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  • 一年以上ぶりのブログ。

       アドレスの消滅で入れなかったのが原因です💦設定のやり直しが面倒で今になりました。今はインスタ発信メインです♥お料理教室でのお料理など、また載せていきた…

  • 薯蕷饅頭

    たま〜に和菓子作り。紅白饅頭で有名な薯蕷饅頭型押さえして蒸すのは関東風、丸めて蒸すのは関西風中はこし餡が切れていたのでさっぱり白餡で。餡作りは暑くて🥵市販品…

  • ウエットティッシュカバー

    ウエットティッシュをちょっと可愛くデコ♪

  • 夕陽が綺麗

    勿論昼間も綺麗😊

  • お家時間とお外時間

    こんなもの作ってみてサロンレッスンで活用ピンクのレモンの花が可愛いマイガーデン

  • お家時間

    100均デコ100均デコJLA認定講座、通信レッスンのデモ作品。お山の散歩で詰んだ小さなお花たちレッドラカント初収穫偶にパンを焼きます。残り生地パン野菜食が多…

  • 美しい夕日

  • 2mはあるブロッコリーの木

    私の背より高い💦😱ブロッコリーって木なの❓💦ちょっと怖かった🙀。。。

  • ゼリー♡レモンの木の復活♪朝活

    もふもふウサギこれもゼリーです♪プチゼリーで🌈以前植えた🍋の木が枯れたので先月オレンジの様なレモンの苗を買って植えました。枯れて放置されていたレモンの木�…

  • 2021/06/04

    ピアノの先生募集中♪非営利の音楽教育者連合会からのお知らせです。この会はアットホームで先生方の会費の負担なども無く生徒さまに寄り添ったピアノ学習の向上に繋がる…

  • お久しぶり(*^_^*)

    辻調製菓も無事卒業。kikiリベリーノもインストラクターで頑張っています😊最近ハマっているのは100均の粘土一個でどこまで作品が作れるか❓🤣薔薇や花瓶や麦…

  • キッチン仲間

    小型のブレンダーデス手始めに烏賊焼売で♪今日の庭エンジェルトランペットの蕾が捻くれ者🤣バジルと青紫蘇とセルフィーユが引越し待ち😊

  • 最近作ったスイーツ♪

    🍐たっぷり、バニラビーンズもたっぷり💞酔いそうなほどラム酒効いたガナッシュ🎵プクプク模様は縦に🍎が入ってるから❣️クッキーは可愛い絞り出し🍪缶は三日…

  • お家花見〜

    庭の花桃書道の宿題を仕上げながらお家花見〜🏠🌸☔️雨だけど窓から見えるのでラッキー❣️ジムから帰宅して上着を放り出してソファーにもたれていたらニャンに怒ら…

  • お家パフェ@残りもん

    ケーキ作りで残った生クリームとベリーゼリーがあったので🍓➕コーンフレーク➕アイスの苺大福でお家スイーツ🍨

  • シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ

    作るの2日がかり🤣最近こんなケーキ多い💦💦

  • ただの炒飯ですが

    パラパラ炒飯辻調ライブを見ながら家にあるものだけで真似たらパラパラでとっても美味しく出来ました♪♪

  • マラコフトルテ

    マラコフトルテ何種類もの生地やクリームを作るので仕事をしながらでは2日がかりです😅放置庭の放置花桃フライング見〜っけ🤣一緒に咲いてよ〜💦マラコフトルテの…

  • 美しい風景

    お買い物ついでによく立ち寄る公園。クリスマスローズの苗がいっぱい。もうしっかり花がついています。木に咲く花は見事です。綺麗な🌈和歌山城です🏯加太加太いつも…

  • お家ケーキまとめ

    「ザッハ・トルテ」チョコとアプリコットのケーキにグラサージュで仕上げるウイーンのケーキです♪ちょっと金粉でおめかし「アプフェルクーヘン」中力粉で作った生地を1…

  • まとめ

    青木松風庵でケーキ作り♩楽しかった😊頂いたレシピとトッピング材料を使って再現。生徒ちゃまのおやつ作り♩薯蕷饅頭、本物の干し柿を戻して中に栗餡を入れて寒梅粉で…

  • サボリ

    ブログはサボっていますがケーキ中心にいっぱい作っています😉

  • 紅葉シーズン (奈良)

  • おやつ

    カスタードと秋映リンゴと姫林檎で作ったジャムのパイは生徒ちゃまのおやつ用中身は必要なかった😅🙇‍♀️オーブンで蒸し焼きプリンを作るには1番安上がりにカップ…

  • プルップル・フラワーゼリー

    認定講師さまのフォローUPレッスン作品

  • チョコの薔薇手抜き編

    板チョコをレンチンで出来てしまう薔薇♩

  • 満足した!(笑)

    今日は白餡に卵黄とアーモンドパウダーとコンデンスミルクと固さ調節に生クリーム入れて焼きました。焼き菓子なので生徒ちゃまのおやつに♩餡に足すものもアバウトで🆗…

  • 白餡のお花

    餡クリームのお花餡に生クリームやクリームチーズを加えて絞りやすい固さにしてお花絞り🌸ケーキや和菓子の飾りに可愛いです😍まだ材料の配合が決まらないけど😅こ…

  • 今日のおやつ

    クイーニャマン焼きました。冷蔵庫での長時間発酵とバターの練り込み(パイと同じ層作り)に昨日からの取り組みこのパン高いのわかるわぁ〜💦美味しいけどもう作りたく…

  • 手抜きスイーツ・チョコの薔薇

    余ったホワイトチョコ薔薇にしてみました。口金などの用意しなくても簡単にお花になるし日持ちも良い♩♡上『タルト・オ・シュクル』フランス🇫🇷北部の発酵生地のお…

  • ホワイトファーのリース

    リベリーノ上はファーリース下のバッグは認定レッスン生徒さまの作品😊パールをポチポチ打ちつけるのが楽しい♩

  • サヴァラン

    発酵生地ケーキ❓ケーキじゃなくパンだね😆6個しか作らなかったので生徒ちゃまのおやつには足らなかったので大急ぎで残ったブルーベリーでマフィン焼いて♩ブルーベリ…

  • 埴輪の並木道

    結構お気に入りの場所♩お買い物ついでにブラブラお散歩。

  • ババ

    パンかな❓ケーキかな❓専用型が無いのでカヌレ型で♩オレンジシロップにドボン🧡ラム酒をドバッ🍾その上にナパージュたっぷり思った通りわたしには甘過ぎる🤣

  • 消えた猿

    地獄谷のお猿が突然消えてただいま捜索中らしい💦ここに居れば餌も温泉もあるのに・・・奇妙な現象は何かの前触れみたいでちょっと怖い滝の裏を見たの初めて♩でも頭濡…

  • お洒落なマカロン

    マカロンは量産出来て便利だ❣️

  • 和菓子作りも楽しい♩

    小さなイチョウの抜き型が無かったのでハサミ細工で〜🤣黄身餡の桃山は古民家の型抜きで♩浮島と栗たっぷりの洋館は甘さ控えめで羊羹苦手な私でも美味しく頂きました😉

  • シュクセ・プラリネ

    今日のケーキアーモンドをプラリネにしたりパウダーにしたり生地にもクリームにもアーモンドたっぷり♩

  • 手作りケーキ色々

    趣味のケーキ作りでも、甘いケーキ食べる方はあんまり趣味じゃ無い🤣栗を焼いて皮を剥くところから作りました。フッワフワサックサクのマカロン口に入れたら一瞬で消え…

  • 筆ペン一本で♩

  • シューケーキ色々

    最近作ったシュークリームやシュー生地ケーキなどまとめてみました。

  • 風景画が好き

    昔描いたトールペイントに作品で遊んでみました😊

  • フラワーゼリー認定レッスン

    生徒さま作品My作品My作品(遊び)プチゼリーで虹色ゼリー

  • 可愛すぎるチョコとグミ

    生徒ちゃまのおやつ♩今回のおやつは溶かして固めるだけで手間も時間もかけてないけど可愛い😍

  • 空が綺麗

  • ホワイトのにゃんハウス

    ロッキーにゃんが赤ちゃんの時から大切にしていた保護主さんから頂いたモコモコケット。もうボロボロだけど捨てるわけにもいかず、、、でこうなりました😊完成〜\(^…

  • 途中で気が変わった!

    ポタージュを作るつもりで買った「バターナッツ」🎃玉ねぎと炒めて🥛やトロミ用の🍚を足してフープロにかけて味付けをするのですが炒めて味見した時に意外と美味し…

  • シュー・パリジャン

    アーモンドでプラリネを作ってクレム・パティシエールと混ぜて香ばしいクリームになりました。パリ風シュークリーム♩

  • まとめ〜♩

    自家製ラムレーズンと卵一個でパウンドケーキ作ってにゃんのゲージを片付けてトイレハウスを組み立て(奥がトンネルになって便利!)イチジクバージョンで今度は卵2個で…

  • ブログサボってたぁ〜(汗)

    ribeリーノで遊んでついでにインストラクターになって2種類目のシュークリーム焼いて暑すぎるジムでマスクしたまま走って3種類目のシュークリーム焼いて美しすぎる…

  • シュークリーム

    生徒ちゃまのおやつ🎶🌈

  • 海辺

    いつもなら仕事中ですが今日は夕方のんびり😊

  • 手抜きサラダに食えない薔薇m(_ _)m

    夕食の一品のサラダ🥗パスタ茹でて野菜乗っけてオリーブオイルと酢やスパイス加えただけの手抜きなサラダですが剥いたトマトの皮でちょっと遊んで🌹にして置いてみた…

  • フォカッチャ

    スクーリングで頂いたランチのフォカッチャがとても美味しかったので真似て焼いてみました♩

  • 失敗ケーキ

    ↑失敗😅失敗原因=①ビスキュイの火加減又は焼き時間。②烏骨鶏卵を使った(色が淡い)③ババロアの生クリームの泡立て。味は美味しいよぉ〜😉ビスキュイの色を淡く…

  • 学びの洋菓子

    今週作ったケーキたちです。朝7時前に家を出て2時間以上かけて学校に行き帰りは高速湾岸線を使って1時間半。大好きな夕陽を楽しみながら気持ちよく帰宅♩帰宅後は1日…

  • ニャンだか。。。

    エアコンの真下を占領される😭🐈お腹冷えるよ。。。さてと、お勉強でもしようか♩とエアコン近くに椅子を移動したら「先に座るにゃん❗️」と熟睡してたはずのニャン…

  • 暑い

    暑い🥵私も鮎の稚魚さんと一緒に泳ぎたいよ。。鮎じゃなくて鯵の干物のちらし寿司😅先週作って美味しかったのでまた作ろっと♩でもちらし寿司ねぇ。。。息子がレンチ…

  • 季節外れだけどガレット・デ・ロワ

    オーブンの前に立ってたら熱中症になりそうだ🥵🥵🥵今日の生徒ちゃまにはケーキや和菓子が色々あるのでどれを渡そうか迷っちゃいます😉

  • 昨夕の夕焼けと飛んだ魚

    魚が飛んだ‼️水面の二羽の鳥さんの間で突然飛び出した🐟鳥さん驚くこともなく慣れた様子😅

  • お盆の和菓子作り

    真っ黒の黒糖羊羹がとても美味しい。ラム酒漬けドライフルーツがたっぷり入って和菓子とは言えない西洋なお味です😍ふ饅頭はモチッとしているのに軽い食感と青海苔と笹…

  • 美しすぎる風景

    セミの鳴き声と水の流れる音しか聞こえない空間。透き通った流れの中に青い稚魚(鮎)がいっぱい!深いグリーンで森林浴効果もたっぷり。釣り人。この山中で出会った人。…

  • とんでもピティヴィエ

    昨日作ったミルフイユの記事が余っていたのとクレムダマンドを冷凍にしていたのがあったので「ピティヴィエ」焼きました。やっぱり手抜きはそれなりにしか出来ない🤣端…

  • ミルフイユ

    夏場の折り込みパイ生地作りは難しい😓一応出来たけど😅

  • 朝焼け

    朝焼け

  • レモンクリームが爽やか♩

    トッピングはレモンだと🍋すっぱいのでグレープフルーツです♩色々アレンジ。

  • 夜中は暇なので

    夕食の十倍時間かけて作る🤣『タルトレット・ミルティーユ・オ・ヴァン』早くいえばベリーの練り込みパイ🥧😉

  • 究極の時短調理

    忙しい日は朝にパパッと仕込んで夕食の準備は15分程度焼いている間に生野菜盛り付けて終わり❗️🤣

  • 支部会議

    半年ぶりの外食。いつもはホテルで会食の支部会議も今回は代表の2人だけで人数も時間も最短最小の会議です😅お天気によってはオンラインの予定でしたので雨が上がって…

  • 鱸のポワレが鯛のポワレになってしまった。

    鱸が売ってなかったのでしゃぁなし鯛で作りました😅でも、美味しく出来ました♩上から作業順野菜→+魚→+揚げネギ→+オリーブ&オリーブソース→+バジル&バジルソ…

  • フロランタン

    焼きたて〜♩ヨーグルトで作るカッテージチーズ風バルサミコ酢とオリーブオイルをかけてトマトが美味しい🍅😉

  • ガレット・ドランジュ

    🍊オレンジ風味の爽やかガレット🧡

  • 宿題

  • 宮保鶏丁

    辻調のインスタライブで習ったの作ってみました♩

  • 充電完了

  • 今日のお手製おやつ〜♩

    今日のサロンのおやつ♩即興レシピの、マンゴームース辻調テキストの、フィナンシェちょっと自信の、練り切りの撫子和、洋、中😉メインは台湾屋台料理♩コロナで長〜く…

  • 誕生日ぐらいはコンビニケーキで♩

    ケーキ作り(も)趣味の私。家族たちのお誕生日にはケーキを作らない❗️🤣主人はそれを知っていてか私の誕生日には仕事帰りに駅前のコンビニでシュークリームやコンビ…

  • 90歳の姑さんのお弁当

    私より数倍、味覚が発達しているので(聴覚も視覚も血圧数値も私より良い😅)お出汁のとり方に1番気を遣います💦少しずつ色々が良いみたいなのでこんなちょっぴりな…

  • ロールケーキ

    シンプルって難しい😅

  • 森の時計 癒される〜♩

    レッスン室の時計が壊れたので新しい時計にしました🕰時報が川のせせらぎに鶯や、フクロウなどなんと48種類もの音源♩その一部を動画で撮りました。最後の方は牛さん…

  • レモンが丸裸(笑)カルトカール

    美味しく焼けました♩大きなレモンの皮一個全部使いました♩残った丸裸のレモン🍋どうしよ。。。🤣

  • クマさんのフィナンシェ

    乾煎りしたアーモンドをプードルにしたので香ばしくって美味しい😊バターはしっかり焦がしバターにしてさらに風味アップ⤴️マドレーヌは🍋の摺り下ろしをたっぷり入…

  • フルーツソルト、美味しすぎ!

    生徒様からの頂きものですがどれも勿体無くて風を開けられない😅いつも食べた事のない様な珍しいものを下さる生徒様、今回のも初めて❣️フルーツソルトはフレンチの飾…

  • サロンのおやつ

    中華パーティーの日だったのでおやつも中華風♬膨れ具合にびっくりの中華えびせん桂花陳酒とココナッツミルクのゼリー何故か🇫🇷オペラ💦

  • 青紫蘇

    クルミたっぷりのお味噌を青紫蘇に巻いて揚げたの♩味噌と砂糖を弱火で練ったあと炒ったクルミと胡麻と繋ぎ粉を混ぜて絞り出し袋に入れて時短調理😁外で買うのはお味が…

  • マジパンを作って美味しいケーキに♩

    小麦を使わずアーモンドで作るケーキです。パン・ド・ジェンヌアーモンドホールの皮を剥いてフードプロセッサーでプードルにしてマジパンを作り卵とバターを加えそれをメ…

  • タルト・オ・ポワール

    🍐季節が違うので材料揃えるのが大変だった〜😅🍓のケーキ🍰も簡単♩と、後回しにしたので苺の季節が終わっちゃった😅

  • 焼けくそ?→焼きなす!

    焼き網が見つからないからって何してんねん!『焼けくそ』調理❓と突っ込まれた😅ちゃう!!『焼きなす』と、キッチンから追い払った。冷製ポタージュなのに、、、食卓…

  • 今日の和菓子

    お干菓子・クズ饅頭・練り切りの撫子今日の餡炊きは白粒餡。

  • お家フレンチ

    炙り帆立の贅沢キノコ🍄のクリームソースがけチュイール ダンテル若鶏のトマトクリーム煮込み

  • 久々フレンチ

    茄子の冷製スープ数ヶ月ぶりにレッスンでした😉

  • 今日のケーキ

    クラムがでっかく見えるのはケーキ自体が10cmサイズの小さなケーキだからです😅トッピングに必要なピスタチオが無くてグリーンの干しぶどう😅写真だけなら何とか…

  • 息子の手料理

    TVを見ていた息子が作ってくれました♩🍆は米ナスじゃないけどね😊ごちそうさま😋

  • タルト・オ・スリーズ

    ケーキ作りなかなか前に進みません😂家にあるもので作っているのでアーモンドパウダーがヘーゼルナッツを家で挽いたものだったりバターがあとちょこっと足りない!、で…

  • ケック・オ・フリュイ

    『ケック・オ・フリュイ』フルーツたっぷりのバターケーキです😊美味しく焼けました🎵

  • 今日のおやつ

    昨日焼いたケーキ🧁今日の生徒ちゃまのおやつになります🎵

  • ガトー・オ・ショコラ・ド・ナンシー

    バター生地のチョコケーキです♩小麦よりヘーゼルナッツパウダーの配分が多いのですがパウダーが無かったのでホールをパウダーにしましたが挽きたての香ばしさでより美味…

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