ワインと料理、おもてなし。 ソムリエ試験、イタリア旅行、イタリアの地方料理、お皿や、料理道具。
＜資格＞ 調理師、JSAワインエキスパート、JSAソムリエ 東京に住んでいます。 料理、ワイン、旅行やレストランについて書いています。 ワインエキスパートとソムリエ受験記も少し。
JUGEMテーマ：東京パン屋東京の隅っこ、ちょっとした用事で出かけたときに偶然見つけたパン屋さん！分かりづらいところにあるのですが、美味しかったです。私は、リュスティック（田舎風の素朴なパン）が好きで以前パン屋に勤めていたときは曜日ごとに色
JUGEMテーマ：料理おもてなし、簡単、がっつりメインメニューです！昔とあるレストランで勤務していた時にロースターでぐるぐる回しながら豚焼いていました！よく海外映画とかで出てくるアレです。（丸焼きではなかったですが）もちろん、今回は自宅なの
JUGEMテーマ：料理やっとネット開通しましたー。ブログ投稿できなくもなかったのですが、色々忙しくて久しぶりの投稿となりました。いやー、それにしても前回の記事は初めてスマホから投稿してみたのですが、画像粗いっすねー。同じカメラなのに。今日は
実は引っ越しをしておりました。ブログの引っ越しではなく正月休みを挟んでの本当の引っ越し。。もう、ネットもテレビも一週間以上まともに見ていない状態で世間から取り残されていた今年の正月。でも元旦だけは実家へ行っておせち食べたり酒飲んだり。まとも
JUGEMテーマ：手作りパン 今日はベーグルです。新年早々在庫処分市でございます。家には色んな粉がまだありまして。「はるゆたか」でベーグルを作ったらどうなるのか？を試してみました。そもそも私はハード系のパンが作りたかったのに、はる
今年もどうぞよろしくお願いいたします。このブログ実は始めたのが一昨年の正月からなのですが、筆不精の私はすぐに更新を滞らせてしまい、もうこのまま放置かなぁと思っていたのですが昨年に入ってちょくちょく更新するようになりまして、2016年を迎えま
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