チェンナイのローカルデパートSARAVANSTORES。

チェンナイローカルでは有名なデパート。SARAVANA STORES インド通なフランス人マダムから、ここは超楽しいから行った方が良い！！と教えてもらったお店…

ターメリックでカリフラワーを洗う。

インド人に教えてもらった、ブロッコリーやカリフラワーの洗い方。インドのブロッコリーやカリフラワーって虫が潜んでる事がよくある。そこで、殺菌効果のあるスパイス、…

インドの汚トイレ。

食事中の方、すいません。今回は謎の多いインドのトイレの話。インドのトイレは、お世辞にも、綺麗とは言えない。w理由は、彼らは、トイレットペーパーを使わず、ホース…

インドの牛乳事情と美味しいロングライフ牛乳に出会う。

個人的に、朗報ー。おいしいと思える、ロングライフ牛乳を発見。その名も！！EUROPAEAしかも、3.5FAT!!!もちろん煮沸不要。フリーレンジ。防腐剤不使用…

食べる献血、ビーツ。

最近のマイブームな野菜。ビーツウクライナ、ロシアの伝統料理、ボルシチに使われる野菜。私がこの野菜を食べるようになったのは、インド料理教室がきっかけ。インド人の…

インドの鍋の取っ手。

コレ、   取っ手の取れるティファールでいう、取っ手の部分。 ※インドには取っ手の着いた鍋も売ってます。     初めてスーパーで見た時は、 何これ？？！？！…

インドのスポーツデポへgo。

何かとお世話になってる、チェンナイのスポーツデポこと、Decathlon デカトロン。インドに複数店舗あり。私はフランス人のお友達に教えてもらったんだが、それ…

チャーチをたずねて三千里。

今日もインド人ドライバーV氏の安全運転運転で出かけた私。V氏 『マム、あの人達を見てください。』私 『あの、オレンジ色の服の人のことー？！』窓の外を見ると、全…

ホームメイドgulab jamunを食す。

インドの甘〜いお菓子として有名な、gulab jamun※ネットから拝借。ウィキペディアにも非常に甘いのが特徴である。って書いてあるよ。wついこの間、ドライバ…

ビリヤニが食べたくて。

昨夜のこと、習い事を終え、買い物を済ませ、帰路へ。 なぜか無性に、ビリヤニが食べたくなった。 かと言って、夫は夕飯は和食を食べるし、夫用の和食を作り、自分だけ…