え！ここにも節約？「たこ焼きたこなし」

先日、お昼にお好み焼きを食べてから、無性にたこ焼きが食べたくて、食べたくて（苦笑） 今夜は久しぶりに、たこ焼きにしようかなーと。 今日は肌寒いというか、ほんと寒かったのでアツアツが美味しかった！ と

これぞ秋の味覚！「柿のパイ」

最近、おケイさんとサクラお嬢と一緒に散歩をするようになって、近所の人達ともだいぶ顔見知りになりました。 ここに引っ越してきて、早7年。最初は、誰も知っている人がいない場所に、年老いた両親を連れてきて一

節約のお肉様！「鶏むね肉の焼き鳥」

昔は、鶏むね肉の調理法に未熟だったので（苦笑）あのパサパサ感が、いまいち喉を通らなかったのですが、塩麹を揉み込むことで、ほーんとに柔らかくなるのでお手頃価格の鶏むね肉は、本当お肉様様な感じで調理してい

無性に食べたくなる！「おだしが効いたお好み焼き」

みなさん、無性にお好み焼きが食べたくなる時ってないですか？しかも、ドロドロ甘辛ソースがたっぷり塗ってあるやつ！ 2～3日前ぐらいの夜中に、ふとお好み焼きが食べたくなって、昨日のお昼に作って食べました！く

三代目茂蔵豆富の「極甘おぼろ豆腐」他

数日前に、小田原駅近くの「三代目 茂蔵 豆富」の直売所でなんかなんかいろいろ買ってみた。 直売所が出来た時から、一度入ってみたいと思いつつも、いつも通り過ぎてたのよねぇ。 品数もたくさんあるし、さすが直

冷凍ごはん活用！「舞茸の混ぜごはん」

我が家は、週に1回だけごはんを炊きます。本当は、毎日炊きたてを食べたいところですが、最近、アタシは糖質制限ダイエットをしているのでおケイさんだけが食べるので、そう毎日は炊けないんです。 1度に4合炊い

べろんって剥ける！「トマトの皮むき」

トマトが大好きなおケイさん。でも、トマトの皮はちょっと苦手なようなので、毎回、皮を剥いてから食卓に出します。 でも、トマトの皮を包丁で剥くのって、難しくないですか？アタシも毎回苦労していて、頑張って剥

シャリピリッ！大人限定「ポテトサラダ」

昔よく、うーちゃんが晩酌の時に、日本酒と一緒に食べていたのがおケイさんの得意料理「大人のポテトサラダ」 何が「大人」かっていうと、生のタマネギのみじん切りが入っているのと、たっぷり胡椒が効いてるんで

居酒屋メニュー！「ウマウマきゅうり」

昔は、きゅうりってサラダぐらいしかメニューが浮かばなかった料理にはド素人なアタシですが（苦笑）最近は、きゅうりのメニューもいろいろ研究中。 どこかの居酒屋で、ウマー！ウマー！と食べた記憶がある「ウマウ

おばあちゃんの匂いがする、毛布が好き。

夕食が終わった後、玄関でひと寝入りするのが習慣のサクラお嬢。大きなイビキを掻きながら寝ているので、様子を見に行ったら･･･ おケイさんが毛布をかけてくれたらしい（笑） 毛布にくるまって、お手々をちゅく