あたごのまつ 純米吟醸 はるこい

ひな祭りを前に、様々なピンク色のお酒が出回る中、今年も購入しましたあたごのまつの「はるこい」(^^) 伯楽星で名を馳す新澤醸造店の、赤色酵母を使用した活性にごり酒です。 イチゴのような甘酸っぱい香りに、溌剌とした微炭酸の刺激。 ほどよく甘い、濃厚にごりにもかかわらず、後口は意外とさっぱりした爽やかな味わい。 アルコール11度の飲みやすさに、適度な苦味がアクセントとなって杯が進むススム(*^^*) んまいっ...

川中島幻舞 特別純米 山田錦（無濾過生）

新酒の入荷情報を受けて、一関のコスガ酒店さんにて「川中島幻舞 特別純米 山田錦」を購入することができました。 さっそく開けていただきます(^o^) グラスからはフルーティーな香りを穏やかに感じます。 含むと濃厚な甘酸っぱさがジュワーっと広がり、白ワインのような香りの中にはどこか柑橘のようなニュアンスも。 濃厚な甘旨味の後にじんわりと苦味も感じ、甘辛酸のバランスの良い一本。 んまいっす(*´∀｀*)尸 ます...

一ノ蔵 立春朝搾り 令和四年壬寅二月四日

恒例の立春初搾り。 オラいの宮城では、今年も一ノ蔵さんが参加しております。 有り難いことに、毎年、オラの親父殿からプレゼントされるもので、今年も「搾ったその日の夜」に味わうことができました(^^) 昨年から純米吟醸となり、年々美味しくなっている一本。 今年のお味はと試してみますと、、、予想以上に綺麗で柔らかな甘みっ(ﾟωﾟ)!! 朝搾りならではのキラキラ感は十分に、フレッシュな酸味と爽快な辛味で、味わいのバ...

花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵 瓶囲無濾過原酒

人気の花陽浴を購入することができました＼(^o^)／ 花陽浴の入手は初めてでして、こんなに購入条件が厳しいものかと、人気ぶりに驚いております。 購入しましたのは、埼玉県の酒造好適米「さけ武蔵」を使用した純米大吟醸。 さけ武蔵も初体験カモ(^.^; トロピカルな上立ちに誘われて、口をつけると美しくジューシーな甘酸っぱさ。 透明感のある甘み、パインのようなフレッシュな酸味に続くのは強めの苦味。 これ、かなりニ...

町田酒造 特別純米 五百万石 直汲み

居酒屋さんでたまに飲んでる群馬の町田酒造。 いつも美味しいもんだから、自宅用に購入してみました。 購入しましたのは五百万石を55％まで磨いた特別純米酒で、直汲みの生酒でござい(^o^) 微かにオリが沈殿しておりますが、量は僅か。 開栓時のシュポンっも軽やかに、いざテイスティング(ﾟωﾟ) グラスに突っ込んだ鼻には爽やかな風。 含むとプチプチとした微炭酸に、フレッシュで程よい酸味とやさしい甘み(^^) リンゴや桃の...