しらすとかき菜の焼き飯

もうじき暦の上だけとは言え春が近いと思うと・・・やっぱり春を思わせるものが食べたいですよね (^^ゞ地場ものの ”かき菜” を見つけましたもう少し春らしくした…

鶏胸肉の絹そぼろ

σ（・＿・） 膵炎になってからは職場には弁当持ちです弁当と言っても、仕事の関係で昼休みがまともに取れないこともあるのでおにぎりですけど食事制限があるともう一口…

切干大根の炒り煮

σ（・＿・） 生まれは茨城県（エバラキが正しい）の生まれですが育ったのは神奈川県は三浦ですだからってわけじゃないんですけど・・・大根はとっても好きなんですよね…

胡麻和え3種

膵炎になると制限されるのが ”脂質” ですけど (;^_^A つまり油（脂）ね油（脂）が膵臓に悪影響を与えるのではなく膵臓の負担が大きくて悪化につながるからな…

蒸し鶏の野菜ラーメン（しょうゆ味）

月・火曜が雪の予報でしたけど雨の予報に変わっていましたやっぱり暖冬なんですかね (;^_^Aまぁ～明日の雪は一時雪からミゾレの予報ですから降ることは降るみたい…

豆乳たらこクリームうどん

暖冬と言われていますけど明日は一時雪の予報の出ている埼玉ですどうやら明後日の月曜日はもう少し雪になりそうな予報なんですけど今の二十四節気は大寒雪が降っても不思…

車麩の味噌シチュー

暖冬とは言え寒い日が続いていますね二十四節気では大寒ですけど更に三分割した七十二候では明日から次候の”水沢腹堅（さわみずこおりつめる）” に入ります沢に氷が厚…

グリーンピースの豆ご飯

大寒に入ってしまいましたけどようやく今年始めての ”グリーンピース” を見つけました (＝⌒▽⌒＝)グリーンピースは日本語では”青豌豆（あおえんどう）” とか…

ちゃんぽんほうとう

今日は二十四節気の大寒ですね {{{{(*￣Å￣)}}}} おぉ～寒い1年のうちで最も寒い時期という事になりますけどその割にあまり寒くないような気がしますまぁ…

”犯人へ手紙を書きました。《2台の犯人へ》”

みなさんよろしくお願いいたします m（－－）m

ビーフシチュー

寒くなると毎年1度は作るのがビーフシチュー旧ブログの頃から何度もご紹介してきましたビーフシチュー 2011-11-16 （別窓で開きます）ビーフシチューとフラ…

お煮かけうどん

いやぁ～昨日の雨は冷たかったですねぇ～ ((((~~▽~~ ;)))暖冬とは言え雨が降れば氷雨になりますしややもすればミゾレや雪にもなります路面が凍らなかった…

蕪と白菜の牡蠣のクリーム煮

今年は暖冬で豪雪地域でも雪不足が深刻なんだそうですねしかし今日は関東甲信で雪が予想されているんですね Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！昨夜0時ちょっと前に休憩で外を見たら霧…

たらこスパゲッティ

今から25年前の今日は朝から大騒ぎでした σ（・＿・） 32歳ね当時は師匠の経営するダイビングショップで作業潜水の仕事をしていたんですど師匠達はシパダン（ボル…

白菜と挽肉の重ね煮（ミルフィーユ仕立て）

今日は ”藪入り” ですねむかし商家などに住み込み奉公していた丁稚や女中など奉公人が実家へと帰ることのできた休日のことですけどその起源は藪深い里へ帰ることから…

ニラ玉豆腐のおじや（雑炊）

今日は小正月ですね寛文2年（1662年）、江戸幕府によって江戸の城下に町触として発せられた ”飾り納め” を指示する通達によって元日を中心に7日の ”人日（じ…

ひたし豆の豆ご飯

今日は ”成人の日” ですね O(≧▽≦)O新成人のみなさんおめでとうございます m（－－）m以前は1月15日でしたけどハッピーマンデー制度の導入で1月第2月…

たらの味噌焼き

寒い時期になると鮮魚コーナーには寒ブリとか寒サバとか脂の多い魚がたくさん並びますけどほとんど脂のない魚もいろいろな形になって並びますねそう、鱈ですたらの仲間は…

味噌野菜のほうとう

寒い日が続きますね {{{{▼o・ェ・o▼}}}}本州で寒い地域といえば北部になる東北もですけど長野県や山梨県などの高地も冷え込みますね厳寒の甲州で身体を芯か…

鶏胸肉のすき焼き風

昨日は生憎の雨で寒い一日でしたけどみなさん七草粥で温まったんじゃないでしょうかねこれで松明けもすみお正月の行事は終わりですからお正月気分も抜けましたかね地域に…

菜の花のお好み焼き

冬型が強まっているらしくて寒い朝ですねぇ～ {{{{(*￣Å￣)}}}}冷え込むほど春に恋い焦がれてしまいますね春が来たらこんな事したいとか春になったらあんな…

鰆の柚子味噌漬けと粕漬け

年も明けて今日は5日明日が仕事始めという方も多いんじゃないでしょうかまぁ～行政機関などでは12月28日が仕事納めで1月4日が仕事始めと決まっているんですけど曜…

豚丼

みなさんそろそろお正月のごちそうには飽きちゃったんじゃないでしょうか (;^_^A膵炎などで脂質制限のある方はどうしてもお肉は鶏胸肉やササミが中心になると思い…

大根と芹の鶏鍋

冷え込みのキビシイ新年でしたけど今日あたりから少し過ごしやすくなりそうですまもなく寒の入りですから朝晩はやっぱり冷え込みますね寒い夜には鍋に限りますかね正月の…

卵とハムとレタスの中華おじや（雑炊）

日中は比較的暖かなお天気のようですけど朝晩の冷え込みはキビシイものがありますね {{{{▼o・ェ・o▼}}}}毎月1日と15日を ”おじやDay” にしていま…

手毬寿司

みなさん明けましておめでとうございます m（－－）m毎月1日は ”おじやDay” ですけど1月1日だけは少しお正月らしい料理にしたくておじやDay は2日とさ…

令和2年 新年のご挨拶

謹賀新年 新年を迎え 皆々様のご健康と ご多幸をお祈り致します ごん=========================================…