しらす丼と蕎麦

しらす丼、それも釜揚げと生のダブルしらす丼を食べようと魚屋さんへ行ったら（つか、最近魚屋ばっかり行ってる気がする）生も釜揚げもどちらも売ってなかった。で、...

木の芽

ここ最近、木の芽の香りが気に入ってちょこちょこ口にしています。今まで料理に木の芽がチラッとのせてあっても、香りを移すだけのものだと食べなかったし、筍の木の...

ちらし

先日息子とごはんを食べている最中に、足りないものがあり玄関の方に向かったが「あれ？アホやん、何で玄関？」と思い、続いて冷蔵庫に向かった。結果、それも全く違...

鰯の生姜煮と馬刺

魚屋さんで鰯が5匹100円だったので買うでしょう！先日は鰯のつみれだったのでフライか生姜煮か考え、後者に決定。鰯は内臓を取り出したあと筒切りに切って、水5...

素朴なおかず

毎日、大さじ1杯半の無添加のリンゴ酢とビオフェルミンを半年近く飲んでいますが、腸内環境が良くなった実感は特になし。逆に便秘知らずの私が便秘チックになった気...

焼鳥と息子弁当

ここ最近よく伺っている焼鳥屋さんへいつ行っても入れることがないのですが、オープン直後もしくは1ターン入れ替わるタイミングの9時前が狙い頃で、この時は8時半...

イベリコ豚と変わりキノコの汁

先日デパ地下で2パック買ったいちごが鬼酸っぱくて心が折れた。近所のお手頃価格のいちごは甘くて美味しいのに何でデパ地下なのにそんなに酸っぱいのだ。くそーー...

ホタテ旨し

ホタテの貝柱ってクセもないし、どんな料理でも合うので魚屋さんで見かけると必ず買うのですが、大好物というほどでもないと思っていたものの、これだけしょっちゅ...

生桜えびとロロ・ピアーナ

前回、早朝にて魚屋さんで買ったのは生の桜えび。すっごいパックで大量に桜えびが入っています。なのでがっつり桜えびを堪能すべく作った夕食です。先日作ったばかり...

料理せず

また朝イチに魚屋さんに行き、早々に夕食の献立は決定。買い物も済ませたこういう時は気分も楽というものです。が、結局夕方に息子から「ごはん食べて帰る〜」と言...

ピリ辛こんにゃく

一時期、筍掘りに夢中になり毎年毎年この時期に遠方（車で3時間）の友人宅に遊びに行っては朝起きて裏山に一人で入り、せっせと掘りまくっていた。掘りたての筍はぬ...

いかのサンバル煮込み

先日魚屋さんへ行った際にスルメイカを購入しましたが、新鮮ないかが1匹250円ととっても安かったので3匹買っていました。1匹は普通に塩焼きとして出しましたが...

驚愕の杏仁豆腐

友人に食べて美味しかったと報告したボタニカレーを食べに再訪。店舗では食べることができないので、阪神百貨店の9Fにあるフードコートへ今回私はシュリンプカレー...

お肉が食べたい

お肉が食べたい、それも焼肉とかではなく塊の肉が食べたい！ってことで向かったのは俺のフレンチ・イタリアン。塊肉と言いつつ注文したのはカルパッチョ。パルミジャ...

鰯の大葉つみれと桜えびごはん

魚屋さんの朝は早い。朝一番に病院へ行き（担当医が体調不良により休みだった）、帰りに商店街に寄って魚屋さんで桜えびを買う予定としていましたが、ある人は「売...

こんなだし巻き作れるようになりたい

すでにInstagramにはアップしましたが、朝風呂に行ってサウナを堪能した後はママ友とのランチに中国小菜 双琉（そうりゅう）へ改装工事をされていたのと、...

鴨のガーリックソテー

困った時の冷凍ストック何も作りたくないけどなんか作らないとな~と思いつつ冷凍庫で待機していた合鴨。いつも鍋に使おうと買ってあるのですが、息子は普通に焼いた...

黒毛和牛のタンとスープ2種

先日、オシャレ番長＆お顔のお手入れ完璧な10歳年下（厳密には8歳だけど、ま、10歳でいいや）女子と梅田で待ち合わせしたのですが、私の顔面を見るなり、「そん...

あああ

価格:4,950円 価格:1,990円ごちそうさま。インスタグラムはこちらsobusobusobubuよろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉...

煮込みハンバーグと手抜きハンバーグ

久しぶりにハンバーグ牛肉を多めにしたかったので合いびき500gと牛ひき肉300gの配合で作りました。後はこんな材料Lサイズの玉ねぎ 1個分のみじんぎり（生...

ベーコンとレモンのクリームパスタ

息子に「今日はレモンクリームパスタ作ろっか♪」と言うと、めちゃくちゃ訝しげな表情で「レモンクリームパスタぁ？ナニそれ？」と言われた。いや、以前にも作った...

箱寿司

YoutubeやInstagramでは大阪の美味しいお店が紹介されているのを見かけることが多いですが、1か月ほど前も友達から美味しそうなお店があるから行っ...

極上スパイス

先日、CAFEの黄色い花を咲かせているのが分らないと書きましたが、コメントに丁寧に教えて下さりありがとうございました！そのCAFEに行った時に改めて「これ...

鶏皮の焼きそば

きのう、バックの中をゴソゴソしてたら封の開いたサラミが出てきた。サラミなので細いやつじゃなくて普通の12~13㎝ほどある太いサラミ・・・しかも1/4は既に...

久しぶりのユッケ

金曜日から息子は東京へ遊びに行っているので、家のごはんを気にすることなく土曜日も外食です。前日は2時まで飲んで食べてカラオケ歌いまくって過ごし、目覚めたら...

焼き鳥とワイン

友達とごはん行ったり飲みに行ったりすることは結構多いのですが、大抵は2、3人どまり。5人以上数人集まって飲むという事はあまりないのですが、時たまこういう機...

おいしいコロッケ

この写真のビジュアル！写真は、創業行列のできる創業50周年の下町の【銘柄和牛販売店 廣岡精肉店】のコロッケとミンチカツコロッケって有名なお店が数件あります...

グリーンカレーとマキシマムチキン

コリアンタウンで青唐（プルコッチ）を買ってきたので、ずーーっと食べたかったグリーンカレーペーストを使って作りました。 価格:891円材料も結構な目分量です...

車海老の頭

最近息子と同じ夕食事を取ることがすっかり減ってしまったので、「一緒にお寿司食べに行こうよ」と誘ったところ「いいよ」と快諾.友人も誕生日が翌日なので誘ったら...

開きエビフライとサラダ

鶴橋のコリアンタウンの市場で購入したシータイガー。もともとブラックタイガーの独特の匂いが苦手だったので、えび自体あまり好んで食べることはなかったのですが、...

観光気分で鶴橋へ

土曜日のお昼は、ママ友とサウナ友と3人で鶴橋のコリアンタウンへ行き、夜は息子と友人と3人で鮨屋へ行ってきました。まずは鶴橋のハナシでも。この辺りのコリアン...

茶碗蒸しの配合

私の身近に外食と言えばお好み焼き、とんかつ、中華、焼肉という人物が2人いる。この2人とごはんを食べることが非常に多いのですが、ランチと言えばこのラインナッ...

焼き鳥どん

お風呂屋さんで会う常連さん達の美意識の高さには感服するものがあります。まつエクはモチロン、使っている化粧品、シャンプーやその他もろもろ、ダイエットにスポク...

肉吸いとぶり茶漬け

先日、カフェテーブルでかす汁たべようと座ったらすだちがテーブルに飛び乗ってきたのですが、その際、「こっちに居てて」と粕汁の向かい側に移動させようとしたらカ...

【京都2023 ②】夕食はイタリアン

さて、京都のつづきの夕食です。夕食は19:30スタート。一品目は「シェフからの一品」ということでわかさぎのフリットかな、特に味の印象が無かったので普通に美...

大蒜ポテトサラダ

今日は気温が上がって4月並に温かくなるようですね。私は家じゅうの窓を開け放って過ごすのが一番好きなので嬉しい。この冬はコタツもストーブも出さずにエアコンだ...

ワタリガニの内子

めったに行かないマクドナルドですが、無性にソーセージエッグマフィンが食べたくなり「買いに行こうよ」とドライブスルーに入ってもらった。「私がお金払うよ」とい...

パセリとにんにくパスタ

さて、きのうは阪神百貨店の質流れ品大バザールなるものでも行こうかという事で行ってきました。行くのは初めてだったのですが、バーゲンの商品を見るオバちゃんの迫...

茅乃舎のだしパックで牡蠣ごはん

近所の魚屋さんでは「サムライ」と書かれた牡蠣がこの時期になると売っているのですが、加熱しても縮まないし美味しい。こちらプラ容器では3,000円もするのにチ...

【京都2023 ①】金閣寺とオムライス

今回は、京都旅行に行った際の記事になりますが、ずーっと放置していたので本日アップします。近畿地方で大寒波が到来した数日後だったと思いますが、何度か行ったこ...

私と息子のそれぞれの夕食

今日は6時までに帰宅すると思っていた息子に念のために「今日は何時に帰ってくる？」と連絡すると「今日はめっちゃ遅い、何時になるか分からん」との返事。「ご飯は...

サーモンのカルパッチョとしゃぶしゃぶ

早いもので2月も今日まであとはだんだん温かくなっていくのでしょう。さて、特に変わり映えのしない日々を送っているのでネタもなく、先日COSTCOで買ってきた...

シーザーサラダとシュクメルリ

生野菜のサラダが食べたくて野菜の詰め合わせを買ってきました。ぱっと見は1種類のようですが、実際には7種類の葉っぱ類が入っています。で、途中でドレッシングで...

ガリバタチキンと海老炒め弁当

まぁ、なんとも息子のスケジュールが毎日コロッコロ変わるので、いつお昼ごはん食べるのか夕食は何時なのか全く把握できない。そんな昨日は5時からバイトという事は...

もつ鍋

もう、このブログで何度も書いていますが、ずっとデロンギのエスプレッソマシーンが欲しくて（多分10年近くじゃなかろうか）、それでも価格も高いし自宅で飲むのは...

魚の食べ方が美しい人

予定ではなかったのですが、友達と3人で軽く何か食べようということでブラっと寿司屋さんへ特にこれといって食べたいものもなかったのでアテが中心になりました。白...

魚とごはんと味噌汁

大阪は堺に「銀シャリ屋 ゲコ亭」という飯炊き仙人という方（今は引退されているそう）がいたお店があり、自分でおかずを取る形式のいわゆる「めしや」なお店がある...

ペンネサルサディノーチ

かなり前のものですが、COSTCOで見かけたパンチェッタとウォールナッツが入った「ペンネサルサディノーチ」なるパスタを買いました。レンチンするだけなので、...

パクチーサラダ

歯医者の先生が安くて美味しい中華屋さんがあるというのを教えていただき、行ってきました。聞くところによると中国人の方が経営されているらしく、苦手なパクチーも...

豚ばらとごぼうの汁

数年前にウチで飲み会をした際、会社の男の子が阪急でごぼうの肉巻きを買ってきてくれたのですが、その肉に巻かれたごぼうが超極細のささがきになっていて、なるほど...

お寿司屋さんでアテ飲み

家の近くには気に入ったお店というのが1、2軒ほどしかなく和食や寿司に限っては悲しい限りです。でも、最近知ったこちらのお店は何を食べても美味しいから気に入っ...

にんにく激増しパスタ

先日、美容院へ月に1度のカラーに行っった際、もともとカラーチケットの回数券とトリートメントの回数券を購入しているのですが合間、合間にいろいろなものを持って...

息子の美味しい1日

赤ちゃんの頃から息子をかわいがってくれている友人が、彼にチョコレートを買っているとの事でお昼にミナミで待ち合わせをしたとのこと。（ワタクシはハミっておりま...

玉ねぎのポタージュスープ

時たまコーンポタージュとか蕪のポタージュスープとか作りますが、どの野菜を使っても併せて玉ねぎも一緒にバターで炒めて作っています。今回は玉ねぎだけで生クリー...

オイル

四川料理といえば私の中ではリーズナブルなのにとっても美味しい双琉 （souryu）なのですが、現在絶賛改装中なので、麻婆豆腐が美味しいという四川料理の中国...

かぶら蒸しととろろ

とても大きな蕪が安かったのでかぶら蒸しにしようと購入して数日経過。いいかげん使わないとな・・・と思い初心のままかぶら蒸しを作りました。卵白を軽く角が立つ...

洋食レストランのチーズハンバーグ

朝から何も食べずに夕食の時間になってしまったのですが、家で食事を作るときに「何しよう」というのと同じで外食も「何食べよう」となります。ま、草鍋なら「いいよ...

ぼっちつまみと草鍋

一昨日のこと、家に帰ってくるとマンション前に車が停まっていて、若い男の子らしき人が2人乗っているのが見えたので、息子の友達だろうか？と、わざわざ助手席の方...

ホテルの中華ランチ

節分でしたね。この時期は一年で一番寒いですが、ユニクロのヒートテックのおかげで重ね着も最小にて生きております。子供の頃から節分といえば意味も分らず巻きずし...

鰤のづけ丼

この時期になるとぶりの大きな切り身（半身を更に半分に切った状態のやつ）を見かけることが多いのですが、それ見るといつも「ぶりしゃぶ食べたい~！」と思わず買い...

肉の灰汁取り

スーパーで牛肉や豚肉をを買うことは殆どなく、お肉屋さんで買っていてスーパーで買うのは鶏肉ぐらい。それでも水炊きとかつみれを作りたいときには鶏肉専門店で買っ...

海老フライと牡蠣フライ

海老パンを作るために10枚切りの食パンを買ってたが、結局作らず10枚全てをフードプロセッサーでパン粉に。大きめのバナメイ海老と牡蠣でカキフライ。ボイル車海...

うにといかといくら丼

年末年始にいつも食べる蟹を食べなかった息子。結局食べそびれてしまった今何が食べたいか改めて聞くと「蟹は食べたかったな」というので、蟹を（もち冷凍のやつ）買...

三国亭の餃子と一方亭のしゅうまい

私はとっても歯が弱いにもかかわらず歯医者が大嫌いなのですが、息子はいまだに虫歯は1本もなし（羨ましい）実際に息子は子供の頃から毎日朝と夜に15分ぐらいかけ...

髪の毛ボサボサ解消

ブログやInstagramでは何度か書いていますが汚れ女代表のわたくしなりに若い頃から髪の毛だけはキレイに見えるように努力しています。なぜなら汚れファッシ...

クッパ

約1年程前からベッドではなくソファで寝ることが多くなり、1年の内5回ぐらいでしょうか・・・ベッドで寝たのは。理由はYoutubeで怖いのばっかり観てたら怖...

草鍋食べ過ぎて草

本日Instagramにもアップしましたが草鍋という葉っぱがてんこ盛りになっている鍋がございまして、以前から知ってはいたものの美味しさがまったく分からずス...

まぐろが美味しい

元旦に頑張っておむすびなんぞを沢山作ったらお礼（多分）にお寿司をご馳走になりました。ありがとうございます♪甘えさせていただきます♪ということで夕方の4時...

テールスープ

以前お肉屋さんで買ったテール1本のうち半分（といってもカットしたテール3個）でテールスープ。水を2ℓにねぎ、生姜、ニンニクと共に残り物の日本酒をドボドボ...

蛤だしご飯

さて、先日の蛤鍋では〆のうどんとか雑炊はせず濾してからビニール袋に移して残していました。息子が「このスープで何か作って」と言われていたので蛤を買い足してパ...

鶏むね肉の塩焼き

いつもは行かない商店街でお肉屋さんにふと目を止めたら、お店にいた人数人が全員「何しましょう！」という圧が凄くて立ち去れなくなってしまった。ショーケースを見...

柚子だしで蛤鍋

日曜日にママ友と温泉＆サウナを堪能した後は、いつもの流れで魚屋さんへ。そのなかにネットに入った蛤がありましたがサイズが小さい（というか普通のサイズ）最近国...

おむすび60個

年末ジャンボを35枚ずつ（35枚は私のXマスプレゼント）計70枚を暮れに購入した金額が21,000円。当たったら私はカイエンを買うつもりで楽しい日々を過ご...

中華にパクチー

お鮨屋さんに行こうとお店に向かったがお休み、次の店も休み・・じゃ、あそこ・・・休み。。。全部休みやんか~！と、そんな日に向かったのは中華屋さん。こちらのお...

かにすき

2日に友人が持って来てくれた美味しいものでプチ正月を堪能し、3日にお正月らしいごちそうをいただきました。という事で蟹3年前に楽天で買った蟹が何気に安価で...

塩っぱいもの、甘いもの、スパイシーなもの

2023年は5時にお米を7合炊くことからスタートしました。そこから5時間近く60個のおにぎり、から揚げ、出汁巻きなんぞを作って片づけに約2時間かかり、その...

糸の切れた蛸

さて、ブログをサボっていたので、30日から大晦日にかけて食べたものでも。息子は大晦日も元旦も不在、、よってもうお正月の買い物なんてなーーーーんにもしないで...

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます昨年はいろいろお世話になり ありがとうございました。本年ももどうぞよろしくお願いいたします。令和五年 元旦インスタグラムはこ...

息子キムチ鍋風スープ わたし焼肉

さて、先日のこと鳥肉屋さんで水炊き用とは別に内臓、いわゆるホルモン系も一緒に買ったことを書きましたが、まだたっぷり身の付いた皮や、身からスープを取るべくコ...

河内鴨のたたき

息子が、「おせちも雑煮も要らない」と、もともと仕方なしに私に付き合ってくれていただけなのは分かっていましたが、こうもキッパリ言われるともう何もやる気がない...

シンプルな蓮根まんじゅう

老眼というものは恐ろしいものである。iPhoneを使うたびに「眼鏡、メガネ！」と探さねばならないし、紙渡されてもまた眼鏡を探しに行かねばならないし、字を読...

にんにくたっぷりペペロンチーノ

パスタを作ろうと思いましたが、目ぼしい材料がないのでにんにくと唐辛子さえあればれきるペペロンチーノ。息子に「今日はペペロンチーノにするわ」というと「やった...

鶏の水炊き

久しぶりに美味しい鶏肉で鶏の水炊きが食べたくなったので鳥肉専門のお店へ。もも肉をいつものように鍋用にカットして貰い、もも肉のひき肉と鶏がら3羽分、鍋用とは...

にんにく増しでマリナーラ

数日前に息子にハムエッグを作ってあげようとストックしているストックしている大山ハムを見ると、ハムもベーコンもなく生ハムが3パック。う~ん、生ハム焼くのもっ...

テールスープ

テールを仕込んで冷めるたびに余分な脂を取り除いて出来上がったテールスープ。真っ白に白濁したテールスープもありますが、なんどもこのブログに書いているように濁...

双琉 （souryu）

自分の髪の毛の肩から下のダメージがエグい。もう、どんなスタスタイリング剤を使ってもバッシバシに傷んでしまっているのはヘアアイロン（それも安物）を使いす過ぎ...

春キャベツと鶏つみれのスープ

春キャベツ・・・スーパーで見かけた春キャベツを思わず手に取り「スープにしよ」と買って帰りましたが、よく考えると何でこの年末に春キャベツなの？冬にも春キャベ...

久しぶりにステーキ

日曜日のお昼ごはんはお肉が美味しい洋食屋さんへランチではメインを注文するとサラダとコンソメスープ、ごはんがセットで付いてきます。中央のコーンスープは別途注...

ミンチカツとカレー

今まで知らなかった肉屋さんのコロッケ等のフライが美味しいと教えてもらってから時たま小腹が空いたときに買って食べていますが、夕食用に買ってきてキャベツを添え...

牛ごぼうごはん

ごぼうが残っていたので「よし、久しぶりにきんぴらでも作りますか」と、1年に一度作るかどうかの副菜を作ることにした。でも冷蔵庫には牛肉の切り落としもある。...

ハンバーガーとハンバーグ

今までバーゲンというものに行ったことがなかったのですが、とあるバーゲンに行った時の話。行ったのは、ナンというかハイソというのかハイクラス、ラグジュアリー・...

ホタテと黄身の醤油漬け

テールスープが食べたくて、以前から買おうと思ってたお肉屋さんで買ってきました。このお店はカットしたテールではなくなぜか1本単位で販売されているので買うタイ...

大根と豚ばら山椒煮

ゼッタイに息子が喜んでご飯をもりもり食べるのはステーキ、馬刺し、塩タン。馬刺しで白飯というのがよく分からないのですが、近所の魚屋さんでは小さくブロックした...

鰤を鬼おろしと塩で

寒い日におでん屋さんへ。座った席のすぐそばには開けた状態の窓があり結構寒かったので上着を脱ぎませんでしたが、おでんを食べるとすぐに身体がポカポカしてきまし...

春雨炒めと大蒜餃子

年末年始は息子から「おせちとお雑煮は絶対に要りません」と明言されたので、いっそのこと何もしないことになりそうな予感。それでも車海老、鴨鍋、そして年明けの蟹...

息子がカレーをお代わりした日

このブログを読んでいる方はご存知でしょうが、誰もが大好きなカレーが私には作れない。基本的にカレールーがキライというのもあり色々なスパイスを使って作る事が多...

サーモンのグリルと酢豚定食

アトランティックサーモンを買うと毎回残ってしまうので、いつもラップしてジップロックに入れて冷凍しています。で、どうやって食べるかというと毎回飽きずに塩焼き...

長芋の赤だし

美味しい赤味噌を買ったので夕食の汁物はもちろん赤だし！ただ赤だしにちょうどいい具がなかったので3㎝ほどの長芋をすり下ろして、全卵と混ぜて赤だしに入れました...

まぐろとカンパチ

最近はフラッと店に入るのが肉屋より魚屋の方が断然多くなっている今日この頃。まぁ、肉屋には牛肉と豚肉しか売ってないので（鶏肉もあるところもある）何があるかあ...

ムスコニモウナギ

さて、うなぎが続きますが、自分だけ美味しいもの食べるなんてイヤなので名古屋の高島屋で予約していた「しら河」さんのうなぎを6枚購入。なんで食べに行った店と...