混ぜご飯をつくりました。

レシピは、のせてありませんが、友人が遊びにきたので、簡単な混ぜご飯をつくってあげました。鶏肉・きのこ・油揚げ・ニンジンなどをつかい、油で炒めてから、ダシ・砂糖・みりん・醤油で調合したタレをいれて煮込みます。あとは、ご飯があったらここへ入れて混ぜるだけです。簡単で美味しい混ぜご飯ができます。友人も喜んで食べていました。

たまにはグラコロで

今、マクドナルドでは、グラコロが人気になっています。友人とお店にいき、グラコロを頼んで食べてみました。優しい感じの味になっているので、ペロッと食べられます。他の人の注文を見ていると、やはりグラコロを注文する人が多かったです。たまにはいいですよね～

油揚げ・もやしの卵とじ

[材料] もやし：150g 溶き卵：2個 油揚げ：2枚 〇オイスターソース：大さじ2 〇しょうゆ：小さじ1 〇砂糖：小さじ2 ネギ少々 1）油揚げにお湯をそそぎ、油を抜きます。できたら半分に切り、5mmくらいに切っていきます。フライパンにごま油を入れて火をつけます。 もやしをいれて炒めます。しんなりしてきたら、オイスターソース・しょうゆ・砂糖をいれて炒めます。溶き卵をまわしいれ混ぜたら完成です…

から揚げ

から揚げといってもいろいろな味の付け方があると思います。家では、鶏ももをかってきて、皮を取り除き、一口サイズに切り、そこにすった、ニンニクとショウガをいれて、醤油をいれて揉みます。1時間ほど冷蔵庫で寝かせてから、時間になったらだし、片栗粉をつけて揚げます。 シンプルですがこれがとても美味しく人気になっております。

手作りから揚げ

家のから揚げは、鳥ももを一口サイズに切ってから、ニンニクとショウガをすったものを入れます。後は、醤油を入れてよくもみ、冷蔵庫にて1時間ほど寝かせます。時間になったら、片栗粉をまぶし、揚げるだけです。これがまた、シンプルで美味しんですよ。ニンニクとショウガは同じくらいの量をいれます。から揚げって定番の料理ですよね。

タンドリーチキン

簡単で美味しいチキンができます。 [材料] とりもも：2枚 チキンソース プレーンヨーグルト：大さじ3 カレー粉：大さじ1 ケチャップ：大さじ2 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 塩：小さじ1 おろしにんにく：小さじ1 おろししょうが：小さじ1 1）鶏もも肉を買ってきたらまな板の上にのせ、フォークで刺していきます。味がしみ込みやすくなります。 チキンソースを混ぜておきます。できたら、袋に肉と…

簡単な木綿豆腐炒め。

簡単で美味しい木綿豆腐炒めを作りました。友人と食べたのですが、とても喜んでおりました。 木綿豆腐1丁 小松菜1束 にんにく・タカノツメ少々 A:醤油・ウスターソース 各小さじ1 B:砂糖・塩・チキンパウダー 各小さじ1 水：大さじ1 1）木綿豆腐を買ってきたら、リードでくるんで、水を抜きます。小松菜は、一口サイズに切っていきます。ニンニクとタカノツメは、小さく刻んでおきます。 フライパン…

フライパンで作る簡単シュウマイ

テレビで美味しいそうなシュウマイをつくっていたので、真似てみました。 フライパンにアルミホイルをしいて、そのうえにキャベツを切ったのを散らばせます。次にしいたけを並べていきます。できたら、シュウマイのタネをつくります。豚ひき肉・玉ねぎ・ニンジン・シメジなどを切ってから、よく混ぜ、チキンパウダーをいれてさらに混ぜていきます。できたら、先ほどのシイタケのうえに綺麗にタネをしいていきます。できたら、シ…

たまにはKFC

たま～にKFCが食べたくなるときってあるんですよ。あのチキンの味ってどくとくの味付けだと思うんです。3か月に3回くらいでしょうか？食べたくなったら買ってきて食べております。その時は、ワインを飲みながらいただいておりますが、とても美味しく感じております。今年は、クリスマスのときにいただこうと思っております。

から揚げ

うちのから揚げは、シンプルですが美味しいと評判になっております。とても簡単なので記事をかきます。鶏モモを買ってきたら一口サイズにきってから袋にいれます。ショウガとニンニクをすって袋に入れ醤油をかけてもんだら冷蔵庫に1時間ほど寝かせます。時間になったら片栗粉をまぶしてあげるだけです。簡単ですがかなり美味しいですよ。

変わったから揚げ

テレビで海鮮味のから揚げをやっていたので、真似してみました。ホタテの粉が売っているので、鶏もも肉を買ってきて、一口サイズに切り、ニンニク・ショウガ・醤油・ホタテの粉を入れてよく揉み、袋にいれて冷蔵庫にて1時間ほど寝かせます。時間になったらボウルに入れ、カタクリをいれてよく混ぜます。あとは、揚げるだけなので、全部揚げます。揚げたてを食べてみたのですが、ホタテの味がして、鶏肉の部分もホタテを食べてい…

冷たいトマトのゼリー

暑い時に食べると美味しいです。 「材料」 トマト：8個 オレンジジュース：300cc 砂糖：50g ゼラチンパウダー：5g 1）トマトは、ヘタをとり、熱湯にくぐらせて剥きます。 トマトを切ってからフードに入れて、オレンジジュースも入れます。 水っと入れてよく混ぜます。できたら鍋に入れて砂糖をいれ10分くらい弱火で煮ます。できたら火をとめて、ゼラチンをいれてよく混ぜます。粗熱をとったら容器にいれ…

健康的なサラダを食べよう

私が毎朝食べているサラダをご紹介します。血液の流れがよくなりますので、参考にしてください。 お皿に、レタス・パプリカ・アボカド・シーチキン・トマト・豆をいれて、だしのきいたまろやかなお酢をかければ完成です。簡単ですが、毎日続けることが大切になります。これは、朝食の時に食べており、後は、青魚1匹と納豆などをいただいております。

シンプルなから揚げ

うちでは、から揚げを作る時は、鶏もも肉を買ってきてから、一口サイズに切ります。そして、ショウガ・ニンニクをすり、すべてを袋にいれて、濃い口醤油をいれてよくもみます。それを1時間以上、冷蔵庫のなかで寝かせます。あとは、片栗粉をまぶしてあげるだけになります。かなり美味しいから揚げになり喜ばれますよ。

チャーシューを作りました。

豚の肩ロースをかってきて、チャーシューを作りました。 圧力鍋でおこないますので、30分もすれば完成です。あとは、時間になってから薄く切り、お皿に盛り付け、みんなでわさびをのせていただきました。ワインにもあうので最高な日となりました。レシピは、掲載していないので、ご了承ください。

コシアブラの天ぷらを出したらすごく喜ばれました。

私の知人は山にすごく詳しいので、山にあるコシアブラを採ったというので、いただきました。 こんなにすごい山菜は、みんなで楽しむものだと思い、4人に連絡してちょっとした飲み会をおこないました。コシアブラを天ぷらにして、塩をかけていただきます。口にいれた瞬間にコシアブラの香りがひろがり、あとからちょっとした苦みがありますが、これまたくせになるような味と香りです。お酒がすすむこと。。。みんながこんな美味…

簡単な焼き鳥を作りました。

簡単な焼き鳥をご紹介します。 まず、好きなお肉を買ってきます。それを一口サイズに切っていきます。 竹ぐしを用意し、最初に小さめな肉を刺していきます。間にネギを入れたりして刺し、お肉は上のほうにいくにしたがって大きめの肉を刺していきます。焼き鳥って最初の一口が大きい方がいいんです。あとは、小さくしていくと美味しく感じるものなのです。 全部できたら、フライパンに油を入れて、刺した焼き鳥をいれて焼いて…

フキ味噌を作りました。

フキノトウがでていたので購入してきました。鍋に塩を入れてから水をいれます。火にかけて沸騰させます。そこに洗ったフキノトウを入れて、ゆがきます。エメラルドグリーンになったらとりだし、冷水にさらします。しばらくさらしたら水気をきって絞ります。 タレを作ります。味噌・砂糖・酒・みりんを入れて味をととのえておきます。 フライパンに油を入れて、タカノツメをいれて少し火にかけます。そこへ、しぼったフキノト…

健康にも良いサラダの作り方

友人たちが来た時に、健康にも良いサラダを出しております。作り方は簡単です。 お皿にレタスを入れます。そこに、アボカド・トマトを切ったものを入れます。次に豆・シーチキン・パプリカ・チーズをいれてドレッシングをかけたら完成です。血液の流れを意識したサラダなので喜ばれます。

簡単で美味しいエビ焼き

これ、簡単で美味しいエビの料理になりますので、是非、作ってみて下さい。 まず、ブラックタイガーを買ってきます。買ってきたら、よく洗って、殻と背ワタを取り除きます。 食べる分だけ下処理します。 タレ：マヨネーズ大さじ1・ウスターソース大さじ1・砂糖小さじ1・すりおろしにんにく小さじ1 フライパンに油を入れ、火をつけ、下処理したエビを入れます。転がしながら焼いていき、色が赤くなってきたらエビはで…