4月18日と20日の2日間、カフェオーレを愉しむ会として、「カフェオーレの美味しい淹れ方」レッスンを開催しました。募集をかけて、3分で満席になった人気のレッス…

今期の味噌レッスン、今日で全てのレッスンが終了しました。リピーターさんの多い味噌レッスン毎年楽しみに遠方から来てくださる方、初めて味噌作りに参加してくださった…

 2月もあっという間に過ぎていきますね。2月のスタートは豆まきでした。家族が集まって毎年開催しています。昨年は、お面だけをかぶっただけなので、誰だかバレてしま…

2024年に入り半月が経ってしまいました。 今年初は、味噌レッスンからスタート   毎年開催していますが、今期は22クラスリピーターさん他、初めて参加の方も、…

土曜日に、リクエストを頂き、kotobuki焙煎さんに来て頂き、コーヒーを愉しむ会を開催しました。     8月にも開催しましたが、キャンセル待ちの方々のリク…

10月もあと少し、きっと今年もあっと言う間に過ぎていくんでしょうね。10月に断捨離をしました。ゴミ袋10個、いったい何を大事にしていたのでしょう。 気になって…

9月に開催した、白だしレッスン6クラス全てのレッスンが終了しました。 手作りの白だしは、こだわりの調味料を使用しています。お家にある調味料と、昆布やかつおで作…

 8月の後半に、5周年記念のイベントとして、Kotobuki焙煎さんに、オリジナルブレンド作成教室を開催していただきました。  産地による味の違いなどを感じな…

私の教室は、少人数制のせいか、プライベートなお話をしてくださる方が多く、先日も、素敵なお話を聞くことができました。ピンチをチャンスに変え、決断し頑張った後、引…

おかげさまで糀の暮らしshukuは、今日で5周年を迎えます。 ここまで続ける事ができたのは、何度も小さな教室に足を運んで下さった生徒様のおかげです。本当に感謝…

気づけば6月ベーシック10期生は8月まで続きます。今月は季節のシロップ作りもスタートありがたいことに、沢山のお問い合わせや、ご紹介を頂き、7月は体験レッスンも…

投稿が遅くなりましたが、4月の終わりに、ピンク×ブラウンの朝食会を開催しました。  今回はクラスを追加して、4クラスの開催でした。    少し前から、ピンクの…

 先日、神戸元町商店街のつどうスペースめぐるさんで開催した、コープ自然派さんのイベント、ありがたい事に午前、午後の2回、開催させていただきました。   つどう…

 今期のお味噌レッスン、全て終了しました。  みなさま、本当センスが良くて、可愛くマステで飾り付けしてくれました。   今期は60人近くの方に参加していただき…

   もうすぐ2月も終わりですね。 最近、ブラッシュアップライフのドラマを見て、感じたこと。 何度も生まれ変わって、過去の記憶があれば、自分が、あーしとけば良…

先日、ある方にお会いしました。約束もしていなかったのですが、届け物かあったので、連絡をしお会いする事ができました。彼女との話しの中で、今の私が、忘れてしまって…

 年末に、コーヒーメーカーを購入しました。 きっかけは、「旦那さんが美味しい豆のコーヒーを飲みたい」と言ったのがきっかけ。   私自身、昨年までは自分の学びや…

 12月から始まったお味噌レッスン今期は追加で、最高の19クラス満席になりました。リピーターさんはもちろん、糀の暮らしshukuのレッスンに参加して頂いた事が…

    あけましておめでとうございます。早いもので、2023年になって、もう10日が経ってしまいました。年末からバタバタと過ぎ去り、今日は家でゆっくり過ごして…

暮らしと食を整えることを目標とした、糀のある暮らしベーシック編9期生が終了しました。 発酵調味料作りや活用法が知りたい方、初めて発酵調味料を手作りをしてみたい…