フクロウの気の向くままに

バクタプル ダルバール広場 Bhaktapur Durbar Square

【ネパール旅行 4日目】チャングナラヤンを後にして、バクタプル Bhaktapur に向かいます。まずはダルバール広場に入ります。2018年訪問時には石積みの寺院は崩落したままでしたが、しっかりと修復されていました。

2025/01/31 00:30

コドコディロとマチャコジョル ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんで不定期に用意され予約限定で供されるコドコディロ Kodo ko Dhido にスズキを使ったマチャコジョル Macha ko Jhol が添えられました。

2025/01/30 00:30

チャングナラヤン Changu Narayan

【ネパール旅行 4日目】ナガルコット Nagarkot を後にして、修復の最終段階として2023年に1961年以来初めてとなる新たな彩色が彫刻に施されたチャングナラヤン Changu Narayan に向かいます。のんびりとした時間が流れていました。

2025/01/29 00:30

ネパールカナセット Nepali Khana Set ＠ MK エムケー（大阪市西淀川区）

インネパ店のダルバート探し、大阪市西淀川区の「MK エムケー」さんです。これまで何度伺っても閉店状態のままでしたが、今回初めて営業されていました。『ネパールカナセット Nepali Khana Set』を頂きました。

2025/01/28 00:30

ナガルコットからの日の出とヒマラヤの山々

【ネパール旅行 4日目】朝 5時にカトマンズのホテルを出発し、ナガルコット Nagarkot に向かいます。駐車場から少し歩くと展望台に着きます。頂上付近に日が当たり始めるヒマラヤの山々、その後徐々に色が変わっていく様子を楽しみました。

2025/01/27 00:30

ダックと筍のブン Bún Măng Vịt ＠ Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー（川西市）

川西市のベトナム料理店「Cơm Phố」さん、新しい魅力的なメニューが加わっていました。蓮サラダ Nộm Ngó Sen、ダックと筍のブン Bún Măng Vịt、 緑豆のチェー Chè Hoa Cau を頂きました。

2025/01/26 00:30

ダルバートセット ＠ パイユン PAIYUN インド・ネパール料理（大阪市西区）

インネパ店のダルバート探し、2025年も細々と続きます。大阪メトロ九条駅近くの「パイユン PAIYUN インド・ネパール料理」さんへ伺い、メニューに記されている『ダルバートセット』をお願いしました。

2025/01/25 00:30

Mutton Set Thakali Thali ＠ Thakali Bhanchha（カトマンズ）

ネパール旅行 3日目の夕食は、Nayabazar にある「THAKALI BHANCHHA」さんです。タカリメニューの中から『MUTTON SET THAKALI THALI』を頂きました。

2025/01/24 00:30

蝦夷鹿肉のデビルセット、コラキャンダ ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）

「ラサハラ RASA HALA」さんで、蝦夷鹿肉のデビル、豆カリー（カウピ）、ライスと副菜 4種（青梗菜とキャベツ、ポルサンボーラ、水菜、茄子のモージュ）のセットを頂きました。コラキャンダもお願いしました。

2025/01/23 00:30

バフチョイラ、バフスクティ、バフチャタマリ ＠ 3G HONACHA（パタン）

パタンでの カザ Khaja と言えば「Honacha」さんが有名ですが、ネパール初心者 2人にはハードルが高そうですので、「3G HONACHA」さんへ伺い、 バフチョイラ、バフスクティ、バフとたまご入りチャタマリ、ヨマリなどを頂きました。

2025/01/22 00:30

コールラビとじゃが芋と菜の花のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。この日は、ネパール料理ではこれまでお目にかかることがなかった GanthKopee コールラビ Kohlrabi がふんだんに使われています。

2025/01/21 00:30

パタン Patan

【ネパール旅行 3日目】マウンテンフライトを終え、そのままパタン Patan に向かいました。まずダルバール広場を一望します。パタン博物館 にも初めて入りました。黄金寺院、マチェンドラナート寺院、ミンナート寺院、マハボーダ寺院を巡りました。

2025/01/20 00:30

マウンテンフライト Buddha Air

【ネパール旅行 3日目】マウンテンフライトのため空港に向かいます。Buddha Air を利用します。機材は ATR-72です。EVEREST を過ぎて左旋回しましたので、帰りの右側の席からの方が、山々をより近く見ることができました。

2025/01/19 00:30

冬瓜のアンブラ ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリーです。チキンカリー、パリップ、冬瓜のアンブラ、南瓜、カトゥレット、小松菜のマッルン、干し魚、玉葱、玉葱の葉のテルダーラ、茄子のモージュが並びました。

2025/01/18 00:30

かつ丼 ＠ まこ MAKO’S Japanese Restaurant at The Dwarika’s（カトマンズ）

夕食をタメルで摂るつもりでしたが、私自身の体調が怪しくなってきたたため、ネパール初心者の 2人だけでホテル内のレストランへ行ってもらいました。日本食の「まこMAKO’S」さんを選び、かつ丼とアイスクリームを食べた様です。

2025/01/17 00:30

野菜と旅する季節のスペシャルダルバート 2025年初春 ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）

「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。芋類がふんだんに使われたマーゲサンクランティ仕様となっています。

2025/01/16 00:30

ポンガル 2025 バナナリーフミールス ＠ インダスレイ Indus Ray（神戸市中央区）

2025年のポンガル Pongal は 1月13日から16日です。「インダスレイ Indus Ray」さん、この時期にお祝いの食事を供されます。今年も予約制でパナナリーフミールスを用意されました。

2025/01/15 00:30

マーゲ サンクランティ 2025 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2025年の माघे संक्रान्ती マーゲ サンクランティ Maghe Sankranti は1月14日です。『ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ』さん、里芋、山芋、さつま芋を使ったスペシャルダルバートを用意されました。

2025/01/14 00:30

アーモンドクロワッサン ＠ L’ARTISAN Patisserie（カトマンズ）

ダルバール広場を後にし、セトマチェンドラナート、アサンを巡り、Thamel Marg の「L'ARTISAN Patisserie」さんでクロワッサンを買って帰りました。後日 jppatak さんもタメルのクロワッサンを紹介されていました。

2025/01/13 00:30

カトマンズ ダルバール広場 Durbar Square

ネパール旅行2日目の午後はダルバール広場観光です。入場料を支払います。6年前は崩落したままだった、ナラヤン寺院とシヴァ寺院 が再建されており、クマリの館は外観のみ見学、カーラ・バイラヴも欠かせません。旧王宮と博物館には初めて入りました。

2025/01/12 00:30

キトゥルパニ入りワタラッパン ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリーです。チキンカリー、パリップ、カトゥレット、じゃが芋、小松菜のマッルン、茄子のモージュ、エリンギ、桜海老とキャベツが並びました。キトゥルパニ入りワタラッパンも頂きました。

2025/01/11 00:30

マトンタカリカナセット ＠ NAMOBUDDHA THAKALI KITCHEN & RESTAURANT（カトマンズ）

スワヤンブナートからの道がリングロードと交差する辺りに「NAMOBUDDHA THAKALI KITCHEN & RESTAURANT」さんがあります。メニューには各種 THAKALI KHANA が並び、マトンカナセットを頂きました。

2025/01/10 00:30

ボダナート BOUDHANATH、スワヤンブナート SWAYAMBHU

2日目の朝食はホテルで、アルロティとサブジ、ズーズーダゥ、コーヒー、ジュースで軽く済ませます。ネパール初心者の家族のためのカトマンズ観光です。まず、ボダナート BOUDHANATH,、スワヤンブナート SWAYAMBHU です。

2025/01/09 00:30

新年スペシャルダルバート 2025年 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『新年スペシャルダルバート』です。竹の器に三品、メインのターリーに、黒豆入りのミックスダル、里芋、干し柿、紅じゃが芋のタルカリ、金柑のアチャールなど、日本とネパール折衷のおせち料理です。

2025/01/08 00:30

カトマンズ到着まで ネパール旅行 2024年 1日目

4回目となるネパール訪問、今回はネパール初心者の家族2人が同行です。SQ619 KIX→SIN、SQ442 SIN→KTM利用です。カトマンズの空港の夜間工事の関係と思われる発着時刻変更の連絡が9月末にありました。

2025/01/07 00:30

新春スペシャルダルバート 2025年 ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）

「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんの『新春スペシャルダルバート』です。 フィッシュカリー、ダル、シミダル、鳴門金時と蓮根のタルカリ、青菜炒め、ミックスアチャール、海老のアチャール、カロチャナ等が並びます。

2025/01/06 00:30

年末年始スペシャル タカリダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）

「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんの『年末年始 SPECIAL タカリダルバート』です。グンドゥルック入りムスロダル、チキンカリー、マトンカリー、キール、切干し大根とケラウのアチャール、ほうれん草サンデコ等が並びました。

2025/01/05 00:30

年始 SPECIAL プレート 2025年 ＠ LOVE NEPAL ラブネパール（大阪市住之江区）

「LOVE NEPAL ラブネパール」さんのダルバート『年始 SPECIAL プレート』です。5種類のミックダル、バトマス入りのグンドゥルックコジョル、キーマカリー、ほうれん草と炒りたまごのカリー、アルタマボリ、ツコウニ等が並びます。

2025/01/04 00:30

やわらか丸太ひれかつ ＠ とんかつ和幸 LINKS UMEDA店（大阪市北区）

ヨドバシ梅田 8F にある「とんかつ和幸 LINKS UMEDA店」さんへ伺い、『やわらか丸太ひれかつ』を頂きました。おろしポン酢とオリーブレモン塩も添えられています。

2025/01/03 00:30

うな重 その2 ＠ うなぎ処 うな富 池田川西店（池田市）

「うなぎ処 うな富 池田川西店」さんへ伺い、う巻き 1/2本と、うなぎ一尾のうな重「昭和」をお願いしました。肝焼きも追加で頂きました。

2025/01/02 00:30

PORTERHOUSE STEAK ＠ BENJAMIN STEAKHOUSE KITTE OSAKA店（大阪市北区）

お祝い事で「BENJAMIN STEAKHOUSE KITTE OSAKA」さんへ伺いました。前菜にマグロのタルタルとバッファローモッツァレラとトマト、メインはUSDAプライムポーターハウスステーキをお願いしました。

2025/01/01 00:30