ハイボールは普通です※最近のバイセンテナリーは感動が感じられないボトルが多いです。。。ラガヴーリン8年

カースブリッジ 1965

新たに開栓いたしました『極上グレーン！』カースブリッジ196548年44.2％スコットランド産シングルグレーンウイスキーボトラーハンターレイン社ソブリン1983年に蒸留所閉鎖香はランシオで深く複雑古い民家の家具やバタースコッチ昔のドロップキャンディー＆ミルクキャラメルバニラ際立ちカスタードで深いクリーミーさ味わいはややねっとりとしていて信じられない複雑な甘み山に落ちている乾燥した枝焼きリンゴや燃料シュガーフルーツ余韻はドライに驚くほど長い評価ALL49カースブリッジ1965

ラガヴーリン 15年

新たに開栓いたしました『神からの贈り物！』私が呑んだラガヴーリン過去No1の味ラガヴーリン15年ストーンジャック45％￥20000スコットランド産シングルモルトウイスキー1980年代流通希少な限定品日本には1988年輸入故マイケルジャクソンがパーフェクトと称した今では幻のボトル香は優しく濃厚なクリームピートエレガントな古い高級家具で複雑若干タイヤのゴム優しく焦がした木材ココア紅茶キャラメルオールド感バッチリでとても深く絶句味わいは古酒由来の複雑な味わいで優しくシルキーな麦クリームバニラ古いレザー消毒液濃い紅茶焙煎したピート意外とスモーキー余韻は複雑で素敵なオールド香が長く続き癒される評価ALL49ラガヴーリン15年

サントリー 知多

新たに開栓いたしましたサントリー知多43％￥1000日本産グレーンウイスキー香は優しく柔らかでバニラ＆生クリームトフィーのような甘い穀物エキゾチックな爽やかな香り味わいは優しいアタックで若干ビター屋台のトウモロコシをかじった味ゴムや甘いマドレーヌで雑味なし余韻はウエハース＆スコーンがそこそこ続く※ソーダ割りお勧めです￥1100評価香44味44余韻43サントリー知多

宇宙ビール トーラスギャラクシー

新入荷速報宇宙ビールトーラスギャラクシー7％350ml￥2400山梨県産クラフトビールタイプはIPA系パッションフルーツピーチマンゴーオレンジライチ評価47宇宙ビールトーラスギャラクシー

ハイボールを試してみました

ティーリング200114年58％￥1800アイルランド産シングルカスクウイスキーWhiskyMagazineEditor’sChoiceこのハイボールは旨いです！￥1900評価46ハイボールを試してみました

ペレグリン ロック

新たに開栓いたしましたペレグリンロック10年60％￥1200アメリカ産モルトウイスキーカルフォルニアにあるセントジェームス社が生産するスモールバッチウイスキー1997年9月15日蒸留2008年6月21日ボトリング特徴はスコットランド産のピートを軽く炊いたモルトを100％使用軽くチャーしたアメリカンオークバレルの新樽で熟成定番品は3年熟成ですが今回の日本向けボトリングは10年熟成香りはピーティーなバーボントップはアルコール度数高いためピリピリするが次第に消えて行くキャラメル木炭アーモンドレーズンコーヒーニスを塗ったテーブル時間が経てばたつほど甘くなり香ばしい麦でクリーミー若干セメダイン＆包帯味わいは重厚感あり弾けるオレンジマーマレードアンズ飴ミルクチョコフルーツオイル美味しい苦みとかりんとうのような麩菓子若...ペレグリンロック

アラン マクリームーア

新たに開栓いたしました『旧ボトルファーストエディッション！』アランマクリームーア201458.4％￥1200スコットランド産シングルモルトウイスキー香はシャープなピート爽やかで柑橘甘い干草綺麗なスモーク味わいは乾いたワラピート麦芽潮シトラス乳酸少し絆創膏余韻は湿布ピートが長く続く評価香45味43余韻43アランマクリームーア

グレンファークラス 25年 特級表記

新入荷速報『バッカスからの贈り物！』グレンファークラス25年特級表記43％￥12000スコットランド産シングルモルトウイスキー1988年に輸入されたボトルなので1963年以前に蒸留された原酒使用香はアンティークシェリーで蜜深くデリケートな黒糖甘くクリーミーな黒豆とても素晴らしい！味わいは古き良き時代のモルトで思ったよりドライドライフルーツブラックコーヒー洋菓子のようなかりんとう痺れる旨さ！余韻はとても長く楽しめ消えないファンタスティック！評価ALL49グレンファークラス25年特級表記

余市 2000s

新たに開栓いたしました余市2000s57％￥1800日本産シングルモルトウイスキー余市蒸留所限定販売品2000∼2009年の余市モルトを厳選してブレンド香は強烈で香ばしいドライフルーツ濃厚なウッドで若干のピートと白檀フルーティーで甘い木味わいはとろみのある複雑な旨みピートが引き締め少しビターさが特徴余韻はドライで長くお香や煮詰めた紅茶でスモーキーファンタスティック！ハイボールは普通です評価香48味46余韻45余市2000s

アードベッグ アードコア

新入荷速報アードベッグアードコア46％￥2200スコットランド産シングルモルトウイスキー2022年アードベッグ・デー限定ボトル特徴は強く焙煎したブラックモルトを使用香は香ばしい麦ピート湿布潮トーストシャープで爽やか味わいは麦芽際立ちスパイシーダークチョコハーブアニス炭ココア燻製したライム余韻は普通です評価香45味44余韻43アードベッグアードコア

宇宙ビール ミライ

少量入荷！『花島がハマってしまった極上の味！』宇宙ビールミライ8.5％350ml￥2400山梨県産クラフトビール柑橘系の苦味が良いパイナップルピーチマンダリンキャンディメチャトロピカルです！評価47宇宙ビールミライ

ティーリング 2001 14年

新入荷速報ティーリング200114年58％￥1800アイルランド産シングルカスクウイスキーWhiskyMagazineEditor’sChoiceカスクタイプはシェリー香はパワフルシェリーでブラウンシュガーメープルシロップ高級革ウッディー味わいは力強いシェリーで黒糖ザラメコーヒーウッドスパイス余韻も長く楽しめる評価香47味46余韻46ティーリング200114年

宇宙 ビール グリーンジェラート

少量入荷！宇宙ビールグリーンジェラート8％350ml￥2400山梨県産クラフトビールタイプはIPAオレンジパイナップルマンゴーレモンブルーベリーメチャトロピカルです！評価47宇宙ビールグリーンジェラート

ブラックスネーク

新たに開栓いたしましたブラックスネークバット958.9％￥1000スコットランド産シングルモルトウイスキーボトラーブラックアダー日本限定商品バーボン樽で熟成したシングルモルトをペドロヒメネスのシェリー樽で1年フィニッシュ香は物凄くパワフルで濃厚麦芽の香ばしさオレンジの皮赤ワインビネガーの酸味焦がしたシェリー樽味わいは力強く香ばしい畳ブラウンシュガーダークチョコレート樽由来のタンニンナッツオレンジピールの苦味余韻はドライプルーンが長く続く評価香43味43ハイボールも旨いです！ブラックスネーク

カナディアンクラブ 1977

新たに開栓いたしました『古き良き時代のウイスキー格安です！』カナディアンクラブ197712年￥800カナダ産カナディアンウイスキー香は甘い穀物カスタードバニラフルーティーでオレンジ味わいは甘くマドレーヌマイルドでコーン柔らかいバニラスパイス余韻は柔らかいオークで甘いフィニッシュ評価香46味44余韻44※ハイボールも旨い！￥900カナディアンクラブ1977

カリラ 2011 7年

新入荷速報カリラ20117年57.9％￥1800スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーエイコーンカスクタイプはバーボン香は爽やかで乾いた麦ピートメントール潮消毒液とても綺麗な香です味わいはジューシーな麦芽草＆ミントライムレモンキャンディピートの刺激がホット余韻はシャープでシトラスとてもまとまったカリラ！試飲した6年前より良くなっていました評価ALL45カリラ20117年

グレンキース 1971 33年

新入荷速報グレンキース197133年50.8％￥8000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーダンカンテーラー香は重く深みのある濃厚シェリー黒糖デーツモカ糖蜜濃いミルキーチョコレートケーキ複雑でフルーティー味わいは濃い複雑シェリーでコヒー＆ココア濃いカカオザラメココナッツ鼻から抜けるバニラが良い余韻はとても長く消えない評価ALL48グレンキース197133年

宇宙 ビール FLASH フラッシュ 6％

少量入荷！宇宙ビールFLASHフラッシュ6％350ml￥2400山梨県産クラフトビールモザイクホップだけを使ったクリアなIPAFLASH感のあるビールブルーベリーオレンジレモンライチメチャトロピカルです！評価50宇宙ビールFLASHフラッシュ6％

ジャックダニエル 特級

新たに開栓いたしましたジャックダニエル特級45％￥800アメリカ産テネシーウイスキー1980年代流通古酒香はパワフルで力強く古き良き時代のジャックダニエル甘いミルキーなカスタードバニラ上品で複雑な香は至高味わいはバランス良く雑味もない穏やかな味で辛いシナモン八角プラスチィク時間経つと甘みが増す余韻は複雑で何とも言えない香辛料が弾け長く続く評価香46味44余韻45ジャックダニエル特級

＝臨時休業の御案内＝

＝臨時休業の御案内＝4月20日（日曜日）都合によりお休みさせていただきますどうぞよろしくお願い申し上げます花島＝臨時休業の御案内＝

宇宙ビール フロウ

新入荷速報宇宙ビールフロウ8.5％350ml￥2400山梨県産クラフトビールパイナップルマンダリンピーチライチとてもトロピカルで旨いです！評価48宇宙ビールフロウ

マッカラン 12年

新たに開栓いたしましたマッカラン12年シェリーオーク40％￥1600スコットランド産シングルモルトウイスキー三代前旧ボトル正規品香は穏やかだがツンとするシェリー上品で優しいキャラメルミルキーバニラ牛乳評価香42味39余韻39マッカラン12年

ザ ロイヤル ブレンド

新入荷速報『謎のボトル！』ザロイヤルブレンド1983？43％￥1200スコットランド産ブレンデットウイスキー表ラベルには1983年蒸留2001ボトリングと記載裏ラベルには18年から26年熟成したモルトと記載また中身のウイスキーは表にはグレーンとモルトが使われていると記載しかし輸入業者のラベルではモルトのブレンドと記載詳細は謎でメチャクチャですブレンデッドモルトかな？香はシェリーでカラメル少しスモーキー木樽チョコレート味わいはレーズンカカオ焦げた砂糖甘く苦い余韻は普通です評価香43味43余韻42ザロイヤルブレンド

『優勝記念セール！』

『優勝記念セール！』高校野球センバツ神奈川県代表横浜高校優勝！予告通り優勝記念セールを行います1Shot￥10000以上のお酒半額にて提供4月2日と3日に行います※評価ALL49以上の商品は除くどうぞよろしくお願い申し上げます花島『優勝記念セール！』

グレンフィディック カオラン

新入荷速報グレンフィディックカオラン12年40％￥1400スコットランド産シングルモルトウイスキー2003年に発売された古酒第二次世界大戦の頃のスモーキーで男性的な当時の風味を再現しようと造られたモルトがこのカオランアイラモルトの熟成に使用された樽で3ヶ月～6ヶ月間仕上げの熟成を行いスペイサイドモルトらしからぬピーティーでスモーキーな風味評価香43味42余韻42グレンフィディックカオラン

予告！

高校野球センバツ神奈川県代表横浜高校が優勝したら1Shot￥10000以上のお酒半額セールを行います日程は優勝日の翌日と翌々日（アンバータイム営業日）例えば3月30日優勝したら3月31日と4月1日は定休日の為4月2日と3日に行います※評価ALL49以上の商品は除くどうぞよろしくお願い申し上げます花島予告！

オールドフィッツジェラルド

新たに開栓いたしましたオールドフィッツジェラルド40％￥800アメリカ産バーボンウイスキー2012年にボトリングされた商品1000mlタイプ香は初め刺すアルコール次第に甘くカスタードカステラバニラ味わいは少し雑ですがこの金額であれば許せる範囲余韻は普通評価香45味42余韻42ハイボールは旨い！オールドフィッツジェラルド

余市 20年 原酒

新たに開栓いたしました余市20年原酒60％￥9800日本産シングルカスクウイスキー余市蒸留所限定販売品新樽で熟成。カスクNo400723ボトリングされ10年の月日が経ちました香は力強くシトラスでマーマレードパンチのある木香が際立ち深い白檀で複雑甘い土カステラビスケットドライオレンジ味わいはパンチの効いた余市独特な旨みあり濃厚なバニラ複雑でフルーティー余韻は柑橘や新築家の木香が長く続く評価香48味47余韻47余市20年原酒

ブティックウイスキー 50年

新たに開栓いたしました『最強のブレンデット！究極です！』ブティックウイスキー50年46.6%￥6000スコットランド産ブレンデットウイスキー「ワールド・ウイスキー・アワード」にてバッチ1が世界1位のブレンデッドウイスキー『ワールドベスト・ブレンデッド・ウイスキー』に輝き世界中から一躍注目を集めることとなった「ブレンデッドウイスキー＃1」のバッチ5です2018年流通ですから1960年代の原酒が使われております香は物凄く上品でオリエンタル複雑な木の樽ミルキー甘いシェリーバニラ古いバーボン味わいは良質なグレーン複雑な甘い木樽ミルクチョコシナモン白檀ブラウンシュガー紅茶飴ウッドスパイス余韻はランシオ豊富で口の中に染み込むように溶けて行き残ったウイスキーの温かさが心地よく続く※グレーンが多めの素晴らしいブレンデット...ブティックウイスキー50年

コンバルモア 1978 24年

新たに開栓いたしましたコンバルモア197824年59.4％￥9000スコットランド産シングルカスクウイスキー噂のレアモルトセレクションシリーズ発売当時このボトルは非常に評価高く話題になりました何しろラベルが高級感があり旨そうに見えますコンバルモア蒸留所は1985年にクローズ香はゴージャスでアンティークとても複雑で甘いかすかにスモーキー花＆木味わいは複雑で旨い！オールド感ありココアのようピリピリする刺激フィニッシュは長く杉の木飲み終えた後のグラス香も楽しめます※以前開けた時より劇的に良くなりましたボトリングされ20年以上たち痺れるウイスキーに！素晴らしいモルト！評価香49味47余韻47コンバルモア197824年

カポヴィッラ アマローネ レグノ

新入荷速報『イタリア神秘の造り手！』カポヴィッラアマローネレグノ200946％￥2800イタリア産グラッパヴェネト地方で陰干ししたぶどうから造られる最高級の赤ワイン「アマローネ」の搾りかすを使用した贅沢なグラッパ樽熟成アーモンド＆バニラの甘香りにアマローネのマイルドグラッパ香は落ち着いていてブドウの皮甘いフルーツクリーム干しぶどうの枝味わいは甘ほろ苦くドライフルーツ桃木樽の味でマイルド余韻も長く続く最近美味しいグラッパが少ない中このボトルはまずまず評価香45味44余韻44カポヴィッラアマローネレグノ

ニューグローブ 2007

新たに開栓いたしましたニューグローブ200749.7％￥1200インド洋モーリシャス産シングルカスク・ラム日本市場限定シングルカスク第1弾香は華やかで甘い洋菓子バニラミルキー黒糖スポンジケーキ紅茶油性マジック味わいは複雑で甘くココナッツミルクチョコドライマンゴー砂糖漬けのオレンジウーロン茶余韻は甘くデリケートでとても長く続き消えない評価香47味46余韻46ニューグローブ2007

マルキドサンループ 1999

新たに開栓いたしました『この金額でこの味わいはヤバイ！』マルキドサンループ199946％￥1800フランス産カルヴァドス約18年の熟成品で3年間のシェリー樽フィニッシュ香は爽やかなカルヴァドスで複雑深い革の香リンゴタルト木の枝酸味の効いたニッキ古い樽香ミルキーなビスケット味わいは上品な煮詰めたリンゴフレッシュ感もある酸味レザーリンゴの皮深味ビターなリンゴの蜜酸味のあるチョコ余韻は返しもありミルキーなリンゴ飴がとても複雑に長く続くファンタスティック！評価ALL47マルキドサンループ1999

ボウモア 1966 34年

新入荷速報『花島がこの世で一番好きなウイスキーの60年代ボウモア！』ボウモア196634年45.15％￥20000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーダグラスレイン192本のボトリング香は優しく穏やかで60年代の素晴らしいボウモア深いトロピカルフレーバー甘い蜜とても癒されます味わいは複雑トロピカルでなんじゃこりゃー～私の大好きな味アンティークバニラ呑み返しが素晴らしい余韻も長く本物！評価香50味49余韻49ボウモア196634年

アーリータイムス

新たに開栓いたしましたアーリータイムス古酒40％¥800アメリカ産バーボンウイスキー1994年にボトリングされた古酒香は古き良き時代のバーボンでバニラ＆カスタードグミ華やかでマドレーヌやミルクチョコ味わいは優しく飲み易いバーボン現行品のケミカル感はなく甘くまろやかで素朴な味余韻も普通に楽しめる※液体は少し濁っていますが影響はありません評価香44味43余韻43アーリータイムス

カントリー ジェントルマン 1917

新入荷速報『状態抜群！過去No1』カントリージェントルマン1917-193250％￥20000アメリカ産バーボンウイスキーダハティサンズ社禁酒法時代のバーボン香は甘いアンティークバニラ複雑な洋菓子ミルキーでフィナンシェ味わいは禁酒法そのもの状態は抜群で感動余韻も素晴らしくファンタスティック！この金額は今の相場では破格です評価ALL50カントリージェントルマン1917

フォアローゼス ブラック

新入荷速報フォアローゼスブラック43％￥1200アメリカ産バーボンウイスキー1990年代流通古酒4500mlのボトルを750ml瓶に移しました香は深く甘く素敵！良き時代のバーボンミルクチョコカカオ味わいは優しく穏やかスパイシーでオーク熟した果実余韻はとても長く複雑評価香47味43余韻44フォアローゼスブラック

ベンリアック 12年

新入荷速報ベンリアック12年46％￥1800スコットランド産シングルモルトウイスキーピート麦芽を使用しバーボン樽熟成後ペドロヒメネス・シェリー樽にて後熟香は素敵なシェリーピート甘い麦芽絆創膏海鮮BQ歯科味わいはピート麦芽干しぶどうわらシェリー余韻も長く消えない評価香47味45余韻45ベンリアック12年

ローズバンク 15年

お勧め！ローズバンク15年Rosebank198958.2％￥3800税込キャンディー＆フローラルローズバンク15年

カミュ

新たに開栓いたしましたカミュジョセフィーヌ40％￥1200フランス産ブランデー約30年前流通の古酒香はゴージャスで凝縮された葡萄ドライフルーツ味わいはフルーティーで上品雑味なく穏やか余韻も長く続くバランスの良い美味しいコニャック！評価香47味46余韻46カミュ

グレングラント 1995

新たに開栓いたしましたグレングラント199523年51％￥2600スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーモルトマン香は華やかでフルーティーなシェリートリュフ蜜コーヒーダークチョコココアトフィーとても綺麗なダークシェリー味わいはフルーティーなシェリーで黒蜜ナッツミルクチョコオークの甘味プラムジャムブラウンシュガー余韻はコニャックのようなオロロソシェリー今後更に良くなるタイプなので楽しみです評価香46味45余韻45グレングラント1995

ポートアスケイグ 15年

新たに開栓いたしましたポートアスケイグ15年45.8％￥1800スコットランド産シングルモルトウイスキー蒸留所は明かされていませんがカリラ？カスクタイプはシェリー香は重く濡れたピートシェリーの香ばしさ焚火スモーキー潮味わいは優しく乾いた麦麦！わらスモークレーズンフルーティーオークスパイス全世界で5,000本限定日本へは240本入荷評価香46味45余韻45ポートアスケイグ15年

イチローズモルト ミズナラ

新たに開栓いたしましたイチローズモルトミズナラウッドリザーブ46％￥1400日本産モルトウイスキー香はパワフルで和テイストなスパイシーさ白檀お香甘い灰キャンディーモンブラン樽香際立ちチョコレート味わいはミディアムで若干ケミカル洋菓子ミルキーグミドライフルーツ少しのピートカラメル旨味のある木味余韻は心地よくスパイシーなマドレーヌが長く続く評価香45味余韻43イチローズモルトミズナラ

ラフロイグ レガシーエディション

新たに開栓いたしましたラフロイグレガシーエディション48％￥1600スコットランド産シングルモルトウイスキーファーストフィルのバーボン樽で熟成した後ヨーロピアンオークの新樽で熟成香りはまとまりのあるシェリーピートシナモンスパイスのアプリコットマーマレードヘビーピート素敵なスモーク味わいはワラヨード灰ブラウンシュガーカラメルレーズン濡れたピート麦芽余韻はドライでピートがしっかり続く評価香45味44余韻44ラフロイグレガシーエディション

カーサミーゴス ブランコ

新入荷速報カーサミーゴスブランコ40％￥1200メキシコ産テキーラハリウッドスター『ジョージクルーニー』が手掛ける本格テキーラ香は穏やかで甘く茎上等なアガベすもももなか味わいは大人しく優しく癒され呑みやすい干草やウリメロンの皮余韻は滑らかに甘いウエハースが穏やかに続いて行く評価香46味44余韻43※トニック割りは極上です！￥1300カーサミーゴスブランコ

響

新たに開栓いたしました響ジャパニーズハーモニー43％￥1600日本産ブレンデットウイスキー香は華やかでローズライチローズマリー樽白檀味わいは柔らかく豊か蜂蜜オレンジピールチョコレート余韻は繊細で優しく穏やかほのかにミズナラ評価ALL43響

コレクターズアイテム 1953

新入荷速報『花島が口にしたバーボンNo1！』コレクターズアイテム195316年50％￥30000アメリカ産バーボンウイスキー70年前に蒸留された僅か128本の限定品色はオレンジがかった琥珀色こんな輝くバーボンの液体は凄い香は穏やかで強いバーボン様オールド感と共にパワフルなバニラ香ランシオ感じ上品な木香今の時代にはないオールド感味わいは上等なベイクドチーズケーキで新鮮檜をかじったような良い意味で旨み爆発余韻はお姫様バーボンで素晴らしいカスタードが続き飲み返しのバニラはヤバイ評価ALL49コレクターズアイテム1953

ミルトンダフ 2010 9年

新たに開栓いたしました『勝負になる逸品！この金額ではありえない旨さ！』ミルトンダフ20109年61.9％￥1600スコットランド産ティースプーンモルト漫画家上村一夫生誕80年記念ボトル第3弾カスクタイプはホグスヘッド香はパワフル＆ジューシーで深いアンティークなドライフルーツ煮たリンゴシナモンバニラバターの香りがする木樽甘く古い家具味わいは深みのあるフルーティーなびわ重厚感のあるウッディネスシダーウッド良い渋味とても9年とは思えない複雑さ余韻は物凄く長くファンタスティック！呑み終えたグラス香も極上です評価ALL47ミルトンダフ20109年

トマーティン 1976

新入荷速報トマーティン197635年51.2％￥6000スコットランド産シングルカスクウイスキー香は芳醇で整ったシェリー穏やかでアンティーク甘く極上のモンブラン複雑でモカやココア味わいは高級な麦芽中国の高級茶葉余韻も楽しめる評価ALL47トマーティン1976

タリスカー 1947

新入荷速報タリスカー194735年40％￥25000スコットランド産シングルモルトウイスキーGMイーグルラベルカスクタイプはシェリー香は優しく穏やか落ち着いたピート甘くアンティーク柔らかいバニラ味わいは軽くアンティーク麦芽が際立ちおとなしいスモークとても癒される余韻は短いが1940年代の古さ評価香48味47余韻45タリスカー1947

定休日の変更

2025年から定休日を変更し月曜日と火曜日お休みとさせていただきますどうぞ宜しくお願い申し上げます花島定休日の変更

2025

新年あけましておめでとうございます。旧年中はアンバータイムをご愛顧いただき誠にありがとうございましたおかげさまでアンバータイムも新たな気分で新しい年を迎えることができましたこれもひとえに皆様方のご厚誼のおかげと心より感謝申し上げます2025年が皆さまにとって明るく希望に溢れる1年となりますように♪本年もどうぞよろしくお願いいたします！2025

大晦日

2024年も残り僅か。。。皆様に大変お世話になり誠にありがとうございました皆様にとって素敵な新年をお迎えください来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます花島大晦日

ブティックウイスキー カリラ 12年

新たに開栓いたしましたブティックウイスキーカリラ12年バッチ1956.6％￥1600スコットランド産シングルカスクウイスキーカスクタイプはオロロソシェリーカスク（2年間フィニッシュ）香りは穏やかなピートシェリー潮の土湿った腐葉土燃やした杉波しぶきペパーミントティージンジャーブレッド甘いカスタード味わいは乾いたピート麦芽海藻フルーツ＆ナッツチョコインク以外にドライ余韻も長く楽しめる今後良くなるタイプです評価香46味45余韻45ブティックウイスキーカリラ12年

マールドブルゴーニュ 1949

新入荷速報『一言で言うなら凄いマール！』マールドブルゴーニュ194940％￥12000フランス産ブランデードメーヌ・フランソワ・ゴヌーヴィユー2005年に流通された古酒香は強烈で重厚濃厚で複雑凝縮された干しぶどう凄い香りだ！味わいは凝縮された干しぶどう痺れる旨味は絶句！良い渋味枯葉DRCを超えた！余韻は激しくとてつもない長さ脱帽です花島が呑んだマール過去No1評価ALL49マールドブルゴーニュ1949

オチョ ブランコ

新たに開栓いたしましたオチョブランコ202140％￥1000メキシコ産テキーラ評価ALL43オチョブランコ

度肝を抜かれるハイボール！

『度肝を抜かれるハイボール！』クレージュXO40％￥1700フランス産ブランデーこのハイボールは凄い！評価48度肝を抜かれるハイボール！

カミュ ヴィエイユ リザーブ

新入荷速報カミュヴィエイユリザーブ￥1400フランス産ブランデー約40年ほど前に流通していた古酒香が素晴らしく癒されます味わいも深く余韻も長い今のカミュは何なの？と言いたくなる。。。古き良き時代のコニャック！この金額でこの味わいはとってもお得ですハイボールも旨い！￥1500評価ALL48カミュヴィエイユリザーブ

マルス 駒ヶ岳 2014

新たに開栓いたしましたマルス駒ヶ岳20144年58％￥1800日本産シングルカスクウイスキー武蔵屋オリジナルカスクタイプはバーボンホグスヘッド香は現代風の若さ溢れる香で香ばしくフルーティーでバニラ麦新木びわプラムオレンジの皮甘いクッキー味わいはパワフルで若く麦シャープで切れのある口当たり柑橘ウッディー余韻はフルーティー評価香44味43余韻43マルス駒ヶ岳2014

ボウモア Bw8

新入荷速報『見事なバーボン樽とシェリー樽の極上マリッジ！』ボウモアBw851.2%￥2800スコットランド産シングルモルトウイスキーボトラーエレメンツオブアイラボーボンバレルとシェリーバットのコラボで16～18年熟成香は香ばしいシェリー深いレザーピート麦芽の甘い香絆創膏蜂蜜ブラウンシュガー炭火味わいは香ばしい麦芽ピートジューシーなワラ潮ドライな近代ボウモアライムミント余韻は乾燥ハーブスモーク潮が穏やかに続く評価香47味46余韻45ボウモアBw8

ラフロイグ トリプルウッド

新たに開栓いたしましたラフロイグトリプルウッド48％￥1200スコットランド産シングルモルトウイスキー超限定！免税店専用商品だった初期ボトルバーボン樽熟成後クォーターカスク樽で熟成しオロロソ・シェリー樽でフィニッシュという3種類の樽で熟成させアンチルフィルターでボトリングしています燻香に甘みが加わった優秀なウイスキー香は甘くスモーキーで複雑海の香りが広がり海藻や潮風シーブリーズの香りと樽香味わいはバランス良くスパイシー薬品甘みシェリーと旨みが広がり実に楽しめる余韻はフルーティーでスモークがとても長く続きますハイボールも旨い！￥1300評価ALL46ラフロイグトリプルウッド

クレージュ XO

新入荷速報『優しく上品！』クレージュXO40％￥1600フランス産ブランデー香はバランス良く芳醇アンティークなコニャックジューシーな黒葡萄綺麗で素敵な香とても癒される味わいは優しく穏やか糖分の強い葡萄木の枝や樽若干の渋味が良い優れた味わい余韻は上品な麩菓子＆カラメルでとても楽しめる評価ALL47クレージュXO

ワイルドターキー 古酒 50.5％ 陶器

新たに開栓いたしましたワイルドターキー古酒50.5％陶器￥2400アメリカ産バーボンウイスキー香は物凄く芳醇で華やか深いバニラカスタードプリン甘い洋菓子味わいは複雑な甘味でクリーミー穏やかな木の渋味マドレーヌ古き良き時代のバーボンでとても楽しめる余韻はドライに焦がした樽がとても長く続き呑み終えたグラス香は格別です！評価ALL48ワイルドターキー古酒50.5％陶器

スプリングバンク 10年

新たに開栓いたしましたスプリングバンク10年Lot1/8/1746％￥1600スコットランド産シングルモルトウイスキー香はバランスの良い香ばしい麦芽正統派の麦でバケット潮っ気のあるピート雑香無く優れた香10年熟成とは思えないレベルの高さ味わいは甘く旨味あり濃厚ドライフルーツのオレンジ複雑なビスケットやチョコレートドライで香ばしい旨味余韻も複雑で深いコーヒーやトーストがとても楽しめる評価香46味45余韻45スプリングバンク10年

グレングラント 21年

新入荷速報『最高のポテンシャル！』グレングラント21年古酒43％￥12000スコットランド産シングルモルトウイスキーオフィシャルボトル約70年前に蒸留された古酒香は穏やかで濃厚シェリー甘いアンティークで複雑なバニラカスタード素晴らしい‼花島絶句味わいはとってもアンティーク複雑なシェリーでヤバイフルーティーで紅茶余韻はオールドボトルの古き良き時代のスコッチが永遠に続く評価ALL49グレングラント21年

＝臨時休業の御案内＝

＝臨時休業の御案内＝都合により本日12月12日木曜日お休みさせていただきますご予定なさっていた方大変申し訳ございませんどうぞよろしくお願い申し上げます花島＝臨時休業の御案内＝

本日から35周年チケットご利用いただけます

本日から35周年チケットご利用いただけます35周年ボトル飲み頃情報です◎タリスカー194735年OK◎コレクターズアイテム1953OKですがまだ良くなります◎マールドブルゴーニュ1949OKですがまだ良くなります◎トマーティン197635年OKですがまだ良くなります◎グレングラント21年OK！凄いです！本日から35周年チケットご利用いただけます

35周年

拝啓時下ますます御清栄のこととお慶び申し上げますさて、おかげさまでアンバータイムは本日12月10日をもちまして開店35周年の佳節をむかえました開店以来多事多難を克服して続けることができましたのはひとえに皆様方の温かいご支援とご指導の賜と心より厚く感謝申し上げます改めて皆様あってのアンバータイムであると感じております重ね重ねお礼申し上げます花島35周年

年末年始の御案内

年末年始の御案内12月29日まで通常営業です（但し12月12日は臨時休業）12月31日は年越し営業23:00開店1:00ラストオーダー1:30閉店年始1月1日～3日お休みいたしますまた2025年から定休日を変更し月曜日と火曜日お休みとさせていただきますどうぞ宜しくお願い申し上げます花島年末年始の御案内

ワイルドターキー

新たに開栓いたしましたワイルドターキー古酒50.5％￥2000アメリカ産バーボンウイスキー1998年ボトリング古酒香はミディアムでカスタードバニラ甘い粘土マドレーヌミルクチョコレートマシュマロ味わいは甘味のある洋菓子蜂蜜カステラビスケット甘い穀物余韻も心地よく長く続く評価香46味45余韻45ワイルドターキー

リンクウッド 2008 14年

このハイボールは極上です！￥2900リンクウッド200814年53.5％リンクウッド200814年

イチローズモルト 505

新たに開栓いたしましたイチローズモルト＆グレーン50550.5％￥1400ワールドブレンデットウイスキー香はミディアムで複雑ドライフルーツ若草風船ガムミント味わいは甘いハニー熟成された麦オレンジビター若干シェリー余韻は程々です評価ALL43イチローズモルト505

オールドグランダッド 古酒

新入荷速報オールドグランダッド古酒43％￥2800アメリカ産バーボンウイスキー香は甘く洋菓子複雑なミルクチョコ古き良き時代のバーボン味わいは優しくバニラクッキーワッフルシルクのような滑らかさ余韻も長く素敵です評価香47味46余韻45オールドグランダッド古酒

オールドグランダッド

おすすめオールドグランダッドBICENTENNIAL43％アメリカ産バーボンウイスキーアメリカの独立200周年を記念して1976年に発売された記念ボトルボトルの背面にはアメリカの象徴『白頭鷲』が彫刻されています香は癒される素敵な香り味わいは香ばしい樽香でバニラ鼻から抜けるランシオが素晴らしい余韻はとてつもなく長くファンタスティックオールド感バッチリ！古き良き時代のバーボン是非ストレートでお召し上がりください評価ALL46オールドグランダッド

カモク コーヒー

新たに開栓いたしました約30年前の古酒カモクコーヒー40％￥800フランス産リキュール香はキレキレのコーヒーで濃厚で上品複雑スパイス味わいはコクのあるザラメ黒糖コーヒー￥800の味ではない！倍の金額の価値あり！評価ALL46カモクコーヒー

アードベッグ 1974

新入荷速報アードベッグ197422年40％￥18000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーGM香は突き抜けた70年代のアードベッグ抜群の潮このオールドは癒される味わいは加水タイプの40％なので優しいが痺れる旨さ余韻は甘い古き良き時代のピート70年代のアードベッグは凄い最近購入したボトルなので値高くて申し訳ございません評価香49味48余韻48アードベッグ1974

シーバスリーガル 1970年代流通古酒

新たに開栓いたしました特級シーバスリーガル12年43％￥1000スコットランド産ブレンデットウイスキー1970年代の流通品古酒キーモルトはグレンリベットやロングモーンこの時代のシーバスはボトルによりコンディションが全然違います今回のボトルは状態良いです香はオールド感ありパワフル埃っぽい段ボール濡れた庭麦トロピカルエステル若干ソープ味わいは濃厚な黒糖シェリーや輪ゴム前回開けたボトルの凄いソープは無いので私好みです（時間経つとソープが現れる可能性あり）余韻は古き良き時代のスコッチが長く続く評価香45味44余韻43シーバスリーガル1970年代流通古酒

オールドパー 特級

新たに開栓いたしましたオールドパー古酒1980s43％￥900スコットランド産ブレンデットウイスキー香は濃厚なカラメルオイリーなジャスミンで感動！華やかでこれぞ古き良き時代のスコッチオールド感バッチリです味わいは優しくソフト麦が広がり木材あんまり甘くない甘露飴若干ソープ（鼻から抜ける時）余韻はそこそこですが楽しめます評価香45味42オールドパー特級

リンクウッド 2008

新入荷速報リンクウッド200814年53.5％￥2800スコットランド産シングルカスクウイスキー香はシャープなシェリーでトフィー黒糖菓子ビターオレンジタルトスパイスとても素敵な香です味わいはバランス良くモカビターオレンジケーキペッパーオイリー余韻はモルト＆レザーを感じ長く続く評価香47味46余韻45リンクウッド2008

完売情報

完売情報ポートエレン10th197831年54.6％アードベッグ197827年43％GMハイランドパーク199718年54％XOP完売情報

完売情報

完売情報ポートエレン10th197831年54.6％アードベッグ197827年43％GMハイランドパーク199718年54％XOP完売情報

チケット

アンバータイム35周年記念ボトルチケット購入予定の方11月30日までとなりますどうぞよろしくお願い申し上げますチケット

アイリッシュシングルモルト XO

新たに開栓いたしましたアイリッシュシングルモルトXO59.8％¥1400アイルランド産シングルカスクウイスキー『スモーキーなフルーツキャンディー』ピーテッドブナハーブンカスク熟成アスタモリスよりSHINANOYAプライベートボトル「東海道五十三次」シリーズへのオマージュで歌川国貞が手掛けた「東海道」の「日本橋」アイリッシュのスイートで甘いフルーツフレイバーとスモーキーなアイラのフレイバーが相まってピティーなアイリッシュブランドとも一線を画す非常に興味深い味わい香りは程々のピートでフルーティーバニラペアドロップ青いバナナメンソール燃えさし甘いクリーム洋菓子救急箱徐々にスモークが強くなる味わいはわら＆泥炭の煙キャンディシュガーミード煙草余韻はバナナの渋皮ジンジャーホワイトペッパー新木系のスパイス※甘味と苦味の...アイリッシュシングルモルトXO

ブレイヴァル 1994

ブレイヴァル1994このハイボールは旨い！ブレイヴァル1994

ブッシュアンバー

ブッシュアンバーとても美味しいビールでしたがあまりにも高額になってしまった為販売を止めることになりましたどうぞよろしくお願い申し上げます花島ブッシュアンバー

ポートエレン 1982 20年 61.7％

『最高傑作！』ポートエレン198220年61.7％￥20000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーアンダーソン＆モーティマーのプライベートリザーブカスクタイプはダークシェリーこのボトルを一言で伝えると『なんじゃこりゃー』香は濃厚で深く極上シェリー複雑な糖蜜エレガントな樽香火薬や硫黄で煙クリーミー良い意味で煮詰まったコーヒー実に素晴らしい味わいはとても至高な複雑さ木の枝旨い渋味やえぐ味カカオ灰バニラ様濃い潮これはヤバイ！痺れる旨さ！パーフェクトです余韻はパワフルで濃厚深い硫黄が永遠に続き衝撃評価ALL50ポートエレン198220年61.7％