西名阪自動車道の天理PA上りで発見。 黄金色のメイプルメロンパン、 スペシャルメロンパン、 富良野メロンパンの3種セット。 これはぜひ、食べ比べてみなければ。。。 と、意気込んでみたものの、驚くほど 味の差がなくて食べ比べにならない。 あたしの舌が味覚オンチなのか。。。
旧字体の「氣」ってなんか気持ち悪くて やだ(笑) たっぷりのカスタードクリームを ふんわりスポンジで包んだケーキ。 写真を撮るのも忘れ、2つに割りたい衝動を 押さえきれず(笑) 東京ばな奈と同じジャンル。 おいしいはずです。
ミスドの春限定ドーナツ。 トッピングに線がけしたホワイトチョコと シュガー。 桜餅風味のドーナツ生地に 桜葉入り桜あんとホイップクリームを サンド。 桜餅風味がしっかりしてて、純和風。 お抹茶かほうじ茶とよく合います。
箕面のニュームにあるレストラン。 わさび醤油ベースの和風だれと 温玉入りデミグラスソースの 2種類のソースで味変できるのは いいアイデア。 つけ合わせのサラダの野菜が秀逸。 勉強になります。
冷凍された状態のクリーム入りコッペパン。 お味はカスタード、ピーナッツクリーム、 あんバターの3種。 今日はカスタードの気分。 しおりに書いてあるとおり、冷凍のまま 1分間レンチン。 おお～、ホントにコッペパンですね。 2つに割ると…… とろっとろのあたたかい カスタードク...
テレビで悪い意味で話題になった 山崎製パンのあのランチパック(笑) ホイップクリーム入りサンドの中に ペコポコチョコレートをそのままイン。 割りますよ… ちらり…… かわいそうに、クリームまみれじゃん。 もうひとつからも、ちらり…… やっぱりクリームまみれですやん…… コン...
スーパーのライフでジンギスカンのセットを 見つけました。 手のひらサイズの薄切りラム。 臭みの少ないサフォーク種のオスと 交配(クロス)させたサフォーククロスなので おいしいはず。タレもついてるので、 あとは焼くだけ。 せっかくなので1枚ずつ焼いて、 ラムの味を楽しみました...
焼肉でんや魚輝水産など近畿に展開する ゼンショクグループの系列店。 最近、イオンなどのショッピングモールで 見かけるようになりました。 時間がないとき、でも午後から忙しいときの 朝昼兼用に天丼はおすすめ(笑) こちらの天丼にはお寿司屋さんで出てくる ショウガが付いています。...
イチゴの季節も終わるので 久しぶりに作ってみました。 がっつりチョコムースの上には カットしたリンツのホワイトチョコを土台に ハートカットしたイチゴをトッピング。 自画自賛ですが、イメージどおりに 上手にできました。
めったに皿うどんは食べないのですが、 ダウンタウンの松本さんが、 ここの皿うどんはテイクアウトでも うますぎる～ってツイートしたそうで(笑) 突然食べたくなりました。 でも食べ方がよくわからないんですよね～ パリパリした状態で早めに食べるのか しなしなになってから味わって食...
金目鯛の天ぷらに魅了されて 吸い込まれるように入店(笑) いつ見ても立体的なきれいな盛り付け。 金目鯛、海老、イカ、ナス、南京、 レンコンに半熟卵。 金目鯛がホロホロサクサクで美味。 白身魚オンリーの天丼もありかも。
トマトの赤、モッツァレラの白、 バジルの緑の3色を見て、イタリアの マルゲリータ王妃が「まさにイタリア国旗」と 喜んだことが、このピザの名前の由来だ そうです。 マルゲリータもシンプルな具材なので はずれなしのおいしいピザですね。 よほど目移りするメニューがない限り あたし...
カルボナーラにはずれなしと お気に入りのパスタのひとつなんですが、 焦げたベーコンや黒胡椒のトッピングが 炭の粉に見えることから「炭焼き職人」 ＝カルボナーラ(イタリア語)という説を 聞いて、炭の粉が入った料理って不衛生で だめじゃんってうちひしがれた学生時代(笑) 生クリ...
久しぶりにパスタの勉強。 ボロネーゼは、挽肉たっぷりの みじん切り野菜入りトマト煮込み。 ミートソースは、挽肉少なめの みじん切り野菜入りケチャップ煮込み。 ってのが、あたしのイメージ(笑) 甘くないのでボロネーゼは大人向けで そのまま食べてもワインに合います。
久しぶりに鶴橋を訪問。 ゆっくりと焼肉ランチを堪能。 定食なのに出来た順に少しずつお皿が 運ばれてくるスタイル。 そして 最後に ロースとハラミとツラミの赤身の3種盛り。 いろいろ楽しめてお得でした。 明石家さんまのおすすめ店と聞いて、 一度行ってみたかったんです(ミーハー)。
りんくうアウトレットにある リンツショコラカフェでゲット。 思ったよりも大きなアーモンドの ヌガティーヌがダンボのお耳のように つきささってて、かなりうれしい(笑) ミルク、ダーク、ミックスの3種から 味が選べるんだけど、 ミルク＝ミルクチョコなので、 チョコ好きにはミック...
香の川製麺って近畿にしかない おうどん屋さんなんですよ。 ぶっかけうどん(温)に、 野菜のかき揚げをトッピング。 おねぎをましまし(笑) 麺は1～3玉、同じ値段！驚きです。
幾何学的模様のロマネスコ、ポテト、 ウインナーを、ごまマヨネーズと 焼き上げた変わったパン。 正直、焼きくずれちゃうので、 ロマネスコでもブロッコリーでも 変わりないと思うのですが、 ごまマヨネーズが抜群のおいしさ。 シンプルにじゃがバタならぬ、 じゃがゴママヨも合うかもし...
チョコのスポンジケーキとムースの上に たくさんのプロフィットロール (プチシュークリーム)と ベルギーチョコがどっさり。 分厚いチョコスポンジとムースの海(笑) カットして盛り付けるだけでひと苦労ですが これはおいしい。 プチシューの中にもカスタードクリームと ホイップクリ...
昔は四天王寺に高さ7m越えの大梵鐘が 存在したそうです。 その大梵鐘を模した釣鐘まんじゅう。 なんか神々しいかも。 あんこもたっぷり。
フルーツを使ったスイーツが有名な 山口県の名店だそうです。 4cm角のブラウニーはひとくちサイズ。 左上から横に、ネーブル、パイナップル、 ドライフルーツ&ナッツ、 ピスタチオ&アーモンド。 どれも個性豊かなフレーバーで美味。 わかりやすい味なのはネーブル。 ブラウニーらし...
粒あんを練り込んだ「あん食」が有名な 神戸のパン屋さん。 食パンがおいしいなら、サンドイッチも おいしいはず、とエビカツサンドを購入。 エビフライサンドと ロースカツサンドで「エビカツ」なのね。 2種類も楽しめてお得感があります。
絶対にマリトッツォに影響を受けたと 思われるタマゴサンド(笑) 粗めのタマゴサラダをびっしり。 タマゴサラダ好きにはたまらない逸品。
冬限定の「雪うさぎ」…… 「雪うさぎ」…… 奥の方に赤い目のようなものが…… どう見てもウサギっぽいとは言えない 独特のフォルム。 中身は備中白小豆の白餡。 決め細やかでめっちゃおいしい。
季節限定販売と聞いて購入。 12月や1月は贈答用にすぐに完売する そうです。 熊本県有明海産の初摘み海苔を使用、 海苔の香りがよいのが特徴だそうです。 パリパリ海苔の香りが……わからん。 ごめんなさい、正直あたしには違いが 全くわかりませんでした。 となたか教えてくださいませ。
白玉粉の期限が切れそうなので、 いちご大福を作りました。 思いの外、上手にできました(自画自賛)。 まぁ、苺のおいしさで味のほとんどが 決まるんですけどね(笑)
神戸では有名な和菓子屋さん。 灘で新しいことをはじめようという 意味で「灘新」と名付けたそうです。 草餅、大福、おはぎのセットを購入。 おはぎがダントツにおいしかったです。
忙しくて夕御飯を作る気力もなく スーパーのラ・ムーでお弁当探し。 ラ・ムーは岡山発祥らしいです。 デミカツ丼は岡山名物とのこと。 10年くらい住んでたけど知らないわ～。 最近のグルメかしら？ 岡山でも北の方のグルメかしら？
ときどき食べたくなるのですが、 車で行くことの出来る店舗が少なく なかなかチャンスがない一蘭。 さすが、元祖フィジカルディスタンスの ラーメン屋。感染対策はバッチシ、 お客さんもみんな黙食でした。 寒いので、少し辛めに。
たしか、フタ付き陶器を使った料理を テリーヌと呼ぶのよね。 しっとり系ではなく、パサパサ系の チーズケーキは予想外。 これはこれでライトな感じで好きです。
イチゴ、キウイ、マンゴーをサンドした やわらか系のクレープミルフィーユ。 シャトレーゼ、なかなかやりますね(笑)
箕面にあるパン屋さん。 食パン生地にマスカルポーネクリームと あんこをサンドし、クルミをトッピング。 ふんわりチーズがあんことめちゃくちゃ 合うんです。 食パン生地なのがいいのかなぁ。 あたし、このサンド好きです。
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西名阪自動車道の天理PA上りで発見。 黄金色のメイプルメロンパン、 スペシャルメロンパン、 富良野メロンパンの3種セット。 これはぜひ、食べ比べてみなければ。。。 と、意気込んでみたものの、驚くほど 味の差がなくて食べ比べにならない。 あたしの舌が味覚オンチなのか。。。
アルミホイルに包まれた状態でサーブされます。 自分で開けるのも楽しみの一つ。 粗挽きミンチ肉の手ごねハンバーグの上には シチュー肉とビーフシチューソースが たっぷり。 ホクホクのベイクドポテトもおいしい。
京都と大阪にある洋食の名店。 ランチにはこの丸ごとトマトサラダが ついてきます。 湯むきしたトマトをキンキンに冷やして ツナサラダの上に丸ごとドン(笑) トマト好きにはたまりません。
これまた絶品。 最近、とんとお目にかからなくなった ピスタチオデザート。 おいしくても、原価が高いから一瞬のブームで 終わったんでしょうね。 苺のジュレ、生クリーム、ピスタチオ餡を 白玉生地で包んだ大福。 ピスタチオ餡って、めちゃうま。 生クリームと合うのは知ってたけど 苺...
武庫之荘にある、和と洋を融合させた和菓子が コンセプトの有名店。 あっというまに売り切れます。 お店のロゴが超かわいい。 芦屋の紅茶専門店ウーフの、ダージリン茶葉を 贅沢に使用したわらび餅に、生クリームと オレンジをトッピング。 オレンジでかすぎ(笑) 紅茶のわらび餅は一度...
名物のごぼ天うどんに、甘辛味のかしわが 乗った定番メニュー。 ささがきではなく、スティック状のごぼ天は サクサクで食べやすくておいしいので 人気があるのも納得。 薄くスライスされたかしわは噛めば噛むほど 味が沁みでてきてうどんによく合います。 大阪うどんに似て、うどんは柔ら...
ごぼ天うどんとぼたもちで有名な 北九州発祥のうどん屋さん。 注文はタッチパネル、品物はお店の方が 席まで持ってきてくれます。 セルフうどん方式じゃないのね。 最初に到着したのが、おにぎり(笑) 確かにスピードメニューに属するよね。 かしわおにぎりは北九州の名物だそう。 鶏ミ...
舞鶴若狭自動車道の西紀SAで発見。 黒豆パンが有名なSAですが、 黒豆あんパンなんですね。 竹炭を練り込んだ真っ黒な生地で あっさり味の黒豆餡を包んで、 黒豆の形にわざわざ成形した 黒豆づくしのあんパン。 中には確かに黒豆餡。 見た目が真っ黒で食欲をそそられないのに 加えて...
伊勢神宮のおはらい町にあるプリン屋さん。 糀(こうじ)を使ったなめらかプリンが 有名でしたが、最近はエビ串に力をいれてる みたい。 プリン生地を練り込んだソフトクリームは 糀の風味なのか、なんというか和風で美味。 まねき猫の最中はかわいいんだけど、 個人的にはクッキーかサブ...
鴨つくねは、鶏つくねよりもかなりこってり。 でも、鴨肉らしさはないかも。 鴨肉が好きな方は、鴨ロース(胸肉)や 鴨モモ肉の独特の食感が好きなんだと思います。
福岡名物の胡麻カンパチ。 ねりごま、すりごま、ごま油、砂糖醤油で 合わせたごまだれをカンパチにたっぷり。
さっぱり味のしめ鯖をわざわざ炙らんでも…って 思ったんですが、炙ると別物ですね。 バーナーで炙った皮目からでたおいしい脂と 香ばしさで、旨味がアップ。 あっさり味→こってり味になるんですね。 これは今更ながらの大発見でした。
阪急32番街 空庭Diningの29階にある居酒屋さん。 梅田は外国人であふれてて、どこもかしこも 満席ですが、このビルは穴場なのは秘密。 ニンニク入りオリーブオイルで煮るという シンプル料理のアヒージョは、個人的には 火を通しすぎても固くならない素材が好きです。 定番のタ...
阪急梅田駅の高架下にある昭和レトロな カレー屋さん。遅めのランチで知人と訪問。 お昼時はかなりの行列だそうです。 ものの5分で提供。サラダをつけても650円。 チキンカツもエビフライもコロッケも 同じ価格ってどういうこと？(笑) 胡椒の効いた中辛よりも辛めのカレーは 大人は...
クロワッサン生地を円形に焼き上げた 円柱状のニューヨークロール。 いろんなアレンジが可能です。 京都の北山にあるブリアンはレストラン& カフェでパンもお持ち帰りで購入できます。 ニューヨークロールに 抹茶ペーストをイン、抹茶チョコをオン(笑) おいしくないはずがない。 食べ...
今年で創業91周年だそうです。 あたし、ホットコーヒーは好きですが アイスコーヒーが苦手で、夏でもホット派です。 でも丸福珈琲店のアイスだけは好きなんです。 アイス特有の嫌な苦味がないんですよね～。 創業祭の限定メニュー。 丸福珈琲店のいろんな時代のロゴマークが 印刷された...
暑くて食欲ダウン。まだ6月なのに。 でも食べないわけにはいかないので 今日はあっさりめのお昼ごはん。 麺は、ざるそば、ざるうどん、温うどんから 選べました。 あんまり食べる機会のない、ざるうどんに。 小ぶりのちらし寿司なので、適量。 握り寿司よりも作るのが簡単で 見映えがよ...
東京ばな奈で有名なグレープストーンの 系列店、THE キャラメルクラウン。 阪急うめだ本店にお店はあります。 ものすごい行列でした。 黄金に輝くキャラメルの王冠を纏った王子の イメージ。 ちょっとほろ苦いキャラメルカスタードタルトを 台座に、自家製バターキャラメルソースを ...
ブリーゼブリーゼにある居酒屋さん。 冨々と書いて「ふふ」と読むみたい。 ランチがお得です。 自家製タルタル わさびだれをチョイス。 がつんとしたわさびだれに期待してたんだけど 風味はごく軽め。言われないとわからない程度。 どのへんが「オリジナル」かわからないけど しっとり柔...
お酒がすすんだところで、 お刺身の盛り合わせを。 まぐろ、カツオたたき、真鯛、帆立貝柱、 サーモン、太刀魚炙り、サワラ焼霜。 サワラの焼霜が絶品。 岡山県で有名な料理だそうです。 店名に「炉端」ってありますが、 期待するほどの炉端はなく、お魚と炭焼きの お店でした。
箕面でお仕事があり、今日はお米が食べたい 気分だったので再訪。 お蕎麦屋さんの丼って、出汁がおいしいから ハズレなくおいしいんですよね。 ミニそばは、冷も温も選べるのがうれしい。 サクッサクのカツや天ぷらをわざわざ 卵でとじるなんてって意見もありますが あたしは卵とじの方が...
豊中市にある、うどん屋さんの名店。 肉＝牛肉、若＝ワカメ、天＝えび天なのね(笑) 飽きることなく、がっつり楽しめました。
グランフロント大阪にあるクラフトビールの お店。 暑いので軽くビールでもと初訪問。 メニュー見てびっくりするほどお高い。 外国人旅行者価格なのかしら？ せっかくなので5種類のビールが楽しめる 飲み比べセットをチョイス。 でも、素人がついだなってわかるくらい 泡だらけでバラン...
夏にぴったりの冷たいトマトのおでん。 おでんというか、冷やした湯剥きトマト。 下に敷いてあるのが、トマト味のジュレ。 上にかかってるのが、 ゆず風味のらっきょうジュレ。 さっぱりしてて何個でも食べられるおいしさ。 ビールよりも冷たい白ワインがよく合います。
箕面にあるお蕎麦屋さん。 ランチタイムに訪問。 夏は冷たいお蕎麦が食べたくなります。 小さなお店なのに、かなりの方がこのメニューを 頼んでたので、あたしもまねっこ(笑) 確かにプリプリの海老がたくさん入った かき揚げです。 大根おろし、きざみのり、ワサビ、刻みネギと 何回も...
大阪ではマンボウは滅多に食べません。 っていうか水族館以外で見たことがない。 酢味噌で食べることが多いそうですが こちらはキザミワサビで。 マンボウ自体はほぼ無味。 コリコリした食感を楽しむお魚ですね。
うつぼの唐揚げも土佐の名物だそうです。 身は淡白。皮下のコラーゲンがコリコリ。 お酒のアテにちょうどいいですね。 あおさの天ぷらはサクサク。 こんなに鮮やかな緑にするのって 難しいんですよね。 小さな魚はイワシです。
高知のブランド鶏、四万十鶏。 やわらかくてプリップリ。 とても食べごたえがあります。 写真を撮る方向を間違えちゃった。
鰹のタタキの握り寿司はよく目にしますが 巻き寿司は初めて。 巻き寿司の方が鰹のタタキと合いますね。 おいしい。 鯖寿司は基本的にハズレがないと思ってますが ミョウガといっしょに食べたのは初めて。
白焼きはお酒のあて、 蒲焼きはごはんのおともって 勝手に決めてます(笑) お酒と一緒に食べるなら、絶対白焼きですよね。 ワサビがよく合います。
こちらの刺身の盛り合わせには、 なんと鯨の刺身が入ってます。 お高いし、わざわざ買ってまで食べようと 思ったことがないのでありがたい。 馬肉とはまた違った赤身ですね。 あたしは好きな味でしたが、好き嫌いは 分かれると思います。
土佐といえば鰹のタタキですが こちらのタタキは身が分厚い。 生ニンニクスライスじゃなくて フライドニンニクスライスなので 多少ですが食べやすかったです。 あたしはお腹をこわすのでニンニク抜きで。
高知県に来たら一度は訪問すべき土佐料理の 名店と聞いて、訪問。 まずは貝盛り。 つぶ貝以外に初めて見る貝が2種類。 ドリルみたいなのはチャンバラ貝、 黒い平貝はマイゴというそうです。 つまようじでクルリと上手に取り出すのが なかなか難しい(笑)
期間限定の有頭大海老フライセール。 いつもの海老フライが有頭大海老フライに ランクアップ。 大きな有頭海老フライ。激ウマでした。
市立豊中病院の近くにある大人気のパン屋さん。 ハシビロコウの壁画が目印です。 クロワッサン生地でレモンピールやダマンドを 包み、種子島産キビ糖の飴でコーティングして ベイク。 まぁ、食べにくいこと(笑) ナイフとフォークで食べました。 レモンスライスがガツンとくる夏向けのパ...
唐揚げのつけあわせにスティックセニョールを だいたんに(笑) スティックセニョールは、スティックタイプの ブロッコリーで、なんと日本生まれ。 つぼみも茎もやわらかく、アスパラガスみたい。 くせがなくておいしい野菜です。
本町の船場センタービル10号館地下1階にある 大阪産の食材にこだわる居酒屋さん。 近くで仕事だったので、ランチタイムに訪問。 日替り海鮮丼は新鮮なお魚ばかり。 ネタはいいんだけど、タコは茹ですぎで堅すぎ。 マグロはスジが多くて噛みきれないほど。 スジをとるか小さく切るか、ち...
本日はこれだけを食べるために訪問。 どうしても海老のトマトリゾットを 食べたい気分だったんです(笑) 席でパルミジャーノチーズをたっぷりかけて もらえます。 そうそう、これこれ、この味です。 知人によると久世福商店の オマール海老香るトマトクリームソースを 使えば似たような...
堺市の宿院駅の近くにある老舗和菓子屋さん。 千利休が愛したという芥子餅が有名です。 こしあんを柔らかいお餅で包んで 表面には芥子の実がびっしり。 胡麻団子みたいですが、芥子の実の方が 粒が小さくて食べやすいですね。 独特の香ばしさがあります。 手鞠寿司の表面を芥子の実で コ...
駅ビルであじフライが一番おいしいお店と 教えられて訪問。 お店は駅前第4ビル地下1階にあります。 このフライ、シッポがないっ！！(笑) アジの開きじゃなくて、大きなアジの切り身の フライなので肉厚てジューシー。 ほとんどのお客さんがあじフライ定食を 選んでるのにも納得のおい...
