紅葉シーズン (奈良)

おやつ

カスタードと秋映リンゴと姫林檎で作ったジャムのパイは生徒ちゃまのおやつ用中身は必要なかった😅🙇‍♀️オーブンで蒸し焼きプリンを作るには1番安上がりにカップ…

プルップル・フラワーゼリー

認定講師さまのフォローUPレッスン作品

チョコの薔薇手抜き編

板チョコをレンチンで出来てしまう薔薇♩

満足した！(笑)

今日は白餡に卵黄とアーモンドパウダーとコンデンスミルクと固さ調節に生クリーム入れて焼きました。焼き菓子なので生徒ちゃまのおやつに♩餡に足すものもアバウトで🆗…

白餡のお花

餡クリームのお花餡に生クリームやクリームチーズを加えて絞りやすい固さにしてお花絞り🌸ケーキや和菓子の飾りに可愛いです😍まだ材料の配合が決まらないけど😅こ…

今日のおやつ

クイーニャマン焼きました。冷蔵庫での長時間発酵とバターの練り込み(パイと同じ層作り)に昨日からの取り組みこのパン高いのわかるわぁ〜💦美味しいけどもう作りたく…

手抜きスイーツ・チョコの薔薇

余ったホワイトチョコ薔薇にしてみました。口金などの用意しなくても簡単にお花になるし日持ちも良い♩♡上『タルト・オ・シュクル』フランス🇫🇷北部の発酵生地のお…

ホワイトファーのリース

リベリーノ上はファーリース下のバッグは認定レッスン生徒さまの作品😊パールをポチポチ打ちつけるのが楽しい♩