フードクリエイター・平川広代の活動内容をご紹介！お役立ちレシピも配信中！
フードクリエイター・料理家 一般社団法人ジャパン・ホームカフェリナ協会代表理事 辻学園日本調理技術専門学校卒。
私が代表理事を務めます、(社)ジャパンホームカフェリナ協会にて、捏ねないパン、「オーバーナイトブレッド認定講座(仮)」の開講が決定しました。久しぶりに開講する…
今日、スタッフのみんなに、色々教えていて。みんなにどんどんやって貰った方が可能性が広がる。ことがわかった(^^)スタッフちゃん達だけでなく、私もだ！来週の営業…
サクサク、ふわふわドーナツ。お店で撮影用の試作。自動的に今日の賄いに。スタッフちゃんたちが、美味しいゆうてくれたら嬉しいです (^^)
今度撮影する、捏ねないパン。私はある時期からパンを手ごねするのをやめたのです。パン作りの概念が、全く新しくなる出来事があったからです。広島ではもちろんですが、…
近頃調子良かったのに(*_*)今日は朝から気分ゲキ落ちくん…夜中目が覚めてしまったからな…何日間か頭使いすぎたしな…昨日ライオンキング見ました！所々、号泣ポイ…
捏ねないパン、情報番組のメニューに決まりました (^^)テレビ番組でパン作りをしっかり作るのは初めてなので、私もドキドキしています (^^)先日のご提案はこの…
コレ↓絶対の法則です‼️‼️山のてっぺんにはそんなにたくさん人はいません(>_<)結果、本末転倒なことに。
今日は新しい提案をしてみる日。レシピ作ってたときは、いいじゃない(^^)いいじゃない！って自分は盛り上がってたけど、なにせ新しい提案なので、早速担当者さんから…
昨日の夜中、台風の暴風が凄すぎて、音もすごくて眠れませんでした(＞＜)だけど住んでる辺りでは大きな被害も聞くことなく、ひと安心です (^^)雨の後に虹がかかる…
みんなリハビリが必要だ！私も。宇宙はもっと平和で優しい (^^)信じるところから。色も宇宙の一つ (^^)
今朝響いた記事 (^^)
会ってみたい人がいっぱいいるーー！
おはようございます！朝から沢山のご来店ありがとうございます！昨日お知らせしました季節のタ...
この投稿をInstagramで見る おはようございます！ 朝から沢山のご来店ありがとうございます！昨日お知らせしました季…
人生最大の大きなタルトを焼きました (^^)おそらく存在するタルト型のMAXサイズです！明日からお店で販売します (^^)画像では大きさが伝わらないとは思いま…
昨日、今日と参鶏湯を食べたせいか、今日は夕方からすっごく調子がいい。身体より心の調子。ふんわりと、何もしてなくても幸せで、恐れがない感じ。朝鮮人参の効果かな …
今日は韓国宮廷料理家、なすんじゃ先生をお招きして、韓国料理教室を開催しました。毎回ながら、先生のアシストをさせて頂くと、気がみなぎり、料理の仕事について良かっ…
【RETRIP×広島】こちらは広島にある「caferina」です。こちらは、シャイニーマ...
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急遽、焼きました！シナモンロール、チーズフロスティバージョンです#広島カフェ #カフェ...
この投稿をInstagramで見る 急遽、焼きました！ シナモンロール、チーズフロスティバージョンです💓 #広島カフェ…
いつもインスタをご覧頂いてる皆さま、ありがとうございます！本日はお休みです。また金曜日...
この投稿をInstagramで見る いつもインスタをご覧頂いてる皆さま、ありがとうございます！ 本日はお休みです。 また…
今日すごく嬉しかったことを。まだお店をオープンして2年たってないんだけど。去年のクリスマスかな…クリスマスケーキを買われて、多分だけど何回かカフェして下さった…
好きな記事シリーズ (^^)
お店で最近始めた、デリBOX。 作れる数だけ販売なんだけど、出だしから予約も入ってsoldout続きでとっても嬉しい(^^)こんな感じ(^^)ラタトゥイユと、…
好きな記事コレクションになってきてる (^^)ブログ.....
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