◎毎日じむいんさん、冷凍キハダマグロは塩水で！？の巻◎

◎毎日じむいんさん、冷凍キハダマグロは塩水で！？の巻◎

スーパーに並んでいるマグロの柵に（解凍）と記されているのを見かけることがあります冷凍マグロになるマグロは水揚げされた後、血抜き、エラと内蔵を取り除いて船の中でマイナス60度という低温で凍結されます（驚き！）凍結することで長期間品質を大きく落

2024/08/31 13:39