とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★タコライス★アジの南蛮漬け★大根とベーコンのスープ子どもからリクエストされていたタコライスを作りました。レタスがないと思ってサニーレタス、トマト、合いびき肉を炒めたもの、ゆで卵をご飯の上にオン。子どもからは、今度はお弁当に入れて―とリクエスト。大好物だから。了解、了解。そして、なんだかバランスの悪い南蛮漬けは、習い事があると思って作っていた...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★イトヨリの煮つけ★豚しゃぶサラダ★トマトとナスのチーズ蒸生協で買ったイトヨリ。とても新鮮で身がしっかりしてて、美味しかったです。オムレツを作ろうかなと思ったケド、簡単な豚しゃぶサラダに変えました。※写真に入ってなかった―あとは、我が家でよく作る、トマトとナスを炒めてチーズをかけて蒸したもの。他の2品があっさりしていたので、お味噌汁から変更しま...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★牛丼★ジャガイモと絹さやのみそ汁★もずくとトマトの甘酢簡単牛丼を作りました。とっても簡単です。安い牛肉が手に入ったら、作らなきゃ―、、です。昨日の牛丼は、甘辛系の味。今度はすき家風の味付けで作りたい。。あとは、お味噌汁も、甘酢も、家にある材料で作りました。昨日も、なんとかなりました。そして未来の献立ー(*^^*)◆4月28日水曜日の夕食。・イトヨリの...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜のばんごはん～♪ ★キャベツと肉団子のトマト煮★レタスとベビーリーフのサラダ★義父から貰ったお総菜 チラシ寿司★義父から貰ったお総菜 アジのフライお弁当に入れるハンバーグを作ったとき、残りを大量冷凍していました。そのハンバーグと、キャベツ、ピーマンでトマト煮にしました。最後にとろけるチーズをかけて・・。我が家でよく作るので、安定して美味しかったです。あとは、葉...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★皿うどん生協のあげ麺ちゃんぽんを使いました。なぜか皿うどんと書いてあった。。いつものシーフードミック、豚肉、ニンジン、ピーマン、椎茸、キャベツの代わりに白菜というメンバー構成です。週末のワンプレート料理、良いなー。無理しないに限るわー(^^♪未来の晩御飯ー(*^^*)◆4月26日月曜日の夕食。・キャベツと肉団子のトマト煮・サラダ・スープ◆4月27日火曜日の...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★おそうめん★絹さやの卵とじしょうが焼きのお肉が買えなくて、おそうめんにしました。本当はお弁当を買おうかな、、楽しちゃおうかなと心ひそかに企んでました。でも、お昼にほっともっと食べちゃったし、簡単で美味しいおそうめんにしようと思いなおしました。薬味に、しそ、ねぎ、韓国のり、やまいもを用意して、味変を楽しむ感じに。おそうめんの束をたくさん湯がい...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ニラともやしのチヂミ★エビと春菊のオイスター炒め★ワカメと春雨のスープチヂミは、もやし1袋と、ニラ2束で作りました。肉系なしです。タレは、醤油、酢、砂糖、粉唐辛子で作りました。チヂミって、安くて、腹持ち良くて、あっさりしてて、いいなあ。エビと青梗菜の炒めものは、実家から持った青梗菜を活用しました。オイスターソースと、エビって合いますね。エビの...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★豚肉のハヤシライス 自家製★サラダ 自家製★外食 うどんと海鮮丼子どもの習い事で、私と子どもはコロナに怯えつつ街中へ出かけました。出先のイートインで、私はおうどん。子どもは、海鮮丼。食べるのが早くて写真なし。主人には、豚肉のハヤシライスを作っておきました。このハヤシライスは、朝ごはんにもなりました。ハヤシライスは牛肉かなー、でも豚でもいいんじ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ カンパチの照り焼き★絹さやとタケノコの煮物★豚肉とピーマンのキンピラ味付けは違うケド、昨日と今日で、照り焼きと煮つけは似たような魚料理が続いたなあ。魚は美味しかったですが。。そして、豚バラとピーマンのキンピラは、こちらの力を借りました。 作ったらこれ↓あと、実家から貰ったタケノコと絹さやで煮物。タケノコを早く消費しないといけなかっ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ ゲタの煮つけ★ニラ玉★タケノコの出汁煮★お赤飯実家から連絡があり、タケノコとお赤飯を貰ってきました。タケノコの天ぷらが食べたいけど、揚げ物まで手が出ないので、いつもの煮物にしました。残ったタケノコは、小さく切ってすまし汁にして、今朝のご飯に。ゲタの煮つけは、ゴボウも一緒に煮ました。ゲタも新鮮で美味しかったな(^-^)そして、本当はニラのチヂミ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ プチ焼肉焼肉の盛り合わせが安かったし、簡単だし、主人も休みだったので、焼肉にしました。家の中で焼くと匂うし、天気もいいし外で焼くことにしました。最初は、電気コードを外に引っ張ってきて、ホットプレートで焼けばいいかと思っていたら、旦那が炭をおこしてくれました。思いがけずBBQ。それも平日に。プチだから、1時間弱で食べ終わって、簡単でよか...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ 串カツ、エビフライ(揚げるだけのタイプ)★キュウリとトマトの甘酢漬け★水菜とさつま揚げの煮浸し★ジャガイモと絹さやのお味噌汁串カツとエビフライは、パン粉付きの冷凍を買っていたので、揚げるだけ・・・水菜はセール品一袋30円2袋で作りました。セール品とっても、傷もなくてきれいなものもあって、見逃せません。必ずチェック(^^♪お味噌汁の絹さや...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ 内食 焼き鳥★内食 野菜サラダ★野菜スープ★アジのムニエル 料理作りはなるべく頑張りますが、決して無理はしない主義です。疲れてたら、手抜きか、作らない、事が多いです。昨日は疲れが取れなくて、フライをする元気もなくて、焼き鳥とサラダを買いました。焼き鳥はいつものお店。塩とタレと迷ってたら、思ったより多く買ってしまいました...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ 豪華お刺身★豆腐と春菊のすまし汁 昨日は16日。我が家の食費がリセットされたし、私も子どもも怒涛の一週間で疲れ気味だったので、ちょっと贅沢をしました。といっても、セール品なんですが・・・。結果的に良かったです。16時に子どもを迎えに行って、帰宅が18時半。(T_T) 予定より時間がかかってしまって、お刺身買っててよかったで...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ 料理を作らなかった日 昨日から子どもの習い事が始まりました。子どもの送り迎えがあって、帰宅も遅いので、晩御飯を作らず、みんなバラバラにしました。それぞれ食べたものは、子どもは、習い事先近くにあるイートインで親子丼。主人は、お弁当用の作り置きの野菜類、炒め物。私は、八天堂のパンとコーヒー。※写真を撮り忘れちゃった...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ニラ入り麻婆豆腐★ワカメと卵の春雨スープ★小松菜の鰹節和え★高野豆腐煮昨晩のメインは、ニラ入り麻婆豆腐。味つけをいつもと変えてみました。前回入れてた鶏ガラスープと、甜面醤を止めて、今回はニンニクを入れました。今回作ったほうが、当然だけどあっさりしてるかな。でも、十分美味しかったです。スープは、子どもが好きな春雨・わかめ中華スープ。高野豆腐煮...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★クリームシチュー★ヤリイカの煮つけ★トマトとミョウガのポン酢あえ★キャベツのオムレツ 夕方、少し肌寒かったので、シチューにしました。 しゃぶしゃぶ用の豚肉を使いました。 冷凍していたヤリイカは煮つけに。。 トマトはミョウガと一緒にポン酢和えに キャベツとハムで、オムレツ、のつもりが...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★鴨鍋そば やっと、やっと鴨鍋が出来ました。 鴨鍋用スープがあったので、寒いうちに食べておきたくて、でも、今までなかなかタイミングが合いませんでした 鴨肉は、生協の冷凍鴨肉を買いたかったけど、結局お肉屋さんで買いました。 鴨鍋スープの素に、水菜、マイタケ、ゴボウ、鴨肉、鶏肉少し、日本そばを入れて食べました。...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★山菜の天ぷら ★メガサニーレタスサラダ ★春菊とお豆腐のお味噌汁 昨晩は、JAで買った山菜をメインに、天ぷらにしました。 山菜と言っても、こぶしと、タラの芽の2種類なんですけど・・・。山菜は、とっても美味しかった～。少し苦みがあるところがいいですね。タコ天は子どもの大好物。タコ...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★ミートソーススパゲティー ★キュウリのサラダ 子どもの学校が始まって、早速バタバタ。 入学式の日に、土曜日は通学日です、と言われ、ビックリ。 ただ、午前中だけだったので、お弁当がなくて良かった～。 とりあえず昨日は、朝子どもを送って、帰宅したら、洗濯して、ミートソース作って。 子...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★塩味焼き鳥★三つ葉の卵とじ★厚揚げと小松菜の煮物登校日二日目。お弁当、作りました。写真撮っておけばよかったな～。子どものお弁当と合わせて、旦那にも作りました。一つも二つも同じですからね。お弁当を作るとなると、買い物も増えますね。考えることも増えますね。例えば、お弁当と、晩御飯を被せないようにするとか・・・。まあ、そのうち慣れるでしょう。昨日は、塩味の焼...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★お弁当★キャベツとお豆腐のお味噌汁昨日は、入学式でした。色々予定外の事があったりして、帰宅が遅くなったので、お弁当にしました。入学式って、晴れがましい日だったけど、それ以上に子どもは緊張してて、慣れない通学路ということもあり、疲れて無口になってました。私も疲れました。子供ほどじゃないけど。。。帰ってすぐ食べられるお弁当、美味しかったなあ。そして未来の...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★餃子★間引き菜とさつま揚げの和え物★トマトのかきたま汁餃子を60個包みました。子どもも手伝ってくれました。朝ごはんでも食べようと思ってたので、ニンニク抜きで作りました。最近作っているレシピでは、砂糖を入れるのですが、ちょっと甘い気がしてきました。今度は砂糖を入れないレシピで作ろうっと。あとは、実家から貰った間引き菜を使って和え物を作って、チキンコンソメ味...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★スズキのアクアパッツァ★肉そぼろ豆腐 クックドゥ★厚揚げ焼き★長芋とさやえんどうのお味噌汁昨日は、少し遠いけどお魚が美味しいスーパーに行って、お魚を買いました。スズキの切り身がおいしそうだったので、アクアパッツァにしました。アクアパッツァはあさりとか入れるみたいだけど、面倒なので、トマトと、家にあったさやえんどうだけにしました。あと、豚ミンチとお豆腐で...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★冷麺昨日は、冷麺にしました。冷麺は、野菜も食べられるし、ワンプレートだから、我が家では定番メニューの一つです。ハムが少し少なかったので、カニカマも足しました。子どもが小さいころは、冷麺の醤油タレが苦手だったから、麺つゆをかけて食べてました。でも、少し前から、冷麺の醤油タレが食べられるように。小さいころ食べられなくても、大きくなれば食べられるようになる...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★コロッケ★タケノコとワカメのお味噌汁★ミニトマトとシソの甘酢和え★ブロッコリーのボイルサラダ少し前に買っていたジャガイモが芽を出し始めたので、コロッケを作って消費しました。コロッケがたくさんできたので、今朝も食べました。家で作るコロッケは、美味しいけど、作るの大変なんだな～。最後のタケノコは、ワカメと一緒にお味噌汁にしました。少しづつ使って、少しづつ楽...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★鰆の塩焼き★ほうれん草と大根おろしのお浸し★ニラ玉★ほうれん草とタケノコのお吸い物今日はお弁当にしようよーと、子どもが言うので、そうだ、そうしようとつい思ったケド、鰆を買ってました。なので、塩焼きに。朝も、お昼もカレーを食べすぎて、副菜はあっさりしたものにしました。ほぼ買い足しなしで、家にあるもので、なんとかなりました。それにしても、タケノコって美味し...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★チキンカレー★サラダ昨日は、やっとチキンカレーを作りました。鶏のカレーが大好きな子どもは、大喜びでした。ジャワカレーの辛口、中辛を混ぜて使いました。結構辛めのカレーになりました。鶏を使うときは、スパイシーなカレーが合うような気がします。次カレーを作る時は、旦那が好きな牛肉カレーだなー。子どもと旦那の話し合いで、代わり交代になってるから(^^♪そして未来の...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★とん平焼き★父の釣果のお刺身★豚汁★タケノコの白だし煮昨日はチキンカレーを作る予定でしたが、父が釣果でお刺身をしてもってきてくれたので、予定を変更しました。父の釣果も有り難いけど、毎週毎週お刺身で、それも突然だと、何かと影響があります。が、イヤなことは言わず、有り難くいただくようにしてます。その他は、硬めのキャベツを豚バラと一緒に蒸し焼きにして、卵焼き...
とある家族の晩御飯～(^-^)/ 昨夜の晩ごはん～♪ ★牛とキャベツの野菜炒め★トマトとシソのポン酢和え★冷ややっこ昨日は、子どもを夕方の塾から、そのまま体育館へ送迎お友達家族とバトミントンをしに行きました。子どもは晩御飯をゆっくり食べる時間がないので、コンビニでおにぎりを買って、車の中で食べました。なので、家ごはんは主人のみ。※私はお昼の残りを食べたから。。。あっさりしたものにしました。牛肉は、モモ肉。ち...
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