昨日まで紹介した「Auberge "eaufeu"(オーベルジュ オーフ)」。そこに宿泊したので、やっと農口尚彦研究所のテイスティングルーム「杜庵」に行ってテイスティングすることが出来ました。日本酒のテイスティングなので、夫婦とも酒好きの我々だと車での移動はできないからです
昨日まで紹介した「Auberge "eaufeu"(オーベルジュ オーフ)」。そこに宿泊したので、やっと農口尚彦研究所のテイスティングルーム「杜庵」に行ってテイスティングすることが出来ました。日本酒のテイスティングなので、夫婦とも酒好きの我々だと車での移動はできないからです
昨日は施設・朝食編を紹介しました。今日はディナー編です。朝食の時はシェフについての紹介をしていないので、まずはシェフの紹介から。シェフの糸井章太氏は日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」で、史上最年少(当時26歳)でグランプリを受賞するなど、新進気鋭
小松市の「石の文化」は日本遺産に認定されています。その石の産地の内の一つが「日華石」と言われる石が採石される「観音下(かながそ)」。「日華石」は北陸新幹線の小松駅舎にも使われています。採れるのは小松でもだいぶ山あいに入ったエリアで、残念ながら現在は採石は終
我が家の好きだったカレー屋さん「小松西町食堂aniki no curry」が2022年末に実質的に閉店になりました。しばらくはそのままになっていた店舗跡ですが、ようやく後に入るお店が決まりましたね。それは先月オープンしたイタリア料理店「トラットリア ナリ trattoria Nari」。
今日は3月未公開編です。まずは3月16日に延伸開業された北陸新幹線の関連ネタです。白山市にある北陸新幹線の白山総合車両所に隣接して3月13日オープンした「トレインパーク白山(白山市高速鉄道ビジターセンター)」について。3月末の週末に行ってきました。新しく建てら
小松市や加賀市で飲食店の新店が何軒かオープンしています。これも北陸新幹線延伸効果でしょうか…?今日紹介するのも3月22日オープンしたばかりのカフェ「BLUE(ブルー)」です。場所は粟津駅からすぐのところ。ここは、前は「ペティ・ルゥ」という西洋料理のお店だったところ
白山市に「とうへんぼくな仲間」という蕎麦打ちのグループがありました。過去形で書いたのは、調べても現在の状況がよくわからなかったからです。私のブログでも「とうへんぼくな仲間」のお店について何店か紹介したことがあります。さて、今日紹介する「手打ちそば 蕎道(キ
福岡から小松に戻るとき、北陸新幹線が敦賀まで延伸した日だったので、北陸新幹線に乗るためJRで移動しました。博多から新大阪まで山陽新幹線で移動して、乗り継ぎ時間の間に夕食を食べようと入ったお店が新大阪駅在来線新改札内「ヴィア ビア オオサカ(VIA BEER OSAKA)」
イオンモール白山が開業したのが2021年7月です。その時に鳴り物入りでオープンしたのが1階にある「グランシェフズキッチン(Grand Chef’s Kitchen)」。色々なジャンルの、全国的に有名なシェフがプロデュースなどを行った飲食店が何軒かありました。しかし、ほぼ1年ほどで
県外に行くと毎回パンを買って帰ります。今回の福岡旅行でも同じくで、戻る日午前中、散歩がてらホテルから歩いて向かったのが天神中央公園にある「パンストック 天神店」。箱崎に本店を持つパン屋です。事前に調べていて、福岡では超人気のパン屋さんだということで立ち寄る
加賀温泉駅も小松駅と同じく、北陸新幹線とIRいしかわの駅が併設されています。小松駅は北陸新幹線とIRいしかわ、両方とも高架化されていますが加賀温泉駅はIRいしかわは高架化されていません。そのため、近隣には踏切が残っています。また、加賀温泉駅は、元々作見駅
今回の福岡めぐりでは最終日少し時間があったので、昔よく行っていたエリアである中央区薬院をぶらりすることにしました。薬院は私が住んでいたマンションから徒歩で5分ほどの距離。日常的な買い物や休日の散策などでよく行っていました。住んでいた16年前からはだいぶ街の
北陸新幹線が敦賀まで延伸してから早1か月が経とうとしています。北陸応援割の効果もあり石川県内への観光客の入り込みは多いのではないでしょうか。しかし、北陸新幹線の加賀温泉駅は、高架下の観光案内所や待合室、コンビニ、トイレなどの完成がだいぶ遅れていて、すべて
今日は福岡の3日目のお昼に食べたお店の紹介です。さて、イカの活き造りといえば、福岡県のお隣佐賀県唐津市呼子が有名です。福岡に住んでいた時に一度呼子まで行って食べていますが、もう17年近く前のことになります。今日紹介する「河太郎 中洲本店」は、そんなイカの活き
金沢を午前中からブラブラしてきた我々は、16時前から少し時間を持て余す状態になってしまいました。先日紹介した「金沢 紋×能登 杣径(そまみち)」の予約時間まではまだ間があったので、近くで時間をつぶそうとネットで検索。見つけたのが近江町市場いちば館1Fに地元の食品
今ではおしゃれなホテルがそこかしこに存在していますが、35年前はまだまだ少なかったと思います。福岡での2泊目は、そんなデザインホテルの先駆けともいえる「ホテル イル・パラッツォ」にしました。今回の旅行では、こちらでの宿泊がメインイベントの一つで、妻が行きたが
新竪町商店街に久しぶりに足を延ばしました。日曜日でしたが、それほど人通りがありませんでしたが、どうなのでしょう…?実は金沢に行った折、坂の上ベーカリーの方が出したパン屋さんでパンを買おうと思って行ったのですが、この日(日曜日)は休みでした。インスタでは日曜
一昨日紹介した博多中洲で人気の「宝雲亭 中洲本店」。こちらで一口餃子などをつまみに軽く一杯済ませた後、久しぶりの中洲で大人の夜を過ごすためにバーに行くことにしました。金曜日の夜、3月ですが温かくいいお天気だったので中洲の街に多くの人が繰り出していました。中
元日に発災した能登半島地震。能登の伝統産業にも大きな被害が出ています。珠洲では珠洲焼、輪島では輪島塗など、よく知る工芸品以外にも多々あると思いますが、早く元のようになることを祈っております。我が家には輪島塗の食器が何点かあります。輪島塗は手入れが難しいイ
温暖化の影響で桜の開花がだんだん早くなっている気がしていました。昨年は4月1日に小松の桜満開記事をアップしています。しかし、今年はほぼ平年度通りでした。今日あたりは桜の名所では多くの花見客で賑わうでしょう。こちらは芦城公園の桜。昨日の午前中の桜です。この
小松市にはいわゆる町中華のお店が多くあります。昔から根強い人気を誇るお店が多く、小松塩焼きそばや焼餃子などの人気メニューを求めて多くの市民が食べに行くわけです。私が小松の中華料理店で食べるメニューベスト3は「塩焼きそば」「炒飯」「焼餃子」。そのような方も
石川県に限らず、日本全国に昔からインドカレーのお店が多かった気がします。ただ、近年ではインドカレー店でも、インドの北に位置する隣国のネパールの方の経営のお店が多いようです。ネットで調べてみると、そのようなお店のことを「インネパ店」と呼び、ここ15年で5倍ほ
来春に北陸新幹線が敦賀まで延伸します。小松駅にも新幹線が停車するようになり、その影響で小松市の地価が上昇しています。ずっと小松に住んでいるものとしては値上がりしてもあまり関係はありませんが、賃貸で商売をされている方にとっては影響が出るのかもしれません。も
「安宅」といえば歌舞伎の「勧進帳」で有名な安宅関がある町です。昔から漁師町としても知られていて、むかし旦那衆が夜な夜な集う料亭などがたくさんあった場所で、いまでも数軒残っています。安宅は私もよく車では通るのですが、昔ながらの街並みが残り風情を感じます。さ
今日はカフェめしシリーズです。約7年前に紹介したことがある「珈琲屋 ジャマイカ」です。桜木体育館の横にあって、創業が1972年。今年で51年目という小松市にある喫茶・カフェの中では老舗です。7時からモーニング営業をやっていたり、食事メニューが豊富で、地元の根強い
一昨日「AIUEO 山代温泉店」というお店を紹介しました。そちらに行くときに、ランチを近くで食べようと思いだしたのが「そば 山背」です。「そば 山背」へは約6年前に訪れています。いま読み返すと、現在も続いている私の「お久しぶり」シリーズの記念すべき?第1回目とし
加賀市山代温泉が五十音図発祥の地だったことは皆さん知っていましたか?山代温泉のHPに詳しく書かれているので、内容はこちらで見て欲しいのですが、私も数年前までは知りませんでした。山代温泉にある「薬王院温泉寺」の初代住職が「あいうえお五十音図」の創始者である
今日は私のブログではあまり登場しないスイーツの話題です。加賀市橋立の人気のスイーツ店「スイーツ屋 Hallelujah(ハレルヤ)」が小松市に2号店を出したと知り行ってきました。「スイーツ屋 Hallelujah(ハレルヤ)」については私のブログではこちらで紹介しています。小松市
SNSで使われ出した「萌え断」というワード。言葉としてはもう定着していますが、個人的にはそれほどブームを追うタイプではないので、私の料理写真はずっとストレートに真正面から写すことに徹しています。ただ、「萌え断」というワードが出だしたころから、パンを買って紹介
春は山菜の季節です。個人的には山菜の天ぷらが好きです。しかし、コロナ禍ではあまり山菜を食べていないということに気が付きました。一昨年の春に小松市の山間部の大杉まで行って「ゆるぎ荘」で山菜の天ぷらを食べて以来、昨シーズンは食べていませんでした。さて、今日紹
地元で愛されるパン屋さん。そこはいわゆる定番物の商品を何種類か持っているところが多いのではないでしょうか。その商品のリピーターがお店を支えているのだと思います。さて、今日は小松市の「あづまや(ラ・ネージュ)」の紹介です。「あづまや」は島田町に工場があって、
小松駅は北陸新幹線開業を来春に控えて様変わりしています。つい20年ほど前までは田舎の小さな駅といった駅舎でした。また、私が子供のころは小松駅前に「コマビル」という複合施設があり、キーテナントは「いとはん(現在はイオン)」という衣料品を中心としてスーパー。地下
小松うどんが「100年フード」に認定されたことは先日紹介しました。続いての小松うどんのお店の紹介です。ところで、小松では「かけうどん」という呼び方は昔はしていなくて「素うどん」と言っていました。調べてみると、西の方では「素うどん」、東の方では「かけうどん」と
我が家ではパン食は休日の朝食と決まっています。大体が手軽に食べられる総菜パンを買って食べることが多く、食パンはほとんど食べませんし、夕食にパンを食べることもほぼありません。さて、そんな朝食用のパンを、金沢に行ったときに買い求めたので紹介します。今回買い求
個人的にイタリア料理は日本料理に次いで2番目に好きな料理です。イタリア料理を好きな日本人は多いと思います。それは、両国とも海に囲まれていて、日本料理とイタリア料理共魚介など素材のうま味を引き出す料理法であることが要因かもしれません。さて、最近、石川県外の
金沢でも人気の観光地の一つである「ひがし茶屋街」。コロナ禍の行動制限やマスク着用義務がなくなり、街中や観光地にに人出が戻ってきました。春休みの観光シーズンの、とある平日。それほどいいお天気ではありませんでしたが、「ひがし茶屋街」は海外からの観光客含めて多
3月に久しぶり金沢の街を相当歩いて巡りました。兼六園や金輪場周辺は桜が2~3分咲きぐらい。ただ、お天気がイマイチだったのでそれほど多くは観光客がいませんでした。しばらく兼六園周辺の桜を愛でてから、ひがし茶屋街まで移動する間にカフェでお茶をすることに。入っ
今年のズワイガニ漁は3月20日で終了。先日、新聞に今シーズンの加能ガニの水揚げ量が過去最高となったという記事が出ていました。また、TVでは石川県産ズワイガニの雄の最高ブランド「輝」の今季の水揚げは16匹だったというニュースが流れていて、さらには今シーズンから
お茶と一口に言っても色々です。日本人にとっては日本茶(緑茶)ですが、イギリス人には紅茶、そして中国では中国茶ということになりますが、中国茶の中にも色々あるわけです。まぁ、烏龍茶やジャスミン茶は知られていますね。さて、今日紹介する「chakan 茶館」は能美市佐野に
小松市の木場潟周辺には飲食店がありそうであまりありません。県や市の景観総合計画などで建築物の制限があり、湖畔近くには施設を建てることが出来ないのです。しかし現在、新幹線のコンクリートの巨大な構造物が、木場潟のすぐ近くに出来上がっています。この辺りは矛盾が