ブッカーズ

新たに開栓いたしましたブッカーズ6年63.2％￥1800アメリカ産バーボンウイスキー香は重厚感のある木樽濃い口バニラカスタードややケミカルだが許せる味わいは強烈で木樽凝縮された旨味カラメルマシュマロフルーツタンニン余韻も長く楽しめる評価香45味44余韻44ブッカーズ

ドンカルロ

新たに開栓いたしました『今は無き終売品』ドンカルロ40％￥1200イタリア産グラッパイタリア産カストリブランデーフランス産はマールと呼ばれますドンカルロはバランス良くこのお値段では最高峰！香は強烈で枝付き干し葡萄若草やフレッシュ感味わいは木樽を強く感じ雑味無くふくよかで深い余韻はとても長く楽しめる香を楽しむなら常温でストレート旨みを楽しみたければ冷凍庫保存ボトルをストレートでグラッパを呑んで旨いと思わない方是非御注文下さい世界が変わるかも？評価ALL46カクテルトニック割サイドカーアレキサンダーALL￥1300もお勧めですドンカルロ

グアドルーブ

このラムのハイボールは旨い！グアドルーブ199817年57，5％カリブ海に浮かぶ西インド諸島・グアドループ産ラム酒グアドルーブ

マルス 繋Tunagu

新たに開栓いたしましたマルス繋Tunagu46％￥1600日本産ブレンデットウイスキー三越伊勢丹限定初期ボトル中身はマルスウイスキーが1992年に蒸留を休止する前の原酒と2011年の再稼動後の原酒のブレンドです以前の原酒と今の原酒を橋渡しするという意味の「繋」香はパワフルで粘土＆ペンキ重厚なシェリーで高級感あり杉の木甘い蜜次第に濡れた木樽味わいは少しローストした麦わら＆インク若干ケミカル良く出来たウイスキーです余韻は濃厚シェリーが穏やかに長く続く評価香47味44余韻45マルス繋Tunagu

オールドフィッツジェラルド

オールドフィッツジェラルド40％アメリカ産バーボンウイスキー2012年にボトリングされた商品このハイボールは旨いですオールドフィッツジェラルド

クレマン 2010

新入荷速報クレマン20105年42.2％￥1600マルティニーク島産アグリコールラム酒バーボン樽熟成シングルカスク香はゴージャスで甘い蜜カラメルバニラカスタードでミルキー味わいは穏やかで綺麗黒糖ココアコーヒースパイスビター意外とドライ余韻も楽しめる評価香47味45余韻45クレマン2010

オチョ アネホ 54.1％

新入荷速報『当店一押しテキーラ！』オチョアネホ54.1％￥1600メキシコ産テキーラひとつの農園で栽培される上質なアガベを100％使用テキーラでは珍しいシングルバレル！2017年発売品12ヶ月熟成香は力強いアガベアロエ甘い茎ビニールハッカジンジャーフラワーとても上質なテキーラ味わいはパワフルな旨味意外と甘くウッディーウエハースバニラ上質なアガベ木樽の渋味余韻はシトラスミントアガベ香ばしく深いテキーラが消えない※冷凍庫入りもあります！Good！とても旨いテキーラ！評価香47味46余韻46オチョアネホ54.1％

明日から予約受付いたします

35周年記念イベント2024年12月10日にアンバータイムは35周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて幻の最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです各ボトル15杯限定予約販売※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎タリスカー194735年￥20000スコットランド産シングルモルトウイスキー◎コレクターズアイテム1953￥15000アメリカ産バーボンウイスキー花島が今まで呑んだバーボンNo1◎マールドブルゴーニュ1949￥6000フランス産ブランデー花島が今まで呑んだマールNo1◎トマーティン197635年￥5000スコットランド産シングルカスクウイスキー◎グレングラント21年￥4000スコットランド産シングルモルトウイスキー＝注意事項＝・予約期間は6月26日～なくなり次第終了...明日から予約受付いたします

タリスカー 1947

35周年記念イベントその52024年12月10日にアンバータイムは35周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎タリスカー194735年￥20000スコットランド産シングルモルトウイスキー注意事項・予約数は15杯限定・予約期間は6月26日～なくなり次第終了・お一人様2杯まで購入可・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますのでお振り込みでお願いいたします・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は2024年12月11日～2025年3月30日（アンバー...タリスカー1947

コレクターズアイテム 1953

35周年記念イベントその42024年12月10日にアンバータイムは35周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎コレクターズアイテム195316年50％￥15000アメリカ産バーボンウイスキー60年前に蒸留された僅か128本の限定品花島が今まで呑んだバーボンNo1！注意事項・予約数は15杯限定・予約期間は6月26日～なくなり次第終了・お一人様2杯まで購入可・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますのでお振り込みでお願いいたします・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（...コレクターズアイテム1953

マールドブルゴーニュ 1949

35周年記念イベントその32024年12月10日にアンバータイムは35周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎マールドブルゴーニュ194940％￥6000フランス産ブランデードメーヌ・フランソワ・ゴヌーヴィユー2005年に流通された古酒注意事項・予約数は15杯限定・予約期間は6月26日～なくなり次第終了・お一人様2杯まで購入可・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますのでお振り込みでお願いいたします・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は20...マールドブルゴーニュ1949

トマーティン 1976

35周年記念イベントその22024年12月10日にアンバータイムは35周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎トマーティン197635年51.2％￥5000スコットランド産シングルカスクウイスキー知る人ぞ知るトマーティンの当たり年アンバータイム35周年なので35年物です！注意事項・予約数は15杯限定・予約期間は6月26日～なくなり次第終了・お一人様2杯まで購入可・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますのでお振り込みでお願いいたします・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはでき...トマーティン1976

グレングラント 21年

35周年記念イベントその12024年12月10日にアンバータイムは35周年を迎えますこの記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルをShot販売いたします（予約制）金額は税込みです※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください◎グレングラント21年古酒40％￥4000スコットランド産シングルモルトウイスキー注意事項・予約数は15杯限定・予約期間は6月26日～11月30日・お一人様2杯まで購入可・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了（予定数完了時に予約販売終了いたします）・遠方の方は連絡いただければ銀行口座を伝えますのでお振り込みでお願いいたします・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます・キャンセルはできません（返金不可）・飲める期間は2024年12月11日～2025年3月30日（アンバー...グレングラント21年

ポンティアック エクストラ

新入荷速報ポンティアックエクストラ40％￥1200フランス産ブランデー香はとてもゴージャスだんだん優しくなり落ち着いたぶどう味わいはバランスの良いアルマニャックで優しくアンティーク余韻は古き時代のブランデー評価ALL45ポンティアックエクストラ

ディンプル 12年

ディンプル12年古酒43％スコットランド産ブレンデットウイスキーハイボール創ってみました味は普通です￥1900ディンプル12年

季節のフルーツカクテル

季節のフルーツカクテル只今『生メロン』ですどうぞよろしくお願い申し上げます花島季節のフルーツカクテル

ポートアスケイグ 15年

ポートアスケイグ15年ハイボールを試してみました普通に美味しかったですポートアスケイグ15年

ディンプル 12年

新入荷速報『ブレンデットスコッチの真髄！』ディンプル12年古酒43％￥1800スコットランド産ブレンデットウイスキー1970年代流通古酒キーモルトはグレンキンチーやグレンロッシー香はゴージャスでミルキーとてもアンティークでオールド感バッチリ甘くウエハースバニラ複雑なホイップクリーム味わいは麦芽＆オールド古き良き時代のスコッチで甘くエクレア余韻は複雑でとても長くアンティークファンタスティック！評価ALL47ディンプル12年

サムシング スペシャル 12年

サムシングスペシャル12年特級43％スコットランド産ブレンデットウイスキーハイボール作ってみました！旨いです！￥1300サムシングスペシャル12年

エミリオ ルスタウ

新入荷速報『なかなか出回らない稀少酒』エミリオルスタウビエハ18.5％45ml￥1000スペイン産辛口シェリーブドウ品種はパロミノ92%ペドロヒメネス8%アモンティリャードベースのミディアム香はナッツや蜂蜜オークのニュアンス味わいは適度な甘味熟したアプリコットコクもあり滑らかで優しい評価ALL46エミリオルスタウ

インバーリーブン 1991

新入荷速報『あまり期待していないウイスキーでしたが美味しい！』インバーリーブン199117年40％￥3800スコットランド産シングルカスクウイスキー1991年に閉鎖された蒸留所ボトラーゴードン＆マクファイル香はとてもフルーティー素敵な香でアンティークモルティーさもありバニラ雑香無し味わいは麦芽で古酒柔らかな果実味ドライフルーツ滑らか余韻はスパイシー＆フローラルドライな土っぽさがほどほど長く続く評価香47味46余韻46インバーリーブン1991

サムシング スペシャル 12年

新入荷速報『王室御用達スコッチ』サムシングスペシャル12年特級43％￥1200スコットランド産ブレンデットウイスキーキーモルトはグレンリベットグレングラント・ロングモーンキャパドニック・ベンリアックなど香は穏やかでアンティークマシュマロマロングラッセ甘くカスタードとても複雑で楽しめる味わいは優しい麦芽トフィー甘くないかりんとう余韻は普通です評価香47味43余韻43サムシングスペシャル12年

シャボー エクストラ

シャボーエクストラスペシャル40％￥1800フランス・アルマニャック産ブランデーこのハイボールは旨い！￥1900お勧めです♪シャボーエクストラ

香の森

新たに開栓いたしました『世界大会銀メダル！』香の森47％￥800日本産クラフトジン養命酒製造極上ジン！香は爽やかで力強くキレのあるシャープさクロモジローズマリー生姜杉の葉みずみずしい味わいは和テイストで旨いバランス良く芳醇木の枝セージジュニパーベリードライタイプの複雑なジン余韻も穏やかでありながらキレもあり十分に楽しめるジントニック旨いです！評価ALL45香の森

オールドテーラー 6年

新入荷速報『これぞ本物！』オールドテーラー6年￥4000アメリカ産バーボンウイスキー1970年代蒸留古酒香はアンティークで甘く複雑洋菓子キャラメルミルキーなカスタード味わいは古き良き時代のバーボンの味わいでとても満足できる逸品！余韻も長くとろけますファンタスティック！評価ALL48オールドテーラー6年

白州 ボタコルタ 1993

お勧め！『￥1000000で落札』白州ボタコルタ199315年60％価格応談過去にヤフオクで￥1000000で落札されたボトル白州ボタコルタ1993

アベラワー アブーナカスク

新たに開栓いたしましたアベラワーアブーナカスク60.1％￥1200スコットランド産シングルモルトウイスキーBATCHNO49カスクタイプはオロロソシェリー香はフルーティーな濃厚シェリー黒糖熟したプラムインクやバナナ味わいは強烈な黒蜜シェリー重く濃厚な黒糖麩菓子かりんとうモカ余韻も長く続きパワフルハイボールも旨い！￥1300評価香47味45余韻45アベラワーアブーナカスク

シャボー エクストラ スペシャル

新たに開栓いたしましたシャボーエクストラスペシャル40％￥1800フランス・アルマニャック産ブランデー40～50年熟成物のブレンド香は芳醇で複雑とてもアンティークで凝縮された葡萄深いカラメル長熟の極味わいはとても華やかでフルーティーなレーズン優しいがとても楽しめる余韻は深い余韻でとても長くファンタスティック！評価香47味45余韻45シャボーエクストラスペシャル

テンプルトン ライ

新たに開栓いたしましたテンプルトンライ56.55％￥1200アメリカ産ライウイスキーワールドコンペティション2020最高金賞受賞！日本への入荷は600本年1回の限定品香は焦がした樽ウエハースバニラ甘い蜜リンゴシナモン若干ケミカル味わいは濃厚で濃いライトフィーレーズンカラメル渋味地下のワインセラーライ麦のスパイス余韻は程々です評価香44味42余韻43テンプルトンライ

ノールドジュネヴァ 1988 15年

新たに開栓いたしましたノールドジュネヴァ198815年42％￥1400オランダ産ジンジェネヴァは大麦モルトにコーンとライ麦を加えてもろ味を造り発酵させますそれをポットスチルで50～55度の間で蒸留しジュニパーベリーその他のスパイスを配合ホワイトオーク樽で15年熟成香は少しケミカルで若く感じる樽香潰した穀物ユリの花香ばしいミントガム味わいは優しい樽味苦いワラのような草ローズマリーバジル強いシトラス複雑だが旨味少ない余韻は面白いが雑さが残り残念私の好みではないが好きな方はきっと大好きであろう。評価香43味39余韻39ジントニックはフラワー系ハーブで43ノールドジュネヴァ198815年

ディーンストン

新入荷速報ディーンストン49.6％￥2600スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーブティックウイスキーオーガニック2014年発売品香は華やかでアンティーク杏子ドライフルーツ蜂蜜フーセンガム味わいはドライな麦芽複雑で柑橘生姜のスパイシー余韻は複雑で麦わら評価香47味46余韻46ディーンストン

レッドブレスト 1999

新たに開栓いたしましたレッドブレスト199912年57.7％￥1200アイルランド産モルトウイスキーレッドブレストはミドルトン蒸留所でつくられるウイスキーで名前は赤い胸をしたヨーロッパの、こま鳥のことシェリー樽の原酒をメインにノンチルフィルターでボトリング香は香ばしく甘い素敵な麦が漂いフラワーや重油で感動長熟の良質なグレーンウイスキーのよう味わいは濃厚で甘くホワイトチョコでクッキーやケーキの旨み余韻は長く美味しい苦み素晴らしいウイスキーだ評価ALL46レッドブレスト1999

マクダフ 2000

新たに開栓いたしました『花島がお勧めする逸品！』マクダフ200011年48.2％￥1800スコットランド産シングルカスクウイスキー私自身が試飲をし気に入ったボトル開栓オランダのボトラーウイスキーベースのアーカイヴスシリーズたった90本のボトリングで日本入荷は極僅かリフィルシェリー樽にて熟成香は焦げたダークシェリーで麦畑濃厚なレーズンやプルーン少しのスモークとてもバランス良く癒される味わいは優しく穏やかで焦がしたシェリー樽麦でマーマレード良い渋味余韻は香ばしさと良いシェリーのマリアージュがとても長く続くこの金額でこの味わいは本物！飲み終えたグラス香まで楽しめる素晴らしいウイスキーです超お勧めハイボールも旨い！￥1900評価香47味46余韻45マクダフ2000

ハイランドパーク 1982

新たに開栓いたしましたハイランドパーク198212年56.8%￥4000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーGMCASKシリーズ香は強くパワフルで濃厚な蜜重厚感のあるシェリー＆レザーとてもアンティークでプラムやドライフルーツマロンやモカ潮若干柑橘味わいは濃く甘くマロングラッセアンティーク家具ベイクドチーズケーキ少しの灰＆ピートキャンディー（ドロップ飴）コーヒー黒糖余韻はドライでレモングラッセでとても長く続きます今度時間経つともっと良くなるウイスキーですファンタスティック！！評価ALL46以前開栓した2016年9月の評価開けたては香47味46余韻45最後はALL48でしたハイランドパーク1982

ラフロイグ 2004

新入荷速報ラフロイグ200415年48％￥3400スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーダークネスシェリーカスク熟成後ペドロヒメネス樽フィニッシュ限定で204本ボトリング香は穏やかなピートシェリー鋭い麦芽とヨードドライフルーツ優れたバランスで心地よい味わいは乾いたピート麦芽レーズンデーツカカオオーク余韻は湿ったシェリーピート見事に調和した逸品！評価ALL47ラフロイグ2004

ザ ウイスキー ワールド

新入荷速報『超希少品！』ザウイスキーワールド40％￥1000スコットランド産ブレンデットウイスキーイベントThewhiskyworld2007非売品ボトル17年前のボトルなのですが液面低下20％香はバランス良く素敵な香バニラ洋菓子スポンジケーキ味わいは優しく枯れた草余韻は普通評価香46味43余韻42ザウイスキーワールド

アルケミエ

まだ残っていますアルケミエ辰巳蒸留所ジン46％￥1000日本産個人蒸留ジン話題のファーストリリースボトルです香は強烈で濃厚痺れる香です！鉄分を感じ複雑なボタニカルフラワー削ったばかりの杉の木味わいはミディアムで個性的ドライで山椒男性用香水余韻は爽やかでオリジナリティーを感じる評価香46味44余韻45アルケミエ

ルロワ ラターシュ 1976

今日はホリデー極上ワイン開栓いたしますルロワラターシュ1976

ジョージディッケル

ジョージディッケルのハイボールを試してみました合格！とても美味しいです！ジョージディッケル

シャルトリューズ ジョーヌ

新入荷速報『泣く子も黙る究極のリキュール開栓！』シャルトリューズジョーヌ40％￥2800（ハーフ）フランス産ハーブリキュール1970年代流通従価表記トゥルースシェル輸入このロットはヤバイです！液体も今までで一番濃く痺れる旨さで状態抜群です評価ALL49シャルトリューズジョーヌ

スミノフ 古酒

当店では古いスミノフを扱っております今現在カクテルに使用しております！スミノフ古酒

ジョージディッケル 2011

新入荷速報ジョージディッケル20118年58.6％￥2000アメリカ産テネシーウイスキーエイコーンミュージシェンヌ第4弾構成はコーン84％ライ8％麦芽大麦8％カスクタイプはアメリカンホワイトオークバレル香りは濃厚で力強く甘いべっ甲飴蜜少しケミカル（許せる範囲）新樽香味わいは濃い黒糖アプリコットのような果実の甘味しっかりとした樽の甘味と渋み奥からふわっとココナッツ旨味あり！余韻は鼻から抜けるバニラが素晴らしくとても長く続く評価ALL47ジョージディッケル2011

バランタイン 17年

新たに開栓いたしましたバランタイン17年古酒ジャックボトル43％￥1400スコットランド産ブレンデットウイスキー1970年代流通の古酒キーモルトはアードベッグラフロイグスキャッパオールドプルトニー香は穏やかでシェリーピート若干ソープあるが複雑でエキゾティック古いレザーと甘い粗糖菓子オールド感バッチリ味わいは滑らかで甘くトフィーやカステラザラメ＆オイリーでクリーミー素晴らしいブレンデットです余韻はオリエンタルに長く続くこのウイスキーの香はファンタスティック！評価香47味44余韻44バランタイン17年

モンテロトンド ガヴィ 1999

新入荷速報モンテロトンドガヴィ199940％￥2800イタリア産グラッパ今現在販売されているこの商品は酷いですがこのビンテージは旨いです！香はとっても華やか甘く白い花フレッシュで桃素晴らしい！味わいは少しの苦味フローラルでフルーティー古き良き時代のグラッパで旨い！余韻もフルーティーで華やかとても長く続き消えないファンタスティック！評価香48味47余韻48モンテロトンドガヴィ1999

ベンリアック 1969

新たに開栓いたしましたベンリアック196912年40%スコットランド産シングルカスクウイスキー評価香48味47余韻48ベンリアック1969

ハイランドパーク 10年

新たに開栓いたしましたハイランドパーク10年バイキングスカーズ40％￥1000スコットランド産シングルモルトウイスキー香は穏やかで乾いた麦芽軽やかなピート＆煙潮墨汁シェリー味わいは段ボールのような麦ジューシーなビスケットジンジャー＆シェリーピート牡蛎若いモルト余韻は香ばしさが鼻から抜ける評価香43味41余韻41ハイランドパーク10年

メーカーズマーク 古酒 VIP

新たに開栓いたしました『明らかに古き良き時代のバーボン！』メーカーズマーク古酒VIP45％￥2800アメリカ産バーボンウイスキー1980年代流通していたなで肩ボトル！ラベルはメーカーズマークキャンペーン当選ラベルを貼りました香は芳醇でアンティーク優しく穏やか名バニラビスケットカラメル味わいは柔らかくマイルドなキャラメル＆バニラ深みのあるカスタードフィナンセ余韻も長く消えず呑み終えたグラス香は圧巻です評価香48味47余韻48メーカーズマーク古酒VIP

カリラ 1982

新たに開栓いたしました『極上の味わい感動カリラ！』カリラ198230年51.2％￥8000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーアルシーブのボトリング熟成樽はバーボン・ホグスヘッド香りは爽やかなフローラルが立ち上がり徐々にヨードが広がりチェリー香ばしい麦がどんどん開く味わいは香ばしくバニラで複雑豊かな果実＆トロピカル強くバナナやパイナップル1960年代のボウモアを思い出す余韻はカスタードで口いっぱいのフルーティーさ評価ALL48カリラ1982

オニョアス 1965

新入荷速報オニョアス196551年42％￥4800フランス・アルマニャック産ブランデー品種はバコ120本限定品香は物凄く上品で至高穏やかで素直なブランデーランシオ長い熟成味わいはオリエンタルでかなりの旨味新樽由来の香ばしさ穏やかな酸味余韻はデリケートで上等なアルマニャックが心地よく永遠に続く評価ALL48オニョアス1965

ポートエレン 1982

新入荷速報『極上ポートエレン開栓！』ポートエレン198219年61.7％￥12000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラー・ザボトラーズ知る人ぞ知る激旨ポートエレン！香はとても香ばしく複雑上品なピート煙モルティ多彩な深みがあり絶句味わいは乾いた上等麦芽粘性ありクリーミーな甘味これはヤバイ！余韻はシトラス＆煙ピートが永遠に続くこれぞ本物の旨いポートエレン！評価ALL49ポートエレン1982

こちらもよろしくお願い致します

こちらもよろしくお願い致します『facebook』花島竜一https://www.facebook.com/ambertimeアンバータイムhttps://www.facebook.com/ryuichi.hanajima/こちらもよろしくお願い致します

ベンリネス 1997

新入荷速報ベンリネス199719年52.9％￥2400スコットランド産シングルカスクウイスキー香は濃く芳醇でアンティーク濃厚で複雑華やかで木の皮砂糖をまぶしたドライフルーツ味わいは甘く濃く深いバニラレモングラッセ枯葉！ウエハース良い苦味で旨味ありケーキ複雑な味わい余韻も長く楽しめる評価ALL46ベンリネス1997

アンティル ラム

新入荷速報『呑まなきゃ損！これぞ古酒』アンティルラム￥3800オランダ領カリブ海アンティル諸島産1950年代流通オールドボトルイタリアの会社がアンティルのラムをボトリング香はとてもアンティークで複雑甘いクラシカルな蜜キャラメル＆バニラシナモンシュガー味わいは優しい古酒甘くてドライ余韻は鼻から抜けるアンティークさが痺れ古き良き時代のラムが永遠に続く評価ALL48アンティルラム

ピニャコラーダ

当店人気カクテル！『ピニャコラーダ』お勧めですピニャコラーダ

ブレイヴァル 1994

新入荷速報『過去最高のブレイヴァル！』ブレイヴァル199418年52.5％￥2000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーはドイツのリキッド・トレジャーズカスクタイプはホグスヘッド香はアンティークシェリー甘い香で革蜜ミルクチョコ深い土味わいは複雑で甘くミルキーオレンジ蜂蜜マジパンアーモンド樽由来の甘いスパイスウッディナッティー余韻は甘く洋菓子ファンタスティック！評価ALL47ブレイヴァル1994

有効期限

アンバータイム34周年記念チケットをお持ちの方有効期限が近づいており3月31日までとなります4月からは使用不可となりますので気を付けてくださいどうぞよろしくお願い申し上げます花島有効期限

便利な機能

便利な機能ご存知ですか？アンバータイム公式HPブログhttp://blog.goo.ne.jp/baramberスマホ画面でしたら記事のページ右上の探すボタンからキーワードで色々検索でき便利です便利な機能

ロングモーン 1992

ハイボールにしてみましたロングモーン199217年57％スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラー・ダンイーダン味わいは普通ですロングモーン1992

シップスミス

新たに開栓いたしましたシップスミス41.6％￥900ロンドン産ジン辛口ジンの筆頭！少量生産だからこその味わい良質なスピリッツに負けないように厳選した10種のボタニカルを世界中から集めてつくられています素敵なジュニパーベリーフローラルでシナモンレモンタルトやオレンジジントニック￥1000もお勧めです♪シップスミス

バンフ 1974

試飲速報『ウイスキーファンのサイトでは91ポイント！』バンフ197432年47.8％￥8000スコットランド産シングルカスクウイスキーカスクタイプはホグスヘッド香は芳醇で湿った草ハーブバニラ洋梨カスタードクリーム紅茶とっても複雑味わいは濃厚で甘くバナナクリーム煮詰めた紅茶蜂蜜ファンタスティック！余韻はハーブでアンティークがとても心地よく続く評価ALL49バンフ1974

グレンオード 1975 30年

新入荷速報グレンオード197530年58.7％￥8000スコットランド産シングルモルトウイスキー香は物凄く芳醇で甘くアンティークでミルク飴クッキーマドレーヌカステラ紅茶次第にクリーミーな蜂蜜味わいは乾いた麦芽で香から想像するとドライとっても複雑な古酒湿った土芳醇フルーティーびわ余韻は複雑で甘いカスタード素敵すぎてたまりません！評価ALL48グレンオード197530年

ラフロイグ Lp8

新たに開栓いたしました『素晴らしいラフロイグです！』ラフロイグLp853.5％¥3400スコットランド産シングルモルトウイスキーボトラーエレメンツオブアイラ1998年に蒸留された3種のマデラワインカスクをバッティング香はパワフルで爽やかなドライピートシェリー塩素消毒液エッジの効いた薬品シャープな金属系硫黄タールプルーンブラッドオレンジ味わいは複雑で濃厚ピートシェリーでヤバイ旨さ！火薬スパイス刺激的なスモークカルダモンナツメグダークチョコ余韻は鼻から抜けるバニラが素敵で金属系シェリーピートがとても長く続くファンタスティック！評価香47味48余韻47ラフロイグLp8

ロングモーン 1992

新入荷速報ロングモーン199217年57％￥2200スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラー・ダンイーダン香は突き刺すアルコールシャープな麦芽甘露飴濡れせん栗の皮アンティーク味わいはフルーティーで柑橘渋い栗ハニーケーキビスケットメープルシロップ余韻はドライ今後更に良くなるタイプ評価香46味44余韻44ロングモーン1992

ダイアモンド 2003

新入荷速報ダイアモンド200318年63.3％￥2000ガイアナ産ラム酒ボトラーキングスバリー香りは甘いダンボール華やかで蜜が溢れミルクキャラメルきな粉洋菓子フローラルココナッツ味わいはパワフルでクッキーワクシーべっ甲飴グラッパオリーブオイルジンジャークローブシナモンスパイス余韻は心地よいスパイスがホットに続く評価香47味46余韻46ダイアモンド2003

ラフロイグ 2003

新入荷速報『未発売蒸留所限定品！』ラフロイグ200315年54.6％￥2000スコットランド産シングルカスクウイスキー香は少し湿った麦芽綺麗なピート潮風のアロマバランスの良い香り味わいは乾いた麦潮気とスパイスナッティーとても爽やかでバランスの良いウイスキー評価ALL44ラフロイグ2003

ヴァンドリキュール

新入荷速報ヴァンドリキュール20％￥1200フランス産酒精強化ワインミッシェルクーブレイ社のボトルブドウ品種はペドロヒメネス香はとても甘くプルーンや黒糖味わいは濃厚でかなり甘いハイボールも旨いです！ヴァンドリキュール

グレンドロナック 1994

新入荷速報グレンドロナック199419年55.4％￥2400スコットランド産シングルカスクウイスキー香は華やかで綺麗なシェリー糖蜜樽プルーンきな粉味わいは黒糖シェリー樹液カカオココアパウダー余韻はやや苦さを感じるのが弱点評価香47味44余韻44グレンドロナック1994

サマローリ アイラ

新たに開栓いたしました『とても整った優秀な加水タイプ！』サマローリアイラ2020エディション43％￥2200スコットランド産ブレンデッドモルトウイスキー2011年と2012年に蒸溜されたカリラがメイン香は上品なピート麦芽ローストしたアーモンド柑橘でフレッシュイースト＆バターバランスの整った香味わいは藁＆麦で香ばしい麦芽の甘味焦げたパン柔らかく複雑余韻は綺麗に穏やかに消えていく評価香46味45余韻45サマローリアイラ

グレンロッシー 1992

新たに開栓いたしました『素晴らしいボトルです！』グレンロッシー199225年54.7％￥2200スコットランド産シングルカスクウイスキー香は香ばしいフルーティーさでカスタードバニラダージリンレザーのようなフーセンガムアンティーク家具ほうじ茶複雑な変化が楽しめる味わいは深みのある古酒古い木香ばしい湿った麦芽長い熟成樽味びわ熟したマンゴー余韻はアンティークなフルーツゼリーフローラルなシトラスが心地よく続く評価ALL47グレンロッシー1992

インバーゴードン 1988

新たに開栓いたしました『極上のグレーンウイスキー！』インバーゴードン198832年51.5％￥2800スコットランド産シングルグレーンウイスキーボトラーブラックアダーカスクタイプはリフィルシェリーホグスヘッド香は力強くパワフルクリーミーバニラウッドミルキー穀物の甘さフルーティーフローラル味わいは凝縮された旨味材木ザラメ蜂蜜複雑で厚みのある味わい余韻は香ばしく永遠に消えない。。。ファンタスティック！評価ALL48インバーゴードン1988

クラウンロイヤル 1976

新たに開栓いたしましたクラウンロイヤル197640％￥900カナダ産ウイスキー1976年に蒸留された古酒香は穏やかで甘くキャラメルアンティークなカステラバナナカプチーノミルク飴味わいは柔らかく滑らか香ばしい麦芽で古酒ザラメコーヒー麩菓子かりんとう余韻は古き良き時代のウイスキーが穏やかに続くこの金額ではありえない旨さ！評価ALL45クラウンロイヤル1976

ブラッディ・メアリー

お勧めカクテルの御案内『花島が自信をもってお勧めいたします！』ブラッディ・メアリー￥1000ウオッカベースのトマトカクテル缶のトマトジュースは使っていませんので（平塚・富塚園芸のジュースを使用）苦手な方も『旨い！』と言っていただけますバジル・ローズマリー・レモンなどで味付※ジンベースのブラッディサムウイスキーベースのバノックバーンなどにも対応いたしますブラッディ・メアリー

キナ マルティーニ

新たに開栓いたしました『極上の極味！』キナマルティーニ古酒31％￥2800イタリア産ベルモット1970年頃の流通品！状態は抜群です！有名なチンザノなどと同様に以前はキナ主体のリキュールを生産していました現在ではキナ系のリキュールは市場ではほとんど見かけなくなりましたマルティーニ社のキナリキュールはボリビア産のキナやカリサヤ（どちらも樹皮の成分）を主体にしており苦味が利いた品質に仕上がっています香・味・余韻と全て痺れる商品オールドのメジャーブランドを是非キナマルティーニ

ブラドノック 10年

新入荷速報『これは旨い！』ブラドノック10年43％￥2800スコットランド産シングルモルトウイスキーボトラージェームズマッカーサー1980年代蒸留香は複雑でファンタスティックアンティークで甘い蜜味わいは軽くフルーティーレモン草フラワー余韻は10年物とは思えない完成度評価香47味46余韻46ブラドノック10年

臨時休業の御案内です

臨時休業の御案内です2月8日木曜日都合により臨時休業とさせていただきますご予定していた方大変申し訳ございませんがどうぞよろしくお願い申し上げます臨時休業の御案内です

タンカレー

新たに開栓いたしましたタンカレーマラッカジン41.3％￥800イギリス産ジン2018年に発売された限定品通常ボトルよりシトラス強めジュニバー控えめ柑橘系のフレーバーグレープフルーツシナモンやスパイスハーブセロリ甘草カモミール甘さと爽やかな余韻オールドトムジンのスタイルタンカレー

ワイルドターキー 8年 古酒

新たに開栓いたしましたワイルドターキー古酒50.5％￥1400アメリカ産バーボンウイスキー1992年ボトリング古酒香はミディアムでカスタードバニラ甘い粘土マドレーヌミルクチョコレートマシュマロ味わいは甘味のある洋菓子蜂蜜カステラビスケット甘い穀物余韻も心地よく長く続く評価香46味45余韻45ワイルドターキー8年古酒

グレンリベット 12年

新入荷速報グレンリベット12年43％￥2400スコットランド産シングルモルト約50年前蒸留イタリア廻り流通品香は優しく麦芽アンティークなバニラケーキのスポンジ複雑で楽しめる味わいは硬く普通余韻も普通評価香45味43余韻43グレンリベット12年

ホワイト ヘザー 8年

新入荷速報ホワイトヘザー8年￥1800スコットランド産ブレンデットウイスキーキーモルトはアベラワーグレンアラヒーなど香は癒されるアンティークミルキーバニラ甘い麦芽＆蜜キャラメルハーブスパイシー味わいは優しく古酒ピート土モルティー蜂蜜枯草余韻は古き良き時代のスコッチ評価香47味46余韻46ホワイトヘザー8年

グレングラッサ 30年

新入荷速報『香が超素晴らしいウイスキー！』グレングラッサ198530年44.8％￥5000スコットランド産シングルモルトウイスキー香はフルーティーで複雑甘くミルキーバニラ桃マンゴーシェリー樽とてもアンティーク味わいは甘くシェリーモカチェリー酸トフィーオークスパイス余韻は潮風評価香48味46余韻46グレングラッサ30年

美味しいグレーン

<strong新たに開栓いたしました『このボトル旨い！！！』美味しいグレーンウイスキー14年63.9％￥2000スコットランド産シークレットグレーンウイスキー香りは強烈な穀物複雑でポップコーン芳醇なパンの甘さ魅惑な香で素晴らしい！味わいは力強く甘い香ばしく芳醇凝縮された旨味ねっとりとスパイシーほろ苦さが良く麦茶余韻も長くファンタスティック！評価ALL47※ハイボールは極上です！￥2100>美味しいグレーン

オールド ラリティ

新入荷速報オールドラリティ12年43％￥1800スコットランド産ブレンデットウイスキー1970年代後半流通古酒「ラリティ」は「類いまれなる貴重品」の意メイン原酒はカリラ香は複雑でアンティーク湿った麦芽優しいピートがあり麦古い新聞紙やプリンターのインク落ち着いたシェリーオレンジの皮非常に素晴らしい味わいは強い穀物で甘い糖蜜濃厚な麦が際立ちカラメル独特なシェリーで旨みたっぷり麦チョコ余韻は穏やかに長く続くオールドブレンデットがお好きな方必飲です評価香48味47余韻46オールドラリティ

ビッグスモーク 60％

ビッグスモーク60％￥1400スコットランド産ブレンデットモルトウイスキーボトラーダンカンテーラーアイラモルトのみを厳選したウイスキー！IWSC2013でゴールドメダル受賞香は強烈で灰スモークパワフルなピート麦芽インク鉛筆の芯深い硫黄潮味わいは若いスモークでピート爆発！仁丹浜辺の貝フルーティーな甘味香ばしい旨味余韻もそれなりに長く楽しめるこの金額でこの味わいはファンタスティック！※ハイボールも旨い￥1500評価香45味44余韻44ビッグスモーク60％

キルホーマン ロッホゴルム 2010 5年

新たに開栓いたしましたキルホーマンロッホゴルム20105年46％￥1400スコットランド産シングルモルトウイスキー年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品キルホーマンでは熟成樽の80%がバーボンバレルのためシェリー樽は大変希少酒名のロッホゴルムとは蒸溜所近くにあるゴルム湖が由来ピーティな性格を持つこの水を仕込み水として使用しています香りは穏やかな優秀ピートシェリー硫黄ゴム香ばしい麦芽消毒液湿布スパイシースモークダークチョコレート実にバランスの良い香！味わいは乾いた麦ピート包帯豊かな甘味ピートスモーク柔らかく酸の効いた土若いが雑味なく香ばしいフィニシュはピートの効いたモルトが香ばしく長く甘い余韻が続く評価香47味44余韻44ロックも旨い！キルホーマンロッホゴルム20105年

ブラントン

新たに開栓いたしましたブラントンシングルバレル47.1％￥3000アメリカ産バーボンウイスキー2004年1月30日ボトリング古酒1月30日は私の誕生日このボトルを探すのは苦労いたしました香は強烈でパンチの効いたバニラカスタードきな粉エクレアミルクチョコ味わいはパワフルで濃厚深いコーンねっとりと凝縮された洋菓子複雑さもあり旨味余韻は素敵なバニラ様が永遠に続く。。。呑み終えたグラス香は次の日でも楽しめます♪評価香48味46余韻46ハイボールも旨い！ブラントン

バス アルマニャック 1988&1891

試飲速報バスアルマニャック42％￥30000フランス産ブランデー1888年と1891年のビンテージ原酒よって130年越えの熟成です10月に開栓いたしましたがその時は嫌な香りが立ち『イマイチ』でしたが今は嫌な香りが抜け極上です！香はゴージャスでランシオ別格のアロマとても複雑で超熟の樽香味わいはとても130年オーバーとは思えないほどのフルーティーさもあるが複雑な物凄い深みの古酒まさに感動！余韻もとてつも長く痺れます今後まだまだ良くなる要素がある逸品！評価ALL49バスアルマニャック1988&1891

忘れ物

忘れ物の御案内です『マフラー』1月末日までお預かりしておきますどうぞよろしくお願い申し上げます/strong>忘れ物

ヴェルデーリョ 1850

試飲速報ヴェルデーリョ1850マデラワイン30㏄￥30000マデラ島産ワイン何と170年以上前に造られたワインです！香は複雑で濃厚とてもアンティークでドライフルーツオレンジの皮濃厚バニラ味わいは酸のある甘くないマデラとても深いブドウで古き良き時代の味を感じる170年前とは思えないフルーティーさ余韻は古いビンテージがとても長く続きファンタスティック開けたてはフレッシュですフレッシュを楽しみたいなら今です今後時間経つと旨味が増すタイプ評価ALL49ヴェルデーリョ1850

お得な情報です

お得な情報です2024年アンバータイム初営業日1月4日に限り極上モルトアベラワー199527年￥7000のところ半額の￥3500にて提供いたします！お得な情報です

大晦日

2023年も残り僅か。。。今まで経験したことがない未曾有の年でしたが何とか乗り越えられました皆様に助けられたこと大変お世話になり誠にありがとうございました皆様にとって素敵な新年をお迎えください来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます花島大晦日

マッカラン 1997

新たに開栓いたしましたマッカラン199718年46％スコットランド産シングルカスクウイスキー最近はマッカランの代名詞となる色の濃いシェリー樽のボトルが少なくなる中ボトラー・ゴードン&マクファイル社が希少な樽を出荷！香は重厚ななシェリーで複雑濃厚な糖蜜で若干の硫黄バターキャラメルコーヒーチョコボール味わいは甘いトフィーでファンタスティック！本物のオールドマッカラン味です！余韻はカスタードが続きドライに消えて行く呑み終えたグラスは真っ白になります評価香47味47余韻47マッカラン1997

ミルトンダフ 1982

試飲速報ミルトンダフ198234年47.1％￥6000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーBBR（Shinanoya）香は複雑なハーブ青いドライフルーツ古い革製品針葉樹林ナッティーでフルーティー味わいはアンティークなハーブホワイトチョコ柑橘果皮の砂糖漬けサワークリーム古き良き時代のモルト！余韻はアンティークでとても長く魅力溢れる長期熟成スペイサイド評価香48味47余韻47ミルトンダフ1982

ボウモア 1991

新入荷速報ボウモア199114年59.6％￥2000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーデュワーラトレーカスクタイプはシェリーバッド香はミディアムで香ばしい穏やかで潮スモーク消毒液シェリー深いインク黒糖ピート焼き菓子革濃いジャスミンでクリーミーとても華やかで素敵な香り！味わいはパワフルな甘い黒糖シェリー麦チョコほうじ茶粘性あるダシの旨味香ばしいスモークとエキゾティックな甘味余韻はスモーキーでオークの酸味と潮が長く続く評価香45味45余韻45※ハイボールも美味しいですボウモア1991

グレネスク 1981

試飲速報今は無き蒸留所グレネスク198126年54.3％￥8000スコットランド産シングルカスクウイスキー香はパワフルで濃厚コテコテのシェリー焦げた香ゴム硫黄黒糖湿布複雑味わいは力強く焦げたゴムシェリードライで旨味が凄い余韻はコーヒー＆ブラックチョコが香ばしく続き消えない余韻の長さは半端ない評価ALL48グレネスク1981

グレンデュラン 1965

試飲速報グレンデュラン196525年52.4％￥20000スコットランド産シングルカスクウイスキーボトラーケイデンヘッド状態抜群！※10月に開栓いたしましたがその時はここまで良くありませんでした香は物凄くアンティークで『何じゃこりゃー！』極上バニラハーブドライフルーツ言葉にできないほど絶句味わいは超複雑で湿った麦芽枯れた草茶色い芝紅茶中国茶とてつもない古酒味余韻もヤバイ評価香50味49余韻49グレンデュラン1965

飲み頃情報

34周年記念ボトル飲み頃情報2ヶ月以上前に開栓済みの為全て飲み頃です！ただし1850マデラに関しては今フレッシュなので熟成を楽しみたいのであれば3月がお勧めです飲み頃情報

34周年

拝啓時下ますます御清栄のこととお慶び申し上げますさて、おかげさまでアンバータイムは本日12月10日をもちまして開店34周年の佳節をむかえました開店以来多事多難を克服して続けることができましたのはひとえに皆様方の温かいご支援とご指導の賜と心より厚く感謝申し上げます改めて皆様あってのアンバータイムであると感じております重ね重ねお礼申し上げます花島34周年

年末年始の御案内

年末年始の御案内12月30日まで通常営業です12月31日は年越し営業23:00開店1:00ラストオーダー1:30閉店年始1月1日～3日お休みいたしますどうぞ宜しくお願い申し上げます花島年末年始の御案内

カカオ

新たに開栓いたしましたサントリークレムドカカオ￥800日本産リキュールアンバータイムで大人気のリキュールこの商品は1970年ごろにボトリングされたオールドボトル約50年の年月が経ちましたが元気に生きています個人的な意見ですが1970年ごろのサントリーのお酒は皆旨いきっとお酒担当の責任者が素晴らしい技術を持っていた事でしょう私は今までに何十種類ものカカオリキュールを呑みましたがこのボトルは飛び抜けて『No1』です甘みがありますがべタベタしないのがありがたく旨みが抜群ですスイスキーを呑みながらおつまみでチョコレートを食べる感覚で飲むのもお勧め是非ストレートで味わってくださいこんな美味しいカカオリキュールはありません！評価ALL48カカオ

グレンゴイン 1999

新入荷速報グレンゴイン199914年54.3％￥2200スコットランド産シングルカスクウイスキー香はねっとりした黒糖シェリー甘くスパイシーでマロンパンモカドライフルーツ味わいは深いシェリーで蜜ザラメデーツプルーンココアドライフルーツ余韻はとても長く続き楽しめる評価ALL44グレンゴイン1999