ノビルが食べたくなってきたので、山にいって採ってきました。ヒゲ根を取り除き、綺麗に洗ってから、熱湯でさっとゆがきます。 すぐにできるので、できたら冷水にさらしてから、一口大に切っていきます。あとは、酢味噌であえれば完成です。熱々のご飯のうえにのせていただきましたが、かなり美味しかったです。自然にあるノビルなので免疫の向上にもなります。
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