柿のパウンドケーキ｜ホットケーキミックスと卵で「秋スイーツ」を楽しむ

秋が旬の食材はたくさんありますが、我が家では「柿」が家の周りで収穫できます。 柿はそのまま食べても美味しいのですが、今回は手作りお菓子に混ぜ込んで見ようと考えました。 柿を使ったスイーツは色々ありますが、手軽で簡単に作る...

栗の渋皮煮レシピ｜収穫から鬼皮のむき方・調理手順や注意点まですべて紹介！

栗の渋皮煮は毎年2回くらい作っているのですが、レシピを記録していなかったので調べながらの作業でした。 今年も「栗ご飯」を作るために皮むきをしましたが、渋皮を剥ぐのは結構大変なので作業開始直後から後悔する始末です。 でも、...

ドリップ量が一目でわかる｜オークス・コーヒードリップバッグホルダーをレビュー！

「ドリップバッグ」でコーヒーを淹れたとき、どれくらいの湯量を注いだのか分かりにくいと感じたことはありませんか？ 一般的なドリップバッグはカップのフチに両端を掛けて使いますので、粉が入ったバッグはコーヒーに浸かった状態で抽...