料理の仕事で独立・平川広代のＭｙカフェ&Ｍｙレシピ

新講座、開講！

私が代表理事を務めます、(社)ジャパンホームカフェリナ協会にて、捏ねないパン、「オーバーナイトブレッド認定講座(仮)」の開講が決定しました。久しぶりに開講する…

2019/09/30 22:07

可能性

今日、スタッフのみんなに、色々教えていて。みんなにどんどんやって貰った方が可能性が広がる。ことがわかった(^^)スタッフちゃん達だけでなく、私もだ！来週の営業…

2019/09/29 22:24

試作

サクサク、ふわふわドーナツ。お店で撮影用の試作。自動的に今日の賄いに。スタッフちゃんたちが、美味しいゆうてくれたら嬉しいです (^^)

2019/09/28 17:02

捨てないパン屋さんから学んだこと

今度撮影する、捏ねないパン。私はある時期からパンを手ごねするのをやめたのです。パン作りの概念が、全く新しくなる出来事があったからです。広島ではもちろんですが、…

2019/09/27 20:55

ゲキ落ちくん

近頃調子良かったのに(*_*)今日は朝から気分ゲキ落ちくん…夜中目が覚めてしまったからな…何日間か頭使いすぎたしな…昨日ライオンキング見ました！所々、号泣ポイ…

2019/09/26 15:25

捏ねないパン

捏ねないパン、情報番組のメニューに決まりました (^^)テレビ番組でパン作りをしっかり作るのは初めてなので、私もドキドキしています (^^)先日のご提案はこの…

2019/09/25 10:20

”スキルはスゴイのに結果が出ない人”

コレ↓絶対の法則です‼️‼️山のてっぺんにはそんなにたくさん人はいません(>_<)結果、本末転倒なことに。

2019/09/24 20:40

提案力

今日は新しい提案をしてみる日。レシピ作ってたときは、いいじゃない(^^)いいじゃない！って自分は盛り上がってたけど、なにせ新しい提案なので、早速担当者さんから…

2019/09/24 12:49

嵐の後

昨日の夜中、台風の暴風が凄すぎて、音もすごくて眠れませんでした(＞＜)だけど住んでる辺りでは大きな被害も聞くことなく、ひと安心です (^^)雨の後に虹がかかる…

2019/09/23 23:27

おはようございます！

みんなリハビリが必要だ！私も。宇宙はもっと平和で優しい (^^)信じるところから。色も宇宙の一つ (^^)

2019/09/22 08:40

”【ハイアーセルフからの朝のメッセージ】”

今朝響いた記事 (^^)

2019/09/21 08:44

”次のステージに必要なこと↓”

会ってみたい人がいっぱいいるーー！

2019/09/16 08:37

おはようございます！朝から沢山のご来店ありがとうございます！昨日お知らせしました季節のタ...

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2019/09/15 22:17

30センチの巨大なタルト (^^)

人生最大の大きなタルトを焼きました (^^)おそらく存在するタルト型のMAXサイズです！明日からお店で販売します (^^)画像では大きさが伝わらないとは思いま…

2019/09/14 20:13

血流改善

昨日、今日と参鶏湯を食べたせいか、今日は夕方からすっごく調子がいい。身体より心の調子。ふんわりと、何もしてなくても幸せで、恐れがない感じ。朝鮮人参の効果かな …

2019/09/11 19:24

韓国料理教室

今日は韓国宮廷料理家、なすんじゃ先生をお招きして、韓国料理教室を開催しました。毎回ながら、先生のアシストをさせて頂くと、気がみなぎり、料理の仕事について良かっ…

2019/09/10 17:28

【RETRIP×広島】こちらは広島にある「caferina」です。こちらは、シャイニーマ...

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2019/09/05 17:28

急遽、焼きました！シナモンロール、チーズフロスティバージョンです#広島カフェ #カフェ...

この投稿をInstagramで見る 急遽、焼きました！ シナモンロール、チーズフロスティバージョンです💓 #広島カフェ…

2019/09/05 08:56

いつもインスタをご覧頂いてる皆さま、ありがとうございます！本日はお休みです。また金曜日...

この投稿をInstagramで見る いつもインスタをご覧頂いてる皆さま、ありがとうございます！ 本日はお休みです。 また…

2019/09/05 08:56

お客様の人生とともに

今日すごく嬉しかったことを。まだお店をオープンして2年たってないんだけど。去年のクリスマスかな…クリスマスケーキを買われて、多分だけど何回かカフェして下さった…

2019/09/02 20:29

”怖いけど、やる♪”

好きな記事シリーズ (^^)

2019/09/02 17:15

デリBOX

お店で最近始めた、デリBOX。 作れる数だけ販売なんだけど、出だしから予約も入ってsoldout続きでとっても嬉しい(^^)こんな感じ(^^)ラタトゥイユと、…

2019/09/02 15:58

”★自分を許すということ”

好きな記事コレクションになってきてる (^^)ブログ.....

2019/09/01 08:38